epi

Mein Urteil zu diesem Kölner Ableger fällt zwiespältig aus. Meine Cappuccino war schlichtweg eine Katastrophe, mein Kucheteilchen mit Aprikose nichts besonderes, aber die Preise waren saftig.
Brot und Butter, Bastians, epi. Alle drei haben so in etwa das gleiche Verkaufskonzept. Sie versprechen höchste Qualitätsmaßstäbe (kann man leider nicht überprüfen — soll man aber feste dran glauben) und rechtfertigen mit dieser Aussage ihre üppige Auspreisung.
Hinzu kommt eine sehr ansprechende Einrichtung, die den höheren Anspruch unterstreicht. Wer dann immer noch zweifelt (ich z.B.), erfährt eine Art Gehirnwäsche in Form von «Informationstafeln» auf denen man sich verbal über den Klee lobt. «Einzigartig», «schonend», naturbelassen”,“unser Geheimnis”, «köstlich», fair trade, «außergewöhnlich», «biologisch», handgepflückt” «echt» usw.
Lustig empfinde ist die Aussage: «Das Mehl dafür kaufen wir in einer Mühle nah Paris. Der Preis ist zwar dreimal so hoch wie hier, aber das ist es uns wert. Denn nur mit französischem Mehl wird ein einfaches Stangenweißbrot zu einem echten französischen Baguette.»
Meiner Empfindung nach wird hier einfach zu dick aufgetragen. Und meine jahrzehntelange Erfahrung flüstert mir ins Ohr: «Vorsicht! Du musst nicht alles glauben, was Du ließt.»

Sehr hübscher Laden mit französischem Flair. Das Croque Monsieur schmeckte wie in Fronkreich. Tolles frisches Baguette mit leckerem Käse und Schinken und Butter. Die Bedienung ist freundlich braucht aber etwas. Man sollte vielleicht auch nicht die Schichtplanung im Gästebereich besprechen. Das nahm doch etwas von dem französischen Chic.
Quiche lorraine war sehr lecker, Schokotörtchen mit flüssigem Schokokern toll, das Choco Pain knusprig und blättrig. Grosse Auswahl an süssen Spezialitäten und auch an frischem französischen Brot. Interessant auch das Frühstücksangebot. Hierhin mit Jeanette und Claudette auf ein Baguette oder einen Café au lait. olalala …jederzeit wieder.