Maredo

Einige Kommentare kann ich nicht nachvollziehen. Pimentos sollte man nicht auf die Karte nehmen wenn man es nicht kann. Oder die Küche spricht sich mal ab wie man es macht.
Der Kellner sehr nett reagiert.
Rumpsteak von der Tageskarte — medium plus bestellt– TOP!

In einem Kettenrestaurant erwarten den Gast kaum Überraschungen auf der Karte, wer also ein Maredo Steakhaus besucht, weiß was ihn erwartet. Unser Servicepersonal war freundlich und zuvorkommend, der Gastraum war aufgeräumt und die Salatbar war gut gefüllt. Für freilauft Intusiasten gibt es Sitzgelegenheiten auf dem Platz unmittelbar vor der Frauenkirche. Das bestellte Essen wurde zügig serviert, die Servicekraft kümmerte sich um uns, das Essen war gut. Das Restaurant sowie die WC Anlagen im Keller erschien uns sauber und ordentlich.

Allgemein
Wir waren auf dem Geburtstag meiner Frau abends in das Maredo eingekehrt.
Bedienung
völlig überfordert mit den internen Abläufen und Vorschriften. Ansonsten nett und freundlich.
Das Essen
Rumpsteak 180g mit Gemüse Spieß und Folienkartoffel, Kräuterbutter und Knoblauchbrot.
Rumpsteak 250g mit Pfannengemüse und Knoblauchbrot und Kräuterbutter.
Der Gemüsespieß war kalt und völlig roh. Die Kräterbutter war komplett gefroren und konnte man wie ein Eis lutschen. Das Fleisch war keinesfalls medium rare sondern englisch. Da die gefrorene Kräuterbutter in der Folienkartoffel lag, war diese auch kalt. Wir haben das Essen komplett zurück gehen lassen. Einzig das Knoblauchbrot war ok.
Das Ambiente
Location war i.O. Mitten in der Innenstadt gelegen. Alles in allem ok.
Sauberkeit
Die Sauberkeit lies nicht zu Wünschen übrig.

Empfangen wird man in einem unfreundlichen Vorraum. Hinter dem Tresen dort stehen den ganzen Abend Damen, die meist miteinander reden, aber die nicht für die Kunden zuständig sind. Das tut dann irgendwann eine auch mit vielen anderen Aufgaben betraute Dame mit nur durchschnittlichem Erinnerungsvermögen.
Die Toilette ist nur über einen Fahrstuhl zu erreichen. Versucht man, der unteren Toilettenetage über die Notfalltreppe zu entweichen, verendet man in irgendwelchen Hotelfluren, aber nicht im Restaurant. Der Rückweg ist durch eine Einwegtür versperrt. Man darf das Maredo dann wieder über die Straße erreichen. Zum Glück wird man beim Eintreten eher unwahrscheinlich von einem Bediensteten behelligt.
Das von mir bestellte Rib-​Eye-​Steak (fast durch) war im Inneren nicht nur blutig rot, es war ähnlich Pudding wabbelig roh. Auch der Ersatz nach meiner Reklamation war nicht wesentlich besser. Nach dem Nachbraten des Ersatzes erst war das Steak in Ordnung. Und dabei bin ich eher tolerant. Auch bei meinen zwei Begleitern waren die Steaks viel zu roh, was einem halbwegs geübten Griller schon mit einem leichten Druck mit der Gabel auffällt. Der Koch des Maredo dagegen war nicht mit solch sensorischen Fähigkeiten gesegnet.
Aufgrund der ungeeigneten baulichen Voraussetzungen, der ungeschickten Einrichtung und vor allem des kulinarischen Nachholbedarfs kann ich nur das Salatbüfett mit einem Zusatzpunkt würdigen. Wir werden das nächste Mal das andere Maredo in unmittelbarer Nähe aufsuchen. Dies ist deutlich besser, wenn auch nicht so schön gelegen.

Allgemein
Das es auch Leute gibt, die im Steakhaus auch gerne mal ein Schweineschnitzel essen, kann man sich wohl denken. Das dann aber 2 Schnitzel serviert werden, die dick paniert und frittiert, dazu noch als TK-​Ware auf den Teller kommt ist wohl total daneben. Die dazu gestellte Rahmpilzsauce, kaum Geschmack. In die Grundmasse waren die Mischpilze aus dem Glas wohl nur kurz erhitzt worden. No, no, no!
Die lange Wartezeit hat allen Teilnehmern nicht gefallen. Jedoch hat es den Steakessern gut geschmeckt.
Bedienung
Unsere überaus nette Bedienung hat allen gefallen. Sehr aufmerksam und kompetent.
Das Essen
Steakplatte, Entrecôte, Schweineschnitzel, Steaks, div. Beilagen
Das Ambiente
Das Mobiliar könnte eine Auffrischung gebrauchen. Das neu eintrettende, wartende Gäste für eine gewisse Unruhe sorgen, da sollte man sich evtl. eine neue Lösung einfallen lassen. Es ist einfach zu unruhig beim Eingang.

