Maredo

Ich bin vor kurzem mit meiner Frau und meinem Sohn da gewesen.
Ich war sehr überrascht gewesen als ich im Eingang gefragt wurde ob wir in die Kinder ecke gehen möchten worüber mein Sohn sich sehr gefreut hat…
Die Kinder Karte wa auch voll nach seinem Geschmack.
Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Wenn du ein grosses Stück Fleisch schnell und ordentlich zubereitet suchst, ist das Maredo ok. Schliesslich ist es eine Franchise-​Kette und kein Gourmetlokal. Das Ripeye englisch zubereitet war sehr gut, auf den Punkt genau aussen etwas krustig und innen fast blutig, sehr zart. Das Salatbuffet ist sehr reichhaltig, aber eben durchschnittlich und nicht pfiffig. Der Riocha war leider etwas warm. Der Service war sehr schnell, freundlich und kam mehrfach nachfragen, es war zwar nur halb voll, aber wenn sie das auch bei vollen Tischen können, haben sie ein ganz dickes Lob verdient. Man sitzt nicht unbedingt ganz stilvoll und gemütlich, eine Atmosphäre wie in einem Amerikanischen Restaurant, aber wenn du mit dieser Erwartung kommst, hast du dir vorher keine ausreichenden Gedanken über die Restaurantwahl gemacht. In ihrer eigenen Liga haben sie die vier Sterne verdient, im Gesamtdurchschnitt wären es sonst eher drei

Ich war kürzlich in einer Gruppe hier essen und fand es eigentlich nicht so furchtbar wie es in den bisherigen Kommentaren beschrieben wurde.
Preislich zahlte ich für zwei Getränke, Nachtisch und dem Hauptgang (Hähnchenbrust + Pommes) insgesamt 21,50 €, was ich vollkommen in Ordnung finde.
Doch nun etwas ins Detail…
— Toiletten waren sauber
(wenn auch nicht stündlich kontrolliert wie es auf einen ausgehangenden Zettel stand, da fehlte nämlich eine Unterschrift)
— Essen lecker, obgleich mir der Nachtisch (Lavakuchen) zu süß war
(den hat dann ein Freund von mir gegessen dem es dafür umso besser gescmeckt hat)
— Bedienung freundlich, trotzdem sie kritisch guckte und den Preis zweimal betonte als einer aus der Gruppe ein 500g Steak bestellte (schwer zu sagen ob sie das tat weil wir mit unseren jungen Aussehen vielleicht so wirkten als wäre das nicht unsere Preisklasse… dabei können wir schon ganz gut selbst ablesen ;-D)
Alles im allem würde ich hier auch wieder essen gehen wenn ich in der Gegend wäre, aber nicht unbedingt extra dafür hinfahren.

Ich war heute zum Business-​Lunch das dritte und letzte Mal hier.
Schon die beiden letzten Male war ich jeweils mit Kollegen dort und auffallend ist, dass die Bedienung gelangweilt, nahezu unfreundlich ist.
Heute wurde mir dann als Gipfel auch noch ein Salat in Rechnung gestellt, den ich nicht bestellt habe, sondern der Bestandteil des georderten Business-​Menüs war.
Da ich aber zwei Teller Salat aß, wurde mir ohne vorherige Information dreist 5,90 € zusätzlich für einen winzigen Teller Salat zusätzlich in Rechnung gestellt.
Ich gehe täglich in Mitte zum Lunch — ein solches Verhalten ist mir bisher jedoch noch nicht untergekommen, zumal ich davon ausgehe, dass insbesondere im Bereich Friedrichstraße um jeden Businesslunch-​Kunden gebuhlt wird.
Zum Glück gibt es genügend Alternativen, das Maredo ist für mich mittlerweile absolutes No Go.
In Bezug auf die Qualität bleibt zu erwähnen, dass sowohl Burger, als auch Pommes mittelmäßig sind, auch hier kein Vergleich beispielsweise zum benachbarten «Hans im Glück», der im Vergleich zur Kreisliga Maredo in der 1. Bundesliga spielt.

Bin inzwischen noch zweimal dort gewesen und war jedesmal zufrieden. Klar, Maredo ist nicht so hip wie der heillos überrannte «Hans im Glück» ein paar Meter nebenan, und man wird auch nicht so gründlich in die frühen 1970er zurückgeworfen wie im «Block House» noch ein paar Schritte weiter, aber Essen, Bedienung und Preise sind hier komplett in Ordnung.
Netter Bonus für Familien: eigenes Kindermenü und eine passable Spielecke.

