Langerbecks

Wir waren bei Langerbeck’s in größerer Rund zum Essen. Was ich dabei so mitbekommen, von fremden Tellern gemopst, mit anderen gemeinsam zum Probieren bestellt und auch für mich selbst bestellt habe war ziemlich gut.
Es gab selbstgebackenes Brot mit Olivenöl zum dippen vorne weg. Das Brot war dabei kein Highlight aber o.k. und das Öl, mir zumindest, zu streng.
Ich selbst habe ein Steak aus der Rinderhüfte, dazu hausgemachte Fritten und gegrilltes mediteranes Gemüse bestellt. Alles sehr lecker. Das Steak toll gebraten (medium bestellt, medium erhalten), die Fritten knusprig und das Gemüse so gut, dass ich fast das Steak vergessen hätte. Ich konnte um mich herum auch noch Rinderfilet probieren, auch sehr gut, sowie Trüffelrisotto. Das Risotto war mir ein wenig zu pampig, andere waren anderer Meinung und fandes es genau SO gut.
Da Einer der beiden kochenden Brüder uns in den höchsten Tönen seinen Kartoffelsalat zum Fisch empfohlen hat, an unserem Tisch aber niemand Fisch bestellen wollte, haben wir eine Portion des Kartoffelsalats zum Probieren bestellt undKnaller.
Confierte La Ratte-​Kartoffeln in einem Essig-​Öl-​Dressing, Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln, leichte Teriyakinote lecker.
Hätte ich den vor der Bestellung probiert, ich hätte eine große Schüssel davon bestellt und wäre glücklich gewesen.
Die Karte war ein bißchen unübersichtlich, es dauerte einen Moment bis wir raus hatten, dass z.B. die 6 Tagesgerichte der Woche alle an jedem Tag zu haben sind, aber eben nicht zum reduzierten Tagespreis, was die Auswahl natürlich ungemein vergrößert hat.
Nette Bedienung, Ambiente o.k., Preise bei der Qualität und Frische angemessen und wie gesagt, es hat sehr gut geschmeckt.

tiptop, ohne zu schwafeln-​statt einer überladenen speisekarte aktuelle gerichte empfehlen lassen. zu markttagen macht es spass dem markttreiben zuzusehen, die brüder langerbeck betreiben diese nette lokation mit freundlichem personal ohne aufgesetztes schickimicki.

Very good and unpretentious restaurant in Bremerhaven I can highly recommend. The setting in the old water tower is great, modern, stylish and very much unlike the many other good restaurants in Bremerhaven who have mainly adopted (and possible overdone) the harbour/​ship/​maritime/​old sailboat look that you can tire of quickly. The food was very good, some of the stuff a little heavy on the salt, but overall quality was still excellent. The meat was one of the best I have had in Germany so far, service was nice and prices absolutely reasonable. So do try this, it is worth it!

Bei gutem Wetter ist das Ambiente auf der Terasse wirklich super. Schöner Blick auf den Marktplatz (bzw. Parkplatz). Wir waren jetzt am Sonntag im Inneren Essen. Hier gibt es zwei Bereiche einen inneren Kern (den würde ich empfehlen dann befällt der Küchengeruch nicht die Klamotten) und einen 2. inneren Ring.
Die Bedienung war wirklich sehr freundlich & schnell. Der Apéritif du joir (sollte wohl jour heißen), war sehr lecker. Flammkuchen gibt es in einigen verschiedenen Sorten die alle lecker sind. Die tagaktuelle Fisch sollte definitiv bestellt werden; hat sich wirklich gelohnt.
Man kann mit Karten bezahlen & man findet sofort genügend Parkplätze (Vorsicht Mittwochs und Samstag ist Markt, da ist die Parkplatz-​Situation eingeschränkt)
Ich komme wieder.

einfach immer wieder gern, weil sowohl die Räumlichkeit als auch das Essen einfach wundervoll ist. Abzüge gibt es bei dem Service, der sehr freundlich ist, aber aufmerksamer und auch anbietender sein darf. Und dann so einige Kleinigkeiten; manche Ecken nicht ganz sauber, aus der Decke hängende Kabel, Kleinigkeiten halt :-) Aber das Essen macht alles wieder gut. Und dass man nach Essen riecht, wenn man Essen geht kann man ertragen, sofern man dem Koch aufgrund der offen gestalteten Küche während der Zubereitung dabei zusehen darf :-)

