Maredo

Überteuerte Preise für wenig Qualität und Service. Die Tische sind nicht wirklich sauber. Das geht bessser!

Leider war mein Besuch am vergangenen Sonntag so kurz, dass ich übers Essen gar nichts schreiben kann.
Die Begrüßung durch die Bedienung, die lieber Besteck polierte und mit lautem Getöse in die Schublade warf, war quasi nicht vorhanden. Meine Frage, ob ich mich setzen dürfe, wo ich wolle, wurde schulterzuckend beantwortet.
Mein Bier kam mit deutlicher Verspätung. Meine Frage nach den Preisen für Kölsch, die ich nicht aus der Karte entnehmen konnte, wurde so beantwortet: Die Preise wechseln so häufig … Die Kerze wurde auch auf mein Bitten hin nicht angezündet, die Bedienung habe kein Feuer dabei. Und der Tisch wurde auch auf meine wiederholte Bitte hin nicht abgewischt.
Also habe ich € 3.– fürs Bier bezahlt, mir den Chef bringen lassen und bin dann später gegangen. Der Chef erzählte mir, die Probleme mit dem Service habe es in letzter Zeit immer wieder gegeben, er sei dabei, hier Besserung zu schaffen — das brauche aber Zeit. Meiner Meinung nach braucht das gar keine Zeit, hier reicht eine deutliche Ermahnung, ein deutliches Vorbild, dann ist das Problem über Nacht aus der Welt geschafft. Und wenn es nicht über Nacht aus der Welt ist, wird es gar nicht gelöst, denn dann ist der schlechte Service eine Sache der Einstellung — da hilft nur die Frage, ob Angestellte und Steakhaus zueinander passen.

Allgemein
Meine Beschwerden habe ich dem Restaurant schriftlich mitgeteilt. Es wurde mir mitgeteilt, dass es an Silvester immer so sei, dass um 21.30 Uhr geschlossen würde. Das stände ja an der Tür und im Internet. Es folgte allerdings eine Entschuldigung — okay — und dann das Angebot auf 10%!!! Nachlass beim nächsten Besuch. Darüber kann ich nur lachen! Und es wird ganz sicher keinen nächsten Besuch geben.
Bedienung
Mäßig freundlich mit genauso mäßigen Deutschkenntnissen. Wir wollten einen Nachtischgutschein einlösen — auf dem Coupon stand «Vor der Bestellung beim Kellner abgeben». Wir bekamen die Antwort «Das hat ja Zeit bis nachher». So weit, so gut. Wir hatten erst für 21 Uhr reserviert, da wir um 22.45 Uhr eine Theatervorstellung im Contrakreis besuchen wollten. Bei der Reservierung wurde mit keinem Wort darauf hingewiesen, dass das Restaurant um 21.30 Uhr schließt. Als wir um ca. 21.55 Uhr mit dem Essen fertig waren, noch etwas zu trinken bestellen und den Nachtischgutschein einlösen wollten, bekamen wir die lapidare Antwort: Es gibt nichts mehr. Dann wurden wir aufgefordert, jetzt zu zahlen und standen um 22. 10 Uhr auf der Straße!!! Unglaublich!
Das Essen
Bestelltes Steak meiner Freundin war medium, obwohl sie durchgebraten bestellt hatte. Auf Reklamation wurde lapidar erklärt, man kööné es ja noch ein bisschen nachbraten. Das grenzt schon an Unverschämtheit! Sonstiges Essen und Beilagen waren okay, aber mehr auch nicht.
Das Ambiente
Es zog gewaltig an dem Tisch, der uns nach Reservierung zugewiesen wurde. Das kam vor allem daher,. dass die Tür (ohne Innenvorhang) ständig auf und zu ging. Ich hatte eiskalte Füße. Ansonsten: Bahnhofsatmosphäre
Sauberkeit
Daran fiel bei diesem Besuch nichts besonders negativ auf.

Nicht zu empfehlen !! Ambiente = nicht vorhanden, Service = unterirdisch
Adventssamstag 20.30 Uhr, der Magen knurrt nach langem Einkaufsbummel. Fast jede Lokation ausgebucht bzw. voll bis unters Dach. Bei Maredo halb leer. Na toll, durch gute Erfahrungen in Bremen, Hamburg, Düsseldorf nichts wie rein. Keine Tischzuweisung? OK, Bahnhofshallen-​Atmosphäre? naja. Auf Nachfrage bei der Servicekraft bitte den Tisch abzuwischen und die Speisereste der vorherigen Gäste zu entfernen (obwohl schon neu eingedeckt) kam die lapidare Antwort, das wäre ja Mehrarbeit ??? Haben uns dann anderen sauberen Tisch gesucht und ein zähes ziemlich Englisches Steak verzehrt (obwohl medium bestellt).Die Bestuhlung erinnert an ausrangiertes Schulmobilar, Tische wackeln.
Jede Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt wäre leckerer gewesen.
Hoffentlich behalten unsere Stamm-​Maredo-​Restaurants ihren guten Standard bei.

