Classificação do local: 5 Brügge, Schleswig-Holstein
Allgemein Wir gingen zu Stoltenbergs Gasthof in Brügge, weil wir in der Werbung gesehen hatten, dass es hier Muscheln gibt. Ohne Reservierung gingen wir hin und wurden sehr freundlich empfangen. Da der Laden gut gefüllt war, wurden wir auf eine längere Wartezeit hingewiesen bevor uns ein Tisch zugewiesen wurde. Wir machten unsere Bestellung und erhielten dann doch recht zügig unsere Muscheln vom Restaurantbesitzer serviert. Wenn wir noch mehr Muschen möchten, sollten wir nur Bescheid sagen. Der gemischte Salat war sehr fein abgeschmeckt. Das frischgebackene Brot war mit der Knoblauchsauce ganz nach unseren Geschmack und wurde von der Bedienung auch nachgeliefert. Die Muscheln waren absolut spitze. Ganz toll pikant tomatige Muscheln. Bedienung Sehr Aufmerksam und um den Gast bemüht. Das Essen Wir hatten Muscheln in einer pikanten Tomatensauce. Dazu gab es einen sehr dezent abgeschmeckten gemischten Salat. Ebenso gab es frischgebackenes Brot mit einer ganz tollen Knoblauchsauce. Ohne zu fragen wurde Brot und Sauce nachgebracht. Ebenso wurden Muschen nachgebracht. Alles hat super geschmeckt. Das Muscheln empfanden wir mit 12,90 € sehr Preiswert. Das Ambiente Ein sehr nett renovierter Gasthof mit viel Charme. Die Bestuhlung ist nicht mehr die neueste aber sehr bequem. Das Geschirr und das Besteck machen einen hochwertigen Eindruck Sauberkeit Absolut sauber
Adel S.
Classificação do local: 5 Mühbrook, Schleswig-Holstein
Wir können der Roseniris nur zustimmen, wir wollen jetzt keinen Geschichtsexkurs über das wunderbare Gebäude schreiben. Wir essen dort regelmäßig mit der Familie und sind noch nie enttäuscht worden. Wer die gute Landgastküche liebt, und auf freundliche Bedienung wert legt ist dort richtig.
Ida S.
Classificação do local: 3 Löwenstedt, Schleswig-Holstein
Stoltenbergs Gasthof liegt mitten in Brügge, direkt am kleinen gepflasterten Marktplatz neben der 800 Jahre alten Feldsteinkirche.
Die Einrichtung ist typisch für einen Landgasthof und macht einen gepflegten Eindruck. Der Gastraum verfügt über ein großes Panoramafenster, im vorderen Teil mit Blick auf den Markt. Ein großer Saal(mit Bühne) bietet die Möglichkeit für Veranstaltungen, eine Kegelbahn im Keller ist noch in Betrieb. Vor dem Haus befindet sich eine Sommerterrasse.
Die Gäste sind überwiegend aus dem ländlichen Bereich — alle Altersstufen sind vertreten.
Der Service ist geschult und freundlich; der Gastwirt selbst bedient mit an den Tischen.
Neben einer Auswahl an gutbürgerlichen Traditionsgerichten(wie Grünkohl, Wildschweinbraten und Matjestopf) werden auch italienische Speisen angeboten — und zwar in erstaunlich guter Qualität.
Saltimbocca alla romagna, Tagliatelle al Salmone und schwarze Spagetti del Golfo mit Scampi waren handwerklich gut und bodenständig zubereitet. Vielleicht keine Gourmetqualität, aber durchaus schmackhaft. Auch die Fischpfanne mit verschiedenen Filets entsprach unserer Vorstellung von guter Hausmannskost. Hier bekommt man, was man in einem Landgasthof erwartet: gutes und weitgehend schnörkelloses Essen — ein bißchen wie bei Mutti…
Die Preise sind mittel bis günstig; Spagetti ab 9 €, Fischpfanne 15 € und Saltimbocca 14 €. Die Portionen sind reichlich, Beilagen werden auf Wunsch nachgereicht. Die Getränkeauswahl ist groß, das Spirituosenangebot reichlich.
Stoltenbergs Gasthof kann ich jedem empfehlen, der bodenständiges Essen mag. Hier findet man einen Landgasthof, wie es sie heute(leider) nur noch selten gibt. Wir waren durchaus überzeugt und werden gern wiederkommen!!!
