Zum Haxenwirt

Better get here early. The smaller CRISPY PIG LEG deluxe sells out and the larger ones a little later. Delicious. Super. Nice people. Friendly, did I just say friendly about service in Germany? Really it is!

Lecker Bier, authentische Bedienung in Tracht und das Essen ist typisch bayrisch und sieht lecker aus. Draußen ein paar Plätze, aber an der Straße.
Kommen aber wieder.

no wifi
nice service
no need to wait for a table
potato dumplings soso
Perfect Haxen though
Will come back tomorrow

Wir waren mit einer größeren Gruppe dort. Der Tisch musste rechtzeitig reserviert werden und die Anzahl und Größe der gewünschten Haxen musste vor Ort angegeben werden.
Wir hatten einen großen runden Tisch und es wurde gemütlich.
Das Essen dauerte eine Weile aber dann kam der Genuss, alle waren zufrieden und super satt.
Der Service war etwas unaufmerksam aber der Laden war auch voll …
Wer also eine leckere Haxe haben möchte und nicht unbedingt ins Augustiner und Co. gehen möchte, ist hier bestens beraten.
Etwas Musik fehlte zur Gemütlichkeit und die Bestuhlung war auch etwas hart, so dass ein längeres Verweilen nicht so …

Wir waren hier letzte Woche und fühlten uns gleich wohl. Super nette Bedienung, uriges bayrisches Ambiente und das Essen frisch. Wir hatten Schweinebraten (3 Scheiben) mit wirklich frisch zubereiteten Knödeln und leckerem Rotkraut. Wir kommen bestimmt wieder.

Ein nettes bayerisches Restaurant mit fränkischem Lokalkolorit, typischer Atmosphäre und passender Deko– weiträumiges Speisezimmer und saubere Toiletten existieren ebenso. ;o) Allerdings habe ich bei meinem Besuch eine freundlichere Bedienung, eine größere Speisenauswahl (auch mit vegetarischen Alternativen) und ein ebenso größeres Getränkesortiment vermisst.

Lecker wer man bayerische kost in Westberlin sucht — authentisch, rustikal, große Portionen — paulaner Bier

Der Name ist hier Programm. Beim Haxenwirt isst man Haxe. Vielleicht ist dies sogar die beste in Berlin. Die Kruste ist wunderbar cross auf dem Punkt. Die Krönung ist die dazu in einer Sauciere gereichte Soße. Bezahlt wird nach Gewicht und die Beilagen werden extra bestellt, darunter fünf verschiedene Arten Knödel. Die Einrichtung ist eher schlicht, aber authentisch. Eine Tischreservierung ist empfehlenswert.

Lecker lecker lecker nun aber wieder zum Sport und die Kalorien verbrennen

Gestern zum dritten mal dort zu Gast gewesen.
Authentische Einrichtung, netter Service. Paulaner Bier ist Geschmackssache, aber man weiss ja wo man hin geht. Die Haxn gibt es in verschiedenen Größen und werden nach Gewicht berechnet. Kraut und Klöße kosten Extra. Relativ teuer, aber dafür auch sehr lecker. Die Toiletten könnten mal rennoviert werden. Sicherlich kein Restaurant als wöchentliches Stammlokal, aber immerwieder gern für den besonderen Anlass.

