Bar Tapas Guarida

Overall great experience at Bar Tapas Guarida. The atmosphere was fantastic. The servers were very nice and helpful (especially since we didn’t have a reservation). The food was excellent. We had a sampling of about 10 of the tapas and they were all excellent. Highlights were the mushroom croquettes and the turkey skewers. Definitely recommend this place.

3.5 stars. Still, rounding down to 3 stars because I think the prices are more expensive than ones charged at big cities (DC and LA for comparison).
With Spanish murals on the wall and plush seats, Guarida immediately sets the ambience. The table bread with garlic aioli is delicious, how come no one ever thought to offer garlic aioli in lieu of butter before?
My favorite tapas were the meatballs in tomato sauce and the bacon wrapped dates. The mushroom tapas were too salty for me.

Allgemein
Das La Guarida ist eines meiner liebsten Restaurants in Koblenz um einen gemütlichen Abend mit gutem Essen zu verbringen, das verschiedensten Menschen schmeckt — eine tolle Tapasbar mit großem Angebot an Speisen.
Bedienung
Die Bedienung wirkte kompetent und hilfsbereit. Das Restaurant war nicht voll und wir wurden aufmerksam bedient. Auf Nachfragen zu Essen und Wein reagierte die Servicekraft sofort und schien somit die Karte gut zu kennen. Das Essen wurde schnell gebracht und auch die Getränke kamen schon kurz nach der Bestellung. Es fiel auf, dass die Servicekraft wohl keine gelernte war, allerdings ist dies nicht negativ zu bewerten.
Das Essen
Wir bestellten diverse Tapas (Datteln im Speckmantel — mein absoluter Favorit), an die ich mich nicht genau erinnern kann. Die Kartoffeln waren sehr salzig, jedoch noch nicht unangenehm im GEschmack. Jeder der Anwesenden war sehr zufrieden, einige Schalen haben wir sogar nochmal nachbestellt. Alles wirkte frisch und gut zubereitet. Auch das Fleisch, das wir bestellt hatten war sehr gut.
Das Ambiente
Das Restaurant ist in mehrere Bereiche eingeteilt, in dem in dem wir saßen, befanden sich keine weiteren Gäste. Der vordere Bereich ist urig und gemütlich, der in dem wir uns befanden, wirkt offen und hell. INsgesamt ein angenehmes Ambiente
Sauberkeit
Mir ist nichts unangenehmes aufgefallen, die Toiletten wirkten sauber, wenn auch nicht besonders schön — es sind eben auch nur Toiletten.

Allgemein
es geht. Schade, dass es in Kobenz keinen guten Spanier/​Tappasbar gibt. Mit etwas mehr Engagement könnte der Laden Kult sein…
Bedienung
Die Bedienung war suoer und hat sich sehr bemüht. Und in einer Tappasbar/​Restaurant muss der Service sehr viel laufen. Das sollte man nicht vergessen.
Das Essen
Ohne Jemandem etwas böses zu wollen, finde ich das Essen nicht besonders. Wir haben mit 8 Personen dort gegessen und nahezu alles probiert. Ganz ehrlich… Kram aus dem Großmarkt heißmachen ist für mich keine Tappasbar. Der Laden hätte in der Lage ein riesiges Potential. Ich finde hier fehlt es an liebevoller Zubereitung. Es werden die Bestellungen eher heißgeschoben und raus damit. Nchts für Ungut, aber sehr schade. Den Gästen scheint es zu reichen…
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr düster aber nett. Alles in Allem passend.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist in Ordnung

Waren schön häufiger dort und finden es sehr gut. Wir suchen uns immer mehrere Tapas aus und es hat uns immer gut geschmeckt. Früher war die Bedienung schon mal spanisch ruppig (haben wir auch kein Problem mit), aber das hat sich in letzter Zeit auch sehr positiv geändert.

Ich war nun schon des öfteren dort. Man sollte unbedingt einen Tisch reservieren, Guarida ist extrem gut besucht, was für sich spricht. Kommt man zu spät, kann es schon mal sein, dass der Tisch dann weitervergeben wird!
Das Essen (Tapas!) ist meistens super, die Bedienung nett und extrem fleißig.
Draußen am Platz zu sitzen ist einfach wie Urlaub (sofern man ein Platz bekommt).
Preise sind Moderat bis gehoben.

Boah, war das lecker! Waren mir Freunden in Koblenz für ein verlängertes Wochenende und sind hier vorbei gekommen! Nachdem wir bei den Gästen die leckeren Speisen haben stehen sehen entschieden wir uns auch hier uns kulinarisch verwöhnen zu lassen! wir hatten die gemischte Tapasplatte und was soll ich sagen: selten so lecker gegessen! auch alle anderen waren begeistert von den bestellten Gerichten! Die Bedienung war immer auf Zack und man musste nie lange warten! ich hoffe wir kommen wieder mal nach Koblenz und schauen dann auf jeden Fall wieder vorbei!

Waren am Valentinstag dort und wurden sogar mit Sekt empfangen. Bedienung war sehr freundlich und auf’s Essen mussten wir auch nicht lange warten. Lecker war es noch dazu. Immer wieder eine Empfehlung wert.

Wir hatten uns dort zu dritt verabredet und im Vorfeld einen Tisch bestellt. Dies wäre für den Donnerstagabend wohl nicht nötig gewesen. Das Restaurant war zu max. ¹⁄₃ besetzt.
Das Ambiente, für meinen Geschmack etwas zu schummrig/​gemütlich, mit Trompe-l’œil dekorierten Wänden (rissiger Putz, Backsteine mit ausgebrochenen Ecken, Gewölbedecke, etc.) Die flackernden Kerzenbirnen im Deckenleuchter hätten auch einige Watt mehr haben dürfen.
Wir saßen an einem Tisch aus einer sehr masiven, rutikalen Bohle mit Kerzenbeleuchtung, insofern wurde das vintage Thema konsequent durchgehalten.
Auf dem Wandleuchter in unserer Ecke lag eine dichte Schicht Staubflusen. Hier muß mal die Putzfee ran. Dem Schiefertäfelchen vom Nachbartisch fehlten 2 Rahmenleisten, wirkte vernachlässigt und gehört in die Tonne. Die Toilettentür ließ sich nicht mehr absperren auch war der Raum war genzwertig klein, jedoch gepflegt sauber.
Die Bedienung war freundlich, umsichtig und flott.
Wir hatten Babykartoffeln mit Dip (Crème fraîche mit Gewürzen und Chili aufgepept) die üppige Portion hätte für 2 Esser locker gereicht. Gebratene Hühnerleber mit Pilzen und Zwiebeln frisch und sehr lecker, leicht scharf gewürzt. Oktupussalat mit Zwiebeln Paprika und Oliven, wunderbar spicy. Sowie Feigen im Speckmantel.
Alle Speisen waren sehr schön pikantknoblauchig gewürzt teilw. mit der richtigen Menge Chili, lecker ohne zu verbrennen. Einzig die Aioli die mit dem Brot gereicht wurde war mir zu fad.
Es gab eine gute Auswahl an Cocktails, die wir aber nicht probierten. Wir blieben bei gut gekühltem Weizenbier und Weißwein.

