Herr Lehmann

Kurz und knapp: ein moderner und stylisch eingerichteter Burgerladen! Große und vielfältige Auswahl an Burgern mit teilweise exotischen Kombinationen! Wir hatten den Italiener und den Gran padano! sehr lecker! Rundum ein schöner neuer laden zum Essen und trinken!

Was kann man hier anderes geben als 5 Sterne?
Als wir ankamen, war der Laden noch nicht sehr voll (wir waren nachmittags da) und so bekamen wir sofort einen Tisch. Das Restaurant ist sehr gemütlich eingerichtet und im Sommer kann man auch draußen sitzen. Die Burgerauswahl ist riesig, sodass wir eine Weile gebraucht haben, uns zu entscheiden. Man kann verschiedene Buns auswählen, normale Hack-​Pattis, Hühnchen oder vegetarisch, verschiedene Pommes (normale, Curly Fries, Kartoffelecken) und die Portionen sind wirklich reichlich. Gut finde ich, dass auf den Tischen direkt eine Ausswahl an Saucen steht und man diese nicht extra bezahlen musste (so war das in dem anderen Burgerladen, in dem wir neulich waren, dazu gibt es hier auch eine Rezension).
Wir saßen noch nicht lange dort, da kam schon die Bedienung und fragte, was wir trinken wollten. Und unsere Cola kam zügig. Wir bekamen ein Glas mit Eiswürfeln drin (das kenne ich so auch nicht) und eben die Flasche mit der Cola, sodass wir uns selbst einschenken konnten.
Da die Burgerauswahl so groß war, musste die Bedienung zweimal vorbeikommen, bis wir uns entschieden hatten. Das Personal war aber allgemein superfreundlich und zuvorkommend. Zum Beispiel stehen auf den Tischen kleine Windlichter und obwohl es draußen noch hell war, wollte die Bedienung unseres anzünden. Das funktionierte nicht, da es immer wieder ausging. Sie hat uns dann extra ein neues gemacht, welches dann brannte.
Bestellt haben wir beide den «Platzhirsch». Normales (Saftiges!!!) Burgerpattie, BBQ-​Sauce, Bacon (ich habe in meinem Leben noch nie so geilen Speck gegessen!), Käse, Tomate, Gurke, Salat.
Dazu gab es Curly Fries, die echt lecker waren und die Portion war so groß, dass wir beide sie nicht ganz aufessen konnten.
Wiederkommen werden wir auf jeden Fall, in meinem Fall schon allein um den Hühnchenburger mit gegrillter Ananas und Currysauce zu probieren …

Vor kurzem konnte ich nach einer Shopping-​Tour durch Bonn ein weiteres Eselsohr von meiner Liste streichen: Herr Lehmann, ein hippes Burgerrestaurant, in dem man sich auch mal ein paar Cocktails genehmigen kann. Wir waren nur zum Essen dort, zu den diversen Alkoholika kann ich somit nichts sagen.
Das Restaurant liegt am Rande der Innenstadt (in der Nähe des Stadthauses) und war somit fußläufig gut zu erreichen. Parkmöglichkeiten gibt es am Restaurant selbst (soweit ich weiß) keine, jedoch ist das Parkhaus im Stadthaus direkt um die Ecke.
Das Ambiente im Herr Lehmann ist modern, fast schon minimalistisch. Mich hat es nicht so sehr angesprochen. Ich fand es etwas kalt und ungemütlich. Daran ändert auch die «Couch-​Ecke» nichts. Aber das ist sicherlich Geschmackssache. Der Weihnachtsbaum, dessen wild blinkende Beleuchtung fast schon zu Epilepsieanfällen führen konnte, war auch etwas nervig.
Die Bedienung war weder schnell noch langsam (obwohl nicht viel los war), aber freundlich. Komischerweise gibt es alle Getränke nur in Flaschenform. Wirtschaftlich ist das sicher nicht. Manche Kunden mögen es aber lieber, da man direkt weiß, was man kriegt (keine gepanschten Getränke usw.).
Da das Herr Lehmann über keine Website verfügt (der Link auf der Facebook-​Seite führt nur wieder zu Facebook), kann ich nun nicht mehr nachschauen, welchen Burger ich hatte — irgendwas mit Senf und Zwiebeln. Bei jedem Burger hat man die Wahl zwischen hellem und dunklem Brot. Ich bestellte das dunkle Brot (Dinkel) und Pommes zum Burger.
Die Burger sahen gut aus, waren allerdings schon kalt (durch das Gemüse darauf, kann man auch anders machen). Auch die Pommes waren nicht viel wärmer und schmeckten … ungewöhnlich. Sie waren jedenfalls nicht nur mit Salz gewürzt sondern auch mit Paprika. Naja, wer es mag. Mein Burger schmeckte gut, die Qualität war durchaus in Ordnung.
Fazit: es war okay. Die Pommes schmeckten komisch, der Burger war kalt — passend zum Ambiente — aber gut. Für sehr sehr gute Burger gehe ich dann aber doch lieber zur Burgermanufaktur. Diese ist sogar günstiger, dafür jedoch weit entfernt von der Innenstadt. Für diesen Besuch gibt’s für das Herr Lehmann nur 3 Sterne. Und mal im Ernst: eine eigene Website mit Speisekarte ist kein Hexenwerk.