Eigentlich unter den Fans der bayerischen Küche eine Institution. Der Wirt ist ein Urgestein und hat zuvor schon an anderer Stelle in Charlottenburg ein gefühltes halbes Jahrhundert jedenfallss eine Ewigkeit rumgehext.
Die Haxen sind groß bis größer und werden nach Gewicht mit einer kleinen Preisfahne gespickt aus der Küche geschickt. Sauerkraut typisch alpenländisch und passend abgeschmeckt. Verschiedene Klöße wählbar ALLE sehr gut, wie eben in Bayern. Die angeblich etwas behäbige Bedienung ist schnell genug! denn wieder ganz wie in Bayern, in den guten Gasthäusern kleinerer Orte hetzt sich niemend. Damit ist übrigens unbedingt der Gast an erster Stelle gemeint. Entschleunigung gilt, Ruhe beim Essen, Entspannung, gutes Gespräch doch bitte erbeten. Das Ambiente übrigens ist sowas von original-​urig und unbedingt was für einen netten geselligen Abend, vorzugsweise ab Oktober bis Ende Winter :-) Kamin im rechten Raum knistert dann natürlich.
Auch Schweinebraten sehr sehr ordentlich, Preis absolut in Ordnung. Wie auch die Rindsroulade mit Blaukraut und Kloß. Entscheidend ist: Alle Soßen differieren und sind klassisch passend gezogen nicht wie so oft, eine Basis, vier Variationen. So haben Haxe, Schäufele, Braten, Roulade die richtige Soße. Und die schmecken, wie in Bayern Sonntags in einem kleinen Dorf oder Ort, ganz genau richtig.
Ente im Herbst/​Winter bzw. Gans habe ich noch nicht probiert, warum aber sollten die denn dann schlechter aus dem Rohr kommen. ich gehe von heiter bis knusprig aus.
Schön auch der Radi-​Teller als Vorspeise, zu zweit, zu dritt, gar zu viert mit einer Extra-​Brezel ist endlich mal ausreichend. Da habe ich trotz geringen Wareneinsatzes schon erbärmliche Kalkulationsversuche in der Gastronomie erlebt. Mit soclhen Kinkerlitzchen hält sich der Haxenwirt nicht auf. Portion ordentlich. Punkt. Und natürlich wirklich frisch aufgeschnitten.
Das Helle vom Faß läuft sich sprichwörtlich so weg, kommt schön kühl und im Steinkrug. Ahhhhhhh.
Das Schitzel Wiener Art (wie sagen mir so oft doch immer wieder einige gestandene Köche: Ahh geh, mit gutem Schweinefleisch, korrekt wie bei Mama gebraten, schmeckt mir eh besser und herzhafter) ist groß, knusprig, prima. Und der Preis stimmt. Bei mittlerweile 18, — EUR aufwärts für die Kalbsvariante, angeblich so speziell gebraten eine herzerwärmende Alternative. Kalb besser selber machen, wenn’s denn schon sein soll.
Die Basisschnäpse sind von sehr sehr guter Qualität. Da bleibt der Wirt also auch keine Schwäche schuldig. Auch né Wohltat, wenn ich an die oft unsäglichen Destillate in der na sagen wir mal zumindest deutschen Gastronomie denke. Ich will einen guten, ordentlichen Verdauerli haben und nicht ab 5, — EUR aufwärts für 2 cl zahlen. Und weil der dann nicht mal schmeckt, will man sich retten und bestellt noch einen aus ner sogenannten Edel-​Brennerei: Upps, 7,50 pro cl. Ziegler z. B. oder andere Marketing-​Wässerchen. Na ja. Nicht beim Haxenwirt. Der hat neben der erwähnten sehr fruchtig-​klaren Basis-​Linie auch eine Edelvariante. Die muss eigentlich gar nicht sein, finde ich, aber nun. sie ist auf jedenfall auch noch bezahlbar.
Achja, im Herbst /​Winter unbedingt anrufen und reservieren, auch unter der Woche. Und Freitag, Samstag, da geht’s halt zu wie in Franken oder Bayern, etwas lauter mit toller Stimmung.
Die Bedienungen sind nett, auch dann immer, wenn sie alle Hände voll zu tun haben.
Ein kleines Stückchen Alpen (Vorland-)küche, herzahft, deftig und gelegentlich auch sicher keine nachhaltige Gefahr für den Cholesterin-​Wert :-)
Noch ein Tipp: eine richtig ! große Haxe ist auch für zwei gut. Einfach 2. Kloß, extra Sauerkraut ggf. bestellen, mit ner Vorspeise wird dann auch so garantiert ein Duett satt.
Pack mer’sWohl sein.

Warum gibt es bei Quipe eigentlich 2 Einträge für dieses Restaurant? Da die Google-​Suche hierher führt, werde ich mich hier verewigen.
Das Lokal hat eine schummrige Kneipen-​Atmosphäre. Die Bedienung ist nett und etwas behäbig, das Essen bayrisch-​traditionell-​fleischlastig. Die Qualität ist bestenfalls Durchschnitt, zum sattwerden ist es ok.
Leider gibt es zum Mittagstisch keine Haxen und auch keine gesonderte Karte. Damit liegen die Preise mittags deutlich höher als im Umfeld.

Essen gut. Aber!
Wir kamen nachmittags um 17.00 Uhr in familiärer Runde.
Als wir das Restaurant betraten, war es kalt im Gastraum.
Bei 14 Grad Aussentemperatur war die Eingangstür komplett offen.
Die Fenster waren ebenfalls offen.
Bei uns am Tisch herrschte kalte Zugluft.
Wir sagten der Wirtin Bescheid, dass wir frieren, aber sie meinte nur, dass es die letzten Tage warm gewesen sei. Nachdem sie keine Motivation zeigte die Fenster zu schliessen, habe ich das Fenster und die Tür selbst geschlossen. Die Wirtin reagierte voller Wut und meinte wir hätten fragen sollen, wenn das Fenster geschlossen werden sollte.
Sie wollte es nicht verstehen, dass alle 5 Personen mehrmals darauf hingewiesen haben, dass alle frieren. Total uneinsichtig und voll empört meinte sie nur, dass sie mit uns nicht diskutieren will. Wir konnten uns ihr unfreundliches Verhalten in keinster Weise erklären. Gastfreundlichkeit zeigt sich anders !

Für mich die beste Haxe in Berlin. Ein Vorteil ist die Tatsache, dass man sich die Grösse so ungefähr aussuchen kann. Also für den grossen Hunger oder die kleine Haxe zwischendurch, man findet etwas. Das Ambiente ist ok, nicht wirklich gemütlich, aber man möchte ja dort auch nicht einziehen.
Frisches Bier vom Faß und eine nette Bedienung überzeugen.

Wiesenbier, Haxe mit ordentlicher Kruste, Radi mit Lauch dekoriert. Was will der Mensch noch mehr?

