Mein Koblenz

Erstklassige Koblenzer Küche und gute deutsche Gerichte. Schmackhafte Späzle mit Schweinemedaillons und Rittersturz vorweg. Vor allem letzteres ist als Vorspeise sehr zu empfehlen. Der Käse zerläuft butter-​zart zwischen den hausgemachten Spätzle. Das Fleisch des Hauptgangs war richtig gut, innen noch zart rosa und zerging auf der Zunge. Das ist gerade bei Schwein nicht immer so. Das Preis-​Leistung-​Verhältnis stimmt somit und das Restaurant ist sehr zu empfehlen.

War wieder gut hier! Gutes Essen für einen schönen Preis. Fair.
Die Bedienung war gut und fruendlich. Für den Inhaber: nur 2 Damen ist zu wenig für einen belenten Samstagmittag.

We spent the day on the Rhine and checked out the reviews for this place. Not a place to skip. The food and service was great. We will definitely be back for a second meal during our stay in Koblenz. The potato soup and fresh made bread hit the spot. Highly recommend!

Wir sind heute am späten Mittag in Mein Koblenz eingekehrt.
Wir wollten demnächst das DunkelRestaurant testen und dachten wir testen die Küche erst einmal im Hellen :-D
Sonntagmittag, 14:45 Uhr und wir waren die einzigen beiden Gäste.
Somit hätten er freie Platzwahl und entschieden uns für einen toll gelegenen Tisch auf einer kleinen Empore direkt am Fenster zur Fußgängerzone hin.
Die nette Servicemitarbeiterin brachte uns die Karten und wies darauf hin das das Restaurant bis vor ein paar Minuten noch komplett voll gewesen war.
Ich entschied mich nach dem Studieren der Karte für einen Hugo, den kleinen Brotsalat zur Vorspeise und die Franziskus Pfanne sollte mein Hauptgang werden.
Als ich dieses Vorhaben der Kellnerin mitteilte schmunzelte sie und wies darauf hin das der «kleine Brotsalat mit hausgebeiztem Lachs» eigentlich eine vollwertige Mahlzeit sei… Auch wenn er unter Vorspeisen aufgeführt sei.
Somit entschied ich mich spontan für die Kartoffelsuppe.
Wir bekamen als kleinen Gruß der Küche einen Frischkäse-​Tomaten-​Aufstrich und selbstgebackenes Brot. Letzteres war das einzige was nicht berauschend war. Es war kalt, die Kruste war sehr hell und das Brotinnere war sehr (wie man in Koblenz sagt) «bappig».
Ninja, nem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul… Und mit dem tollen Aufstrich schmeckte das Brot trotzallem bzw erfüllte es seinen Zweck.
Die angepriesenen «hausgemachten Spätzle» schmeckten in der Tat wie selbstgemacht. Mein Fleisch war gut gebraten, die Möhren auf den Punkt gegart und die Champignonrahmsauce war die erste seit langem die mich nicht an Geschmacksverstärker erinnerte.
Alles in allem ein gelungener Mittag der unsere Bäuche mehr als nötig und schmackhafter als erwartet füllte!
Wir werden definitiv wieder kommen um das DunkelRestaurant, vor allem aber die Desserts zu Kosten!
Einen Stern Abzug gibt es lediglich für die etwas lange Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen. Wir waren schließlich die 2 einzigen Gäste.

Tolle regionale/​deutsche Küche, eine der wenigen Lokale, in denen Du noch eine ordentliche Rinderroulade bekommst. Vorweg gab es eine saisonale Spargelsuppe mit Lachs und überaus leckeres selbstgebackenes Brot. Tolle Essen mit lockerer Bedienung. Danke.

Sehr nettes Lokal mit äußerst herzlichem Service. Das Essen im hellen Bereich bei angenehmen Ambiente war sehr gut. Wir werden wiederkommen und wenn es wieder so gut ist, dann gibt es vielleicht auch den 5ten Stern. Diesen gibt es heute nicht, da das Essen für 4 Personen nicht zeitgleich aufgetragen wurde.
Das Lokal kann man durchaus empfehlen.

