Gut Knittkuhle

An einem sonnigen Mai Abend waren wir dort Spargel essen. Die Location fand ich sehr schön, der Außenbereich hätte ein bisschen mehr Pflege vertragen können (Unkraut?). Das Publikum deutsch und eher älter. Die Bedienung: tatsächlich hat es länger gedauert bis unsere Getränke und Essen kamen, es mag aber auch an der Hochzeit, die im Garten gefeiert wurde, liegen. Die Kellnerin war jetzt weder unfreundlich noch besonders freundlich, ich glaube, eine Service Attitude die natürlich rüberkommt ist generell nicht so oft zu finden. Nun das Essen: weisser Spargel war auf den Punkt gekocht, bissfest, lecker; selbstgemachte Sauce hollandaise separat gereicht. Dazu junge Kartoffel und ein kleiner Wiener Schnitzel. Es war lecker und schlicht eingerichtet, garniert mit Kirschtomaten und Petersilienzweig. Preis-​Leistung-​Verhältnis, hätte etwas besser sein können vor allem bei Getränken. Ich werde die Lokalität wahrscheinlich irgendwann nochmal besuchen.

Waren vor kurzem in der Knittkuhle essen.
Hierbei handelt es sich um einen Landgasthof, der ein etwas besseres Publikum anspricht.
Das Speisenangebot ist umfangreich und von den konsumierten Speisen sehr gut. Es handelt sich um ausgesprochen große und sehr leckere Portionen. Die offene Küche gibt einen Blick in das Herz des Lokals, hier sah man die Zerlegung einiger Waren (u.a. sehr große Stücke Fleisch).
Das Interieur ist ansprechend, jeder Raum hat seinen eigenen Stil. Wir hatten Glück und saßen im Wintergarten, der einen Blick über die Felder zulässt.
Service könnte etwas flotter sein angesichts des nicht vollen Lokals, war aber noch in Ordnung.
Preislich fair von den Speisen, Getränke etwas überteuert.

Wir nach der Neueröffnung, die uns überzeugte, lange Zeit nicht mehr da.
Unser jetziger Besuch war das ganze Gegenteil:
Obwohl im Restaurant vielleicht nur 6 Tische besetzt waren kam die Bedienung erst nach mehrmaligen Nachfragen, ca ½ Std. Danach lies sich auch nur selten und auf Nachfrage blicken, man unterhielt sich lieber an der Theke.
Das Essen war genießbar, aber lauwarm, von 6 Personen waren 2 zufrieden, wovon 1er noch einen Nachtisch bestellte (Waffel mit Eis)
Auf Nachfragen nach 20 Min. wurde erklärt, dass die Waffel wegen zuviel «Traffic» in der Küche (bei 6 besetzen Tischen) leider verbrannt wär, man aber eine neue, dafür frisch bekommen könne.
Nie wieder!

Expensive but very nice. Ambiance was very romantic and so was the drive there — twisty, dark, thin roads. They did not have an English menu, but the food was great!

Allgemein
Wir beziehen uns auf die vorherige Bewertung vom 26.12.2014. Durch Zufall waren wir auch gestern Abend in der «Knittkuhl» haben gesehen, dass es leider nicht optimal lief.
Bedienung
Teilweise sehr junges Bedienngs– bzw. Aushilfspersonal; wenig geschult. Überfordert. Hätte die «Knittkuhl» nicht hinter der Theke einen umsichtigen Mann («Mädchen für Alles»), dann würde es noch schlimmer aussehen.
Das Essen
Das Weihnachtsmenü war nicht optimal vorbereitet. Schade, ist doch ein neuer Koch in der Küche. Die Weine sind vollkommen überteuert: ein «Merlot» Rotwein für € 5,50 bzw. «Grauburgunder» für € 6,90!
Das Ambiente
Rustikale Einrichtung; Bilder-​Ausstellungen werden wohl monatlich umgehängt.
Sauberkeit
Meinung zur Sauberkeit ist in Orndung.