Allgemein
Das Maredo liegt am Rande der Fußgängerzone –Nähe der Kaiserpassagen. Bei einem Geschäftsbummel in Bonn sind wir in der Mittagszeit dort eingekehrt. Ein typisches Restaurant der Systemgastronomie– ohne Begrüßung und Tischzuweisung.
Bedienung
Man geht in das Restaurant– typisch Systemgastronomie– rein, ohne Empfang und Begrüßung, sucht sich einen Tisch aus und wartet etwas länger (ca. 8 – 10 Minuten) auf eine Bedienung, die einem die Speisekarte ohne Begrüßung überreicht, aber sofort nach Getränken abfragt.
Die Vorspeisenteller wie auch die Hauptgerichtsteller wurden ohne Nachfrage abgeräumt.
Das Essen
Das Salatbüffet zur Selbstbedienung war lecker aufgefüllt.
Wir haben einen kleinen gemischten Salat gegessen und eine überwürzte Gulaschsuppe.
Als Hauptgericht ein Filetsteak (lecker, gute Qualität) mit Pommes u. eine Hähnchenbrust Classico mit Kraütern u. Knoblauch + Pommes.
Das Steak war von guter Qualität– die marinierte Hähnchenbrust lag später schwer im Magen.
Es war alles schmackhat angerichtet, hatte aber nichts mit kreativer Küche zu tun– eben Systemgastonomie.
3,5 Sterne
Das Ambiente
Kalt, unpersönlich und leider so ohne ein wenig Freundlichkeit…– aber das wußten wir ja vorher.
Sauberkeit
Alles sauber und in Ordnung.

Nach vielen Jahren sollte es doch mal wieder ein Essen im Maredo sein.
Die Speisekarte hat sich im letzten Jahrzehnt vermutlich nicht geändert. Gut, für ein Steakhouse vielleicht auch nicht wirklich notwendig? Es gibt Fleisch in mehreren Variationen mit div. Beilagen und Salatbar.
Ambiente, nun ja, gibt es schon. Insgesamt sehr großes Restaurant mit viel Holz. Aber so ein bisschen etwas besonderes hätte man sich zur Einrichtung schon einfallen lassen können.
Unsere Hüftsteaks waren jedoch Klasse zubereitet uns sahen nicht gerade Gramm-​genau abgemessen aus. Die Salatbar fand ich etwas enttäuschend. Zwar gab es eine große Anzahl an Auswahl, aber es war nichts besonderes dabei. Es gab keinen Salat bei dessen Anblick ich mich freute…
Unterm Strich war das Essen sehr lecker, das Fleisch handwerklich absolut i.O., aber das gewisse Etwas fehlte einfach…
Service sehr nett & kinderfreundlich.
Zumindest Bonn hat bessere Alternativen…

Naja, die besten Zeiten hat das Konzept wohl hinter sich. Alles ist ziemlich durchschnittlich und etwas altbacken, Essenstechnisch geht es. Allerdings war das Fleisch beim letzten mal sehr zäh ;(Allerdings war die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam…

Ich hätte es wissen müssen. Nach zahlreichen schlechten Erfahrungen in verschiedenen Städten (Dresden, Dortmund…) ist leider Bonn endgültig meine letzte Filiale von Maredo die ich aufsuchen werde. Preis Leistung der Steaks ist ungenügend. Rumpsteak war so schief abgeschnitten, dass natürlich der gewünschte Garpunkt nicht erreicht wird. So hat man also von well done über Medium bis zu lebendig alle Arten eines Rumpsteaks. Hinzu kommt ein völlig durchwachsenes Stück, das den angepriesenen typischen Fettrand mehr als vermissen lässt.
Wenigstens der Service ist freundlich und bot mir ein weiteres Stück an. Erstattungen und Reklamationen waren bei Maredo bisher nie ein Problem, das ist was gutes.
Alles in allem werde ich von nun an kein Maredo mehr aufsuchen, da könnte ich schon fast Vegetarier werden :)

Allgemein
wollten einen schönen Nachmittag verbringen, so war es vorgesehen!
Bedienung
Bedienung ist nicht gerade mit beserer Freundlichkeit gesegnet
Das Essen
Das Gemüse hatte sehr viele Röstaromen, Teller zum Essen mußte noch nachgeliefert werden was der Essenwärme nicht gerade dienlich war
Das Ambiente
Der Tisch mußte mit einer Speisenkarte am wackeln gehindert werden Bierdeckel waren dafür nicht vorhanden.

Allgemein
Betraten gegen 19.00 Uhr das Steakhaus. Restaurant war nur mäßig besetzt. Wirkt ein wenig kalt, jedoch wie in den meisten Steakhäusern. Es gibt aber auch andere. Hatten einfach nur Lust auf ein gutes Steak!
Bedienung
Die Bedienung war freundlich. Wirkte wie eine Studentin. Mehr ist nicht zu sagen!
Das Essen
Das Hüftsteak war gut gebraten. Das Filetsteak meines Partners ebenso. Leider waren die gebackenen Kartoffeln zu beiden Gerichten etwas wässrig! Rahm nicht sehr schmackhaft. Salatbuffet OK
Das Ambiente
Immer reine Geschmacksache, wirkt etwas kalt. Typisch Steakhaus, gibt aber trotzdem schönere!
Sauberkeit
Ok. Keine großartigen Mängel!

Allgemein
Nicht zu empfehlen. Wirkte etwas wie ein Schnellrestaurant, keine Atmosphäre. Wir haben 45 Minuten auf das Essen gewartet. Das Hüftsteak hätte ich besser hingekriegt. Preis Leistungsverhältnis stimmt nicht.
Bedienung
war eigentlich sehr nett. Hat sich aber bei der Abrechnung dreimal verrechnet
Das Essen
Irisches Hüftsteak 280 g. Das Steak war eingeschnitten und aufgeklappt, also nicht von einem Schnitt und daher unregelmäßig gebraten.
Das Ambiente
Schnellrestaurant. Wirkte etwas ungemütlich und kalt. Mobiliar ungemütlich.

Wir essen sehr gerne Steaks und besuchen immer wieder verschiede Maredo Restaurants in der Gegend. Leider fällt uns immer wieder auf, dass der Service in Bonn teilweise sehr unaufmerksam ist, Es dauerte einige Zeit, bis wir endlich bedient wurden, obwohl das Restaurant nicht sehr gut besucht war. Auch die Wartezeit, bis das Essen endlich serviert wurde war lang. Was uns aber am meisten störte waren die lautstarken Streitereien des Küchenpersonals, diese waren bis in den Gastraum zu hören. Das geht meiner Meinung nach überhaupt nicht.

Ich war heute mit meiner Familie da. Wir sind nett bedient worden, das Essen (Vorspeise, Grillteller und Nachtisch) war absolut okay.
Fürs Kind gabs Stifte und ein Ausmalbogen.
Das Fleisch war sehr lecker, die Beilagen ebenfalls.
ich würde dort wieder hingehen und kann das Maredo weiterempfehlen!

Leider zu unterschiedlich in der Fleischzubereitung! Das sollte nicht passieren, dass statt medium: Rare oder: well done heraus kommt. Die Reklamation werden aber sofort weitergegeben. Ob dann das Fleisch in der gewünschten Kondition erneut auf den Teller kommt, hängt sehr von der Tagesform des Zubereiters ab. Personal ist extrem freundlich und zuvorkommend. Gutes Salatbuffet.
Der Geheimtipp für den Mittagssnack ist das günstige Tagesgericht in der Woche. Da muss sich Mackes und Konsorten mächtig strecken und man erkennt, wie teuer die Fleischbrötchen in Wirklichkeit sind.

Obwohl ich zuletzt zweimal bei Maredo reingefallen bin wollte ich es nochmal versuchen. Kellner kam, versuchte freundlich zu sein, war aber nicht vom Fach. Das merkte man durchgehend. Getränke kamen schnell, Essen auch. Leider war das Steak zur Hälfte zäh, das teilte ich dem Kellner auf Nachfrage auch mit. Er wollte es der Küche sagen, Antwort kam keine.
Die Bezahlung (Bewirtungsbeleg) war etwas aufwendig.
Fazit: Maredo ist leider nicht mehr das was es mal war, das Personal ist nicht vom Fach und das Essen nichts besonderes. Das bekomme ich woanders besser und günstiger. Eigentlich schade

Das Preis Leistungs Verhältnis hat hier nicht gestimmt! Die Portionen sind recht klein und das Essen schmeckt auch nicht fantastisch.

Die Produkte sind gut und lecker. Leider ist die Bedienung dürftig, teilnahms– und emotionslos. Außerdem ist nicht jeder ansprechbar und es dauert lange, bis die Bestellung aufgenommen wird. Die Preislage ist gehoben, aber angemessen. Nichtsdestotrotz haftet das Restaurant-​Kettengefühl noch an.

Es ist halt eine Steakhaus-​Kette, bedienung war freundlich und das essen durchweg gut.

Essen naja, Preise oha, Service lala, Toilette pfuibah!
Ich war schon lange nicht mehr bei Maredo. Das hat man mir anscheinend übel genommen und daher die Qualität runter und die Preise rauf geschraubt.
Selten einen derart uninspirierten Service erlebt. Da ist mir der Hass, der einem als Gast manchmal entgegen schlägt, noch lieber weil ehrlicher.
Noch nie habe ich eine solch ekelhafte Toilette erlebt und ja, ich war schon auf Dixieklos bei Großveranstaltungen.

Salatbuffet zu klein, Fleisch okay und Ofenkartoffel gut. Preise sind überdurchschnittlich hoch. Pluspunkte gehen an die Bedienung!