Vapiano

Der beste Vapiano in Deutschland. Für die Selbstbedienung zwar grundsätzlich hohe Preise. Aber hier wird das Essen im Gegensatz zu anderen Vapianos ohne Mängel und mit Lust zum Service gekocht. Immer wieder Gerne!

Ich finde das Essen bei Vapiano sehr gut. Die Nudeln sind für meinen Geschmack etwas zu bissfest, aber die Soßen sind immer sehr lecker. Besonders die Bolognese kann ich empfehlen. Nur 3 Sterne dafür, dass man meist ziemlich lange in der Schlange warten muss, bevor man sein Essen bekommt. Durch das Stehen kommt einem die Wartezeit viel länger vor. Wenn man dann sein Essen hat, ist die Begleitung entweder schon fertig oder wartet noch in einer anderen Schlange… Die Wartezeit ist dem System geschuldet, dafür können mehr Leute «durchgeschleust» werden. Das ist Schade, denn das Essen schmeckt gut.

Einmal und nie wieder… Erstmal 10 min angestanden, um dann nochmal so lange aufs Essen zu warten und dann mit vollem Tablett verzweifelt nach einem freien Platz zu suchen. Also da setze ich mich doch lieber gemütlich irgendwo hin und lass (mich zum selben Preis) bedienen.

Das Ambiente ist schön und das essen schmeckt. Die Portionen könnnten für mich ein wenig größer ausfallen.

Best dining experience in Dresden yet! A little confusion at first, we entered and the woman behind they desk asked, «Do you know the system?» Ha! «No…» So she explained you get a card and order from the chefs. Each order is added on the card then paid when you leave. No biggie, just a little different than the usual. Everything we ate was great. Be cautious about ordering red peppers on a pizza, they’re Hot!

Went there tonight. Food was really good. The way you order is kinda weird but it’s cool. We had pasta and pizza. They were both excellent.

Essen wie immer sehr lecker.
Wartezeit auf eine Pizza 40+ Minuten.
Völlig inakzeptabel!
Sorry Leute!

Preis/​Leistungsverhältnis ist das mit Selbstbedienung und anstellen schon sehr teuer

Kennt man ein Vapiano, dann kennt man alle. Auch dieses Vapiano in der Dresdener Fußgängerzone hat ein nettes Ambiente. Alles Speisen werden frisch zubereitet. Das führt allerdings manchmal zu längeren Wartezeiten, je nachdem wie gut besucht das Restaurant ist. In allen Bereichen gilt Selbstbedienung, nur abräumen muss man nicht selbst.

Top super frisch gekocht zu guten Preisen gerne wieder. Sehr nette Bedienung. Top top top top top

Bin ein grosser Pastafan im Vapiano. Preise sind zwar gestiegen aber die Speisen sind nach wie vor frisch, individuell und lecker zubereitet. Je nachdem welchen Koch man erwischt schmeckt es mal gut oder sehr gut. Mir gefallen das unkomplizierte Konzept, die bisher immer netten Köche und die gemütliche Einrichtung. Ob zum schnellen Mittagessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden– immer empfehlenswert!