I totally screwed up our trip to Koblenz, I spent too long racing around the track in Nürburg. We pulled in well after dark with no hotel and no real plan. Mein Koblenz saved my night.
The restaurant was nearly empty, save for one large party seated nearby. The Chef came to greet us, and quickly noticed our trouble with the German menu. He talked us through a few of the offerings, and picked out a nice bottle of wine to boot. He chose quite well.
The dishes are designed around flavors of the traditional cuisine of Koblenz, and my start was with Kartoffelsuppe, Koblenz potato soup. A smooth pureed potato, whose delicate flavor was complimented and not overwhelmed with bacon and onion. Very simple dish, well done.
I followed with Geschmorte Rinderbäckchen. Beef cheeks braised to fall-​apart tender in red wine, served with toothsome dumplings and roasted quince, wild mushrooms, rendered pancetta and onion. Glorious.
We also enjoyed the Schweineschnitzel prepared «Fort Konstantin» style. A pork cutlet Schnitzel with sautéed potatoes and mushrooms, cooked to perfection.
The food here is just great, the service warm and genuine, I hope to have the good fortune to return. Loved it.

Ich war im hellen Bereich. Sehr gutes Essen in absolut gutem Preisverhältnis. Der Salat mit Angus-​Steak war top angerichtet und genauso wie das Rinderfilet mit selbstgemachtem Brot auf den Punkt gebraten.
Das Personal war ein bisschen unkoordiniert aber trotzdem bemüht. Die «Aufbruchstimmung» gegen 22:00 Uhr war leider das Einzige was den fünften Stern verhindert hat. Das Personal wollte geschlossen Feierabend machen und lies daran auch keinen Zweifel. Das fing mit lautem sauber machen der Theke bis zum permanenten Öffnen der Eingangstür bei Minusgraden an.
Wer gutes Essen zu absolut guten Preisen mag und auf normalen Service steht ist hier genau richtig.

Wir waren gestern im mein Koblenz essen, im unteren hellen Bereich.
Wir waren zu vier da und alle sehr zufrieden mit dem Essen. Die Karte bietet leckere Gerichte aus der deutschen Küche.
Sehr zu empfehlen!
Auch der Service war gut und sehr nett.
Ambiente ist auch sehr gemütlich.
Wir kommen wieder!

Im hell-​Breich sehr gutes deutsches bürgerliches Essen modern serviert und arrangiert. Sehr freundliches zuvorkommendes Personal. Die Location ist auch sehr einladend unf angenehm. Gerne und auf jeden Fall wieder!

Wirklich sehr gut. Fast schon ein kleiner Geheimtipp. Freundlicher Service, gute Qualität und faire Preise. Die Gerichte sind traditionell und trotzdem kreativ. Wenn wir wieder in Koblenz sind, kommen wir gerne wieder.

Friendly and very cute staff. They do have English menu. You got to try their blood sausage.