Tasty burgers, though the ciabatta bun was a bit too hard. Definitely order the sweet potato fries, very yummy.
We ordered a milkshake as a dessert as the kitchen closed at 9.30pm, but despite the high price, it didn’t taste of much. Would stay clear of those in the future.
The staff was really friendly and the food came reasonably quickly. Would recommend for quick dinner with friends or family.

Die boomende Burgerkultur hat sich so recht noch nicht entschieden zwischen Imbiss– Fastfood-​Image auf der einen und Restaurant auf der anderen Seite — bei Herrn Lehmann sind wir in einem Restaurant, was mir sehr zusagt. Trotzdem sind die Preise auf gelassenem Niveau, so zwischen sechs und zehn Euro pro Burger, dazu kommen dann aber noch Sides wie Pommes Frites. Wir sind in grosser Gruppe da — der Service funktioniert bestens, freundlich und auf Zack. For free gibt es BBQ-​Sauce, Ketchup und Mayo zu entweder geraden Fritten oder sehr leckeren Curly Fries. Doch nun zum Kern des Burgerladens: Dem Burger. Die Auswahl ist sehr gross und es gibt Fischburger, Krabbenburger — selbst vegane Burger. Ich nehme den Don Camillo, der ein (nach meinem Geschmack) frisch bereitetes Pattie hat, medium, gut gebraten. Auf dem Burger gab es noch Jalapenos — an weitere Zutaten kann ich mich jetzt nicht mehr erinnern und wegen fehlender Online-​Info kann ich meine Erinnerung auch nicht mehr anfeuern — aber es war gut. Insgesamt in diesem boomenden Segment ein sehr authentisches Restaurant.

Modern und stylisch eingerichtet. Eine tolle Auswahl an Burgern mit vielen ungewöhnlichen Kombinationen! Alles sehr lecker und auch ein sehr netter Service. Das Preis-​Leistungsverhältnis war sehr gut.
gerne mal wieder!

Also die Burger Menüs sind nur Mittelmaß und die Cocktails kamen Lauwarm. Bedienung war aber freundlich und nahm sie zurück. Größtes Manko war aber die unglaublich lange Wartezeit von fast 1 Stunde für einen Burger Menü. Vielleicht liegt es auch am mangelndem Personal. Sollte aber als Gast nicht mein Problem sein. Ein zweites mal werde ich hier nicht mehr essen.