Allgemein
Maredo-​immer wieder gerne. Leckeres Essen in gleichbleibender Qualität.
Bedienung
Wir wurden von einem sehr freundlichen, netten Kellner schnell und gut bedient.
Das Essen
Das Pueblo — Steak mit Beilagen und dazu bestelltem Blattspinat war gut gewürzt, gut gebraten und optimal von der Menge.
Der Salat vom Buffet frisch, große Auswahl, tolle Dressings.
Das Ambiente
Wir haben draussen gesessen mit Blick auf die Frauenkirche, mit Heizstrahlern gegen die Abendkühle.
Zur Toilette im Keller fährt man mit einem Aufzug, also Behinderten — freundlich.
Ansonsten das Innen — Ambiente zweckgemäss und ohne viel Schnörkel.
Sauberkeit
Soweit ersichtlich alles sehr sauber.

Allgemein
Wir gehen hin und wieder gerne ins Maredo. Diesmal war der Grund, dass es nahe an der Frauenkirche lag und zudem recht ruhig erschien. Und genauso war es. Obwohl der Trubel rund um die Frauenkirche sehr groß war, war hier noch genügend Platz und zudem war es angenehm ruhig.
Im Übrigen ist das Ambiente wie in Maredo’s üblich!
Bedienung
Die Bedienung war schnell und professionell! Sehr freundlich und persönlich!
Das Essen
Wir hatten das Hüftsteak 180g (€ 13,60) mit einem Salat vom Büfett (€ 3,50) sowie den Maredo Grillteller mit Lamm, Rind, Schwein und Pute (€ 20,50). Das Fleisch war wie bestellt gegart, sehr zart und lecker. Ja, man muß schon sagen: wie üblich! Und das ist positiv gemeint!
Dazu hatten wir einen roten Hauswein argentinischer Herkunft (€ 3,80 für 0,2l). Sehr passend und lecker!
Das Ambiente
Das Mardeo liegt direkt neben der Frauenkirche. Man hat einen guten Blick auf das Geschehen; und hier ist immer was los! Trotzdem wa es sehr ruhig! Das Ambiente ist wie in Maredo’s üblich!
Sauberkeit
Es gab keine Beanstandungen!

Service naja, unter freundlich willkommen verstehen wir was
anderes, man wird hier schnell abgearbeitet. Man hat hier am Platz vor der Frauenkirche
bei Sonnenschein einen schönen Platz. Die Getränke waren vom Preis Leistungsverhältnis
für das Zentrum von Dresden ok.

Schön Abendessengehen mit Frau und den beiden Kindern.
Mein Sohn hatte sich zum Geburtstag einen Besuch in dem Restaurant gewünscht. Ich mag die Kette «Maredo» richtig gern und liebe es in Maredos zu essen.
In der dresdner Filliale schmeckt es genau so hervorragend wie in jeder anderen Maredo Filiale. Nur die Einrichtung ist wirklich eine absolute Katastrophe. Da muss sich dringend was ändern.
Bedienung war nett, freundlich, rasch, zuverlässig. Alles sehr sauber, alles sehr schön. Nur die Rechnung war an der Schmerzgrenze. Die Kinder haben ein Fanta nach dem anderen bestellt. Und dann noch Eis mit Schlagsahne. Das geht immer ins Geld. Aber bei der Lage mitten in der Innenstadt und dem Namen Maredo war die Rechnungshöhe durchaus normal.
Also: gerne wieder!

2. Versuch innerhalb von 4 Wochen, selbes Ergebnis:
/​Tja ist halt né Restaurant-​Kette und das Zeug wird m. Meinung alles schon fertig angeliefert !
negativ: Fleisch zäh und trocken, Sosse ohne Geschmack!
ist definitiv keine 10 Euro wert ! (SchweineSteak)
NIE WIEDER !
nächstes Mal wenn ich Steak essen will zahle ich liebe etwas mehr und gehe zu zu dem kanadischen Steakhouse was mit O anfängt & endet (auch a.d. Frauenkirche !)

