Am letzten Brunnen

Wir waren zum ersten Mal seit jahren wieder im Lokal.
Man hat sich richtig Mühe gegeben, insbesonders da alle unsere Sonderwünsche akzeptiert wurden.
Das Lokal ist sauber, die Bedienung freundlich und zuvorkommend.
Das Essen hat Niveau und bietet für jeden etwas.
Die Lokalität ist was besonderes. Der Biergarten ist toll
gerne wieder.

Unscheinbar von außen — nur auf den allerersten Blick: dann der «WOW-​Effekt» bei Eintritt in den traumhaft schönen und gemütlichen Garten. Liebevoll eingerichtet, gilt auch für das Speiselokal innen, Holztische, bequeme Stühle ÜF Decken über jeder Stuhllehne für doch noch kühle Abende. Es ist ein sehr herzlicher Empfang und die Ansprache bleibt bei beiden Besuchen konstant sehr hoch: der Gast ist König! Eine kleine feine Speisekarte von Suppen, Salaten, per Fleisch-​, Fisch-​, Nudel– und auch begäbe Gerichte versprüht ein hohes Niveau. Die Küche wird dem voll und ganz gerecht: die Qualität stimmt, der dazu aufgerufene Preis geht absolut in Ordnung… Wenn das hier auch kein ganz günstiger «Spaß «ist. Auch werden zwei schön zusammengestellte Menüs angeboten… Dessert und Kaffee zum Abschluss runden unseren tollen Besuche hier ab. Es ist persönlich, zuvorkommend, eine richtig schöné Stimmung zu einem mündenden Abendessen. Diese positive Schwingungen geben wir an dieser Stelle sehr gerne weiter!

Wir waren zu Viert letzten Sommer einmal im letzten Brunnen essen, saßen in nettem Ambiente im Biergarten, der gut gefüllt aber nicht komplett belegt war (innen saß niemand). Trotz dieser eigentlich guten Ausgangslage schienen die Besitzer hoffnungslos überfordert und so verbinde ich den Abend einzig und alleine mit dem Wort «Warten». Speisekarten erst nach 10 Minuten, Bestellaufnahme weitere 15 Minuten, es waren 35 Minuten vorbei bis ich das erste Getränk auf dem Tisch stehen hatte. Das Essen wird frisch zubereitet und hat etwa 45 Minuten benötigt, das ist durchaus noch in Ordnung. Aber leider wurde ein Essen bei der Zubereitung vergessen, so dass einer von uns erst Essen konnte als wir schon lange fertig waren. Auch zwischendrin war es schwer jemanden zu erwischen der mal gefragt hätte ob man vielleicht noch was trinken möchte, so blieb es bei zwei Getränken obwohl wir in der Zeit sicherlich gerne das doppelte getrunken hätten. Ansonsten war das Essen sicherlich lecker, wenn auch die Portionen nicht zu groß waren und wenn ich die anderen Bewertungen lese hatten wir vielleicht einfach nur Pech. Ich werde es aber nicht nochmals probieren — Slow Food gerne ja, Slow Service muss aber nicht sein.

Allgemein
gemütliches Lokal mit schönem Ambiente. Mein Essen hat gut geschmeckt. Mit hungrigen Teenagern ist das Lokal leider nicht geeignet. Die Portionen waren klein und mein Sohn ist leider nicht satt geworden.
Bedienung
Freundliche Bedienung. Da hat soweit alles gut gepasst. Das Lokal war voll aber der Service gut
Das Essen
Gute Auswahl auf der Speisekarte, hat auch gut geschmeckt. Für einen Teenager im Wachstum allerdings viel zu kleine Portionen, leider nicht satt geworden
Das Ambiente
Gemütliche Atmosphäre, hübsche Einrichtung mit liebevollen Details
Sauberkeit
Sehr sauber

Allgemein
Kinder, Kinder, jetzt war ich zum 5. Mal hier seit letztem September und jedes Mal fühl ich mich mehr zu Hause, in jeder Hinsicht. Wenn Ihr in dieser Diaspora rund um Karlsruhe mal essengehen wollt, hier seid Ihr nicht nur willkommen und gut bedient, sondern auch lecker gegessen. Als Vegetarier und eigentlich reinem Bio Esser kommt man mir hier sehr entgegen (auf sehr gutem Gestaltungs– und Geschmacksniveau), aber das Beste ist der Service. Die Besitzerin ist ein Goldstück, selten habe ich einen solch zuvorkommenden Menschen kennengelernt.
Bedienung
Die Besitzerin und Ihr Sohn sind sehr schnell, aufmerksam und zuvorkommend, herzlich aber unaufdringlich. Es geht auch immer noch was, wenn man kurz vor Küchenschluss kommt.
Das Essen
Zwiebelsuppe: angenehm würzig, sehr dick mit einem guten Käse überbacken –sehr gut
Reibekuchen mit Apfelstampf — hervorragend, frische Kartoffeln, dezent gewürzt, mit einem Super Apfelkompott (ohne Übertreibung das Beste ausser meinem eigenen)
insgesamt sehr zufrieden (bitte keine Sterneküche erwarten bei dem hervorragenden PLV)
Das Ambiente
War schon beim ersten Besuch in dieses Lokal verliebt. Gottseidank ist jetzt ein gescheites Lokal drin und keine Pizzeria mehr…
Sauberkeit
Muss man nicht bewerten. sauber ist ein Muss, und das passt hier ohne Einschränkung