Herr Lehmann is a classy and centrally located burger restaurant in Bonn. The place is very hygienic, the staff is friendly, the service is fast and the portions are huge. I am a burger conservative-​even a burger bigot-​so I don’t know whether it is a good thing that they have a large selection of burgers, ranging from classic burgers with cheddar cheese to internationally-​inspired (and I guess experimental) burgers such as burgers with chorizo and dates; nachos, guacamole and salsa; or shrimps and pineapple. As the side dishes, you choose among pommes, curly fries or potato wedges. Especially curly fries are strongly recommended.
Herr Lehmann has two serious problems in my opinion. The first one is that it is really difficult to enjoy the taste of the patty as other condiments and sauces dominate the taste. Take the burger «Der Platzhirsch» I had once, for instance. Due to the tangy BBQ sauce, the onions and bacon, I could not really enjoy the taste of an obviously juicy, delicious and properly medium cooked patty. Even basic burgers such as «Herr Lehmanns Cheddar» have the same problem. Burgers taste good, no discussion about it, but I am sure customers would be happier if they can enjoy the taste of the patty-​the backbone of a good burger.
The other problem is about their buns. Neither ciabatta nor dinkel buns are suitable for burgers I guess. Especially ciabatta bun is so crusty that the patty slides off the bun, leaving you eating the patty, bun and other condiments separately with knife and fork. To quote a view on the best burger bun: «The ideal soft burger bun should be pillowy, squishy, and tender, with a tight but soft crumb and a distinct sweetness. It should hold up nicely to the burger’s juices, but should never be tough or cottony. On the opposite end of the spectrum, you don’t want a burger that disintegrates half way through your meal.» I 100% concur with what’s said above. Unfortunately buns at Herr Lehmann are not meeting these standards. It was a huge disappointment for me.
Overall, despite its drawbacks, Herr Lehmann might be one of the best places to have gourmet burgers in such a nice atmosphere. With a few minor changes, there is no reason why it cannot be the best burger restaurant in town and a mecca for real burger lovers.

Fuimos para ver si valíà la pena. Y sí. Tienen muchas opciones. Ideal para volver e ir testeando las diferentes hamburguesas del menú. Las papas curly no las cambio por nada del mundo.

Wie hat es hier ein anderer Besucher geschrieben: okay. Und das bringt es auf den Punkt, fast alles ist durchschnittlich. Der eine Burger ganz gut aber unaufregend, der andere Burger klingt auf der Karte gut, schmeckt dann aber eher Fade. Die Wedges nicht aufregend, TK Ware eben. Ein Problem, das die aus dem Boden sprießenden Burgertempel haben: Hippe Teller, tolle Bezeichnungen und dicke Decko machen noch keinen Geschmack…
Das Ambiente ist ganz schön, in Teilen etwas dunkel aber insgesamt gelungen. Wir waren unter der Woche da und es war sehr gut besucht. Der Service ist freundlich, aber hoffnungslos überlastest. Zwei Kellnerinnen an dem Abend sind viel zu wenig.
Was super nervig ist, ist, dass man nicht mit Karten zahlen kann, angeblich sei das Gerät defekt. Ich hatte es bereits in Einträgen vom März (!!!j aus anderen Foren gelesen und bin fassungslos, dass das immernoch nicht passt.

Ich war gestern nochmal mit ein paar Mädels im Herr Lehmann und werte auf vier Sterne auf. Die Cocktails sind zwar immer noch zu teuer und das Personal ein bisschen langsam (2 große Kölsch in zwei Stunden — naja!), der Burger war aber wieder sehr lecker und Peters Kölsch gibt es auch nicht so häufig und ist mir dieses Mal positiv aufgefallen.
Da es nur eine kleine Auswahl Veggieburger gibt, hab ich nachgefragt, ob man denn auch einen der vielen anderen Varianten mit Gemüsepatty haben kann — war gar kein Problem. Tolle Sache und für mich ein Grund wiederzukommen. Das Veggiepatty ist auch wirklich sehr lecker und sieht so aus, als würde es frisch im Laden hergestellt.