Langerbeck’s

Ich bin ein wenig überrascht, daß es hier erst einen Eintrag für dieses Restaurant gibt und dieser liegt ein Jahr zurück.
Das Langerbeck’s im Alten Wasserturm am Geestemünder Neumarkt (an Konrad-​Adenauer-​Platz werd ich mich nie gewöhnen…) gibt es seit ca. 2 Jahren (oder doch schon länger?). Der eine der beiden Langerbeck-​Brüder, die das Lokal führen, war früher Koch im «Geschmackslabor» in der alten Theo.
Mit Besuch von außerhalb hatte ich mich für das Langerbeck’s entschieden. U.a., weil es für mich quasi um die Ecke ist und außerdem durch seine ungewöhnliche Architektur wirklich ein Hingucker ist. Draußen wie drinnen.
Platz nehmen kann man entweder im Turm selber oder im gläsernen Vorbau. Bei schönem Wetter auch auf der großzügigen Terrasse.
Die Platzkapazität kann ich nur schwer schätzen. Es dürfte sich aber um ca. 50 Plätze handeln.
Im Turm selber sitzt man in einem Rondell aus Backsteinwänden mit Blick in die Turmspitze. Dies allerdings durch eine eingezogene Zwischendecke mit gläsernem Mittelteil. Diese wurde wohl aus Energiespargründen eingezogen. In den Raum integriert ist eine indirekt beleuchtete Bar.
Im verglasten Vorbau vermittelt sich eine sehr luftige Bistro-​Atmosphäre. Die dort angesiedelte offene Küche verstärkt diesen Eindruck sehr positiv.
Ich hatte einen Vierertisch im Turm reserviert. Es sollte allerdings anders kommen…
Die Reservierung war telefonisch erfolgt, mit nochmaliger Bestätigung per Mail. Beim Eintreffen mußten wir erfahren, daß kein Tisch für uns vorgesehen war. Nach längerer beidseitiger Ratlosigkeit stellte sich heraus, daß wir für den 17. März, also den darauffolgenden Samstag eingetragen waren. Da das Restaurant bereits um diese Uhrzeit — 19 Uhr — sehr gut besucht war, machte sich eine kleine Schrecksekunde breit. ABER: wir erwischten einen sehr schönen Bistrotisch mit gemütlicher Sitzbank im gläsernen Vorbau. Im Nachhinein ein Glücksfall, denn wir haben uns dort sehr wohl gefühlt.
Tische aus dunklem Holz mit vanillefarbenen Sets und Servietten, Blumenarrangements, Teelichtern. Bänke in dunkelbrauner Lederoptik, gut gepolstert. Schwarz-​weißer Fliesenboden. Moderne, minimalistische Lampen aus Opalglas über den Tischen. Dezente jazzige Hintergrundmusik, allerdings erst nach 21 Uhr, was als sehr angenehm empfunden wurde.
Wie bereits gesagt, war das Restaurant sehr gut besucht. Um 20 Uhr gab es keinen freien Platz mehr. Reservierung ist also absolut angesagt.
Die Speisekarten kamen sehr zügig. Eine angenehm übersichtliche Auswahl an Gerichten, die auf ausschließlich frische Zubereitung schließen läßt. Fisch gibt es je nach Marktlage und wird auf einer Schiefertafel über dem Küchenbereich angekündigt. An diesem Abend waren es Schellfisch, Lachs und Seeteufelbäckchen.
Neben Salaten und Fleischgerichten wird auch eine Auswahl von Flammkuchen von klassisch bis abgefahren angeboten.
Am Nebentisch sah ich einen superdünnen Flammkuchen üppigst belegt mit Rucola und Cocktailtomaten.
Vom Haus wurde vorweg ein Korb mit hausgebackenem Paprika– und Röstzwiebelbrot serviert. Dazu ein köstliches Olivenöl zum Tunken.
Wir entschieden uns als Vorspeise für einen gemeinsamen Antipasti-​Teller (da eine Person krankheitsbedingt ausgefallen war, erschien uns ein Teller für drei ausreichend, was auch so war).
Angerichtet auf einem Schieferbrett: Salami, Parmaschinken, Coppa, verschiedene Käsesorten mit Feigenkonfit und einem ausgesprochen leckeren weiteren Konfit, das ich allerdings nicht identifizieren konnte (und hab vergessen zu fragen). Getrocknete Tomaten, Oliven, Rucola sowie die interessanteste Kräuterbutter, die mir seit langem untergekommen ist. Ein großartiger Start, der uns in Bestlaune versetzte.

Hauptgang war bei mir ein Rinder-​Hüft-​Steak mit Portwein-​Zwiebeln, besagter wunderbarer Kräuterbutter sowie als Extrabeilage bestelltem Kartoffelgratin mit Vanille.

