An der Schloßmühle

Allgemein
Die Schloßmühle ist sehr schön am Schloßberg in Nähe des Schloßteiches gelegen. Man sollte dringend reservieren, da meisten ziemlich viel los ist. Ambiente ist eher rustikal und gutbürgerlich. Die Sauberkeit war in Ordnung. Preislich etwas gehoben. Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen schmeckte gut und war Hausmannskost. Nichts übertrieben Ausgefallenes, aber lecker. Sehr zu empfehlen sind die Soljanka und die Sächsische Kartoffelsuppe. Die Lammfilets waren perfekt, aber der Broccoli leider zerkocht. Alles in allem zu empfehlen.
Bedienung
Freundlich und zuvorkommend. Nicht aufdringlich. Die Wartezeiten waren angenehm.
Das Essen
Gut, es hat allen am Tisch geschmeckt. Nur kleinere Mängel.
Das Ambiente
Rustikal und gutbürgerlich. Auf drei Etagen hat man gemütliches Bauernhausflair.
Sauberkeit
In Ordnung. Sauber.

Allgemein
Historisches Restaurant am Schloßberg, Fachwerkhaus, Parkplätze knapp, gutbürgerliche Küche, etwas gehobenes Preisniveau, Tischbestellung zur Geburtstagsnachfeier am Samstagabend, Personal legt Wert auf zeitigen Feierabend
Bedienung
Nachdem wir 19:00 Uhr freundlich zu unserer Geburtstagsnachfeier empfangen wurden und auch ohne Nachfrage sofort eine Vase für die Blumen kam klappte es mit der Bestellung des Essens und den Getränken ziemlich flott, obwohl das Haus voller Gäste war. Das Essen wurde nach angemessener Zubereitungszeit für alle fast gleichzeitig serviert und der Abend verging wie im Flug, nur die Bedienung wurde immer seltener gesehen und wir saßen zeitweise vor leeren Gläsern. Kurz vor 22 Uhr war wohl der Chef nicht mehr anwesend und es ging mal kurz die Fensterbeleuchtung aus, was wir gar nicht gleich zu deuten wussten. Nachdem die Kellnerin noch mal kurz vorbei kam setzte dann plötzlich die Heizung aus, ein Ventilator begann kalte Luft in den Gastraum zu blasen und wir bemerkten erstaunt, das die anderen Gäste schon weg waren. Da es uns zu kalt wurde zahlten wir 22:15 Uhr und verließen fluchtartig das Gasthaus — so was hatten wir noch nie erlebt. Eigentlich wollten wir den Samstagabend mit unseren Freunden gemütlich ausklingen lassen.
Das Essen
Das Essen war frisch und ganz ok. die Speisekarte eher rustikal ausgerichtet, passt zum Ambiente.
Das Ambiente
Gemütliches Fachwerkhaus, Gasträume über 3 Etagen, teilweise etwas eng aber schön eingerichtet.
Sauberkeit
Haben keine Mängel festgestellt.

Allgemein
Für unsere diesjährige Weihnachtsfeier entschieden wir uns für die Schlossmühle, und das auch schon im September. Tatsächlich war alles gut gefüllt und man suchte schon mal ewig nach einem Parkplatz. Das Problem am Schlossberg ist es immer noch, für 5 Lokale genug Parkplätze aufzutreiben. Innen war es schön weihnachtlich dekoriert, wobei manchmal auch weniger mehr ist. Die Kellnerin kam am Anfang noch häufig vorbei, später sporadisch und kurz vorm Bezahlen gar nicht mehr. Sie hatte einen relativ frechen Ton auf Lager, der freundlich klingen sollte aber anders wahrgenommen wurde. Die Karte war von der Auswahl zu deftig, wenige kleinere Vorspeisen und Desserts darauf. Die Küche rustikal, Hausmannskost eben, nichts für Freunde der schlanken Küche. Das Essen dauerte etwas länger, wahrscheinlich aufgrund der Mengen im Lokal, schnmeckte gut aber eben auch nicht mehr. Fazit: Service: ausbaufähig, Essen: OK, bei der Konkurrenz nebenan müsste etwas mehr Kreativität reingebracht werden.
Bedienung
Es ging motiviert los, lies nach hinten sehr nach. Zum Bezahlen mussten wir schon selbst nach unten gehen und nachfragen, ob uns denn noch jemand bedient. Auf unsere Aussage hin, dass wir getrennt bezahlen wollten, gab es einen unhöflichen Randkommentar, kurzum: wir haben schon Besseres erlebt.
Das Essen
Manche von uns sind nicht ganz satt geworden, es ist ganz normal Hausmannskost, aber eben sehr unkreativ und sehr deftig, schön angerichtet allerdings aber zu viele Minuspunkte
Das Ambiente
Es ist im Winter nun mal sehr gemütlich in diesen kleinen Fachwerkhäusern. Das ist das große Plus. An der Deko hätte man etwas sparen können aber es war liebevoll weihnachtlich dekoriert.
Sauberkeit
Alles in Ordnung, sowohl auf Toilette als auch am Tisch

Das Ambiente und der Biergarten sind sehr nett. Wahrscheinlich hab ich das falsche Gericht gewählt. Das Brätl war sehr fettig und sehr sehnig. Das gibt es in Thüringen besser. In Sachsen lieber Rumpsteak Strindberg essen. Das Leben ist zu kurz um schlechtes Fleisch zu essen.