Die Burger sind lecker und schmackhaft, mehr aber auch nicht. Während andere Burgerläden zu Ihrem Burgern selber gemachte Pommes, hausgemachte Soßen und selber hergestellte alkoholfreie Getränke anbieten, sind die Pommes bei Herr Lehmann, TK Ware, die Flasche mit Ketchup steht auf dem Fisch, die Majonaise kommt aus der Tüte und die Getränke sind von einem amerikanischen Getränkehersteller. Günstiger sind die Burger deshalb auch nicht. Schade, denn der Laden hat potenzial. Die Einrichtung ist modern, das Ambiente gemütlich und genügend Sitzmöglichkeiten gibt es auch. Der Service war freundlich und zuvorkommend, zum wiederkommen reicht dies aber leider nicht.

I am not a fan of burger though having burger from this restaurant did change my mind. There are a variety of choices from the traditional beef burger to seafood, vegetable with interesting sauces and even fruit e.g. mango in it. The restaurant is quite spacious. It is beautifully designed and not so far from the city centre. Staff are nice and friendly.

Ich war jetzt zum zweiten Mal bei Herr Lehmann und bin sehr zufrieden mit dem relativ neuen Burgerladen.
Das erste Mal war ich dort nur um Cocktails zu trinken. Wir saßen im hinteren Bereich des Ladens und man fühlte sich wie in einer Lounge und nicht wie in einem Burger-​Rstaurant. Das war wirklich großartig und auch die Cocktails waren super lecker. Um die 8,00 € hat ein alkoholischer Cocktail gekostet. Es gibt auch alkoholfreie Cocktails.
Das zweite Mal war ich nun letzte Woche dort um die Bürger zu probieren. Wir haben für 19:00 Uhr einen Tisch reserviert gehabt und wurden auch direkt nach unseren Getränkewunsch gefragt. Alles ging sehr flott. Nachdem die super leckeren Burger gegessen wurden (perfekte Portion), wollten wir bezahlen. Das dauert lang, sehr laaaang. An diesem Abend bediente nur eine junge Dame, die verständlicherweise mit der hohen Anzahl an Gästen überfordert war. Ich denke, dass es sich hierbei aber um einen Ausnahmefall handelte…
Herr Lehmann? Absolut empfehlenswert und gerne wieder!

Okay — nicht mehr, aber auch nicht weniger
Müsste ich jemandem, der die Bedeutung des Wortes okay erklären, würde ich mit ihm einfach zu Herr Lehmann gehen.
Alles in dieser Burgerbraterei ist okay.
Das Ambiente ist es: Ordentlich, modern aber auch ein bisschen langweilig und steril.
Die Bedienung ist es: Freundlich, hilfsbereit, jedoch nicht die schnellste.
Die Preise sind es auch: 8,20 € für einen mittelgroßen Burger mit Zwiebelchutney und 160 Gramm Fleisch.
Aber leider sind die Burger auch nur Mittelmaß: Gutes Burgerbun, interessante Kombinationen und eine gute Fleischkonsistenz. Doch auch hier, bin ich nicht vollends zufrieden. Das Fleisch nicht sehr würzig, auf keinen Fall, wie auf der Karte angepriesen, Medium und noch dazu eher lauwarm als heiß.
Summa summarum nichts, was man nicht verbessern könnte, Herr Lehmann ist ja noch ganz schön jung.