Allgemein
Selten so schlecht gegessen. Wir waren mit 10 Personen im Restaurant. An dem Tag war Menüzwang, was ja ok ist, wenn die Küche funktioniert. Das Essen war eine komplette Katastrophe. Zu kalt, es schmeckte überhaupt nicht. Das Restaurant sollte die Küche komplett umkrempeln.
Bedienung
Gestresst und wenig aufmerksam. Aufnahme der Bestellung dauerte recht lang. Sonderwünsche wie z.B. eine andere Beilage konnten nicht erfüllt werden.
Das Essen
3Gang-​Menü: Entenbrustcarpaccio, danach Rinderfilet, danach Schokoladendessert. Das Carpaccio war ausschliesslich fett, dazu eine labberige kalte Waffel. Das Hauptgericht kalt. Der Wunsch statt des Kokospürees eine andere Beilage bzu bekommen, wurde abgelehnt. Das Dessert schmeckte nach Fertigmousse, dazu gab es warmen Kakao. Selten so schlecht gegessen.
Das Ambiente
Nettes Ausflugslokalambiente. Gut gelegen wenn Autobahnnähe von Bedeutung ist. Wurde vor nicht allzu langerZeit zuTeilen gründlich restauriert. Ist innen gelungen.

Allgemein
Wir sind mit einer Gruppe von 8 Personen im Restaurant Gut Knittkuhle gewesen. Die unten beschriebene Bewertung gibt nur den Eindruck von 2 Personen wieder.
Wir werden das Restaurant nicht mehr besuchen.
Bedienung
Weiteres Getränk ist nicht mehr gebracht worden, war aber schon auf der Rechnung
Das Essen
Es bestand leider nicht die Möglichkeit aus der regulären Speisenkarte zu bestellen. Wir konnten lediglich aus der Sonntags-​/​Feiertagskarte sowie aus der Herbstkarte auswählen, was vorher im Internet nicht ersichtlich war.
Insgeamt war das Essen gut.
Das Ambiente
Wir sollten einen Platz im Wintergarten bekommen. Leider wurden wir an einem anderen Tisch platziert, weil angeblich eine größere Gesellschaft erwartet wurde.
Es kam keine Gesellschaft. Der uns zugewiesene Tisch lag am Durchgang zu einem Nebenraum und war zugig.

Allgemein
Es ist bedauerlich, dass dieses schöné, im modernen Landhausstil renovierte Haus nach wie vor keine gute Speisekarte aufzuweisen hat. Es gibt dort ein schönes Schlüssel Alt vom Fass, aber die zwei angebotenen offene Rotweine sind einer schlechter als der andere. Wir würden gerne öfter kommen, da wir in der Nähe wohnen, aber das Essen enttäuscht uns immer wieder, wobei die Preise für solch schlechtes Essen dann schon fast unverschämt sind.
Bedienung
Die sehr freundliche Bedienung hat bei der offenen Rotweinauswahl die zwei Flaschen an den Tisch gebracht und meine Partnerin beide probieren lassen, damit sie den Wein bestellen konnte, der ihr an besten schmeckte.
Das Essen
Einer von uns hatte einen Salat, der war soweit in Ordnung, wir anderen hatten «Tagliatelle mit Filetspitzen, Kirschtomaten &Rucola in Gorgonzolasoße». Die Nudeln waren butterweich und schmeckten durch die Sahnesoße, die keineswegs Gorgonzola gesehen hatte, noch breiiger. Auf dem Nudelhaufen war «eine» kleine Kirschtomate dekoriert. Es fehlte der frische Rucola, dafür hatte man einen «Teelöffel» gehackte Rucolastreifen in der Pfanne angebraten daneben dekoriert. Einige wenige Filetspitzen lagen lieblos daneben. Auf meine Reklamation, dass auf der Speisekarte «Tomaten» und nicht «Tomate» steht, erhielten wir ein kleines Schüsselchen kalter Kirschtomaten nachgereicht. Jeder Italiener hätte sich geschämt, wenn er dieses Gericht so hätte servieren müssen. Mit € 15,90 ist dieses Gericht, so wie es serviert wurde, zu teuer.
Das Ambiente
Schöner, moderner Landhausstil mit vielen Antiquitäten und Skurrilem an den Wänden, wobei die offene Küche, sofern in dem Thekenbereich sitzt, die Kochgerüche extrem in den Gastraum leitet.

