ULA-Berlin

Very cozy atmosphere. Hugo is my favorite, but they have a good selection of sake too!
The shojin menu (temple food) is spectacular for vegan people!
All the other menu is excellent and the nice thing is that you can have each of the dishes (from the menu) a la carte too.

Sehr leckeres Essen für ein besonderes Erlebnis. Sehr gute Qualität und sehr aufmerksamer Service, mit gutem Preisleistungsverhältnis.

One of the most disappointing meals in a long time. We went there on Saturday evening arriving at 19:30 and were the only customers (the waiter told us we are first and there were two more tables coming until 21:30…) in the restaurant. That should have our clue to leave… Anyway we gave it a try and went for a 45 EUR tasting menu. We started with a salad that was tasteless, next up was Miso soup that was ok, but had nothing in it except one small piece of tofu. The highlight was the 3^rd dish, some radish and two slices of crab sashimi. The sushi that came next was just average, but it shined with being the smallest pieces I have ever seen. The dessert was also nothing to remember. After having these 6 courses we were still very hungry. I had the impression the restaurant is trying to maximise profit in cutting down on size and ingredients. For 45 Eur I expect certainly more. It was so bad that we went for a burger and fries afterwards. Leaving aside the tiny portions, also the quality was just average. No dish was any better as you would find at your small sushi deli around the corner for 10 EUR. Looking at the reviews, that are not too bad to be honest, it seems they are all quite old, so maybe the quality changed recently. I understand now why the restaurant is empty a Saturday evening and if they don’t improve soon it won’t be around for long…

Wir waren sonntags zum Brunchen da! 16 € pro Person ist viel für Berlin, dazu die vielen guten Bewertungen hier, also die Erwartungen lagen sehr hoch.
Die Location selbst ist sehr schön mit Stein-​Mauerwerk-​Wand Optik und mit weiterer Maisonette-​Etage, bequeme Stühle/​Bänke und sehr schönes, japanische Geschirr, minimalistisch und edel. Die Bedienung war eine Mischung aus schüchtern und super-​freundlich, also echt unaufdringlich, ich musste erst überlegen, aber ich fands eigentlich sehr angenehm.
Das Brunch bietet eine tolle Auswahl an eingelegtem Gemüse (Rettich, Algen, Lotus, usw.), gekochter Kürbis & Blumenkohl, japanisches Schnitzel (was daran japanisch war? Keene Ahnung, haha!), gedünstete Lachs-​Stücke, Hähnchen Teriyaki Art, Süsskartoffelchips, gebackener Tofu und einige Sushi-​Happen, sowie Reis und Misosuppe. Als Nachtisch gibt es Kuchen und Matcha-​Cheesecake.
Das klingt vielleicht nicht nach der Riesenauswahl an Brunch-​Speisen, vielleicht auch nicht nach Brunch, aber ist halt japanisch und ich war sehr begeistert von der Konzentration auf den reinen Geschmack und den Purismus der Speisen, die zusammen wirklich schön harmonieren. Die Lebensmittel schmecken sehr frisch und qualitativ hochwertig, kein Asia-​Laden-​Muff-​Geschmack!
Man muss die Sachen halt auch mögen und schon so früh essen können, ist nix für Nutella-​Brötchen– und Frischkäse-​Croissant-​Frühstücker :D Wir waren um 11:30h da, hatten auch reserviert, aber es war jetzt nicht überfüllt.
Werd ich nochmal hin! Wegen dem wirklich leicht gehobenen Preis für ein Brunch (und für Berlin) zieh ich ein Sternchen hab, nur ein halbes wär realistischer, ging leider nicht.

Ich war schon lang nicht mehr so enttäuscht!
Pro: schöné Location, angenehmes Publikum
Contra: extrem teuer, Essen ist lieblos, fade, und auf das äußerste reduziert. Kein gutes Angebot.
Insgesamt: wer geld rausschleudern mag, für Essen was weniger als mittelmäßig ist, der gehe hier hin! Ansonsten lässt es lieber bleiben.

Nachdem wir bei einem Spaziergang auf diese wirklich stylische Location gestoßen waren haben wir es mit Freunden letzte Woche einfach mal ausprobiert.
Das Ambiente beeindruckt hier ebenso wie die toll angerichteten Teller. Das Essen hat eine wirklich gute Qualität, erscheint traditionell zubereitet und ist wirklich lecker. Die Preise sind gehoben. Einziger Kritikpunkt ist, dass man manchmal lange nicht beachtet wurde. Hatte man dann bestellt, kamen die Bestellungen aber wirklich sehr schnell.
Wir haben nicht reserviert aber es ist sicherer.
Es hat Spaß gemacht dort zu essen, kann man weiterempfehlen!

