Im Wunderbau

Wir waren zu Acht zu einem Geburtstagsessen eingeladen (90’ter).
Unser zuvor reservierter Tisch war eingedeckt und soweit ok.
Die Bedienung kam zeitnah und brachte die Speisekarten, Getränke wurden aufgenommen und auch kurzfristig geliefert. DIe Speisekarte hat sich im Wesentlichen seit Jahren (wenn nicht Jahrzehnten) nicht geändert.Schwerpunkt war ausser einigen Steaks Schnitzel in den unterschiedlichen Ausprägungen.Von den Teilnehmern wurde wie zu erwarten Schnitzel gewählt. Die Speisen kamen nach ca. 15 – 20 Minuten. Dann war allerdings mit dem Service auch eine kleine Pause, Getränke mussten an der Theke nachbestellt werden. Die Lieferung von Getränken wurde nicht mit dem Abräumen der Teller etc. verbunden, sodass der Tisch bald sehr unansehnlich war. Nach dem Schnitzel haben einige Teilnehmer ein Dessert (Eis) gewählt, das nicht sonderlich auffällig war.
Fazit: kann man mal machen, muss man nicht, wer Schnitzel mit Fertigsoße man, ist hier gut aufgehoben, das Fleisch wurde zart bereitet.
Unser nächste Besuch wird einige Zeit auf sich warten lassen …

Donnerstags ist Schnitzeltag Im Wunderbau. Da ich das nicht wusste, war ich bereits beim Ankommen über den vollen Parkplatz überrascht. Ich betrat das Lokal und stellte fest, dass alle Tische, zu mindestens im Schankraum belegt waren. Mir wurde erklärt, dass es weitere Räumlichkeiten gibt, ein Raucherzimmer (leer) und ein großer Gastraum im hinteren Teil (zu 80% belegt). Auch ein großer Biergarten ist vorhanden (leer). Leider leben wir nicht im Mittelmeerraum. Im Schankraum wurde gerade ein Tisch frei. Ich wartete eine Minute und übernahm diesen Tisch, nachdem er wieder mit Besteck und Serviette dekoriert war. Mir wurden sofort 3 Karten gebracht, die Schnitzelkarte, die normale Speiskarte und eine Karte mit Pfifferlings –Gerichten. Die Bedienung versorgte die Gäste allein, wurde jedoch teilweise von der Küchenmannschaft (servieren des Essens) unterstützt. Der Besitzer kümmerte sich hinter der Theke um alle Getränke. Das Restaurant wurde 1962 eröffnet und befindet sich seitdem im Besitz der Familie Gremmel. Mein Eindruck von den weiteren Gästen war gemischtes Nachbarschaftspublikum. Weil ich mich nur auf die Schnitzelkarte fokussierte, bestellte ich neben einem Alsterwasser das Jägerschnitzel mit Pommes Frites (od. Pommes frites) und gemischtem Salat. 7 € am Do. Das Getränk wurde mir sofort gebracht. Das Schnitzel war nach ca. 15 min. auf dem Tisch. Der Salat (Gurke, Möhre, Kraut, Tomate, Kopfsalat) war mit einer leichten Joghurt Sauce angemacht, war frisch und schmeckte hervorragend. Das panierte Schnitzel war zart und wohlschmeckend. Jetzt kommt es. Die Jägersauce bestand nur aus Champignons und war über das Schnitzel verteilt. Hier streiten sich Experten verbittert. Deshalb möchte ich mich da heraushalten und es jedem Koch selbst überlassen, wie er sein Essen arrangiert. Mir schmeckte es sehr gut und ich bedankte mich artig bei der Kellnerin.

Der Wunderbau in Bo-​Eppendorf ist ein alteingesessenes Haus in langem Familienbesitz.
Sehr schönes gepflegtes Ambiente, bei Publikum im mittleren bis gehobenen Alter.
Das Personal ist überaus Freundlich, Aufmerksam und zuvorkommend. Die Speisekarte ist ausreichend umfangreich und preislich sehr, sehr angenehm.
Kinderstühle, und sogar eine Wickelkommode stehen bereit.
Das Essen war sehr geschmackvoll und mit frischen Zutaten zubereitet.
Meine Frau und ich haben das Zwiebelschnitzel und das Paprikaschnitzel gegessen. Dazu tranken wir jeweils ein Alster.
Alles war Topp, was mich zu dem Fazit führt — sehr empfehlenswert !!!