Allgemein
Es stimmt und oft haben die Nörgler recht. Man kann doch nicht… Doch, man kann und wir haben es getan.
Bei herrlichstem Wetter und Sonnenschein zogen wir durch Dresden. Lächelnde freundliche Menschen allerorten, scheinbar viele auch in Kauflaune, was an den Tüten unschwer zu erkennen war.
Wir ließen uns anstecken und shoppen macht nicht nur müde, sondern auch hungrig.
Mehr durch Zufall kamen wir am Vapiano vorbei und dann sah ich sie: Cornelia Poletto. Nicht die Echte, oder doch schon, ihr Konterfei prangte neben der Eingangstür und lächelte von einem Werbeplakat. Das weckte meine Neugier.
Bedienung
Bedienung ist im Vapiano ja hoch gepokert, aber die Tresenköche waren trotz Mittagsstress zu einem Späßchen aufgelegt. Da muss man sie bewundern, wie sie da hinter der Theke stehen, die Schlange wird nicht kürzer und trotzdem gibt es für fast jeden Gast noch einen netten Spruch gratis. Ich möchte nicht mit Ihnen tauschen.
Das Essen
Wenn ich es richtig deute, stammten die Anregungen auf der «Specials» Karte von Frau Poletto?
So sollte es auch von dieser Karte sein. Neben dem fast obligatorischen Carpacchio entschieden wir uns für die Kürbissuppe mit Crema di Balsamico, die Pasta Delicata (Linguine mit Rinderfilet, gebratenen Salatherzen, Karotten, dazu eine mit Weißwein und Senf verfeinerten Sauce) und den Insalata Levante (Babyspinat, Mangold, Wildkräuter, Datteln, Kichererbsen, Tomaten, Humus, Kichererbsencreme).
Klingt doch alles erst mal gut und war es dann auch. Das Carpacchio ist im Vergleichmit vielen Italienern nicht schlecht, sicher vorgefertigt, aber frisch, die Zutaten dann reichlich darübergestreut, gehobelter Parmesan, schmale Champignonscheiben, Rucola. Und dann noch frisch gemahlener Pfeffer. Auch die Kürbissuppe war gut.
Optisch gelungen war der Levantesalat, frische Zutaten, interessant kombiniert mit einem Hauch orientalischer Verführung. Meine Pasta war al dente, das kriegen die Köche immer gut hin, die Fleischschnetzel doch medium und die Sauce durch den Senf gut gewürzt.
Das Ambiente
Heute gebe ich den Kritikern recht. Zeitlich im Mittagstrubel gelandet, war es schon grenzwertig. Voll, laut, das Restaurant durch Dünste und Wrasen vernebelt. Zum Glück fanden wir Platz im Aussenbereich. Ansonsten entspricht das Lokal der Corporate Identity der Kette. Offene Küche, modern gestylt, auf den Tischen Töpfchen mit Kräutern, Gewürzmühlen, nette Sprüche an den Wänden. Wenn wenig Betrieb ist sicher nett.
Sauberkeit
Auch hier kommt der Mittagsandrang negativ zur Geltung. Die doch fleißigen «Nachputzer «schaffen es kaum.

The staff here have been friendly every single time we have been there, and the food is always amazing. I wish they would bring back the Rosemary Crème Brûlee !

Leckere Pasta und Pizza. Selbstbedienung ist das Konzept hier. Aber nur erstklassige Zutaten und alles auf Bestellung frisch gekocht. Tolle Terrasse zum draussen essen.

Pizza schmeckt sehr gut und ist nicht zu dick. Man kann auch Zusätze wie Oliven auswählen. Die Salate sind auch top — Frisch mit Super Dressing. Selten so guten Salat gegessen. Die Paste haben wir nicht getestet, sah aber auch sehr gut aus. Bei Vapiano wird alles von Anfang an Frisch gemacht. Außerdem kann man draußen sitzen sehr angenehm. Manche Angestellte waren aber nicht so freundlich als Ina deren Standorten von Vapiano.

Beim Vapiano kann man eigentlich nichts falsch machen. Es schmeckt konstant lecker, ist nicht allzu teuer, es geht schnell und man fühlt sich bei dem gehobenen Kantinenambiente einfach wohl.
Ich habe Vapiano schon in mehreren Städten getestet und muss sagen hier sind die Köche und anderen Angestellten für mich am freundlichsten rüber gekommen.

Essen schmeckt und ist Vapiano typisch auch frisch.
Portionen sind meiner Meinung nach aber preislich etwas zu hoch für die Menge, außer bei Pizza wo ich das Verhältnis sehr gut finde.
Dafür gibt 1 Stern Abzug, den 2. Stern Abzug gibt es für die doch häufig unfreundlich und demotiviert wirkenden Mitarbeiter.
Bei meinem letzten Besuch an der Salatbar musste ich alles vorgeben, auch an mein Wasser musste ich 3 mal Erinnern.
Ich finde es ebenfalls nicht professionell wenn man vorm Kunden über Kollegen herzieht, das konnte ich schon 2 mal beobachten.
Aber wer Vapiano typisch essen möchte kann hier getrost hin gehen.

Großartig viel zum Schreiben gibts hier glaub ich nicht.
Das Konzept ist mir aus Berlin bekannt. Die Speisen sind gut und es geht alles schnell.
Im Vergleich zum Vapiano zum Potsdamer Platz finde ich allerdings den Service viel freundlicher. Daher gibts von mir 4 (einhalb) Sterne!

Hach da muss ich nicht viel zu schreiben.
Bei Vapiano kann man mit der Arrabiata nichts falsch machen :-)

Abends ziemlich gut besucht.