Very nice place and people, great menu and sake list. One bad thing: sushi rice is sticky and quite cold, not up to the rest of the cooking. Sashimi are great, beef is perfect, sometimes too much «fusion» sauce on plates.

Nun gabs endlich einen Groupon Gutschein und es war sooo lecker
haben uns noch nen zwischengang mit Foi Gras Sushi gegönnt und das hat sich echt gelohnt.
Sehr empfehlenswert.

Japanisch jenseits von Sushi? Elegant dinnieren ohne jenseits von Budgetgrenzen zu landen? Nach dem Dinner an der Sakebar versumpfen?
Das alles findet man im und Lotuswurzelsteak auf der Karte des Ula Berlin! Als mic hein Freund hier letztens herführte wollte ich gar nicht glauben, dass es auf der Anklamer jenseits der Brunnenstrasse überhaupt noch Restaurants gibt, geschweige denn gute. Aber ich sollte nonchalant eines Besseren belehrt werden!
Während im Erdgeschoss eine Sakebar wartet führt die Treppe links auf eine zweite Etage auf der sich einige, aber nicht zu viele Tische finden, alles ist in elegantem dunkel-​anthrazit gehalten ohne dunkel zu wirken. Das Essen kommt auf und in kleinen Schälchen, tapasartig, und lässt sich beliebig nachbestellen.
Sushi ist dabei, Vegetarier finden ihr Glück und Experimentierlustige sowieso. Toll sind die Dreierkombis bei den Vorspeisen — ich mag ja so Probierhäppchenteller. Und dann vllt noch eine Hauptspeise? Gut, den Nachtisch habe ich dann nicht mehr geschafft, aber dafür wartet ja auch noch die Sakebar!
Einziges Manko: Die Tische stehen ganz schön eng, so dass das Gespräch am Nachbartisch zuweilen ungewollt auch auf dem eigenen Teller landet.

fangen wir mit der positiven seite an. die fleischqualitaet des hauptgerichts war sehr gut. aber: absurd wenig, inakzeptable vor– und nachspeisen, voellig irrsinnige preisgestaltung. ein klassischer wichtigtuer-​mitte-​nepp eben.

Essen war gut. Preis gehoben. Vom Gefühl her hatte ich jedoch nicht den Eindruck, in einem gehobenen Restaurant zu sein.
Service war ok.
Ich würde es besser finden, wenn man etwas mehr für sich sein könnte, und auch nicht die kompletten Gespräche der Nachbartisch mitbekommen müsste.
Bei mir bleibt’s bei diesem einen Besuch, denke ich

Das Essen war einfach Großartig und der Abend perfekt! Tolle Location, Service und auch alles andere!
Super!

der Service ist ausgesprochen gut. Super freundlich und sehr kompetent.
Zum Essen kann ich auch nur sagen
s u p e r
genau so wie ich es aus japan kenne.
Es kommt Tokio-​feeling auf. Ganz besonders ist auch die Auswahl an Sake und Schochu, das hat Weltstandart und natürlich ist der Preis auch nicht Berlin orientiert (aber das ist auch gut so), den Multiculty darf ruhig mal etwas mehr kosten, muss ja nicht jeden Tag sein ;-)
Es ist übrigens in japanischen Restaurants immer zu empfehlen ein Menü zu ordern.
Zum feier des Geburtstags meiner Frau habe ich natürlich das Menü 3 geordert und es war bei Ihr (Japanerin) ein voller Erfolg.
Wir kommen bestimmt wieder.
:-)

Finally, I have found Ula (
), the kind of Japanese restaurant that has it all the ambitious food that’s right up there with those in London and New York, the ambience (the lighting is so perfect not too dark that you need a torch to read the menu, see what you’re eating), the service impeccable. A lot of the food isn’t your average Japanese fare so there are dishes that sound like slightly odd combinations. I say, trust the superb Japanese chef and his imagination and his Japanese staff and live dangerously. Tuck into Miso lobster gratin with zabaglione sauce (sounds totally weird but you get a lovely light, creamyish sauce on succulent, generous chunks of juicy lobster) and their grilled beef filet, the most tender and delicious steak I think I’ve ever eaten. Seriously. I want to try everything on the menu (French foie gras nigiri! Wagyu beef nigiri!!) but I have a feeling I will want that beef filet again and again and again. And I’m not even a big steak person.

Das Essen war super lecker, japanische Küche modern interpretiert und fein angerichtet. Das Interieur ist schick, nur die Auswahl offener Weine ist erstaunlich schlecht, das passt nicht ins ansonsten runde Bild.

