Restaurant Märkisches Gildehaus

Wir hatten einen Groupon-​Gutschein für ein 4-​Gänge-​Menü. Das Essen war kein kulinarisches Highlight, im Großen und Ganzen nicht schlecht, aber viel Luft nach oben: Fisch zu trocken und nicht wirklich frisch (roch sehr fischig), Rösties waren matschig, Pellkartoffeln ebenso. Am besten schmeckten Suppe und Dessert. Zum günstigen Groupon-​Preis war das Preis-​Leistungs-​Verhältnis in Ordnung. Wir sind satt geworden. Der Service war sehr freundlich und trotz des vollen Hauses flott, Dass wir einen Gutschein hatten, hat man uns nicht fühlen lassen.
Zum Essen würden wir nicht wieder einkehren, aber der Nachmittagskaffee wird mal getestet wegen der tollen Lage am See.

Location: Hier wohnen die besser Gestellten in ihrer Villa am See. Und so ist auch das Restaurant ein solches Gebäude, was sehr ansprechend hergerichtet ist. Zum Wasser hin befindet sich ein Hotel auf dem Grundstück, wodurch der Ausblick aufs Wasser ein wenig durch Parkplatz-​Charme getrübt wird.
Essen: Spitze, einfach lecker. Ich hatte ein Groupon-​4-​Gang-​Münu und war seeeehr gut gesättigt.
Service: Der gehobenen Gastronomie entsprechend freundlich und professionell.
Fazit: Preis-​Leistung stimmt, tolles Essen in schöner Lage. Einen Ausflug wert!

heute einen groupongutschein mit 4 gaengen fuer 4 personen eingeloest.
sehr schoenes restaurant, tolle lage, nette bedienung, leckeres essen und auch preise fuer getraenke ok (weissbier 3,90).
hatten bei der reservierung angegeben, dass wir mit groupongutschein kommen.
tisch war schoen gedeckt, am fenster, mit blick auf den see.
als vorspeise gab es lachs mit roesti, dann moehrensuppe mit ingwer, als hauptspeise konnten wir zwischen seehecht, maishuehnchen oder gaensekaeule waehlen. nachspeise war dann schokocreme und panacotta.
wie bereits gesagt — alles super lecker und als groupogast kein gast zweiter klasse.
auf alle faelle jederzeit weiter zu empfehlen.
wir kommen im fruehjahr /​sommer sicher mal wieder.

Sehr gutes, ruhiges Ambiente und etwas ausgefallene, aber leckere Speisen. Ich bin bald mal wieder da und kann es nur weiter empfehlen.