Waren zum Mittag essen dort und haben uns für das
günstigere Mittagsangebot entschieden. Ich hatte Geflügel mit einer
Ofenkartoffel, mein Freund einen Burger mit Rind. Hat beides so lala gescheckt.
Der Quark zur Kartoffel war gekauft, nicht selbst gemacht. Das Fleisch auch
ziemlich neutral. Ob das am Mittagsangebot liegt oder auch bei Vollpreisen,
weiß ich nicht. Aber wir kommen nicht wieder.

Super Service & zuvorkommend. Sehr gute Fleischqualität, alles sie gewünscht. Ordentliche Portionsgröße, gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Gut gefülltes Restaurant Reservierung vorteilhaft

Das war das letzte Mal, dass ich bei Maredo essen gehe.
Kellner vergisst 2 mal das Besteck bis das Essen wieder kalt wurde. Steaks waren ungenießbar. Keine Erstattung! Frechheit!

Der Salat vom Buffet war frisch und gut. Wir hatten uns dort bereits bedient, weil uns die Wartezeit zu lang war. Das essen wurde dann aufgenommen, als die Salate bereits aufgegessen waren. Die Beratung der Bedienung mit dem Hinweis auf ein Sonderangebot und eine Entschuldigung für die Länge der Wartezeit kam gutgemeint rüber. Das Filetsteak war fast durch statt medium, der Geschmack gleich Null und nur die Beilagen schmeckten. Das Fleisch haben wir beide dann halb liegenlassem.
Das erste und letzte Mal im Maredo.

Das Restaurant hat uns von Anfang an durch seine zentrale Lage und das schöné Ambiente begeistert. Wir waren mit der Familie (8Personen) zum Abendessen verabredet und reservierten einen schönen Tisch im Restaurant. Für uns wurde ein Tisch mit direktem Blick auf die Frauenkirche reserviert und wir wurden am Eingang durch den Chef des Hauses begrüßt und platziert. Das wirkte sehr einladend. Der Service war den ganzen Abend sehr freundlich und umsichtig, obwohl das Restaurant sehr gut besucht war und es sicher recht streßig für jeden Angestellten war. Das Essen war wie bei Maredo gewohnt erste Klasse. Alle Steaks waren auf den Punkt gegrillt und kamen mit leckeren Beilagen pünktlichst an unsere Tafel. Wir gehen sehr oft mit der ganzen Familie essen und kennen daher viele Restaurants und Gaststätten. Dieses Restaurant hat uns von Anfang bis Ende einen sehr positiven Eindruck hinterlassen und das liegt nicht nur an dem ausgezeichneten Speisen. Die Mitarbeiter und Vorgesetzten sind stets freundlich und sehr gewillt alle Wünsche zu erfüllen. Gern empfehlen wir das Maredo an der Frauenkirche weiter und kommen auch gern wieder! Weiter so!

Man sollte auch mal positive Aspekte eines Restaurants bewerten und nicht immer nur negative Seiten suchen. Das Restaurant direkt vor der Frauenkirche ist liebevoll gestalten und in einem sehr guten/​neuen Zustand. Ich war mit einem Kollegen zum Mittagessen verabredet und angelockt durch das sehr günstige Mittagsangebot (Hauptspeise+Salat für 7,70 €) haben wir uns für das Maredo entschieden. Der Service war kompetent und hatte immer ein Lächeln parat. Das Essen kam sehr schnell, was wir auch beim Mittagstisch erwartet hatten. Kaum zu glauben das ein Restaurant eine so gute Service– und Küchenleistung zu einem so günstigen Preis anbieten kann, aber dies liegt sicher an dem Vorteil einer «Restaurantkette» und natürlich haben wir dies sehr genoßen. In naher Zukunft geht es wieder ins Maredo… diesmal aber um das Abendessen zu testen. Anzumerken ist ebenso, das die Toilette mit Fahrstuhl zu erreichen ist, was sicher nicht jedem gefällt. Es gibt wohl auch eine Treppe von außen, wo man mich hinbegleiten wollte, da mich jedoch das Fahrstuhlfahren nicht stört, nahm ich davon keinen Gebrauch. Alles in allem ein sehr gelungener Besuch in einem sehr angenehmen Restaurant am besten Platz der Stadt.

