Landgasthof Hummel

Allgemein
Eines unserer Lieblingsrestaurant für gehobene kreative gut bürgerliche Küche.
Tadellos und sehr freundliche Aufnahme mit dem Bestreben regionale Produkte in interessanten Gewand anzubieten.
Sehr offene und freundliche Chefs.
Bedienung
Juniorchefin bedient selbst. Ausgezeichnete Präsentation der Speisekarte. Berät sehr gut welcher Wein aus der gut sortierten Weinkarte zum Gericht passt. Sehr gute Sommelierkenntnisse.
Freundlich und sehr auf den Wunsch des Gastes ausgerichtet
Das Essen
Für einen Landgasthof im Regensburger Umland sehr gut abgestimmte raffinierte Küche. Besonders am Gemüseposten fühlt sich der Juniorchef sichtlich zu Hause. Verwandte Lebensmittel und Zutaten aus der Region, im Gericht gut aufeinander abgestimmt
Das Ambiente
Feines «rustikales» Ambiente, dass in keinem Fall übertrieben oder aufdringlich wirkt
Sauberkeit
Sauberkeit in der Küche sehr gut (am Eingang Scheibe zur Küche). Tadellos auf Hochglanz getrimmt in überwiegend Edelstahl