Vorweg: Ich bin durch sehr differenzierte, aber faire Bewertungen
(siehe andere) bekannt. Beim Gildehaus wurden alle meine Erwartungen
bei bislang insgesamt fünf Essen und eine aufwändige Hochzeitsfeier
übertroffen. Dieses Haus kann ich sehr guten Gewissens
weiterempfehlen, ob für einen Abend zu zweit oder zu fünfzig. Achtung: Restaurant Märkisches Gildehaus muss man
unterscheiden vom gleichnamigen Hotel nebenan, was unter einer anderen,
qualitativ schwächeren, Führung ist. Hintergrund: Wir wollten unbedingt bei Potsdam, am Wasser feiern. Das
Gildehaus war die fünfte Adresse, die wir uns angeschaut haben,
nachdem andere entweder preislich, logistisch oder aus anderen
Gründen (Mangel an Übernachtungsmöglichkeiten in der Nähe etc.)
wegfielen. Mit wenig Hoffnung kamen wir erstmalig über einen
Netzeintrag auf das uns bis dahin unbekannte Gildehaus. Wir gewannen sofort einen guten ersten Eindruck. Da man nur einmal
feiert, nahmen wir uns aber vor, parallel zur Planung mit dem Gastronomen
drei Überraschungsbesuche ohne Chef-​Anwesenheit, also Abendessen, einzulegen. Das
gipfelte in einem verdeckten Abendessen zu dritt, an dem wir sowohl
der Speisekarte, als auch Kellner (in) alles abverlangten und bis hin
zur Weinauswahl alles Wichtige prüften. Unser guter Eindruck wurde
hier weiter bestätigt und wir gingen beruhigt in die
letzten Hochzeitsvorbereitungen. Im August 2013 haben wir hier unsere Hochzeitsfeier im Gildehaus
ausgerichtet: Trauungszeremonie mit Pfarrer und live-​Musik am Wasser, Sektempfang,
Kaffee und Kuchen am Hafen, Buffet am Abend im Restaurant, Tanzen,
Trinken, Konzert, Hochzeitstorte, das ganze (verdammte) Programm. Sowohl beim
Kulinarischen, als auch beim Service kann ich fünf Sterne vergeben,
ohne Abstriche. Habe ich bei Qype bislang nicht gemacht, wenn es um höherklassige Restaurants ging. Schon die Feiervorbereitung die Gespräche liefen mit einem
der beiden Chefs persönlich liefen konstruktiv-​freundlich ab,
mit Schwerpunkt auf das Gelingen und einer entsprechenden Qualität
für Ablauf sowie Essen und Trinken. Unsere zahlreichen Extra-​Wünsche
(Deko, Karte, Strom, was-​wann-​wo, nicht wenig) wurden alle
erfüllt. Wir konnten alle Extra-​Getränke, die wir haben wollten,
bestellen (bestimmte alkoholfreie Biersorte, bestimmten sehr guten
Wodka und Gin konnten wir selbst vorab einkaufen, klasse). Dort, wo
der Gastronom Skepsis anmeldete, waren wir dankbar, dass bereits auf
einen großen Erfahrungsschatz von Festveranstaltungen
zurückgegriffen werden konnte. Wir nahmen fast alle Dienstleistervorschläge
(Torte, DJ, Blumengeschäft vor Ort etc.) an und würden
alles wieder so machen, auch wenn die Preise der Blumendame
runterverhandelt werden mussten [hat aber mit dem Gildehaus nichts zu
tun]. Wir waren dankbar für diese Adressen, da diese Lieferanten
sich vor Ort ja auch auskennen müssen. Der angesprochene Chef
Herr Krus war in allen Punkten verbindlich und spiegelte nichts
vor, was man nicht halten konnte (wie es üblich ist, bei anderen
Orten). Man merkt der Führung des Hauses an, dass es hier nicht nur um irgendeinen Job geht, sondern um eine Art Berufung bzw. Lebenstraum.
Am Veranstaltungstag selbst war der Chef ebenfalls vor Ort. Später
übernahm die Chefin vom Dienst möchte ich mal formulieren, die alle operativen Fragen zum Ablauf und sonstige Kleinigkeiten
direkt mit uns diskret abklärte. Sehr freundlich, ganz wunderbar.
Bemerkenswert ist, dass auch das Servicepersonal, was schon vom Alter
her nicht auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken konnte, ebenfalls
ohne jeden Makel agierte. Hier gab es dann auch von uns auch noch mal
anerkennendes Trinkgeld. Wir wünschen dem Haus weiter viel Glück und freuen uns, unsere
Hochzeitstage und Abendessen wenn es mal was besseres sein soll
hier wieder verbringen zu dürfen. WER HEIRATEN WILL, SOLLTE HIER FEIERN.
WER MAL GUT ESSEN WILL UND
DANN MIT DEM ZUG NACH HAUSE (Potsdam, Berlin) MÖCHTE, SOLLTE HIER BESTELLEN.
Keine Empfehlung kann man dagegen zu dem gleichnamigen, Hotel
nebenan aussprechen, das sich in anderer Hand befindet. Die Preise entsprechen nicht dem Standard, den
man im Zimmer vorfindet (neuerlich wieder eine Erhöhung der
Zimmerpreise um satte zehn Euro). Das Personal ist nicht wirklich kundenfreundlich
und insbesondere war es ein Kampf, vor 15 Uhr in die Zimmer
reinzukommen. Unglaublich schwierig waren diesbezüglich die
Verhandlungen, zumal wir da für den kompletten Umsatz sorgten.

Wir waren am Wochenende mit einem Groupon für ein 4-​Gänge-​Menü hier. Der Wert des Groupons wurde für 2 Personen mit 98,-EUR angegeben. Das war er jedenfalls nicht wert. Die Speisen haben sehr gut geschmeckt, wie auch schon bei meinen Vorgängern beschrieben, aber diesen Wert hatten sie nicht. Der Service war freundlich und bemüht, aber auch hier muss in dieser Preisklasse noch einiges geschehen. Ich bestellte einen Wein, den es angeblich nur als Flasche gibt stand aber als offener Wein in der Karte und wurde dann auch ausgeschenkt. Die Suppe kam vor den Getränken, wurde also von mir zurückgegeben. Der Ort ist sehr idyllisch und es herrscht eine phantastische Ruhe.

Volle 5 Sterne! Wir waren zu viert zum Essen dort und hatten einen super Tisch am Fenster mit Blick auf den See. Der Service nett, schnell und kompetent. Das Essen wir hatten ein 4-​Gänge-​Menu mit Suppe, Vorgericht (Fisch), Hauptgericht (Geflügel) und Dessert was super lecker war. Zarter Fisch, zartes Huhn, alles sehr schön gewürzt, dazu die Tische toll eingedeckt wir waren vollauf begeistert! Das Haus ist sehr schön renoviert, ein Parkplatz ist direkt hinter dem Haus. Wir werden im Sommer auf jeden Fall wiederkommen. Preislich gehoben, aber der Qualität vollauf angemessen.