Auf dieses spanische Restaurant sind wir zufällig gestoßen.
Vorab die Kurzfassung:
Essen: OK bis gut
Bedienung: Eine überfordert, langsam und unaufmerksam. Die andere: in der Defensive, sieht Missstände nicht ein, unfreundlich.
Langfassung:
Die Inneneinrichtung hat uns gut gefallen und wir haben zu 6. auch einen 6er-​Tisch bekommen (wovon einige vorhanden sind), sehr praktisch.
Die Bestellung notierten wir auf einer Schiefer-​Tafel und warteten, und warteten. Mittlerweile waren zwei weitere Tische besetzt worden, wovon bei einem auch direkt Getränke aufgenommen worden waren. Mittlerweile hatten wir unsere Tapas und Hauptspeisen auf der Tafel notiert. Durch das Warten kamen wir auf die zugegebener Maßen nicht gerade beste Idee, die Bestellnummern auf der Rückseite hochkant aufzuschreiben, falls die Tafel in der Küche aufgehängt werden würde (worauf ein Loch für einen Nagel hindeutete). Als eine Bedienung dann das 3. Mal (!) ohne unsere Getränke aufzunehmen den Saal verlassen wollte, rief mein Freund ihr hinterher. Worauf sie sich erbarmte. Als wir anmerkten, dass wir nun schon sehr lange warten würden, sagte Sie Folgendes (Kellnerin 2):
” Ich muss die Bestellungen so aufnehmen, in der Reihenfolge, wie die Gäste kommen!
Wir: Wir saßen schon vor den beiden anderen Tischen.“
Darauf sie: Die haben aber Tische reserviert!
?!?
Bei uns Unverständnis. Sie nahm dann die Getränke auf und ergriff wortlos die Karte und haute ab. Gefragt nach der Bestellung wurden wir nicht.
Als dann die ersten Tapas in doppelter Ausführung kamen, ahnten wir böses. Ich muss zugeben, es war ungeschickt von uns. Wir wiesen sie auf das Missverständnis hin. Diskutierten ein bisschen. Sie meinte, dass wäre noch nie passiert. Na, ja. Wir hatten immer Nummern notiert und dann Striche für die Anzahl gemacht. Warum wir dann dieselben Nummern in der gleichen Reihenfolge nochmal mit genau den Strichen aufschreiben sollten, konnte sie sich auch nicht erklären.
Jedenfallls wurde letztlich alles in Ordnung gebracht und auch kein Wort mehr darüber verloren. Insgesamt war damit für uns alles wieder OK, weil nach dem schlechten Start hatte ich mit mehr Ärger wegen der Rechnung gerechnet.
Geschmacklich war es OK, meine Familie, die gerne Spanisch isst, war sehr zufrieden und vom Geschmack überzeugt. Ich fand die Babykartoffeln, die es leider auch auf der Vorspeisenplatte gab (statt patatas bravas?), zu ungesalzen. Brot und Ajoli kam erst mit dem kompletten Essen (obwohl wir ja schon so lange warteten). Ich persönlich würde nicht ins Schwärmen geraten, wegen dem Hauptspeisenteller «Rinderfiletstreifen mit gegrillter Paprika 3 Stückchen und Babykartoffeln, da ich durchaus schon besser gegessen habe. Die Tapasplatte war aber schon lecker, Empanada, Spinatkrokette etc.
Wenn es nur zwei Bedienungen für drinnen und draußen gibt, ist das nicht unsere Schuld. Schlimmer war eher, dass man, obwohl die Kellnerin in den Raum kam, mehrmals derart unaufmerksam war. Wenn es ein Samstag mit gutem Wetter ist, sollte man wenigstens erfahrene Bedienungen haben und keine Anfängerin (Kellnerin 1, die uns immer übersah).

Super tolle Idee mit den Tapas. Viele verschiedene Gerichte, die man dann in Schüsselchen bekommt und untereinander aufteilen kann. Dabei haben uns zu zweit 4 Tapas gut gereicht. War auch alles Super lecker, Baguette und Soße gab es auch noch dazu.
Das Ambiente draußen ist ganz schön, wenns kalt ist gibt’s auch Decken. Drinnen erscheint alles etwas düster und gruselig, aber doch sehr ordentlich.

In sehr schöner Lage– direkt gegenüber der Liebfrauenkirche– sitzt man in der Guardia-Tapasbar.Die Karte ist sehr reichhaltig und die Wahl fällt schwer. Zunächst aßen wir die Tagesempfehlung: kakarische Linsensuppe. Diese ist sehr empfehlenswert. Danach probierten wir verschiedene Tapas. Alle waren sehr köstlich. Besonders empfehlenswert sind hier die frittierten Sardellen.
Der Service war freundlich und humorvoll. Es waren nur wenige Tische mittags besetzt und die Wartezeit war angenehm.
Wir kommen gerne wieder!

Die Tapas sind in Ordnung, sind sogar im Laufe der Jahre besser geworden. Der Laden ist sowohl im Innenbereich als draussen wunderschön.Bei warmen Sommerabenden gibt es in Koblenz kein schöneres Restaurant. Die Bedienung ist nicht perfekt aber bemüht. Die Preise sind OK, hab schon teurere und schlechtere Tapas gegesen. Absolut empfehlenswert. Liebe Guaridas, bitte nicht nachlassen, ich Liebe euer Lokal, aber da ist noch Luft nach oben.

Lage und Ausstattung
Das Guarida befindet sich in zentraler Lage der Koblenzer Altstadt. Die Außenbewirtschaftung findet auf einer großzügigen Terrasse statt. Die Räumlichkeiten sind geschmackvoll eingerichtet und sorgen somit für das richtige spanische Flair.

Essen
Gegessen wurde eine vorgegebene Auswahl an verschiedenen Tapas. Diese schmeckten gut (zum Teil viel Salz verwendet — aber Geschmackssache!) und waren frisch angerichtet. Auf die Auswahl der einzelnen Tapas möchte ich nicht eingehen.

Service
Der Service war vermutlich aufgrund des hohen Gästeaufkommens genervt und schaffte es nicht, eine «persönliche» Verbindung zu uns aufzubauen. Vielmehr wurde wortkarg die Bestellungen entgegengenommen.

Fazit
Wer Wert auf gute Tapas legt, aber einen zuvorkommenden Service nicht unbedingt benötigt, ist hier sehr gut aufgehoben.
Urteil: Bedingt empfehlenswert!

Wir waren schon mehrfach bei Guarida essen. Warum? Die Tapas sind einfach lecker! Die Fleischspieße, gegrillte Pilze, grüné Bohnen, Babykartoffeln mit Dip und und und. Alles sehr knoblauch-​lastig was uns sehr zusagt. Anschließen muss ich mich meinen Vorrednern bei der Bedienung. Durch die Bank und schon immer sehr unfreundlich. Der Chef selbst aber auch. Scheint dort die Philisophie zu sein. Nur einmal war er nett, da kam er an den Tisch uns fragte freundlich ob wir den Tisch (nachdem wir mit essen fertig waren) frei machen könnten für weitere Gäste die essen möchten. Dafür haben wir uns dann zu viert an die Bar gesetzt und jeder hat einen Gratis Cocktail und eine Crème Catalan erhalten. Und die Cocktails sind wirklich gut! Leider gibt es keine Happy Hour!

Was soll ich sagen Durch recht gute Mundpropaganda wurden wir auf das Guarida aufmerksam. Jetzt kommt der persönliche Eindruck Das Bestellungskonzept wird über eine Schiefertafel geregelt. Sicher nicht das schlechteste, aber man verliert bei mehreren Personen schnell den Überblick, welche Tapas bestellt wurden. Leider ist uns dabei auch ein kleiner Fehler passiert, welcher uns direkt beim Reichen der Tapas aufgefallen ist. Wir haben den Kellner auch darauf hingewiesen. Aber anstatt einen Ton zu sagen, rannte dieser wortlos raus und kam mit der Schiefertafel wieder, die er uns unter die Nase hielt. Eine Umbestellung wurde lapidar abgelehnt. Auch eine zweite Nachfrage wurde nur mit den Worten abgewiegelt:
— ‘Das seien die Regeln. So wäre das nun einmal hier.’ — Bitte was?! Zweiter Satz:
— ‘Das würde öfter hier passieren Wenn man es anders händeln würde, müsste man persönlich draufzahlen’ — Aha Selten so einen Schmarren gehört. Zur Info: es ging nicht um eine komplette Grillplatte, sondern um vier kleine Feigen statt Datteln Sehr, sehr unflexibel. Service sieht anders aus Weiter gehts im Text — Eine Nachfrage, ob eine Tapasplatte (Nr. 701) auch vegetarisch möglich sei, wurde auch verneint. Auch was auf der Tapasplatte enthalten sei, wurde nur mit ‘Das ist eine Überraschung’ abgespeist Alles in allem unflexibel wie ein Stahlträger der Service Kopfschüttel Jetzt zum Geschmack:
— Gambas sehr gut, sehr lecker gewürzt um mal etwas positives zu sagen!
— der gemischte Salat: mehr Strünke als grüné Blätter. Schon frech, so etwas als Salat zu verkaufen
— frittierte Tapas (mit Hack, Tomate und Mozzarrella gefüllt): vor Fett triefend
— Backkartoffeln: geschmacklich in Ordnung, gut gesalzen
— Gemüse: verkocht
— Hähnchenspieß: trocken
— Knoblauchbrot: sicher nicht nur frischer Knoblauch, so penetrant, dass Granulat zu schmecken war
— das gereichte Baguette: billige Backware, fast geschmacksneutral
— Käseplatte: Scheibenkäse a la Bergkäse?! Naja, unter Käse-‘platte’ verstehe ich was anderes. Naja, ist ja nicht copyright-​geschützt und hat deswegen viel Interpretationsspielraum Zur Abrechnung:
Als wir dann sagten, dass uns das Essen nicht so zugesagt hat und wir die oben genannten Kritikpunkte angebracht hatten, kam nur: ‘Kann ich nicht ändern. Geschmäcker sind halt verschieden. Sie wären in Koblenz ja sehr bekannt.’ — ahja Wir wurden nochmals darauf hingewiesen, dass dies die Regeln wären bei einer falschen Bestellung. Als ich dann anbrachte, dass ich es anderswo flexibler kennen würde, kam nicht wirklich eine Antwort Wir hatten nicht den Eindruck, dass Kritik hier ankommt, sondern eher egal ist Ich muss schon sagen, dass hat mich sehr enttäuscht Das Ende vom Lied. Wir haben alle passend gezahlt und sind gegangen Fazit:
Nicht empfehlenswert! Servicewüste ohnegleichen Einfach schade
Der eine Stern steht für die Gambas, die lecker waren. Beim Rest heißt es:
Guarida — Zero points

Die Bestellung notiert man hier mit Kreide auf kleine Täfelchen; eine witzige Idee, um leicht den Überblick zu behalten.
Auswahlmöglichkeiten bietet die Speisekarte sehr viele, doch leider waren die Tapas weder optisch noch geschmacklich ansprechend. Das Gemüse war verkocht, das Fleisch zäh und das gereichte Brot ein 08/​15-​Backwerk. Die frittierten Tapas waren sogar ungenießbar. Für die gebotene Qualität sind die Preise zu hoch.
Die Bedienung ließ recht lang auf sich warten und hat die Freundlichkeit wohl nicht mit Löffeln gegessen. Am wenigsten hat mir das Ambiente zugesagt. Die Tische im hinteren Gastraum stehen so eng aneinander, dass eine angenehme Atmosphäre gar nicht erst aufkommen kann.
Insgesamt ist es hier für ein Restaurant zu dunkel. Die Luft ist entweder stickig oder es wird, besonders bei nicht-​sommerlichen Außentemperaturen, sehr schnell zu kalt, da das große Fenster zur Straße geöffnet wird. Schade, aber mit einem guten spanischen Essen hat das Guarida nichts gemein.

Gutes Tapas-​Restaurant. Gute Portionen. Nicht billig. Am Wochenende zu voll und zu laut. Reservieren bringt nichts.

Ich war jetzt schon zweimal da und freue mich schon auf’s nächste Mal.
Alles super lecker und die Atmosphäre ist auch toll !!! Es gint sogar nen extra Raucherbereich !!

Ich war diesen Sommer mit meiner Freundin dort und war begeistert. Wir haben draussen am Seitenbereich gesessen und wurden bestens von einem charmanten jungen Kellner bedient. Wir haben uns für eine riesige Auswahl an Tapas entschieden und es war nichts dabei, was nicht geschmeckt hat. Die Portionen waren im vergleich zu den Spaniern, bei den wir bislang waren auch verhältnismäßig groß. Alles in allem hatte an dem Tag das Preis-​/​Leistungsverhältnis zu 100% gestimmt.
Wir werden nächsten Sommer wieder kommen und hoffen, dass es uns dann ebenfalls wieder so gut gefällt.

Sehr lecker und für jeden was dabei. Gehen seit Jahren hin. Immer wieder mit Freunden die zu Besuch kommen die finden es auch toll da.
Wochenends sollte man Reservieren.

Für milde Sommernächte ideal zum draußen sitzen, oft kann man der Musik von Gitarrenspielern lauschen und dabei einen schönen Wein genießen. Die überforderte und teils patzige Bedienung trübte allerdings unsere Stimmung, da wir anscheinend auch zwischenzeitig vergessen wurden.
Die leckeren Tapas machten allerdings den gestressten Service wieder wett und daher würde ich auf jeden Fall wieder hingehen.

Leckere Tapas locken an einem warmen Sommerabend auf die Terasse des Spaniers — wenn man Glück hat und einen Platz bekommt–
Doch auch im Inneren des Restaurants läßt es sich gemütlich bei Kerzenschein speisen.
Es ist der absolute Insider-​Tipp für Koblenz, denn das Essen schmeckt wirklich sehr lecker.
Aber von der Tatsache, dass die ein oder andere Bedienung mal etwas zickig reagieren könnte, muss man absehen können…