Mixtape

TL;DR
Einer der besten Burger die ich je gegessen habe.
Burgerwüste Deutschland: Die Amerikaner haben mit McDonalds eine Art Hamburger nach Deutschland gebracht, die hier nachgemacht wird. Solche Burger findet man in vielen Restaurants in groß– und Kleinstädten (zB Bei «Hans im Glück») Das hat jedoch NICHTS mit amerikanischen Hamburgern zu tun.
Hier bei Mixtape läuft es wie in einer echten amerikanischen Burgerbraterei. Der Laden ist auf Burger spezialisiert und das merkt man. Die Atmosphäre ist «On Point», die Speisekarte bietet lediglich Burger und Beilagen. So muss es sein. Die Auswahl an Burgern ist geteilt in East und Westcoast. Westcoast sind die klassischen Burgerpatties und East Coast bietet eine Kombination aus Rind und Lamm, dazu noch eine Ausgefallene Soße.
Der Twist: Alle Burger habe Bagels als Buns. Dadurch erhalten sie meiner Meinung nach mehr biss und mehr Geschmack als mit normalen Brötchen.
Die Zutaten sind allesamt frisch und der Burger ist besonders ansehnlich angerichtet. Der Bacon war einfach perfekt gebraten. Voll Geschmack, mit crunch ohne zu knuspern.
Über die Empfehlungen hinaus sind die Burger nach Belieben belegbar.
Das Patty war perfekt rosa in der Mitte, das Fleisch so geschmackvoll, also hätte der Koch die Kuh noch am Morgen zärtlich massiert.
Das Rezept zur Soße lagert hoffentlich im Safe, die ist absolute Weltklasse!
Die Burger kosten zwischen 5 und 8 Euro. Eine Empfehlung würde ich auch aussprechen, wenn die Preise doppelt so hoch wären.
Fazit: Ich war vor Stunden dort und lecke mir jetzt noch die Finger.

War gerade hier zum ersten mal essen.
Sehr Lecker und empfehlenswert.
Es werden zwei Sorten von Fleisch angeboten. Einmal 100% beef und einmal beef mit 10% lammanteil. Ich habe letztgenannte Sorte probiert und es war Lecker.
Dazu hatte ich die Süßkartoffelpommes die zusammen mit dem barbecue die hervorragend harmonieren. Es gibt aber auch Ketchup und majo die ich jedoch nicht probiert habe.
Kann jedem der gern mal einen burger isst diesen laden bedenkenlos empfehlen.