Der Laden ist schon schön. Er ist angesagt und eher teuer. Wir waren zu zweit dort und mein Essen war sehr lecker, meine Freundin hatte Pech. Trotzdem würde ich dem Restaurant eine zweite Chance geben.
Ich fand, dass die Tische zu nahe beieinander standen.
Die Bedienung war top.

Das Ula ist ein sehr schicker Japaner, der auch recht gut ist, aber leider mehr verspricht, als er tatsächlich erfüllen kann. Sehr lecker waren auf jeden Fall die Edamame, die man beim Japaner immer gut vorneweg essen kann (ähnlich wie beim Italiener Oliven). Der Gruß aus der Küche waren grüné Bohnen in Sesam, auch recht gut. Dann hatte ich die 3 Ula-​Vorspeisen und meine Begleitung die rote Misosuppe. Die Suppe war okay, aber nicht mein Geschmack, obwohl ich Misosuppe sonst sehr gerne esse. Die drei Vorspeisen sahen sehr hübsch aus, haben aber nur recht gut geschmeckt. Besondere Geschmackserlebnisse blieben aus.
Normalerweise bin ich ja Thunfisch-​Fan und hätte den bestellt. Allerdings war ich sehr neugierig auf die Französischen Foie Gras Nigiri (weil sehr ungewöhnlich beim Japaner) und die Geflämmte Wagyu Beef Nigiri (da das Fleisch in der Karte so angepriesen wird). Beide waren sehr schlicht angerichtet, ohne Firlefanz auf dem Teller. Die Gänsestopfleber war wirklich gut, was aber weniger dem Koch zu verdanken ist als der Qualität der Zutat. Das Beef Nigiri fand ich eher enttäuschend. Auf dem Reis lag ein Streifen Rindfleisch, das leider auch nicht besser geschmeckt hat als ein normales deutsches Rinderfilet. 18 Euro für ein klein wenig Fleisch mit Reis ist definitiv zu teuer.
Was für mich eine Riesen-​Enttäuschung war, war der Thunfisch (Spezielle Thunfisch Nigiri), den meine Begleitung geordert hatte. Denn dieser hat leider fischig geschmeckt. Das konnte ich gar nicht glauben in einem Restaurant wie dem Ula. Ich habe dann extra noch von zwei anderen Thunfisch-​Stücken probiert. Aber auch diese haben fischig geschmeckt. Natürlich war der Fisch nicht schlecht (also gammelig oder so), aber für Sushi muss er nun mal absolut frisch sein und das war dieser Fisch sicherlich nicht mehr. Ich war wirklich froh, ihn nicht geordert zu haben. Meine Begleitung ist zum Glück nicht so empfindlich wie ich und hat es nicht so gestört wie mich.
Zum Nachtisch haben wir uns nach einen Grünen Tee Käsekuchen geteilt, der ganz gut war, aber eben auch nichs Besonderes.
Der Service war sehr nett. Allerdings hat man einen der Kellner kaum verstanden, wenn er das Essen erklärt hat, da er sehr leise gesprochen hat. Die weibliche Bedienung hat uns manchmal in Englisch, manchmal in Deutsch angesprochen. Ist ja nicht weiter schlimm, aber so viele Gäste waren jetzt nicht im Restaurant, dass sie sich nicht hätte merken können, dass wir Deutsch sprechen.
Insgesamt würde ich nicht mehr ins Ula gehen, einfach weil es in Berlin ein riesiges Angebot an guten Restaurants gibt und mich das Ula nicht überzeugt hat, nicht eines der vielen anderen Restaurants auszuprobieren. Und leider klingen die Gerichte auf der Karte spannender, als sie tatsächlich sind. Das mit dem fischigen Thunfisch kann eine Ausnahme gewesen sein. Aber eigentlich sollte er IMMER 100%ig frisch sein. Letztlich denke ich, dass man in Berlin für weniger Geld besser japanisch essen kann.

So muss Japanisch schmecken!
Bin oft in Düsseldorf und da gibt es zweifelsfrei die besten Japaner der Republik. Auf Nagaya Niveau kocht die Küchen Crew im Ula zwar noch nicht, aber endlich gibt es in Mitte einen Japaner, wo es wirklich nach Japan schmeckt. Hinzu kommt die wirklich nah am Gast arbeitende Service Crew. Unbedingt auch die Desserts probieren, das beste Grüner Tee Eis erwartet Sie! Einziges Manko: die Beleuchtung: die Lampen sind viel zu hell, sie blenden den Gast und werfen auch irrtierende Schatten auf die Gesichter und Wände. Beauty Licht sieht anders aus! Sonst aber alles rund und stimmig im ULA.