Der Einladung zum Martinsgans-​Essen bin ich im Zuge eines Firmenevents gefolgt und muss sagen, dass ich hier eine sehr gute Erfahrung gemacht habe.
Das Essen war extreme Lecker und die Bedienung sehr nett und zuvorkommend!
Das Ambiente ist auch wirklich schön… auf dem Land passt der Landhaus Stil zu 100%.
Naja als Kölner ist die Lage jetzt nicht die Beste, aber für ein Firmenevent anfahrbar! :)
Gerne nächstes Jahr wieder.

Allgemein
Die Bedienung war langsam, ich hatte Ganz die das Essen jedoch nicht wirklich verbessert hat.
Bedienung
Drei Stunden gegessen, nur zwei mal Drinks bekommen spricht ja schon Bände.
Das Essen
Ich hatte Ganz, die leiter Knochentrocken war, mit tiefkuhl Beilagen. Ich war nicht überzeugt dafür 26 € Zubezahlen aber trots beschwerden musste ich voll bezahlen.
Das Ambiente
Schön Bauernhaus im landhaus stil. Großer Garten vorne vor.
Sauberkeit
Pinkelbeckem war überflutet.

Leider ist dieses gut gelegene Landgasthaus nicht das wonach es aussieht.
Ich bin nach der Neueröffnung nun mehrfach in der Knitkuhle essen gewesen und bin leider immer enttäuscht worden.
Das neue, helle Ambiente ist sehr schön und pass gut zu diesem Konzept. Aber sowohl die Bedienung, welche durch Unaufmerksamkeit auffällt, als auch das Essen, welches unterdurchschnittlich ist, machen einen Besuch hier zu einer Enttäuschung.
Ich kann die Gut Knitkuhle leider nicht empfehlen.

Allgemein
Zunächst einmal, dieses Lokal ist vor allem optisch der Hingucker schlechthin. Toll gelegen im Grünen, etwas außerhalb von Ratingen mit wunderschönem Biergarten hat sich hier ein detailverliebeter Hobbygastronom geschmacklich ausgetobt.
Und es ist wirklich gelungen. von der geschmackvollen Terasse über die mit alten Fassgauben dekorierte Bar, bishin zum sehr hellen und geschmackvoll gestaltetem Wintergarten-​alles vom Feinsten.
Wir waren zum schnellen Mittagessen da. Entschieden haben wir uns für simple Spagetti Bolognese und einen Pfannekuchen.
Also der Pfannekuchen war ein Genuss, besser kann man den wohl nicht machen. Die Spagetti waren eher mittelklasse, viel zu viel Öl, immerhin die Nudeln Al Dente. Die Soße war nicht gut gewürzt.
Herausgerissen hat wieder alles die wirklich sehr bemühte Bedienung.
Von Freunden haben wir mitbekommen, das es sich wohl lohnt auf traditionelle, gut bürgerliche Gerichte zu setzen, die würden immer passen.
Fazit: Einen Besuch ist es immer wert. Mann komme und staune, vielleicht sage ich irgendwann auch mal. Man komme und esse besonders gut. Hier ist noch Bedarf. Bei dem ENGAGEMENT ist es nur eine Frage der Zeit.
PS: Der Pafnnekuchen ist bei 1a* schon angekommen.
Bedienung
absolut spitze
Das Ambiente
sucht seinesgleichen

Allgemein
Der Besuch im sehr schön gestalteten Gut Knittkuhle lohnt sich.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, stets zur Stelle aber immer im Hintergrund, Klasse!
Das Essen
Ich hatte ein pefekt zubereitetes Entrecôte mit frischem Marktgemüse und leckeren Bratkartoffeln, super!
Das Ambiente
Im neu gestalteten Wintergarten sitz man gerade mit einer größeren Gruppe sehr gut, hell, freundlich und schön gestaltet.
Sauberkeit
Alles prima, gibt es nicht zu zu sagen.