Am frühen Sonntagabend entschlossen wir uns nach einem Spaziergang spontan zu einem Besuch auf der Terasse dieses Restaurants. Sofort wurden wir freundlich begrüßt und es wurde uns Hilfe beim Tragen des Kinderwagens angeboten. Die Bedienung schlug uns einen schönen Tisch vor, an dem wir den Kinderwagen neben uns stellen konnten. Die Getränkewünsche wurden schnell erfüllt und auch auf das Essen mussten wir nicht lange warten. Die Speisekarte ist gut gegliedert und man findet für jeden Geschmack das passende Gericht. Uns hat das Essen (2 Fischgerichte) gut geschmeckt und empfanden die Preise als angemessen. Auch die Atmosphäre und das gemischte Publikum empfanden wir als angenehm.

Kurzes Fazit:
Service: 5 Sterne
Küche: 5 Sterne
Ambiente: 5 Sterne
Preis Leistung ist Super
Das Restaurant ist sehr zu empfehlen.

Wir wollten gestern gern den «schönsten Biergarten in Chemnitz» genießen und haben im Restaurant Schlossmühle zu Mittag gegessen.
Der Biergarten ist wirklich sehr schön — das wars aber leider auch schon… Die Bedienung war leider nur aufgesetzt freundlich, besonders als sie unsere Kinder erblickte, merkte man ihr an, was sie von «kleinen Gästen» hält. Aber sie war sehr flott und fragte stehts nach, ob wir noch was wünschen. Die Getränke waren gut gekühlt und die Speisekarte umfangreich. Es gab auch saisonale Angebote. Man merkte aber gleich, dass es hier etwas teurer ist. Kein Problem, wir bestellten jeder die Scholle für knapp 13EUR und ein Kinderschnitzel für 5EUR. Das Kinderschnitzel war lt. unseres Sohnes gut, aber wirklich winzig und er war weder satt noch froh. Die Scholle hingegen war ein Reinfall: Nach nicht einmal 5 Minuten wurde sie serviert — was ja schon verdächtig ist — und war eher als «schlicht» zu bezeichnen. Ohne Soße, nur mit 3 halben Kartoffeln und einer unappetitlich schlapprigen Haut — bei 13 EUR verlange ich zumindest, dass die Haut knusprig ist. Nachtisch haben wir daher sein lassen und sind lieber noch Eis essen gegangen…

Das Restaurant war an diesem Abend bestens besucht, was mir agesichts dessen, was dann passierte, völlig rätselhaft ist.
Nachdem wir platzgenommen hatten, warteten wir zunächst ca 20 Minuten auf die Bedienung, dann weitere 10 Minuten bis zur Aufgabe der Getränkebestellung. Nach 35 Minuten bekamen wir die Getränke (das dunkle Bier war warm) und gaben die Essensbestellung auf. Die Wartezeit auf die Vorspeise, die wir nach 1 Stunde und 45 Minuten endlich bekamen, verging weitgehend ohne Getränke. Nach insgesamt über 2 Stunden kamen die Hauptgerichte. 3 x Rostbrätel, 1 Salat und 1 Sülze.
Unabhängig voneinander stellten 3 von uns fest, dass die Qualität des Fleisches beim Rostbrätel minderwertig war, obendrein schmeckte es alt.
Sülze und Salat waren ok.
Der danach bestellte Kakao schmeckte nur nach Wasser.
Immerhin war den ganzen Abend Verlass auf die unfreundliche und langsame Bedienung, die nicht versäumte den Gästen und ihrer Kollegin verbal und nonverbal mitzuteilen, wie angekotzt sie war.
Ich kann jedem nur von einem Besuch dieser Lokalität abraten, Offenbar hat man es wegen des exklusiven Ambientes des Schloßberges in der Schlossmühle nicht mehr nötig — das Restaurant war trotz des drittklssigen Essens und des inakzeptablen Service an diesem Abend übervoll.
Unbedingt Abstand halten und lieber in das ausgezeichnete, nur 2 Schritte entfernte Kellerhaus gehen !!!

Auf dem Dach des alten Fachwerkgebäudes ist es sehr gemütlich.
Es waren gerade Wildowchen kombiniert mit einer Straussenkarte.
Die Wildhasenkeule mit Klössen und Rotkohl sa sehr lecker aus und hat auch sehr gut geschmeckt.
Für den hungrigen Gast ist die Schlossmühlenpfanne zu empfehlen. 5 Sorten Fleisch lecker gegrillt und angerichtet.
Das Würzfleisch kam mit der richtigen Worcestersauce, der Dresdner! :-)
Die Weinauswahl ist mit dem Schwrpunkt Königstuhl gut gewählt und lecker.
Die Waffeln als Nachspeise waren auch sehr lecker.
Ein angenehmer Abend mit ordentlicher Kost.

Ein sehr schönes Haus, in dem ich jetzt zum ersten Mal war. Jedoch war ich wirklich sehr überrascht. Es war sehr schmackhaft und eindrucksvoll. Wir kommen gern wieder!

Bis zum Schluss waren wir weitgehend zufrieden. Beim abräumen der Speisen, fragte ich unter Hinweis der über 45 min Wartezeit nach einen Kräuterlikör für mich und meine Gäste. Dies wurde von der Bedienung verneint, worauf ich etwas enttäuscht die Rechnung bezahlte.
Kurz vor Aufbruch kam der Chef persönlich und beleidigte mich und meine Gäste, wie ich mich erdreisten könnte nach «nur» 45 min eine Runde auf´s Haus zu verlangen. Dabei wurde er ausfallend und frech.
(ich hatte wirklich nur höflich nachgefragt und mich mit dem Nein schon zufrieden gegeben)
Eine solche Behandlung ist mir in noch keinen Restaurant wiederfahren.