Allgemein
Die Koblenzer Innenstadt lohnt wahrlich einen Besuch — vor allem an einem warmen Tag sitzt ganz Koblenz in den vielen Lokalen, in den netten Gassen und den vielen Plätzen. So landeten wir auf der Suche nach etwas authentischen im «mein Koblenz».
Bedienung
Wir haben nicht reserviert und das Lokal ist schon ganz gut besucht. Auf die Frage nach einem Platz für 5 wird uns zuerst ein Tisch direkt an der Tür, gegenüber einer grossen Gruppe zugewiesen. Nein, das ist uns doch zu laut, aber dann bekommen wir einen netteren Tisch in der Mitte. Die Bedienungen scheinen alle Aushilfskräfte zu sein. Denn das eine oder andere missfällt uns. Als wir zahlen wollen, fragt die Dame erstmal «bar oder ec»? Normalerweise kommt man mit dem Gerät an den Tisch und der Gast hat die Möglichkeit sich eine Zahlungsart auszusuchen. Dann werden die Teller abgeräumt und der Tellerberg wird 2 cm an meiner Nase vorbei balanciert. Wenn ich eine falsche Bewegung gemacht hätte, was wäre wohl passiert?
Das Essen
Die Karte bietet einige Spezialitäten aus der Region an, alles scheint hausgemacht zu sein. Es gibt einige Fleisch– und Fischgerichte, viele Kleinigkeiten, wie Flammkuchen oder Nudeln, Salate und einige vegetarische Speisen. Fündig sollte jeder werden. Wir wählen querbeet: kleiner Brotsalat, Kässpätzle, Flammkuchen, Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gemüse, Tafelspitz, ein koblenzer Teilchen (Kartoffelteig mit Käse gefüllt, dazu Gemüse), Beilagensalat und einige Getränke.
Jeder ist zufrieden. Der Flammkuchen ist gross aber auch hauchdünn und knusprig. Der Brotsalat soll angeblich eine kleine Portion sein. Wir helfen alle, denn der ist echt lecker. Die Kässpätzle sehen gut aus und schmecken gut. Das Schnitzel ist riesig, perfekt paniert, die Bratkatoffeln lecker und das Gemüse richtig gut. So auch das Tafelspitz mit warmer Meerettichsosse. Mein Koblenzer Teilchen ist eine echte Überraschung. Und der Salat für nur 2,90Euro noch eine grössere. Junge Spinatblätter! Da sollten sich andere Restaurants ein Beispiel nehmen.
Die Getränke sind für unsere Verhältnisse echt günstig und gut.
Das Ambiente
Es gibt 2 Eingänge zum Restaurant. Und jede Seite hat eine Glasfront, so ist es recht hell. Aber leider ist es für meinen Geschmack innen zu überladen. Weniger wäre mehr! Dunkle Holzfronten. Etwas zu laut, wenn man sich unterhalten will.
Sauberkeit
Kann am Lokal nicht meckern, nur die Toilette ist keine Wonne.

Allgemein
Eigentlich waren wir drei etwas kräftigere Herren noch einigermaßen satt, aber die Gelegenheit, mal wieder Rinderbäckchen serviert zu bekommen, konnten wir uns dann wirklich nicht entgehen lassen! Bei der kulinarischen Vorbereitung des Wochenendes bin ich im Internet über die Speisekarte des Restaurants gestolpert, und seitdem hatte ich Appetit auf dieses leckere, inzwischen zum Glück hier und da wieder angebotene altdeutsche Gericht.
Bedienung
Eigentlich brauchten wir ja gar keine Beratung mehr, aber unsere sehr aufmerksame Bedienung machte uns durch ihre sehr kompetenten und anschaulichen Erläuterungen den Mund noch wässriger. Wir ließen uns von ihm folglich auch bereitwillig das passende Bier empfehlen. Die Unterhaltung war sehr launig und uns wurde schnell klar, dass man nicht nur Essen servieren will, sondern auch sehr auf Qualität Wert legt.
Das Essen
In den letzten Jahren habe ich immer wieder mal in sehr guten Lokalen Rinderbäckchen gegessen, und habe so inzwischen eine Vergleichsgrundlage. Ich muss vorausschicken, lecker waren alle Gerichte! Und das uns hier vorgesetzte auch. Aber mit jedem Bissen entdeckte man noch mehr Aromen, die sich schön zusammenschlossen und den Appetit bis zum letzten Happen wach hielt! Dezentes Pflaumenaroma war der Pfiff! Und handwerklich perfekt waren neben dem Fleisch auch die Sauce und die — ungewohnten — Mehlklöße zubereitet. Wir waren alle drei wirklich ohne Einschränkung begeistert. Und so luden wir den Koch zu einem Getränk ein, dass er dann auch mit uns am Tisch genoss. Wir erfuhren in der Plauderei dann mit welchem Anspruch die Küche hier zu Werke geht, und wie geduldig auf Qualität hingearbeitet wird. Und ein paar Tipps für das Nachkochen bekam ich auch.
Das Ambiente
Das Restaurant ist sachlich und modern eingerichtet, wirkt aber nicht kühl. Die Tischdekoration war geschmackvoll und passte zum Ambiente. Die Konzentration liegt auf dem Teller, wenn man einen vor sich hat, und nichts drängt sich optisch auf. Also kein «Themenrestaurant» im aufdringlichen Sinne. Eher unaufdringlich, fast japanisch… (meine persönliche Erinnerung).
Sauberkeit
Es gab keinerlei Grund zur Beanstandung. War alles sehr aufgeräumt und gepflegt. Auch die Toiletten.