Das ist ein Lokal, da kann man sich das Essen gehen abgewöhnen.
Für eine angemeldete Gruppe von ca. 30 Gästen hätte ich mehr Service und vor allem bei den Preisen, wesentlich bessere Qualität erwartet. Das angebliche Kalbsschnitzel war nur megadünn, trocken aber dafür reichlich paniert. Die Schnitzel lagen lieblos auf dem Kartoffelsalat. Und das Ganze für fast 19 €, das war wirklich das schlechteste Schnitzel was ich je gegessen habe. Da schmeckt ja selbst ein anständiges Schweineschnitzel besser.
Fazit: wer anständig essen möchte, sollte sich eine andere Lokalität suchen.

Essen unterdurchschnittlich — der Preis eine Unverschämtheit. Dies ist keine Lokalität, die ich erneut besuchen werde.

Allgemein
Wir haben nach einem Spaziergang im schönen Umland abends gegessen.
Bedienung
Aufmerksam, wenn auch nicht aufdringlich freundlich. Nachfragen wurden fachmännisch beantwortet und Sonderwünsche waren kein Problem.
Das Essen
Als Gerichte hatten wir Tafelspitz und den Burger sowie Widern Schnitzel und Tunfischtartar beim zweiten Mal.
Beide Gerichte waren wirklich extrem schmackhaft und authentisch zubereitet. Man hatte den Eindruck, dass hier gute Zutaten verwendet wurden und das von der Knittkuhle beschriebene Credo befolgt wurde (keine Zusatzstoffe, Regional etc.).
Das Ambiente
Die Location ist wirklich sehr schön renoviert und mit viel Liebe zum Details ausgestattet worden.
Man merkt, dass hier mit Herzblut umgebaut wurde.
Sauberkeit
Sehr sauber, witzige Toiletten. Man kann sich wohl fühlen.

Waren gestern nachmittag dort zum Essen. Das neue Gut Knittkule ist drinnen und draußen wunderschön geworden und gefällt uns viel, viel besser als die alte, in die Jahre gekommene Knittkuhle.
Aber für diese, relativ hohen Preise, erwartet man einfach eine bessere Qualität und einen besseren Service. Vielleicht sollte man hier mal einen guten Gastroberater engagieren, der zum einen die Köche und zum anderen die Servicekräfte schult und die Abläufe neu organisiert. Weil, wie bereits oben erwähnt, die
neuen Räumlichkeiten und das Ambiente finden wir wunderschön!

Ich möchte Gut Knittkuhle und seinem Team mein Lob aussprechen.
Der Service ist prima und die Karte platzt nicht vor Gerichten wie in manch anderen Restaurants.
Keine in Fett triefenden Speisen. Hier setzt man lieber auf lokale und regionale Zutaten mit dem gewissen Pfiff und der nötigen Eleganz was das Auge betrifft.
Der Getränkeservice könnte etwas aktiver werden, aber vielleicht ist es das Zusammenspiel eines neu aufgestellten Teams?! Alle sehr bemüht und freundlich.
Wir kommen mit Sicherheit nicht nur ein Mal wieder!

Gut Knittkuhle lädt vor den Toren Ratingens und Mettmann zu einem kulinarischen Stop.
Die Speisekarte ist für einen Landgasthof angemessen; es wird sogar ein Burger angeboten. Wir hatten die Rindsroulade, das Wiener Schnitzel und den Burger. Die Rindsroulade war köstlich, insbesondere die Soße schmeckte ausgesprochen gut. Der Burger war leider zu trocken und viel zu durch gebraten, das Schnitzel entsprach dem Durchschnitt. Alle Beilagen waren tadellos. Preislich sind die Gerichte leicht überteuert.
Unser Kellner versuchte — gute Absichten unterstellt — cool und witzig zu sein, scheiterte damit jedoch schon im Ansatz und kam damit einfach nur arrogant rüber. Seine mangelnde Organisation nahmen wir dadurch natürlich noch verstärkter wahr.
Das Ambiente ist eine Mischung aus Landhausstil und Moderne. Jedoch wirken die Bilder an den Wänden lieblos zusammen gestellt und stillos. Durch das kahle Licht der Deckenbeleuchtung geht der Charme des Gutsambientes leider verloren.
Aufgrund der Tatsache, dass Gut Knittkuhle doch weit außerhalb liegt, die Speisen durchschnittlich sind und dazu zu überteuerten Preisen angeboten werden, würde ich das Restaurant nicht weiter empfehlen.