Bevor ich dazu etwas sage, will ich kurz ein Gericht beschreiben, das mein Gegenüber vor sich hatte. Auf einem Schieferbrett angerichtet ein rosa schimmerndes Stück Rinderfilet in Aprikosenkruste mit intensiv grünen Bärlauchgnocchi auf weißem Selleriemus. Der optische Effekt dieser Anrichtung auf dem schwarzen Untergrund war umwerfend. Leider kein Fotoapparat dabei.

Zu meinem Hüftsteak: medium bestellt und perfekt medium erhalten. Perfekt gewürzt und zusammen mit der Kräuterbutter ein Gedicht. Exzellente Fleischqualität. Die Portweinzwiebeln eine Köstlichkeit. Davon hätt ich einen ganzen Teller essen können. Das Kartoffelgratin mit dezenter Vanillenote von ganz eigenem Geschmack, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Ein grauer Burgunder von der Nahe machte mein Glück vollkommen.
Die beiden anderen waren ebenso beglückt und begeistert von ihrer Wahl.

Die Portionen: mehr als reichlich. Und das führte wieder zum Dessert-​Verzicht. Leider.

Preislich: Hüftsteak, Kartoffelgratin, 0,5 l Grauburgunder — 23 Euro. Das ist absolut in Ordnung.

Der Service war flink, aufmerksam, …

Sehr schönes Restaurant mit unglaublich leckerem Essen.
Eine sehr spannende Karte, leider etwas unübersichtlich. Egal was ihr wählt, es wird ein Geschmackserlebnis. Selbst Hausmannskost bekommt eine ganz neue, feine Note.
Preislich geht es ab 8,00, 9,00 Euro für ein Tagesgericht los.
Traut euch! Es lohnt sich wirklich!
Man sollte aber nicht einfach reinstürmen und einen Tisch einnehmen, das scheint nicht so gern gesehen. Die Bedienung ist aber sonst sehr aufmerksam und freundlich.

Wir waren zu dritt dort. Kleinigkeiten für unter 10,– Euro findet man leider nicht auf der Karte. Alles wirkt etwas feiner. Es ist eher ein Restaurant, wo man nur isst, kein Lokal wo man gemütlich klönt und dabei eine Kleinigkeit essen kann. Vom Haus gab es eine selbstgebackenes Brot vorweg, was zwar lecker war, aber man hatte schmierige Hände von dem dazugehörigen Öl. Das von uns bestellte Essen hat uns allen vorzüglilch geschmeckt. Wir hatten 3 verschiedene Flammkuchen. Diese waren groß und reichlich belegt.
Es war drinnen schon fast zu warm zum Sitzen, obwohl es draußen sehr kalt war. Dies hatten wir bei dem Gebäude so nicht erwartet. Bei schönem Wetter kann man vor dem Wasserturm auch draußen sitzen.