Allgemein
Wir haben das Lokal vor kurzem entdeckt. Sowohl die Speisekarte, als auch das Ambiente erschien uns sehr
passend für ein Familienessen.
Wir wurden auch freundlich empfangen, der Tisch war gerichtet. Bestellt war für 13 Personen
Platz war aber nur für 12 — und das auch sehr, sehr beengt.(?)
Es begann viel versprechend mit einem guten, herzhaften «Gruß aus der Küche».
Die Bestellung ging rasch und Änderungswünsche wurden allesamt geduldig notiert.
Jedoch die Vorspeisen waren eine herbe Enttäuschung. Die Suppe war bestenfalls geschmacklos. die
Salate mit einem gewöhnungsbedürftigen Dressing nicht wirklich gut.
Als Hauptgang waren Hähnchenbrust mit Schafskäse u. Karotten-​Cumin-​Mousse, Sauerkirschbraten, Altbier-​Kümmel-​Braten und Zander auf dem Tisch.
Alle Gerichte klangvoll beschrieben, jedoch ohne besonders Geschmackserlebnis.
Die Hähnchbrust und der Zander waren totgekocht, das Mousse undefinierbar im Geschmack, der
Schafskäse sehr grenzwertig, fast verbrannt.
Sauerkirschbraten war gut. Altbier-​Kümmelbraten (naja)
Auf einen Nachtisch haben alle verzichtet.
Positiv wurde unsere Kritik von der Bedienung aufgenommen. (Aber auch fachmännisch von unserem
gelernten Koch vorgetragen)
Fazit: es ist noch viel Luft nach oben.
Bedienung
Bedienung war aufmerksam und freundlich
Das Essen
Es begann viel versprechend mit einem guten, herzhaften «Gruß aus der Küche».
Die Bestellung ging rasch und Änderungswünsche wurden allesamt geduldig notiert.
Jedoch die Vorspeisen waren eine herbe Enttäuschung. Die Suppe war bestenfalls geschmacklos. die
Salate mit einem gewöhnungsbedürftigen Dressing nicht wirklich gut.
Als Hauptgang waren Hähnchenbrust mit Schafskäse u. Karotten-​Cumin-​Mousse, Sauerkirschbraten, Altbier-​Kümmel-​Braten und Zander auf dem Tisch.
Alle Gerichte klangvoll beschrieben, jedoch ohne besonders Geschmackserlebnis.
Die Hähnchbrust und der Zander waren totgekocht, das Mousse undefinierbar im Geschmack, der
Schafskäse sehr grenzwertig, fast verbrannt.
Sauerkirschbraten war gut. Altbier-​Kümmelbraten (naja)
Auf einen Nachtisch haben alle verzichtet.
Das Ambiente
Alles sehr rustikal, gemütlich und in sich stimmend.

Allgemein
Eher zufällig entdeckte ich den «Brunnen» bei einem Treffen mit einer Freundin. Ich hörte von Bekannten schon, das ein neuer Betreiber mit modernem Konzept seit Januar dort agiert. Slow Food Restaurant. aha das wollten wir testen.

Eingetreten in den ehrwürdigen Brunnen würden wir freundlich empfangen und auf dem Weg zum Tisch wurden wir gefragt ob der Platz unseren Wünschen entspricht .

Nach kurzer Zeit wurde uns die Karte gebracht mit dem Hinweis ob ein Apéritif empfohlen werden darf. Freundlich, diskret und zurückhaltend.

Das war Sie nun die Slow Food Speisekarte von der Starköchin Harriet Deris. Regionale Gerichte passend zur Jahreszeit. Klein aber interessant, auch für vegane und vegetarische Gäste.Badische Küche modern interpretiert oder doch eher Badisch Crossover ?

Selbst die Weinkarte und alkoholfreien Getränke durchgängig Regional. Säfte von der Streuobstinitiative Bruchsal. Wasser aus Wiesental. Bier vom Rohrbacher Hof .