Hier gibt es natürlich nur die vollen Sterne. Wir haben hier, wie schon lange nicht mehr, sehr gut gegessen. Einen absolutes Kompliment an die Küche. Aber auch der Service war super, da verstand jemand sein Handwerk. Schön, dass es so etwas auch noch gibt. Wir kommen bestimmt wieder, denn auch die Umgebung ist sehr schön. Vielen Dank für den schönen Abend.

Ein wirklich schöner Ort zum Genießen!
Man sitzt zwar nicht direkt am Wasser, aber man hat schon das Gefühl, eine Landidylle entdeckt zu haben.
Die Tische im Freien sind einfach, aber die Dekoration mit frischen Kräutern ist originell und die Sitzmöbel bequem.
Die Bedienung ist nett, umsichtig und kompetent und humorvoll so soll es sein!
Die Getränke (zu zivilen Preisen) kamen schnell, das Essen in angemessener Zeit. Wir hatten ein Menü mit Suppe, Fischgang, Fleischgang und Dessertteller. Alles frisch, regional, so wie man sich das wünscht. Besonders hervorzuheben der geschickte Umgang mit Gewürzen und Kräutern, wodurch sich das Restaurant wohltuend von anderen abhebt. Der Fisch war von einzigartiger Qualität und Zartheit, das Fleisch einwandfrei gegart und von interessanten Beilagen umgeben. Der Dessertteller war nicht nur schön angerichtet, sondern stellte auch einen harmonischen, gelungenen Abschluss des Menüs dar.
Ein kurzer Spaziergang zum Wasser nach dem Essen empfiehlt sich, hat man doch von hier aus einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang.
Parkplätze gibt es übrigens direkt am Haus, und einen kleinen Kinderspielplatz auch.

Toll gelegen, sauber und gepflegt und sehr freundliches Personal. Sogar auf kleine Kinder ist man gut eingestellt. Märchenbuch auf dem Zimmer, Spielplatz und kein Aufpreis für Frühstück und Kinderdecken. Gerne wieder.

Wir haben das Restaurant nach dem sehr gelungenen Umbau zum ersten Mal wieder besucht. Die Räume wirken durch die Umsetzung des Tresens sehr hell und freundlich und die neuen Möbel und die ausgestellten Skulpturen passen wunderbar und verleihen dem Restaurant ein edles Ambiente. Da wir die sehr gute Küche bereits kennen waren wir sehr erfreut, dass es an diesem Tag den ersten Spargel der Saison gab. So war die Frage der Speisenwahl schon keine mehr wir genossen Spargel und passend dazu natürlich ein Kalbsschnitzel. Alles wunderbar zubreitet, gemeinsam mit einem kühlen Rosèwein Wir haben ein neues Stamm-​Restaurant am Schwielowsee!

Hervorragendes Hotel für Hochzeitsfeiern etc. Sehr flexibel in den Arrangements; man kann auch open Air feiern. Super Service und gute Küche! Empfehlenswert.

Wir haben hier auch kürzlich eine Hochzeit gefeiert und waren vom Service (!!!), dem wunderbaren Essen, den sehr, sehr sauberen Zimmern einfach nur begeistert. Und ganz zu schweigen von dieser traumhaften Lage. Wir können dieses Märkische Gildehaus absolut weiter empfehlen und wünschen dem Team dort weiterhin viel Erfolg und viele Gäste!

Hier waren wir bei einer Hochzeit zu Gast.
Der Raum war für ca. 45 Gäste etwas knapp, jedoch sehr geschmackvoll eingedeckt.
Der Service war ausserordentlich aufmerksam und schnell.
Ein echtes Highlight war jedoch das Buffet, besonders das Wildschwein super lecker und saftig, nicht so trocken, wie man es sonst so oft serviert bekommt. Ist wohl ‘né Art Geheimrezept des Hauses! Unbedingt empfehlenswert!
Sehr schön ist auch die Lage direkt am See, so dass wir uns nach dem reichhaltigen, sehr guten Essen bei einem kleinen Spaziergang die Füsse vertreten konnten.
Danach wurde getanzt, die Tanzfläche war zwar nicht riesig, das hat die Stimmung eher noch verbessert.
Zusammenfassung:
Location: Total empfehlenswert!
Service: Sehr aufmerksam, flott und immer gut gelaunt
Küche: frisch, regional und trotz des umfangreichen Büffets alles, wirklich alles super lecker!

Super Lage direkt am Schwielowsee. Gut eingerichtete Doppelzimmer in einem langen Flachbau. Die Wände halten allerdings Kindergeschrei im Nachbarzimmer nicht ab. Ich geh dann mal los, um unsere Töchter zu beruhigen.