Das Langerbeck’s liegt im Bremerhavener Stadtteil Geestemünde. Es ist bereits von außen eine sehr ansprechende Lokalität, da es in einen alten Wasserturm integriert ist. Direkt vor dem Haus ist ein riesger öffentlicher Parkplatz, sodass es in diesem Bereich keine Probleme geben wird. Der sehr gute erste optische Eindruck wird beim Betreten des Gastraums noch verstärkt. Durch eine geräumige Drehtür gelangt der Gast in das Restaurant und befindet sich dort zunächst in einer Art Vorbau, der etwas legerer, bistro-​artiger eingerichtet ist als der sehr edle, hintere Teil des Restaurants, welcher sich direkt im Wasserturm befindet. Die sehr freundliche und kompetent wirkende Servicekraft führte uns zu unserem Tisch. Mit zehn Personen angereist, saßen fünf von uns auf einer großen Bank, die an der Wand des Turms entlang läuft. Die andere Hälfte saß gegenüber auf der anderen Tischseite auf Stühlen. Das Publikum im Langerbeck’s ist sehr gemischt. Man findet Geschäftsfreunde, die neben dem Essvorgang über Firmendetails plaudern ebenso vor wie «normale» Mittagsgäste, die von der Arbeit oder vom Shoppen kommen.
Vor dem Essen konnten wir einen ausgezeichneten Sekt genießen, zudem gab es als Gruß aus der Küche ein frischgebackenes Brot zu genießen.
Da ich nicht alle Gerichte probieren konnte, die von unserer Gruppe an diesem Tag bestellt wurden, beschränke ich mich auf die Tagesspezialität Seeteufelbäckchen mit einem La-​Ratte-​Kartoffelsalat (dabei handelt es sich um eine edle Kartoffelsorte) mit Zitronenmarmelade und Dijonsenfmajonaise sowie ein Hüftsteak vom Neuseelandlamm mit Vanille-​Kartoffelgratin. Die acht weiteren Gäste wählten 2x Rinderhüftsteak vom argentinischen Black Angus Rind mit Rosmarinkartoffeln, 5x Zürcher Geschnetzeltes von der Wochenkarte sowie einen Flammkuchen. Beide erstgenannten Gerichte waren, das kann gleich vorweg gesagt werden, ausgezeichnet sowohl in der optischen Anrichtung als auch in der geschmacklichen Qualität. Im Gegensatz zu den anderen Gerichten wurden sie auf Schieferplatten serviert, was einen besonderen optischen Reiz gab. Die Seeteufelbäckchen waren auf den Punkt gegart, mit sehr exotischen, geschmacksintensiven Saucen versehen und in der Kombination mit dem genialen Kartoffelsalat ein absoluter Genuss. Kaum schlechter kam das Lammsteak daher. Es war wunderbar zart gebraten, noch leicht rosa, mit einer dezenten, nicht aufdringlichen Lamm-​Note und einem sehr gelungenen Kartoffelfratin. Dazu gab es eingelegte Zwiebeln, die sehr gut zum Fleisch passten, sowie Kräuterbutter. Eine wirklich ausgezeichnete Leistung der Küche.
Als Nachtisch wurden aus der Karte sowohl die Crème Brulee de Normandie mit Rumrosineneis sowie Griessflammerie mit weißem Schokoladenschaum und Himbeer-​Rosmarin-​Coulis mehrfach gewählt. Während letztgenanntes Dessert durchaus originell und schmackhaft war und während auch das Rumrosineneis zu überzeugen wusste, war die Crème Brulee leider nicht sehr gelungen. Irgendein Bindemittel (?) hatte dafür gesorgt, dass sie von der Konsistenz her fast körnig war, nicht «glatt» und fest, wie so eine Crème sein sollte. Geschmacklich war sie jedoch in Kombination mit dem Eis durchaus zu genießen, trotzdem führt dies zu einer leichten Punkteabwertung im Essens-​Bereich.
Das Fazit: Ein kulinarisches wie optisches Erlebnis! Dieses edle Restaurant kann man einfach nur weiterempfehlen.

Im alten Wasserturm in Geestemünde ist wieder Leben eingekehrt! Die Brüder Langerbecks haben dort ein schönes Restaurant mit einem modernen Ambiente eröffnet. Wir haben am Samstag dort gegessen und können folgendes berichten: — Karte leider sehr unübersichtlich
— Bedienung sehr freundlich
— kleines und gutes Weinsortiment
— moderate Preise
— leider sehr milchige unpolierte Wein– und Wassergläser
— Lampen über dem Tisch blenden (vielleicht dimmen)
— Lampen hängen über den Zwischengängen zwischen den Tischen???
man stößt sich leider immer den Kopf Wir haben eine Kürbissuppe mit Jakobmuschel gegessen. Die Jakobmuschel war perfekt. Die Kürbissuppe war lecker, für ein Restaurant aber etwas überwürzt. Das Coque au vin war schmackhaft. Gute Idee als Beilage ein Kartoffelgratin mit Vanille zu servieren!
Das Wochengericht frische Spätzle mit geschnetzeltem: Die Spätzle Klasse, die Soße war nicht toll. Sie schmeckte einfach nur nach grobem Senf. Kaffeespezialitäten im Anschluß waren sehr gut. Der Service verdient eine glatte 1. Die Küche eine 2-​. Das Ambiente verdient eine 2.
Großes Manko: Gläser, Beleuchtung und Geruch. Wir haben gerochen, als hätten wir unser Essen selber zubereitet. Der Langerbecks haben großes Potential, wir lassen uns überraschen was die Zukunft bringt. Hier ist ein guter Grundstein gelegt worden. Unbedingt mal reingucken! 02.03.2012 Seit der letzten Bewertung haben wir noch einige Male bei den beiden netten Herren gegessen. Das Weinangebot ist perfekt und wird von fast allen Mitarbeitern hervorragend angeboten und beschrieben. Das Essen ist wirklich immer sensationell. Gute Ideen, neue Geschmacksrichtungen und eine Wonne für die Augen. Das Preis– Leistungsverhältnis stimmt hier absolut, da für die die Zubereitung der Speisen nur frische Ware verarbeitet wird. Ich dem Langerbeck‘s eine tolle Zukunft und hoffe von ganzen Herzen, dass sich der kochende Bruder bald wieder erholt und uns Gäste wieder
glücklich macht.