This was my first time at Ula, and I am already ready to return. The food was beautifully presented and just as lovely to eat. We started with edamame and red-​miso soup and green beans in sesame sauce (courtesy of the chef and delicious). We followed with a sashimi salad, which the kitchen was very accommodating about as we needed to have one of the items left out die to an allergy. And then two tuna dishes. Milne was seated tuna with balsamic vinegarette on top of wasabi mashed potatoes. Oh My what to say about this? Succulent! The tuna was perfect and the potatoes were mouthwatering. After dinner the owner called a taxi for us and while we waited for it he gave us a tour of their little galley (also their smoking lounge). For me the price point is an indulgence but in this case you get what you pay for. It was a thoroughly enjoyable experience.

Wir waren gestern im ULA, der erste optische Eindruck war sehr positiv. Die Einrichtung des eher ruhig gelegenen Ladens ist eine Mischung aus japanischer Schlichtheit, gepaart mit europäischem Schick. Wir haben uns für das Tagesmenü entschieden, der Preis von 40 Eur ist zwar gehoben, aber das Menü hielt auch was es versprach. Leckere 6 Gänge die durchwegs gelungen waren. Was schon beim Interior galt, traf auch bei der Küche zu: japanische Klassiker im modernen Gewand. Verhungert ist man dabei zum Glück nicht, es war eher das Gegenteil der Fall und wir wurden richtig schön satt. Man konnte den kleinen Köstlichkeiten wie roter Misosuppe oder Teriyaki-​Maishähnchenkeule auf Ponzu-​risotto einfach nicht wiederstehen. Nebenbei habe ich noch den leckersten Sake meines Lebens getrunken. Außer unserem Tisch waren an diesem Donnerstag leider nur 2 weitere Tische besetzt, die
typische Berliner Zurückhaltung gegenüber feineren Lokalen ist in dem
Fall absolut nicht angebracht. Ich hoffe es spricht sich noch herum
welche Qualitäten das ULA zu bieten hat, den es hat das Potential ein Hot Spot unter Feinschmeckern zu sein.

Ansprechend designter Laden, die Preise sind für den Prenzlauer Berg schon ziemlich gehoben, die Qualität von Getränken und Speisen ist freilich ebenfalls hoch.
Leider fanden wir aber, dass trotz der Qualität vieles geschmacklich etwas zurückhaltend blieb. Wir hatten irgendwie erwartet, bei dem einen oder anderen Gang einen echten kelinen Hochgenuss zu erleben der aber blieb aus. Kein Feuerwerk, keine Überraschung. Aber eben auch keine schlechte Überraschung. Also rundum gut, aber nicht rundum spitze ob einem das die Preise wert ist, muss man selber wissen.

Das Restaurant bietet eine ausgefallene Karte, die man so in Berlin nirgends findet. Das Essen war hervorragend und unsere Gruppe (4 Personen) war hoch zufrieden. Wir waren bestimmt nicht zum letzten Mal da.

Wir waren gestern mit einer Gruppe von Freunden im Ula. Es hat mich gefreut zu sehen dass man die europäisierten Sushis alla California Roll etc. nicht auf der Karte findet, sondern fein zusammengestellte echte japanische Gerichte. Dieses findet man selten in Berlin. Ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen.

wir haben im ula letztens einen geburtstag zu zweit gefeiert. wir fanden die raumatmosphäre und einrichtung schön, die bedienung war super freundlich, schnell, kompetent. das essen war gut, geschmacklich fein komponiert so wie man sich das beim japaner vorstellt — allerdings konnte der thunfisch als hauptgericht leider nicht überzeugen, da er fad schmeckte. das geht sicher besser. der wein war okay, aber für die qualität zu teuer. das publikum ist das typische bei der preisklasse: wenige junge und viele mittelalte leute, die es sich leisten können hier zu essen. eigentlich ist das so okay, aber es hätte schon voller sein können (donnerstag), damit es weniger gediegen langweilig ist und man nicht den eindruck bekommt, das irgendwas nicht stimmt mit dem laden.
also: hier und da optimieren und bei der lage nicht zu sehr auf teuer und edel machen, wenn mans nicht komplett durchziehen kann. publikum: lieber ein bisschen voller und gemischter und vielleicht tagesangebote machen, damit man nicht nur alle paar jahre bei euch reinschaut, sondern nicht an euch vorbei kann. und noch ein tipp: diesen mann beim empfang braucht es wirklich nicht, der ist eher peinlich, sorry.
fazit: im ula kann man durchaus einen schönen abend verbringen; ich finde die harsche kritik der anderen hier nicht zutreffend. wir haben unseren abend genossen und kommen wieder, wenn uns wieder mal danach ist.

Ich war mein sehr spezielle tag da und sehr enttäuscht. Das essen war sehr gut aber service war unglaublich schlecht. Und super teuer

Really nice modern Japanese restaurant.
They offer good high quality Japanese sake too.