Wir haben hier letzte Woche ein ausführliches Mahl verspeisen dürfen. Der vorweg gereichte Krautsalat war sehr groß und äußerst lecker, d.h. leichte Säure, aber nicht viel. Sowohl Kartoffel– als auch Semmelknödel entsprachen exakt den Erwartungen und schmeckten perfekt mit der Bratensoßen, einfach wie man es aus Bella Bavaria kennt! Der werte Großvater kam aus dem Schwärmen vom Kalten Braten sogar auf der Heimfahrt nicht mehr hinaus, die Großmutter lobte ihrerseits den warmen Schweinebraten. Eine sehr urige Wirtsstube, in der allein der Blick aus dem Fenster daran erinnert, dass man sich ja in der Hauptstadt der Saupreißn befindet! Immer wieder gerne, um etwas Urlaubsstimmung aufkommen zu lassen! Aber Vorsicht: Große (!) Portionen!

Ausgezeichnete Haxe mit fluffigem Kartoffelknödel und leckerer nahezu ungebundener Soße.
Sehr authentisch, sehr empfehlenswert.

Ein bis zweimal im Jahr verirre ich mich nach Wilmersdorf, um gute bayrische Küche zu genießen. Da ich ein gutes Jahr in München gelebt habe, kann man da wenigstens mitreden und auf jeden Fall schon mal die gute Wertung geben: Es ist einem bayrischen Wirtshaus würdig — auch in der preußischen Diaspora.
Die sehr rustikale Innenausstattung erinnert an den Besuch einer Gaststätte im Oberland und die Dirndl der Bedienungen gehören einfach dazu. Freundlich und aufmerksam wird man bedient und wenn es doch etwas mehr zugeht, kann alles schon mal länger dauern.
Haxe hatte ich einmal (bin ich nicht so der Fan), dafür halte ich mich meistens beim Schweinsbraten auf für 10,80 EUR mit Knödel, Sauerkraut und Bratensauce. Qualitativ kann ich absolut nicht meckern, das Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack.
Wertung eines Münchners, der mit mir mal den Hax’nwirt besuchte: Er habe nicht geglaubt, dass ein in Berlin ein so gutes bayrisches Wirtshaus geben könnte.
Für Berlin besuchende Bayern aber obacht: Auch wenn das Helle in einem Tonkrug ausgeschenkt wird — es ist eine Preußenhalbe (0,4 Liter)!!! Da sollte der Besitzer (der soweit ich weiß Niederbayer ist) nochmal nachbessern.

Tolles Restaurant mitten in Berlin. Wer Bayern und seine Küche mag sollte unbedingt hier essen gehen. Um ehrlich zusein habe ich hier besser gegessen als in München. Die Haxen sind super. Auch der Wurstsalat als Vorspeise oder die Rindsrouladen sind sehr zu empfehlen. Der Service ist total entspannt sehr freundlich. Das helle Paulaner Bier runde das alles ab. Ach und nicht vergessen den Kräuterschnapps zu kosten — Wildsautropfen !!! 5 Sterne

Wir waren neulich zu einer «Abteilungsweihnachtsfeier» dort und die meisten meiner Kollegen waren natürlich fürchterlich scharf auf Haxn und Ente, was mir persönlich total abgeht. :-)
Schuld daran sind mit sicherheit auch meine bayrischen Wurzeln, denn deftiges deutsches Essen gab es in meinem Leben genug und so bevorzugte ich lieber etwas, weshalb man früher Sonntags zu Mama zum Essen pilgerte: Rindsroulade mit Rotkohl und Kloß.
Da die ja mittlerweile wieder in Bayern Leben, bin ich da etwas unterversorgt…
Die Roulade war sehr lecker und zart und erinnerte bei der Anlieferung am Tisch von der Größe her eher dem, was Airbusse und Boings unter den Flügeln tragen, begleitet von einem Kloß in fast schon Handballgröße.
Verhungern kann man hier beim Essen wohl eher nicht, die Preise sind dem Essen ganz und gar angemessen.
Die volle Punktzahl gibt es nur deshalb nicht, weil der Laden den Charme eines gealterten bayrischen Dorfgasthofs hat und ich den Anblick von Bedienungen im Dirndl eher kitschig als atmosphärisch empfinde…

A picture tells more than 1.000 words: all gone & very yum yum.
Photo link:

Gute bayrische Hausmannskost zu fairen Preisen. An manchen Tagen dauert es mit den Getränken etwas länger, dann ist nur eine Bedienung im Einsatz, die zugleich Zapfen muss. Dem gefühlt langen Warten kann man dann aber mit rechtzeitiger Bestellung entgegenwirken. :o)
Das Servicepersonal ist auch im Stress stets freundlich und aufmerksam.

Die mittlere Haxe reicht wirklich zum satt werden, dazu Sauerkraut und Bier mit Schnaps. Sehr lecker die krosse Schwarte und ganz zartes Fleisch, einfach perfekt. Vorbestellung ist zu empfehlen.
Freue mich auf die nächste Haxe mit meiner LBB Fußballtruppe im Februar.