Wir waren mit 8 Personen essen und bis auf die langen Wartezeiten für Getränke und das Essen zufrieden. Ein gutes Preis-​Leistungsverhältnis und die Karte gut, ubersichtlich und stark regional geprägt. Warum man aber bei nicht voll besetztem Restaurant 25 Minuten auf ein Getränk warten muss ist mir rätselhaft.

Also wir wurden letzte Woche durch eine Sendung aufs mein Koblenz aufmerksam, in der 3 Profiköche Restauratns aus irgendeiner misslichen Lage helfen.
Nun waren wir heute auf dem Weihnachtsmarkt und was soll ich sagen? Das Restaurant kennen wir doch irgendwoher!
Gedacht und rein. 4 Leute, 4 verschiedene Geriche. Und niemand wurde enttäuscht.
Erstklassiges Essen, sehr nettes Personal im hellen Bereich. Den Dunkelbereich haben wir diesmal nicht ausprobiert. Aber wir kommen öfter aus Frankfurt hierher und das mein Koblenz gehört von nunan zu unseren Favoriten hier in Koblenz.
Und da sag noch einer: Fernsehen ist schädlich! Zumindest nicht fürs mein Koblenz

Wir waren dort spontan zum Dunkelrestaurant.
Ich kann nur sagen ich habe schon lange nicht mehr so perfekt gegessen. Ich finde normal an jedem Restaurant etwas zu meckern, aber dieses Restaurant kann man nur als perfekt bezeichnen.
Allein die Herzlichkeit des Services
Die Sauberkeit im Restaurant
Und nicht zuletzt das essen! PERFEKT!!!
Traumhaft köstlich !!!
Wir kommen auf jeden Fall wieder !!!

Im Dunkelrestaurant:
Richtig gute deutsche Küche, auf Sonderwünsche wird geachtet.
Hervorragende und freundliche Bedienung (Biggi). Alles läuft angenehm zurückhaltend ab, ohne großes Tamtam ab. Anders als z.B. in Berlin wird man hier nicht erst durch ein künstliches Labyrinth geführt, sondern schlicht von einem Vorraum in den abgedunkelten Speiseraum geführt.
Einzig negativ: Der Chef verquatscht sich ganz gern und so wartet man bis zu 30 Minuten auf die Auflösung, welche dann ohne viel Charme und recht generisch ausfällt.
Es würde helfen, wenn auch er sich zumindest mit Namen vorstellte und die Namen der Gäste notiert /​sich merkt, wie Biggi es tut.

Wir waren Ostermontag da. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet, die Bedienung nett. Das essen war spitze! Etwas kleine Portionen (eine Vorspeise ist daher von Vorteil) aber absolut schmackhaft und gehoben. Ich hatte z.B. einen Kaninchenkeule mit Kartoffel-​Baumkuchen und Kohlrabigemüse. Es gibt auch ein Dunkelrestaurant, dass ich noch nicht probiert habe. Ich habe es mir aber vorgenommen! :-)

Zum ersten Mal im mein Koblenz gewesen und auch nach 22Uhr am Freitagabend noch was zu Essen bekommen. Das Ambiente ist sehr angenehm und wirkt einladend. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich ohne aufdringlich zu wirken. Der Service funktionier schnell und reibungslos. Das Essen ist seeeeehr lecker und die Karte hat ein ausgewogenes Preis-​Leistungsverhaeltnis. Hier kommen wir sehr gern wieder. Volle Punkte