Hier läuft es so, wie in jedem mir bekannten Vapiano und das ist auch gut so.
Schnell gutes Essen, leider war bei einem unserer Gerichte der Knoblauch etwas zu früh ins Essen geraten und deshalb gab es leider eine bittere Knoblauchnote. Das zweite Gericht war jedoch perfekt.
In jedem Fall kann ich den Espresso empfehlen, die Crema war sehr gelungen, nicht zu viel Säure und auch nicht bitter.
Etwas enttäuschend war das fehlende freundliche Lächeln mancher Bedienungen, aber es war auch der 23.12. und nicht jedeR mag den Tag vor Weihnachten arbeiten ;-).
Weiterhin möchten wir empfehlen, die Tische etwas öfter zu reinigen, denn unsere Plätze waren krümelig und nicht so ganz sauber.
Insgesamt waren wir aber sehr zufrieden und würden auch gern wiederkommen.

Sehr lecker für die schnelle Pizza/​Pasta zwischendurch, wer eher den gemütlichen Italiener bevorzugt ist hier aber wohl eher fehl am Platze.
Geschmacklich aber einwandfrei und das Personal ist auch sehr freundlich!

Ich habe schon viel vom Vapiano auf der Prager Straße gehört und war jetzt das erste Mal selbst dort. Wir wollten zu viert ein leckeres Mittag genießen und waren erst einmal verwirrt ob der Essensbestellung — die wird nämlich direkt beim Koch an einer Theke aufgegeben. Dadurch ist es leider — zumindest bei den Nudelgerichten — nicht möglich, sich gemütlich an einen der hübsch dekorierten Tische zu setzen und auf sein Mahl zu warten. Stattdessen steht man sich je nach Tageszeit und Tumult die Beine in den Bauch — und den umgrenzenden Gästen zuweilen sogar im Tisch, weil es bei langen Menschenschlangen ziemlich eng wird. Geht man also mit mehreren Begleitern essen, bekommt jeder seine Bestellung zu einer anderen Zeit. Bei den Pizzen ist das besser gelöst. Hier bekommt man ein Gerät in die Hand gedrückt. Vibriert es, darf man seine Pizza abholen. Wem das nicht stört, der darf zugucken, wie sämtliche Gerichte mit frischen Zutaten zubereitet werden. Der starke Kräuterduft, der das Lokal durchströmt, dürfte jedoch nicht jedermanns Sache sein.
Es hat eine Weile gedauert, bis wir das System geschnallt hatten, wohl auch, weil wir nicht vom Personal eingewiesen wurden. Jeder Gast erhält eine Chipkarte, mit der man Getränke und Speisen bequem abrechnet. Beim Verlassen des Lokals wird schließlich bezahlt. Blöd indes: Abgesehen von kleinen Aperitifs und Säftchen werden sämtliche Getränke an der Bar bestellt, die sich in der anderen Lokalhälfte befindet. Auf diese Weise wandert man schon mal ein bisschen rum, bis man Speis’ und Trank beisammen hat und sich endlich hinsetzen kann. Tipp hier: Unbedingt vorher einen Sitzplatz sichern.
Das Restaurant sieht wirklich sehr gepflegt und hübsch dekoriert aus. Allerdings sollte man kein vornehmes Restaurant erwarten, da es offensichtlich den modernen Lebensstil junger Menschen ausstrahlt. Ebenso appetitlich fürs Auge wie für den Gaumen sind die Speisen, wobei ich sowohl die Nudelgerichte als auch die Pizzen empfehlen kann, die zudem nicht zu teuer ausgefallen sind. Bei den Pasta kann man sich sogar für eine von vielen unterschiedlichen Nudelsorten entscheiden. Anschließend noch bei Bedarf Knoblauchstiele vom Koch hinzugeben und Parmesan daraufträufeln lassen — ein Genuss, wie man ihn von einem Italiener erwartet.
Insgesamt sehr empfehlenswert. Wäre das Platzproblem an der Theke und generell die nervige Selbstabholung nicht, gäb’s fünf Sterne.

Been here an embarassing number of times over the last 2 years. Staff are always friendly and nice, and the personal atmosphere means you can create your own meals together with the staff.
Great concept for meals, and certainly a winning idea in my mind. The pizza and pasta are both very tasty, and the lower selection is cancelled by the option to add what you want.
Due to the lack of waiters, the price seems very reasonable.
Modern yuppie style atmosphere, with large glass windows, outside area and clean environment make it great for friends but certainly not a romantic spot.
Definitely worth a visit if you’re around, and haven’t been in this one or the others around in Germany.