Allgemein
Früher haben wir diese Lokal sehr oft besucht bis die Qualität stark nachgelassen hatte und das Lokal dann geschlossen wurde.
Durch die Neueröffnung wurde ich neugierig und habe es Mit Geschäftsfreunden ausprobiert.
Bedienung
Sehr jung, aufmerksam, freundlich und höflich jedoch noch viel Verbesserungsbedarf in der Bearbeitung von Reklamationen.
Das Essen
Übersichtliche Speisekarte die sich gut und flüssig lesen lässt auch mit dem Mut einen Burger an zu bieten.
Zwei meiner Gäste Haben sich dazu entschlossen und es nicht bereut. Das Fleisch war gut durchgebraten und die Garnitur bestehend aus Salat, Kartoffelecken sowie Soßen war völlig Ok. Preis ist etwas hoch aber trotzdem angemessen. Desweiteren wurde ein Wienerkalbsschnitzel bestellt das auch dem Preisleistungsverhältniss und der Qualität entsprach. Warnung allerdings vor dem Entrecôte !!! Erinnerte mich an ein Schweinenackenstaek aus dem Supermarkt das zu lange auf dem Grill gelegen hat. Übertüncht mit einer undefinierbaren Soße.
Die geforderten 23,00 € sind völlig überzogen für eine miserable Qualität. Meine Beanstandung an die Kellnerin wurde mit dem Satz kommentiert «Ich werde es an die Küche weiter geben»
Das wars, keine Entschuldigung, kein Koch keine Führungskraft kam an den Tisch um sich noch einmal zu erkundigen.
Von einem Guten Lokal bin ich besseres gewohnt, wenn einmal etwas daneben geht, was durchaus passieren kann.
Schade!!!
Das Ambiente
Sehr schön und geschmackvoll. offen, luftig und sehr einladend.
Sauberkeit
Völlig Ok

Ich war vor 15 Jahren regelmäßig in der Knittkuhle die uns immer gut bewirtet hatte WAS IST HIER PASSIERT ?
Da kommt man wieder nach düsseldorf zurück und möchte mit seinen Freunden auf alte Zeiten gemütlich beisammen sitzen und dann so etwas. Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll ?
Die Essensauswahl gehört eher in ein möchtegern Bistro als in einen Gutshof, aber egal, wir sind ja nicht zimperlich, sondern zum essen hier.
Ich habe mir gleich mal das Tatar (ca 14 Euro) bestellt und danach Spargel für (28Euro)
Das TATAR war eine merkwürdige Masse einer Kaffeetassengröße schon gewürzt und vermengt mit na, ich würde mal sagen Karpern und Zwiebeln. angerichtet mit 2 Blättern Salat aus der Küche. das einzige was schön an zu sehen war war der eingedickte Balsamico, der den Teller Verzieren sollte.
Der Spargel war verkocht, die Kartoffeln (waren kalt) waren solche Fertigkartoffeln aus dem Glas und die Hollondais war NIEMALS selbst gemacht. Dazu gab es Schinken, denn ich wollte nicht 35Euro für das Schnitzel ausgeben.
Der Service suchte nach Ausflüchten, bot mir an neue Kartoffeln zu holen, ich sagte das das die billigen Kartoffeln nicht wett machen würde, denn sie werden jetzt ja nicht Kartoffeln schälen und kochen, oder?
NEE HIER SIEHT MAN MICH NICHT MEHR !
die zeiten sind vorbei wo man Sonntags né Fuhrmannspfanne oder Speckpfannekuchen und co nach einem schönen Spaziergang dort einnehmen wollte.
NICHT ZU EMPFEHLEN !!!