Historisches Gasthaus Buschkamp

— hervorragendes Ambiente, leider mit mangelnder Sauberkeit in den Sanitäranlagen, Spinnweben an den Wänden im Restaurant und verkrümelte Sitzgelegenheit
— freundliche Bedienung, leider ohne Beratungsmodus
— Gourmet — Menü (11.05.2014/Muttertag) in keinem Preis-​, Leistungsverhältnis u.a. lieblose Anrichtung der einzelnen Gänge und lauwarm dargereicht
— sparsamer Umgang von Wein beim Weinschorle (4, — Euro)
Die Kinder waren sichtlich enttäuscht, auch das georderte Tischarrangement wurde nicht gestellt, es sollte ein schöner Überraschungsabend (Geburtstag u. Muttertag) für uns Eltern werden.
Fazit:
Für mich ist es die zweite enttäuschende Erfahrung in dieser «Gastlichkeit» und somit werde ich diese garantiert nicht weiterempfehlen und auch nicht die Eheschließung der Kinder dort ausrichten lassen.
Frau K. Falk
Verl

Auch im Dunkeln ist die Anfahrt schon imposant. Sehr schönen Museumshof mit interessanter Geschichte. Das Restaurant ist ein liebevoll restaurierter Gasthof. Es ist eine Mischung von gehobenen Restaurant und bürgerlicher Gaststube. Von weiten schön gedankt vom Nahen dann Papierservierten und billige Weingläser ohne Anschliff. Schade da es den guten Wein nicht voll zur Geltung bringt.
Als Gruß aus der Küche gab es eine Leberterrine mit Kürbiscreme. Die Terrine war sehr kräftig was crème nicht zur Geltung brachte. Dazu gab es verschiedene Sorten selbstgebackenes Brot. Leider hat ein wenig Butter gefehlt daher viel zu trocken.
Der Wein war einen angenehme Überraschung. Ein badischer Spätburgunder. Er hatte eine überraschend rauchige Note aber im großen und ganzen recht leicht im Abgang.
Als Hauptspeise gab es Kaninchenrücken mit Honig Sauce, Kartoffeln «Rote Laura» und Vichykarotten. Das Kaninchen war etwas fad und hat irgendwie nicht so recht mit der Honig Sauce harmoniert. Die Kartoffeln waren eine Wucht, sehr nussig irgendwie Wallnuss und nie Karotten schmeckten so RICHTIG nach Karotten, bissfest, nicht zu süß. Hier werden viele alte Gemüsesorten verwendet. Beim nächsten Mal nehme ich die vegetarischen Speisen.
Als Dessert hatte ich Crème Brulee. Die war klasse.
Als es im Laufe des Abends voll wurde versagte der Service und hat mich vergessen…
Zusammengefasst: Gemüse Klasse, Fleisch la la, möchte anscheinend mehr sein als sie können («französische Gerichte a la cart»). Das Geschirr, Besteck und vor allem die Gläser zerstören das Gesamtbild. Zwei Aral Kochlöffel sehr ich da nicht gerechtfertigt.
Preis-​Leistungsverhältnis ist neutral. Das Gemüse hat den 4. Stern gebracht. Dafür komme ich wieder.

Wir waren einmal wieder im historischen Gasthaus Buschkamp, das wir schon sehr lange kennen. Vor 3 Jahren waren wir dort ein wenig enttäuscht umso mehr haben wir uns jetzt über das Ambiente, die freundliche Bedienung und die Qualität der Speisen gefreut. Wir haben uns dieses Mal für westfälische Spezialitäten entschieden, die uns beeindruckt haben. Der gemischte Nachspeisenteller war die ganz große Überraschung zum Schluß, sehr zu empfehlen. Es empfiehlt sich, am Wochenende zu reservieren. Das Lokal war sehr gut besucht.

Ruhig gelegen, ausreichend Parkmöglichkeiten, tolles altes Fachwerk. Der sehr gute äußere Eindruck setzt sich im Inneren fort. Wer auf «Alt» steht wir hier nicht enttäuscht. Mit einem Wort: Wunderschön. Gäste mittleren Alters, ruhige Atmosphäre, netter Empfang. Getränkekarte etwas begrenzt, Speisekarte wirklich regional ausgerichtet. Es ist natürlich nicht möglich ein Urteil zu fällen, ich war nur einmal da, aber das Lokal hat wohl in der Vergangenheit einige Auszeichnungen erhalten. Mein erster Eindruck war, das man sich etwas auf den Lorbeeren ausgeruht, oder einen etwas schwächeren Tag erwischt hat. Ich hätte mir mehr erhofft. Die Kritik über die Kartoffelsuppe, wurde zwar vom Ober registriert, aber offensichtlich ignoriert. Es erfolgte keinerlei Reaktion. Alles in allem war es ok, aber für die eigenen Ansprüche der Küche zu wenig.

Das Buschkamp ist schön ländlich gelegen, in einem großen historischen Bauernhaus, und gediegen eingerichtet. Im Sommer kann man schön draußen unter Linden in der Abendsonne sitzen.
Es gibt viele westfälische Spezialitäten wie Pickert, Wurstebrei usw., im Winter ganz hervorragende Wildgerichte, auch Fischgerichte. Alles vom Feinsten! Mein absoluter Favorit ist die Gänsecremesuppe, die es zum Jahresende gibt — eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Aber auch die anderen Gerichte und Desserts begeistern meine Frau und mich immer wieder.
Der Service ist schnell, kompetent und freundlich.
Das Buschkamp hat eine Mütze (14 Punkte) im Gault Millau.