Roseni
Classificação do local: 5 Bordesholm, Schleswig-Holstein
Die Gaststätte liegt im idyllischen Brügge, einem der schönsten Dörfer im Bordesholmer Umland. Auf 540m bietet das seit 1879 im Familienbetrieb geführte Restaurant Platz für 250 Gäste und ist somit auch für besondere Anlässe zu reservieren. Der jetzige Besitzer Eugen Pinkenburg hat das geschichtsträchtige Gebäude liebevoll restauriert und moderne, mediterrane Akzente gekonnt mit den wieder frei gelegten antiken Elementen verbunden. Allein den großzügigen Saal(ein ehemaliger Pferdestall) zu betrachten, ist schon eine Reise wert. Sehenswert ist auch die Nische in der Herr Pinkenburg allerlei antikes Kneipenmobiliar, arrangiert hat. Einfach toll! Noch ein Blick auf den Garten mit echten alten Steinöfen und man fühlt sich wie in eine längst vergangene Zeit zurückversetzt. Bevor man zu jedoch dorthin gelangt, passiert man erst einmal die alte Gaststube die bewusst im der 50ger Jahre belassen — und behutsam renoviert wurde. So besteht hier das angenehme Ambiente eines typischen norddeutschen Landgasthofs. Weil es hier vorne so schön leer und kultig war, ließen wir uns nach Betreten des Restaurants auch gleich hier nieder und drangen nicht bis zum italienisch gestylten Speiseraum vor. Italienische Gerichte wurden uns trotzdem angeboten. Davon machte aber nur unser Sohn Gebrauch, der überzeugter Pastafan ist. Er orderte also: Tortellini mit Schinken und Sahnesoße zu 7,90EUR und rückte davon kein einziges Probierhäppchen raus Das allein sagt ja schon alles. Zum Nachtisch gab es für 3,50EUR rote Grütze satt, weil gerade soviel vorrätig war. Nett! Ich konnte dem saisonalen Angebot der Mittagskarte nicht widerstehen, orderte trotz Bedenken(Wild ist immer ein Wagnis): Hirschbraten mit Pfifferlingen, Birne gefüllt mit Wildpreiselbeeren, Apfelrotkraut, Wildrahmsoße und Kroketten(14,90EUR) und wurde nicht enttäuscht, denn besser kann man dieses Gericht nicht zubereiten! Die exzellenten Grundstoffe waren perfekt zubereitet, optimal miteinander abgestimmt und gewürzt(auch der Rotkohl). Raffiniert! Mein Mann entschied sich für: Straußensteak mit Sauce Provencale, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat(13,90EUR) Der Salat vorab serviert, war mit feinstem Olivenöl angemacht. Die Bratkartoffeln waren genau so wie es sich für einen holsteinischen Landgasthof gehört und bildeten zusammen mit einer delikat, südländischen Sauce zum zarten Straußensteak ein gelungenes Cross-Over. Der Service ist diskret und sehr zuvorkommend. Wir können dieses Restaurant guten Gewissens weiterempfehlen und kommen auch selber ganz bestimmt gerne wieder.
RK User (roseni…)
Classificação do local: 5 Wattenbek, Schleswig-Holstein
Die Gaststätte liegt im idyllischen Brügge, einem der schönsten Dörfer im Bordesholmer Umland. Auf 540m² bietet das seit 1879 im Familienbetrieb geführte Restaurant Platz für 250 Gäste und ist somit auch für besondere Anlässe zu reservieren. Der jetzige Besitzer Eugen Pinkenburg hat das geschichtsträchtige Gebäude liebevoll restauriert und moderne, mediterrane Akzente gekonnt mit den wieder frei gelegten antiken Elementen verbunden. Allein den großzügigen Saal zu betrachten, ist schon eine Reise wert. Kaum zu glauben, dass es sich hier um einen ehemaligen Pferdestall handelt! Sehenswert ist auch die Nische in der Herr Pinkenburg allerlei antikes Kneipenmobiliar, arrangiert hat. Einfach toll! Noch ein Blick auf den Garten mit echten alten Steinöfen und man fühlt sich wie in eine längst vergangene Zeit zurückversetzt. Bevor man zu jedoch dorthin gelangt, passiert man erst einmal die alte Gaststube die bewusst im der 50ger Jahre belassen — und behutsam renoviert wurde. So besteht hier das angenehme Ambiente eines typischen norddeutschen Landgasthofs. Weil es hier vorne so schön leer und kultig war, ließen wir uns nach Betreten des Restaurants auch gleich hier nieder und drangen nicht bis zum italienisch gestylten Speiseraum vor. Italienische Gerichte wurden uns trotzdem angeboten. Davon machte aber nur unser Sohn Gebrauch, der überzeugter Pastafan ist. Er orderte also: Tortellini mit Schinken und Sahnesoße zu 7,90 € und rückte davon kein einziges Probierhäppchen raus… Das allein sagt ja schon alles. Zum Nachtisch gab es für 3,50 € rote Grütze satt, weil gerade soviel vorrätig war. Nett! Ich konnte dem saisonalen Angebot der Mittagskarte nicht widerstehen, orderte trotz Bedenken(Wild ist immer ein Wagnis): Hirschbraten mit Pfifferlingen, Birne gefüllt mit Wildpreiselbeeren, Apfelrotkraut, Wildrahmsoße und Kroketten(14,90 €) … und wurde nicht enttäuscht, denn besser kann man dieses Gericht nicht zubereiten! Die exzellenten Grundstoffe waren perfekt zubereitet, optimal miteinander abgestimmt und gewürzt(auch der Rotkohl). Raffiniert! Mein Mann entschied sich für: Straußensteak mit Sauce Provencale, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat(13,90 €) Der Salat vorab serviert, war mit feinstem Olivenöl angemacht. Die Bratkartoffeln waren genau so wie es sich für einen holsteinischen Landgasthof gehört und bildeten zusammen mit einer delikat, südländischen Sauce zum zarten Straußensteak ein gelungenes«Cross-Over». Der Service ist diskret und sehr zuvorkommend. Wir können dieses Restaurant guten Gewissens weiterempfehlen und kommen auch selber ganz bestimmt gerne wieder.
