MAX Restaurant

Waren aufgrund der guten Bewertungen hier da, aber wurden enttäuscht. Lage sehr weit ab, Kellner etwas unfreundlich und vor allem, trotz der Preisklasse, nicht offen für extra-​wünsche. Salat schwamm in Öl, Pasta war ok, aber nicht al dente. Preis-​leistungsverhältnis mehr als schwach.

Allgemein
Restaurant gehört zum Hilton-​Hotel, der Restaurant-​Bereich ist morgens Frühstücksbereich und entsprechend ausgestattet: modern, sachlich, nicht unbedingt gemütlich im Sinne von «verleitet zum Hockenbleiben in geselliger Runde». Die Küche ist ordentlich, hebt sich durchaus ab von anderen Küchen in vergleichbaren Hotels, allerdings keine Spitzengastronomie. Preislich angemessen, leicht zu hoch.
Behindertengerechter Zugang.
Bedienung
Sehr aufmerksamer, freundlicher Service. Zuverlässig und — obwohl noch relativ jung — durchaus kompetent.
Das Essen
Sehr schöner Gruß aus der Küche: Lachstartar mit Paprikaschmand, Nussbrot mit Butter, Salz und gutem Olivenöl. Als Hauptgericht Rumpsteak (medium-​rare) perfekt gebraten, kleiner Beilagensalat der durchaus etwas mehr Dressing hätte vertragen können. Nach dem gut eingeschenkten und gepflegtem Alt hatte ich noch einen vorzüglichen Merlot aus Südafrika, zu einem sehr angemssenen Preis (großzügige 0,2 zu 10 €).
Das Ambiente
Nüchtern, zweckmässig durchaus geschmackvoll — aber fast etwas zu schummrig. Etwas mehr Licht kann nicht schaden ohne dass man dann das Gefühl hätte, in einer Kantine zu sitzen.
Sauberkeit
Sehr sauber, gepflegt — etwas anderes hätte man im Hilton auch kaum erwartet

Die Speisen sind sehr lecker. Wir wählten den Düsseldorfer Senfbraten (vorzüglich), ein Steak mit einer Pfeffer-​Cognac Sauce (sehr köstlich) und die hausgemachten Ravioli mit Steinpilzen und gerösteten Walnüssen (sehr schmackhaft) und alles sehr warm und ausreichend an Portionen.
Gute Qualtität zu einem angmessenen Preis.
Die Bedienung war sehr aufmerksam und nett.
Die Location /​das Ambiente sowohl drinnen wie auch draußen sehr stilvoll.

Ein geschäftlicher Termin hat mich nach Düsseldorf verschlagen, daher der Besuch im Max Restaurant. Die Lage scheint es dem Hotelrestaurant nicht einfach zu machen zu Unrecht! Eine tolle Auswahl von Gerichten und auf sämtilche meiner Extrawünsche wurde eingegangen. Da ich zu diesem Zeitpunkt Kohlenhydrate meidete und dies der Bedienung mitteilte kam von dieser prompt der Vorschlag mit der Küche über eine kohlehydratfreie Beilage zu sprechen. Ich wurde positiv überrascht, denn die Alternative war nicht der übliche Salat oder Gemüse, sondern Glutenfreies Brot, welches toll geröstet und sehr appetittlich angerichtet serviert wurde. Außergewöhnlicher Service, tolles Ambiente und leckere Speisen.

Positive Überraschung ! Das Hilton liegt ja in der etwas betonlastigen Gegend in Golzheim, die man privat eher meidet. Das Hilton-​Restaurant im Erdgeschoss ist einen Besuch wert. Sehr gekonnt puristisch eingerichtet, schön abgestimmte Materialien, Blick nach Draußen auf etwas Grün und dezent chillige Musik. Service professionell wie nicht anders zu erwarten und dabei unaufdringlich freundlich. Alle bestellten Essen sahen bestechend angerichtet aus, tolles Geschirr und Geschmack + Qualität sehr gut. Das alles hat seinen Preis, aber der ist es wert. Daumen hoch !

es handelt sich um das Speiselokal im Hilton Hotel. Gute QUalität und ordentliche EInrichtung. Die Lage ist etwas gewöhnungsbedürftig um dort Abends auszugehen.

Man konnte ohne Reserviertung sowohl im Restaurant als auch auf der sehr ruhigen Terasse einen Tisch bekommen. Wir wollten uns die Vorspeise, Matjestatar, teilen und die Küche hat daraus zwei perfekte kleine Vorspeisen gemacht. Auf der Tageskarte wurden Grillgerichte angeboten. Insbesondere die Dorade war perfekt gegrillt und sehr gut gewürzt. Für den passenden Wein wird ein Weinwagen mit ca. 10 offenen Weinen an den Tisch geschoben und man darf auch erst mal ein Schlückchen probieren.