Mit großen Erwartungen sind wir hier eingekehrt!
Diese Erwartungen sind leider nicht erfüllt worden!
Das knoblauchbrot war leider ausgetrocknet und der Knoblauch scheint nur daneben gestanden zu haben!
Der Fleischspieß wurde durch bestellt und Medium geliefert
Das t-​Bone Steak wurde medium-​rare bestellt — aber leider völlig roh serviert
Das Nachgrillen wurde schnell umgesetzt– hat aber die Qualität leiden lassen
Zu allem Überfluss war die Bedienung sehr kurz angebunden und hat nicht gerade Gastfreundlichkeit ausgestrahlt
Ein weiterer Besuch wird hier nicht stattfinden

Beschränke mich hier mal auf die wesentlichen Unterschiede zu anderen Filialen der Kette:
— Salatbuffet ohne Zwiebeln, Thunfisch oder Mango und mit kleinen (Hühner-)Eiern
— dafür sehr freundliche Bedienung
— Nur deren kulinarische Empfehlungen sind mit Vorsicht zu genießen:
Man empfahl mir, ein «Medium”-Steak auch auf dem heißen Stein schon «medium» gegrillt zu bestellen… — hätte ich das gemacht, hätte ich es vermutlich hinterher nicht mehr kauen können. ;-) Habe es daher «sehr rare» bestellt und es war zum Genußzeitpunkt perfekt «medium»; fast schon etwas drüber.
Einen Extra-​Stern gibt’s für’s Preis-​Leistungs-​Verhältnis bei dem georderten Tagesangebot (Großes Huftsteak vom irischen Rind).

Allgemein
Wir hatten reserviert. Man kam zügig zum Tisch. Leider warteten wir auf die Getränke ziemlich lange, obwohl das Restaurant fast leer war (21.15 Uhr). Beim Essen ging es dann etwas zügiger.
Bedienung
Bedient wurden wir von verschiedenen Personen, lag wohl an der Anzahl der Leute an unserem Tisch. Unsere Ecke hatte einen etwas tollpatschigen Kellner. Z. B. herunter gefallenes Besteck (das Steakmesser fiel auf den Bauch meiner schwangeren Freundin) oder ein Tritt auf den Fuß zeugten von nicht allzu grosser Kompetenz in puncto Bedienung. Der Herr war aber sichtlich berührt und war freundlich, deshalb verzieh man ihm das auch. Auf dem Weg zur Toilette stellte eine Angestellte, die uns nicht bemerkte, an den Kellner die Frage, «wieviele den bei ihm noch rumsitzen». Unpassend und inakzeptabel. Entweder man will Geld verdienen oder nicht. Hoffentlich ein Ausrutscher.
Das Essen
Alles war ganz OK. Es schmeckte gut, sah lecker aus. Die Sache mit dem Salatbuffet schien mir etwas umständlich, außerdem ein wenig teuer. Ansonsten gab es nichts zu meckern.
Das Ambiente
Recht gemütlich und ansprechend eingerichtet. Draußen kann man auch Platz nehmen, wenn es etwas kälter ist. Dank Heizstrahler.
Sauberkeit
Alles in Ordnung. Uns ist nichts negatives aufgefallen.

Der schlechteste Service
von allen Maredo Filialen die ich kenne.
Die Servicekräfte ignorieren den Gast erst einmal.
Wichtiger ist es sich mit anderen Dingen zu beschäftigen wie sinnlos rumlaufen oder andere Tische einzudecken. Wenn die Servicekraft dann mal Lust hat, dann wird sich mal kurz dem Gast gewidmet. Das Restaurant war fast leer. Da konnte man uns eigentlich nicht übersehen.
Ansonsten geht es untereinander (dem Servicepersonal) auch recht laut zu. Das muss ich nicht haben und interessiert mich auch nicht was die so für Probleme haben.
Bestellt hatte ich Steak auf einem heißen Stein. Das Steak kam dann aber ohne den heißen Stein. Also reklamiert und noch einmal alles von vorne mit den netten Servicekräften.
Im Fensterbereich war es Bitterkalt.
War alles nicht schön.

Nach einem Zahnarztbesuch hatte ich Bock auf ein saftiges, leckeres Steak und lief am Blockhouse und Maredo vorbei. Ich war in beiden noch nie, entschied mich dann intuitiv fürs Maredo. Die Preise waren ganz ordentlich, aber ich dachte, bei den großen Namen, würde sich das in der Qualität niederschlagen.
Dem war leider nicht so. Mein Stück Fleisch für 25 Euro (Filet) war, trotzdem ich es medium bestellt habe, ziemlich durch und trocken. Diese Qualität bekommt man auch beim Mexikaner um die Ecke für 12 Euro teilweise besser. Das war sehr enttäuschend. Die recht überteuerten Beilagen waren auch nicht wirklich ihr Geld wert. Der Salat meiner Freundin für 10 Euro bestand auch aus ein paar Blättern, der einzige Wermutstropfen war, dass das Dressing ganz annehmbar war.
Fazit: Insgesamt für einen so großen Namen, dessen Steckenpferd das Fleisch ist, sehr entäuschend und viel zu teuer. Hier bezahlt man wohl nur den Namen, nicht die Qualität. Würde nicht noch mal in ein Maredo gehen.

Alles nur Durchschnitt, sowohl das Essen als auch die der Service. