Kellerhaus Chemnitz

Wir haben am 16.3.16 das Kellerhaus als Empfehlung eines Passanten kennengelernt und waren rundum zufrieden. Obwohl alle Tische besetzt waren und wir nicht vorbestellt hatten, konnten wir uns dazusetzen und wurden sehr schnell und von einem sehr freundlichen Service bedient, obwohl man mögliche Wartezeiten vorangekündigt hatte. Obwohl noch viele Tische vor uns bestellt hatten, kamen Getränke, vorspeise und Hauptgerichte relativ zügig, Bei dieser gemütlichen Atmosphäre hätten wir aber auch längere Wartezeiten problemlos durchgestanden, denn nach den tollen Lammgerichten sind wir gerne noch für das ein oder andere Glas St. Laurent sitzengeblieben.
Insgesamt ein sehr schöner Abend mit sehr gutem Preis-​Leistungs-​Verhältnis in tollem Ambiente
Nach der sehr karg abschreckenden Innenstadt ein wunderschöner lokaler Höhepunkt in Chemnitz, schade dass einige andere Kritiker Pesch mit Essen oder Service hatten.

wir waren zu sechst erstmalig zu Besuch im Kellerhaus. Das Ambiente des alten Fachwerkhauses sowie die grosse ausgestellte Spirituosenauswahl fielen uns als ersten Eindruck positiv ins Auge.
Leider war das Essen und der Service am Abend eine Enttäuschung.
Das bestellte Hilarioussteak war komplett hart u sehr trocken und musste mit viel Wasser runtergeschluckt werden, dasselbe beim Sauerbraten. Die Käsespätzle waren eher eine Art Auflauf, auch die Beilagen zu den einzelnen Gerichten waren eher lieblos abgeschmeckt. Eine Person musste noch lange auf sein Gericht warten.
generell waren die Wartezeiten grenzwärtig, so wurden erst nach langer Zeit die bestellten Getränke gebracht und dann auch nur einzeln, zwei von uns mussten nocheinmal eine Viertelstunde länger warten. Die ersten Hautgänge kamen erst nach ca einer Stunde. Schade

Allgemein
Essen war sehr gut, Stromausfall 3 x — aber es ist O. K…passiert, Personal echt katastrofe !!!
Wir müssten 3 Mal nach Getränke fragen… auch danach sind Sie nicht zu uns gekommen… wir haben sehr lange gewartet, bis sie uns gemerkt haben. Aber beim zahlen war unsere Kellnerin gleich bei uns :)))
Bedienung
Bedienung war nicht gut :(Tut mir leid…
Das Essen
Essen war sehr gut, gute Preise…
Das Ambiente
Sehr schön…

Wir waren als Gruppe von 14 Leuten hier. Das Ambiente ist sehr schön und passend zum Schlossberg. Das Restaurant ist über 3 Etagen in kleinere Räume unterteilt.
Der Service ist freundlich, kompetent und immer am Ball. Die Karte ist gut sortiert und es sollte für jeden was passendes dabei sein. Ich hatte Lachs und er war sehr gut.
Zu empfehlen ist auch das Kellerbier.
Allerdings war ab 22 Uhr nicht mehr viel Betrieb und die Hintergrundmusik war nervig weil alte Schlagerkamellen.
Die sanitären Anlagen sind sauber.
Fazit: Sehr gutes stilvolles Restaurant auch für Dates super geeignet.

Allgemein
Das Ambiente dieses Hauses ist ganz besonders. Urig und passend zum Fachwerk eingerichtet. Auf drei Ebenen zum Essen, im Erdgeschoß und im Obergeschoß — sowie im Gewölbekeller !
Die Bedienung war freundlich und geleitete uns zu unserem Platz. Die Getränke kamen zügig und das Essen (Vor-​/​Hauptspeise mit leichtem Abstand)

Bedienung
Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend, allerdings ab und zu genervt und schnell am Tisch und wieder vorbei. (Es war sehr sehr voll — was aber dort wohl immer so ist !)
Das Essen
Als Vorspeise gab es eine Möhren-​Ingwer Suppe (schmackhaft –würzig) und eine klassische Tomatensuppe — beide Vorspeisen waren sehr lecker.
Zum Hauptgang gab es Erzgebirge Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl und Rinderroulade mit Klößen und Erbsen. Beide Gerichte waren sehr gut, nur die Klöße waren nicht die gewohnte sehr gute sächsisch-​thüringische Qualität — aber dennoch sehr schmackhaft– !


Das Ambiente
Urig, rustikal, aussergewöhnlich– von allem ein bißchen und in der Mischung genau richtig.
Sauberkeit
Einwandfrei

Allgemein
Nachdem wir das Schlossvorwerk schon mehrmals besucht hatten, wollten wir auch das daneben liegende Kellerhaus einmal testen und wurden nicht enttäuscht. Ambiente, Service und Küche sind vorzüglich, lediglich das Parkplatzproblem am Schlossberg und um den Schlossteich herum ist schon ein wenig ärgerlich. Man muss definitiv vorbestellen, hat aber dann kein Ärger bei einem absolut voll besetzten Restaurant mit längeren Wartezeiten auf einen Tisch. Weiterempfehlung? Ein klares Ja! Und nicht vergessen: ein Taxi für den stressfreien Abend :)
Bedienung
Schnell, freundlich und vor allem eines: kompetent. Trotz vollem Haus wurden alle Fragen zu den gewählten Speisen detailliert und ohne Zögern beantwortet. Die Wartezeiten auf den Service bei Nachbestellungen sind wirklich akzeptabel.
Das Essen
Einen Punkt muss ich beim Essen allerdings dann doch abziehen. Wir hatten zweimal Filet vom Irischen Ochsen, einmal auf Pfannengemüse und einmal an Speck. Mein Filet wurde medium bestellt und war hälftig medium und auf der anderen Seite leider fast schon durch, obwohl das Fleisch auf beiden Seiten die gleiche Dicke hatte. Meine Frau ist schwanger und hatte es zur Sicherheit komplett durch bestellt, wobei dann ein Stück leider fast medium ausfiel. Wir haben es durch Tauschen der beiden unpassenden Hälften untereinander faktisch wieder kompensiert. Der Rest war kreativ angerichtet, das Gemüse frisch und das Fleisch von ordentlicher Qualität. Für Essen oberhalb 20 Euro pro Portion waren die Beilagen etwas zu knapp bemessen, denn 4 Kroketten sind schon etwas wenig.
Das Ambiente
Angenehmes Urtaltbau-​Ambiente in Sandsteinwänden und unter Balkendecken, nette Deko, frische Blumen auf dem Tisch und ausreichend Platz für die Knie darunter. Angenehme Raumatmosphäre und der leider wohl obligatorische deutsche Schlager war zumindest leise genug, um nicht allzu sehr zu stören
Sauberkeit
Pikobello. Draußen, drinnen und auch der Sanitärbereich.

Allgemein
Sehr schönes, uriges Ambiente, nettes Personal. Vom Essen war ich enttäuscht-​einfallslose Massenware. Das Maggi-​Kochstudio lässt grüßen. Die Gitterkartoffen kalt, steinhart und teilweise verbrannt (schmeckten auch nach alten Fett). Soße=Fertigsoße, wie auch auf den anderen Tellern.
Bedienung
Bedienung war gut-​schnell zur Stelle, zuvorkommend. freundlich.
Das Essen
Das Maggi-​Kochstudio lässt grüßen. Die Gitterkartoffen kalt, steinhart und teilweise verbrannt (schmeckten auch nach alten Fett). Soße=Fertigsoße, wie auch auf den anderen Tellern.
Das Ambiente
Schönes rustikales Ambiente, umgeben von vielen Fachwerkhäusern.
Sauberkeit
o.k

Sehr gute lokale Küche, gepaart mit professionellem Service und gemütlichem Ambiente. Und das am sicher schönsten Fleck von Chemnitz.

Allgemein
Wir waren wieder mal zu Besuch im Kellerhaus. Das Essen war gut, ausreichend und lecker. Die Bedienung schien manchnal etwas überfordert, war aber trotzdem nett.
Wir waren im Kellergewölbe. Dort ist es vom Ambiente toll aber es war sehr warm.
Bedienung
Die Bedienung war jung und nett. Trotzdem manchnal sehr hilflos und überfordert, obwohl wir nicht keine 10 Leute waren.
Das Essen
Essen war frisch zubereitet. Lecker, gut gwürzt und war schön angerichtet als es an den Tisch kam.
Das Ambiente
Das Ambiente im Kellerhaus ist sehr angenehm und gemütlich. Man fühlt sich wohl in dem sehr alten Gebäude.
Sauberkeit
Es ist sauber und gepflegt

Im Kellerhaus kann man gut speisen und auch der Service kann gut sein kann man kann auch pech haben.
Wie wir beim Spargelessen. Mitten in der Spargelsaison sollte es guten Spargel zu kaufen geben das Kellerhaus hat wohl keinen guten erwischt.
Schade
Das Kellerhaus schwankt halt etwas in der Qualität und am Platz sind noch weitere gute Restaurants.
Ich kann das Kellerhaus empfehlen, aber auch ein paar Schritte weiter findet man ein gutes etwas kleineres Restaurant.
Preislich liegt das Kellerhaus für Chemnitz etwas über dem Durchschnitt. Das Preis/​Leistungsverhältnis würde ich als Befriedigend ansehen.

Waren als 8er Gruppe da und saßen draußen. Super freundliches und witziges Personal. Lecker Essen, nicht günstig aber ok!

Ein urig und gemütliches Ambiente, innen und außerhalb. Sehr gut besucht von Gästen jeder Altersklasse. Die Bedienung ist aufmerksam und freundlich trotz des hohen Gästeaufkommens. Eine Reservierung ist auf jeden Fall ratsam. Die Parkmöglichkeiten sind begrenzt.

Waren kürzlich als Gruppe von 7 Personen im Kellerhaus. Mit den Speisen waren alle sehr zufrieden, gutbürgerliche Küche zu akzeptablen Preise. Der Service war gut. Man setzt aber auch auf Masse, Teller und Karte sind reichlich gefüllt.
Abstriche gibt’s beim Ambiente: Wir saßen in einem Zimmer in der oberen Etage, in dem einfach zu viele Plätze untergebracht waren. Bei voller Besetzung, wie an diesem Freitagabend ist es einfach zu laut und unangenehm warm.

Sehr urige und bezaubernde Kneipe und Restaurant. Es gibt eine große Auswahl an herzhaften Gerichten. Steak. Fisch. Nachspeisen etc.

Sehr gut besuchtes Restaurant, daher auch Reservierung zu empfehlen. Gute bürgerliche Küche zu sehr fairen Preisen. Tolle Einrichtung, genau wie man sich es in einem Kellerhaus vorstellt. Bin begeistert!

Wir kommen gern ins Kellerhaus, denn hier wurden wir noch nie enttäuscht. Es ist alles stimmig vom Service über die Qualität der Speisen bis hin zur Deko des Restaurants. Für uns die beste Adresse in Chemnitz :-)
Es gibt keinen häufigen Personalwechsel. Es ist schön «vertraute» Gesichter zu sehen. Das spricht für das Restaurant.

I come here every time i am in Chemnitz and have never been disappointed. the restaurant is beautifully decorated and has a very cosy feel. staff is exceptionally friendly, accomodating and attentive. Food is regional and delicious, generous portions and well prepared. Good value for money.

Das Restaurant liegt schön in einem Viertel mit Fachwerkhäusern und anderen gastronomischen Einrichtungen am Schloßberg. Die Innenenrichtung ist gemütlich, aber wir haben beim schönem Wetter einen Tisch auf der Terasse vorgezogen. Da alle Plätze belegt waren, hat es bisschen gedauert bis wir die Karte bekommen und die Getränkebestellung abgeben konnten. Beide bestellte Gerichte (Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen und Rumpsteak) waren einwandfrei von der Qualität und Geschmack.
Die Bedienung konnte auch die plötzlich eingetretenen Platzregen ruhig meistern und sich davon nicht stören lassen. Sie war auch hilfsreich bei der Wahl des Digestifs am Ende. Es war (wegen des Wetters) ein gemischter aber ein schöner Abend.

Bestellt haben wir einen gemütlichen Tisch für 6 Personen. Bekommen haben wir einen direkt am Eingang, wo alle paar Sekunden die Tür knallt oder gar offen steht. Ungemütlicher gehts nicht. Der Laden war voll, wir haben Verständnis für längere Wartezeiten. Aber 20 min auf die Kellnerin zu warten um wenigstens das erste Getränk bestellen zu können war eindeutig zu lang. Wir mussten öfter auf uns aufmerksam machen. Der Reis zum Zander schmeckte nach altem Wischwasser, kommentiert wurde dies mit: ich bringe Ihnen Soße. Die Forelle Müllerin ertrank in Butter, das Rotkraut viel zu süß und die Kartoffeln zu hart. Nach einer Stunde wurden wir gefragt, ob denn noch einer einen Kaffee will… es war viertel vor elf, wir hatten das Gefühl, man möchte jetzt schließen. Schlechter kann ein gemütlicher Abend fast nicht werden…

Die Erwartungen waren schon da, nach all den guten Kritiken die es hier zu lesen gibt.
Das Ambiente ist wirklich sehr schön (wir saßen im Freien), der Empfang war freundlich, der Service gu.
Was uns enttäuscht hat, war die Küche!
Gemeinsam hatten wir den Tomatensalat mit zerbröckeltem Feta. Die Tomaten waren in recht große Spalten geschnitten und teilweise schon etw as zu reif.
Die Hauptgerichte!
Die Schweinemedalions mit Blattspinat und Schafskäse überbacken plus Rösti.
Zwei sehr kleine Stückchen Fleisch mit trockenem Spinat und ein paar (zwei Esslöffel?) Bröckchen Käse waren eine Enttäuschung.
Bei der großen Fischplatte stand Lachs auf der Karte, fehlte aber auf dem Teller.
Die große Unsitte jede Menge unangemachtes Grünzeug auf dem Teller zu verteilen um vorzugaukeln, dass dieser voll sei war hier sehr pefektioniert.
Diese Dekoration war auf beiden Tellern gleich. Was soll dabei eine Orangenspalte (ungeschält)?? Nur ein unwichtiger Fabklecks.
Unsere Reklamation wurde mit zwei Espresso (aufs Haus) beantwortet.

Angeblich das älteste Lokal der Stadt steht das Kellerhaus am Schlossbergaufgang in einem der schönsten Winkel Chemnitzeses… oder so. Am Samstagabend war es selbstverständlich sehr voll und trotzdem besorgte uns eine aufmerksame Servicekraft einen Platz vor dem Kellerhaus. Hier sassen wir an der kleinen, den Schlossberg hinaufführenden Strasse.
Es gibt ein dunkles malziges Kellerbräu, das ich gerne probierte, aber mit dessen Nachschub es etwas mangelte. Das lag aber an unserem Standort ausserhalb der Haupteinflugschneisen der Servicekräfte. Ein nicht zu dunkel schmeckendes, aber durchaus auch winterliches Bier ist das Bräu.
Zum feierlichen Auftakt gab es einen Tomatensalat und eine Kartoffelsuppe mit Lachs, beides mittelmässig. Die K-​soup war mit ein wenig Salz herzurichten. Nun gut.
Zur Hauptspeise nahm Sie den Wurstsalat, der brav aber nicht sensationell war. Mann nahm das Knödelgeröst, was etwas mehr geröst und etwas mehr gewürzt hätte sein dürfen, ansonsten gab es eine deftige Zusatzkarte, der auch das Geröst entstammte, die durchaus interessant war.
Für grössere lukullische Genüsse waren wir nicht aufgelegt, aber das, was geboten wurde war lecker und ich werde gerne wiederkommen. Preis-​/​Leistung jedenfalls stimmt hervorragend.