Kurz: Ein ordentlicher und empfehlenswerter Burgerladen, erreicht für mich aber nicht in allen Bereichen die Klasse der Bonner Konkurrenz.
«Herr Lehmann» bezeichnet sich selbst als Burger– und Cocktailbar. Dabei ist die Auswahl an Burgern ziemlich umfangreich und vielfältig. Die Karte umfasst mehrere Seiten nur für Burger — da sollte jeder etwas für sich finden. Interessant sind auch die verschiedenen Cocktailkreationen, wie z.B. diverse Ben&Jerry’s-Cocktails, bestehend aus Rum, dem jeweiligen Ben&Jerry’s-Eis und Milch — klingt super und wird bei Gelegenheit auch noch einmal ausgetestet!
Der Laden ist liebevoll gestaltet und besitzt mit den stylischen dunklen Möbeln, der Bar, dem gedämpften Spot-​Licht und LED-​Streifen sowie der Hintergrundmusik eher eine Art Cocktailbar– und Lounge-​Atmosphäre. Das ist für mich in dem Fall allerdings leider ein Kritikpunkt… Für mich persönlich ist das ein bisschen zu sehr «Schickimicki», was meines Erachtens überhaupt nicht zu einem Burgerladen passt. Burger verstehe ich als etwas Solides, Bodenständiges und eher «Malocherhaftes». Mit der Atmosphäre einer stylischen Cocktailbar kann ich das persönlich irgendwie nicht ganz zusammenbringen — die rustikale Burgermanufaktur und die Cowboys bekommen das in Bonn für meinen Geschmack etwas besser hin.
Das ist aber nur mein persönlicher Eindruck und Geschmack. Mit einem Burger auf dem Teller vor mir komme ich mir hier insgesamt aber einfach etwas fehl am Platze vor.
Zum Wichtigsten, den Burgern:
Die sind wirklich ganz ordentlich. Die Auswahl ist, wie schon erwähnt, wirklich gigantisch und sehr abwechslungsreich. Toll auch: Die Auswahl an verschiedenen Brotsorten, hier gibt es Ciabiatta-​, Dinkel– sowie die üblichen Burgerbrötchen.
Preislich liegen alle Burger im Bereich zwischen etwa 8 und 10 € — das liegt, verglichen mit den beiden anderen Größen unter den Bonner Burgerbratern im oberen Preisbereich. Das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt hier für mich leider nicht ganz.
Ich hatte den «Platzhirsch», ein Burger mit Bacon und Barbecuesoße. Das Ciabiattabrötchen war super und bietet eine Abwechslung zu den drögen 08/​15-​Sesambuns, die man häufig bekommt. Das Fleisch war saftig und zart sowie schön medium gebraten. Leider machte die Barbecuesoße den sonst recht guten Eindruck vom Burger kaputt — zu süß, zu langweilig und viel zu dominant. Ich vermute, dass es sich hier um eine fertige 08/​15-​Soße aus der Tube handelt, die man in Deutschland eben als Barbecuesoße bekommt. Schade, das wird anderswo besser gemacht.
Als Beilagen stehen hier Pommes, Wedges und Curly Fries zur Auswahl — besonders die Curly fries finde ich sehr empfehlenswert. Die waren perfekt, da gibt’s nichts zu meckern.
Positiv: Mayo und Ketchup stehen kostenlos auf den Tischen bereit.
Der Service war recht aufmerksam und sehr freundlich, Getränke sowie die Burger waren extrem zügig bei uns. Da der Laden nur zu etwa 10% gefüllt war, ist das aber auch nicht unbedingt eine Referenz.
Wichtig: Die Zahlung mit EC-​Karte ist (jedenfalls aktuell) nicht möglich!
Rein von den Burgern landet der Laden für mich persönlich im «Bonner Ranking» leider nur auf Platz 4, hinter Goodman’s Burger Truck, der Burgermanufaktur und den Cowboys — das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt hier für mich nicht 100%ig.
Das ist jedoch Kritik auf hohem Niveau — Insgesamt ist Herr Lehmann dennoch ein recht empfehlenswerter Burgerladen. Die Cocktails laden auch dazu ein, hier nach dem Burgergenuss abends noch etwas länger zu verweilen. Die Atmosphäre ist jedoch Geschmackssache.