Ich war bisher zwei Mal im Maredo an der Frauenkirche und kann mich meinen Vorrednern teilweise anschließen.Mit der Bedienung hatte ich wohl einmal Glück und einmal Pech. Letztens wirkte die Dame wenig motiviert und konnte sich nur beim Zahlen ein lächeln abringen bei meinem ersten Besuch das glatte Gegenteil. Das Fleisch war beide Male nicht ganz Medium, sondern wurde ein bisschen zu früh serviert. Mich persönlich stört das ja eher gar nicht, aber wenn Medium bereits die Schmerzgrenze ist, sollte man Vorsicht walten lassen Zu der Salatbar kann ich nun gar nichts sagen, von einem flüchtigen Blick im Vorbeigehen einmal abgesehen. Daher geht das Angebot nicht mit meine Bewertung ein. Die Präsentation der Speise auf dem Teller war dann durchschnittlich. Weder besonders gut noch schlecht.

Das Restaurant hat eine sehr gute Lage in Dresden und sieht auch von aussen sehr gut aus.
Die Einrichtung ist unterer Duschschnitt. Der Service ist ebenso nichts besonderes, allerdings ist zu erwähnen das der Service sehr, sehr ehrlich ist.;-)

Schon beim Bilck auf die Karte wird klar das hier offensichtlich wert auf Qualität gelegt wird… sollte man denken. Allerdings wird man eines besseren belehrt wenn man dann sein Essen auch vor sich hat. Ich aß Lendchen mit Champions, die Sauce ist aus der Tüte sowie die Pilze aus dem Glas. Mit kochen hat das nichts zu tun. Auf meine Frage ob das wirklich alles Fertiggerichte seien und ich mir das bei den Preisen nicht vorstellen könne kam eine sehr ehrliche Antwort der Bedinung.:-) Man wies mich darauf hin das die Speisen geliefert werden würden und es natürlich aus der Tüte ist. Was würde ich denn erwarten wenn man in eine Reataurant-​Kette ginge. Selbst die Pilze seien abgezählt.
Ich kann dieses Restaurant wirklich nicht weiter empfehlen. Das einzig positive war die Ehrlichkeit der Bedinung.
Der nächste sehr interessante Moment kam als meine Begleitung noch etwas Dressing für den Salat wollte. Da macht man es sich einfach und nimmt schlichtweg das gebrauchte Dressingtöpfchen und zieht es einfach durch den Dressingtopf am Salatbuffet. Somit bekommt man zwar ein zweites mal Dressing aber eben in einem benutzen und dann auch komplett versifften Behältnis, was einen anekeln muß. Sehr interessante Erlebnisgastronomie, mehr ist es auch nicht. Da fühlt man sich am Imbiss wohler und besser bedient.

Eine sehr interessante Aussage ist auch das die Bedinungen in diesem unterirdischen Restaurant auch der Meinung sind Schweinelendchen immer als Schusohle zu servieren da es wohl medium bei Schweinelendchen nicht gibt. Hörte ich zum ersten mal und verstehe nun auch warum in jedem anderen Restaurant Lendchen besser sind…

Fazit: Niemals wieder!!!
Preis-​Leistung = NULL!
Bedienung: sehr ehrlich und auf nicht zu viel Abwasch achtend ;-)
Qualität: das gleiche Essen wie in jeder WG wenn man mal zusammen kocht.;-) nur eben dreimal so teuer.

Das Fleisch war gut gebraten und auch von der Qualität her OK Die Bedienung war OK Neutral (nicht positiv oder negativ auffällig) Die Beilagen bzw. Die Gesamtpräsentation habe ich schon weit aus besser in anderen Steinhäusern erlebt Da kann man für den Preis besseres erwarten

Nach Ankunft und Einchecken im Hotel sind wir erst einmal ein wenig durch die Altstadt gelaufen und direkt an der Frauenkirche im Maredo hängengeblieben.
Ein ausgesprochen schönes Maredo mit vielen Außenplätzen und einer Toilette im Keller, die man nur per Aufzug erreichen kann. Witzig.
Die Bedienung (Jaqueline) sehr nett und freundlich und auf Zack.
Es gab folgendes zu Essen:
Chicken Wings mit Papa Asada: Sieben scharf gewürzte Hähnchenflügel mit Barbecue-​Sauce, dazu eine Papa Asada mit Sour Cream (Preis vergessen)
Grillteller mit Hüftsteak, Schweinesteak und Pute mit Papa Asada und Salat vom Salatbuffet für 9,60 €.
Sehr empfehlenswertes Steakhouse!