Noch nie solch ein tolles Erlebnis in Bezug auf Essen gehabt.
Ich wurde in das Dunkelrestaurant eingeladen und sagte prompt zu!
Als ich das Restaurant betrat fühlt ich mich gleich wohl, sehr modern aber chic und wohlig eingerichtet. Man begrüßte und und schlug uns verschiedene 3-​Gang-​Menüs an. Danach ging man eine Etage höher in das eigentliche Dunkelrestaurant. Man musste alles was glitzert, leuchtet, glänzt und funkelt abgeben. Das kann bei der ein oder anderen Frau schonmal sehr ausziehend sein. Danach ging es über eine Dunkelheitsschleuse in das Dunkelrestaurant mittels Polonaise :)
Am Sitzplatz angekommen stellte sich unser Blinder-​Kellner vor und erklärte uns wie man sich am besten einschenkt wenn man nichts sieht.
Es kam nach und nach ein Gang welcher nichtnur lecker duftete sondern auch unseren Gaumen erfreute! Die Küche macht dort einen ausgesprochen guten Job. Und natürlich der SUPER KELLNER!
Ein Erlebniss was ich noch mit vielen meiner Freunde teilen möchte.
Schade das es hier keine 6 oder gar 7 Sterne gibt. Das INCENO hätte sie verdient.

Wir waren mit Freunden im Dunkelrestaurant und es war toll! Von Anfang bis Ende wurden wir super betreut. Den beiden blinden Servicekräften müssen wir hier nochmals ein Lob aussprechen sie waren wirklich super und haben ihren Job perfekt gemacht. Es war eine besondere Erfahrung sein Essen einmal nicht zu sehen sondern sich ganz allein auf den Geschmacks– und Geruchssinn zu verlassen!
Qualitativ war das Essen top und hat seine 6 Sterne wirklich verdient, weil wir absolut keinen Negativpunkt gefunden haben! Alles wird frisch zubereitet und auch kurzfristige mitgeteilte Abneigungen oder Allergien wurden erfragt und prompt vom Küchenteam berücksichtigt ich habe selten etwas so flexibles erlebt! Die Auflösung darüber, was man gegessen hat, bekommt man erst zum Schluss und es ist wirklich interessant wie oft manche daneben gelegen haben. Auch hier hat man gesehen, das es keine ⁰⁸⁄₁₅ Gerichte waren sondern moderne Gerichte mit Pfiff.
Auch das helle Restaurant mit Bar, welches im Erdgeschoss ist, war einladend und der Service 1a. Hier werden wir bestimmt demnächst öfter mal einkehren ;)
Edit November 2011: Das INCENO heißt inzwischen mein Koblenz nettes Personal und klasse Küche ist immer noch die selbe! Innen wurde nur alles etwas mehr auf das Koblenz Thema eingegangen (tolle s/​w Bilder!!!) bzw. die Namen in der Karte sind Koblenzmäßig z.B. Kaiserin Augusta Teller. Auf der Karte gibt es nun auch einige regionale Gerichte (teilweise in Gusspfännchen) und natürlich viele saisonale Gerichte wirklich lecker, wir waren schon öfters da und es ist immer wieder toll!!!
Oben im Dunkelrestaurant ist alles unverändert geblieben :)

Inceno, anders schmecken…
Das erste Dunkelrestaurant in Koblenz. Hier kann man nach Vorbestellung im Dunkelbereich Speisen ganz neu erschmecken.
Wer, wie ich, lieber sein Essen sieht kann auch im normalen Restaurant hervorragend essen. Die Speisekarte ist klein und fein und wird immer Saisonal erweitert. Empfehlenswert sind unter anderen die Flammkuchen, der Hausgemachte Sauerbraten, die leckeren Desserts und vieles mehr.
Neben den bereits erwähnten Bereichen gibt’s noch einen kleinen und feinen Bar und Lounge Bereich mit Hauseigenen Kaffee, Cocktails und einer respektablen Auswahl an Single Malt Whiskys.
Wir waren jetzt 3x dort und sind vom Ambiente und der Qualität des Essens immer mehr begeistert. Es wird unser neues Stammrestaurant werden!
Update:
Wir haben jetzt mal das «Flying Buffet» sonntags mittags ausprobiert. Das buffet ist kein eigentliches Buffet im klassischen Sinne denn man bekommt seine Gänge, 7 an der Zahl, an den Tisch serviert. Lediglich das Entrée nimmt man sich von einem kleinen Buffet. Man sollte ca. 3 – 3,5 Stunden einplanen. So lange dauert die Reise durch die Speisekarte. Ideal für Einen ruhigen Sonntag Mittag/​Nachmittag.
Und zum preis von 17,70EUR inclusive. Apéritif einfach empfehlenswert!