WA SA BI

Zu zweit besuchten wir auf einen Wochentag um die Mittagszeit das Sushi Wasabi, direkt schräg gegenüber dem Bochumer Hauptbahnhof. Als Parkplatz diente uns eine direkt vor dem Laden befindliche Tiefgarage. Wir wurden um 12.00 Uhr von einer freundlichen asiatischen Bedienung willkommen geheißen und konnten uns aussuchen, ob wir am Laufband oder am Tisch Platz nehmen wollten. Wir entschieden uns für letzteres in einem farblich modern-​grün gehaltenen Speiseraum.
Die Getränkebestellung kam zügig, eine Speisekarte benötigten wir diesmal nicht, da wir ein fest zusammengestelltes Menü im Voraus über ein großes, bekanntes Internetportal erworben hatten. Trotzdem ist zu erwähnen, dass die Speisekarte in Form der Platzdeckchen bereits auf jedem Tisch liegt. Ebenso das Besteck und typische Dinge wie bspw. Sambal Olek und Sojasauce.
Wir erhielten nach und nach und in zeitlich passenden Abständen zunächst eine Miso-​Suppe mit Tofu, die ich nach einer vorangegangenen Enttäuschung anderswo hier als lecker beschreiben kann, danach frittiertes Gemüse allerlei Art (bspw. Paprika), anschließend zweimal Sushi, bestehend aus verschieden Makis sowie zweier California Roles und Nigiris mit Lachs. Die Gerichte waren im Gesamten frisch und lecker, einzig das frittierte Gemüse schmeckte nach nichts und war überflüssig.
Im Anschluss daran sollte es japanisches Eis, Geschmacksrichtung Grüner Tee, geben. Leider war das Eis wohl aus und die Bedienung brachte uns ohne Hinweis eine Kugel Schokoladeneis. Sehr schade, zudem ich mittlerweile das angesprochene Eis anderswo probieren durfte und es mir zumindest dort sehr gut schmeckte.
Fazit: Günstige Lage, freundliche Bedienung, befriedigendes Essen und ein gepflegter Eindruck lassen mich sicher noch einmal wiederkommen.

Ein neues Sushi Restaurant ist in Bochum dazugekommen. Ein freundlicher RK– User machte mich durch eine persönliche Nachricht (PN) vor einer Woche darauf aufmerksam. Nochmals DANKE an «Marilo» aus Bochum, der hier wohl schon essen war, aber leider keine Rezension darüber geschrieben hat.

Heute war ich da. Wie bei den sieben anderen zuvor, auch wieder zur Mittagszeit.
Standardprogramm: Miso Suppe, Nigiri und Maki und einen Sake.

Das Restaurant «Wasabi» befindet sich am Hotel «Park Inn», gegenüber des Bochumer Hauptbahnhofs.
Kühles Innere. Grüné Wände mit farbenfrohen Bildern, Tafeln und Vorhängen. Der Boden teilweise mit braunen, hässlichen (mein Geschmack!) Teppichboden belegt. Holztische und Stühle mit giftgrünen Polstern. Eine große Fensterfront lässt viel Licht herein. Auf der einen Seite des langgezogenen Raums 7 Vierertische, auf der anderen Seite eine große Bar (ca. 16 Hochstühle davor) mit eingebauten Sushi Rondell, auf dem ständig neue Sushi Variationen unter Plastikhauben rotieren. Wenn Gäste da sind; heute stand es still.

Ich fand leicht einen Tisch, da ich einziger Gast war und nahm Platz.
Kaum saß ich, wurde mir auch schon die Speisekarte gebracht. Ein DIN A2 Karton, Vorder– und Rückseite bunt bedruckt und mit Bildern der Speisen illustriert. Ich bestellte einen warmen Sake (3,80 €). Meine Frage nach dem Mittagsmenü, das vor der Tür auf einer Schiefertafel angepriesen war, wurde durch das Bringen einer postkartengroßen Zusatzkarte beantwortet. 3 Gerichte von 7,90 bis 9,90 €. Jetzt war Sherlock Holmes gefragt, es galt zu kombinieren.
P1: 1 Vorspeise (111 – 115), 3 Grüné Teller, 2 Lila Teller
P2: 1 Vorspeise (111 – 115), 2 Grüné Teller, 2 Lila Teller, 1 Roter Teller
P3: 1 Vorspeise (111 – 115), 6 Gurke Maki, 6 Lachs Maki, 3 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele)
Weil Dr. Watson unpässlich und deshalb nicht mitgekommen war, wählte ich P3 (9,90 €). 111 stellte sich als Miso Suppe heraus.
Zur Aufklärung: Die «bunten» Teller sind unter
zu bestaunen.

Direkt ein paar Worte zu Service. Die junge Frau war immer sofort da wenn man sie rief und fragte mehrere Male nach, ob es mir schmeckte. Sie war höflich und zuvorkommend.

Der Sake war schon da, die Suppe kam 2 Minuten später. Kaum ausgelöffelt, folgte nahtlos der Sushi Teller mit Ingwer und Wasabi. Soja Soße gehörte zur Tischdekoration.

Die Suppe war heiß und hatte einen guten Geschmack. Wenige Tofustücke, etwas Seetang und ein paar Frühlingszwiebeln waren die Einlage.
Der Sushi Teller war deutlich zu Maki lastig. Für mich wäre, ein oder zwei Nigiri mehr und dafür 4 Maki weniger, optimal gewesen. Beim Nigiri fehlte mir der leichte Wasabi Film zwischen Reis und Fisch.

Ansonsten ordentliche Qualität und gutschmeckend. Wobei mir spontan ein paar «Japaner» in Bochum einfallen, bei denen es mir besser geschmeckt hatte.