Das war mal ein richtig guter Burger und kommt sehr nah an die Kölner Konkurrenz an der Bonnerstraße heran.
Das Fleisch war gut gewürzt und medium gebraten. Leider gab es nur 160g Patties, was aber mit einem kleinen Aufpreis auch verdoppelt werden kann.
Die Burgerauswahl ist sehr groß und vielfältig. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wenn man die Burger mit der Konkurrenz vergleichen müsste wäre es so etwas wie:
Die Vielfalt und außergewöhnlichen Mischungen von Hans im Glück, gepaart mit einem (fast) fette Kuh Patty.
Zu den Burgern gibt es wahlweise noch Pommes Frites, Curly Fries und Kartoffel-​Ecken.
Ich hatte die Curly Fries, welche wirklich sehr sehr lecker waren.
Absolute Empfehlung.
Auf dem Tisch steht frei verfügbar Ketchup und Mayo, ohne Aufpreis.
Das Ambiente ist sehr nett und lädt mit seiner Lounge-​Atmosphäre und den Cocktails auch zum längeren abendlichen verweilen ein. Die Cocktails konnte ich selbst noch nicht testen.
Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend.
Preislich ist das ganze eher im oberen Bereich, aber dafür jeden Cent wert.
Qualität hat ihren Preis.
Mein Fazit: Der für mich aktuell beste Burger-​Laden in Bonn und eine absolute Empfehlung.

Waren gestern mit vier Personen dort und der Laden hat insgesamt allen gut gefallen. Das Ambiente ist für Bonner Verhältnisse stylisch schick. Für eine Cocktailbar passend ziemlich dunkel gehalten. Alles macht einen neuen und sehr sauberen Eindruck. Bei der Speisekarte liegt der Schwerpunkt auf den Burgern, bei denen es viele viele Varianten gibt. Ich hatte mich für einen Burger mit zusätzlicher spanischer Salami und Datteln im Ciabatta entschieden, was sehr lecker war. Das Fleisch wird anscheinend frisch zubereitet, keine TK-​Ware. Dazu gute Pommes, leider gibt es keine Süßkartoffelpommes. Extra Ketchup und BBQ-​Sauce stehen auf dem Tisch. Preislich liegen die Burger um die 8 Euro plus Beilage. Angenehm finde ich, dass mehrere vegetarische Burger und sogar ein veganer Burger angeboten werden. Daneben gibt es noch Salate und weitere Grillgerichte zur Auswahl. Die Cocktailkarte bietet neben den Klassikern auch einige interessante Kreationen. Die Cocktails sind lecker, nicht zu alkohollastig und mit schönem frischen Obst dekoriert. Trotzdem würde ich mir hier noch spannendere Alkoholsorten wünschen und Mischungen, die nicht so sehr auf Milch, Eis und Sahne setzen (Bitte einfach mal in eine echte Cocktailbar gehen, die sich echte Barmixer leistet, um zu sehen, was möglich ist. Scheint es bisher in Bonn nicht zu geben.) Die Preise sind mit ca. 8 Euro fair. Die Bedienung ist schnell und freundlich. Leider waren die Pommes auf dem falschen Burgerteller platziert und statt zu sagen, behalten Sie die Pommes, ich bringe noch eine Extraportion, wurden am Tisch die Pommes von einem auf den anderen Teller verschoben. Nicht schlimm, aber hätte man eben spontan besser lösen können. Insgesamt scheint der Laden noch recht neu zu sein und es fehlen noch ein paar Gäste. Also unbedingt hingehen, es wäre schade, wenn dieser Laden wieder aus dem Stadtbild verschwinden würde.

Herr Lehmann hat vor kurzem erst neu eröffnet, also mussten wir dieses sehr edel aussehende Restaurant unbedingt mal ausprobieren.
Nach wenigen Minuten kam schon direkt die erste positive Überaschung: Die Preise sind wesentlich niedriger als das Interieur vermuten lässt. Wir haben drei verschiedene Burger bestellt und inkl. Beilagen unter 10 € pP bezahlt.
Das Personal ist freundlich und zuvorkommend und erweckte den Eindruck, schon sehr eingespielt zu sein. Die Wartezeit nach der Bestellung kam uns nicht lange vor und die Atmosphäre ist durchweg angenehm.
Das wichtigste aber: Geschmacklich kamen wir voll auf unsere Kosten und wurden alle satt :-)
Unbedingt nochmal!