Zu unserem ausgesuchten Speisen kam sofort eine Weinempfehlung. Da wir die Weine nicht kannten, wurde unaufgefordert ein probiererle gereicht. Sehr Aufmerksam .

Der Gruß aus der Küche war wahrlich ein Highlight. Quark mit Lavendel– und Walnussgeschmack. Die folgende Kürbissuppe war mit Herz zubereitet. Die Mitte des Tellers zierte ein Herz aus Sahne. Meine Freundin hatte einen Dinkelsalat sehr ansprechend. Mein Hauptgang Zander mit Lauchgemüse. Phantastisch. Die Köchin brachte mit einem Lächeln das Wiener Schnitzel an den Tisch. Sehr sympathisch und vertrauenserweckend zu sehen, wer uns da bekocht.

Das war alles in allem ein toller Genuss. Das hatten wir so nicht erwartet. Die uns angebotene Zimtmaultasche war hervorragend. Der Espresso rundete den Abend ab. Wir gingen zufrieden und sind froh eine neue Anlaufstelle in Bruchsal gefunden zu haben .
Bedienung
Sehr freundlich, fachlich kompetent, gut informiert, diskret und zurückhaltend
Das Essen
Die Kürbissuppe war aromatisch und cremig, der Zander auf den Punkt gebraten, Beilagen frisch und modern, der Dinkelsalat ein Geschmackserlebnis, das Kalbsschnitzel butterzart und saftig.
Der Gruß aus der Küche: Quark mit Lavendel-​und Walnussgeschmack war neu für mich und einzigartig gut.
Das Ambiente
Das historische Ambiente und der tolle Biergarten lassen Urlaubsfeeling aufkommen.
Sauberkeit
Der Gastraum ist urig gestaltet und wirkt sehr gepflegt, die Tische und die Tischwäsche sauber und gepflegt auch die Toiletten sind sehr hygienisch und sauber.

Allgemein
wunderschöné Gaststube in einem historischen Gebäude mit tollem Biergarten, kleine, feine Speisekarte mit regionalen-​saisonalen Gerichten mit individueller Note, absolut angemessenes Preis-​Leistungsverhältnis, sehr nette und kompetente Bedienung.
Bedienung
sehr freundliche Bedienung, schneller und angenehmer Service, fachkundiger Weinservice, da wir uns nicht entscheiden konnten bekamen wir Wein zum Probieren
Das Essen
kleine aber feine Speisekarte mit regionalen und saisonalen Gerichten., mit individueller Note, absolut angemessenes Preis-​Leistungsverhältnis. Wir hatten ein Vollwertgericht, Dinkelsalat, und ein veganes Karottensüppchen. Darauf folgend hatten wir uns für Zander und das Rumpsteak entschieden. Beides perfekt gebraten. Leider war danach nur noch Platz für eine Zwetschgen-​Lasagne, die ebenfalls hervorragend geschmeckt hat.
Was uns besonders gut gefallen hat war das Angebot an regionalen badischen Weinen.
Das Ambiente
Genossen haben wir unser Mittagessen in dem wunderschönen großen Biergarten, in dem es auch herrliche überdachte Plätze gibt.
Das nächste Mal werden wir uns sicherlich einen Platz in der urgemütlichen Gaststube suchen.

Allgemein
Tolles Ambiente indoor und toller Biergarten als Wohlfühlbooster.
Die Speisekarte begnügt sich mit wenigen regional orientierten Gerichten, da viel Wert auf frische Zutaten, hohe Qualiät und ansprechende Präsentation gelegt wird.
Es findet sich jedoch sowohl für das opulente Mahl am Abend, als auch für den mittleren Hunger zwischendurch genügend ansprechende Speisevorschläge.
Gute Weinauswahl.
Freundlich herzlicher Service.
Fällt nicht schwer vergleichend die volle Punktzahl zu vergeben.
Bedienung
Freundlich und herzlich, alle Fragen kompetent beantwortet, für kleine Sonderwünsche fanden sich unkomplizierte Lösungen.
Das Essen
Frische regional orientierte Küche. Äußerst lecker.
Passend zu frischer Küche findet sich eine kleine und feine Auswahl leckerer Gerichte auf der Karte.
Sowohl Gerichte für das mehrgängige opulente Essen am Abend als auch kleinere Leckereien für den mittleren Hunger zwischendurch.
Das Ambiente
Das Ambiente sucht seinesgleichen.
Die Inneneinrichtung in einem historischen Gemäuer ist schon was besonderes.
Der Biergarten präsentiert sich in einem gelungenen Mix aus Historie und Moderne.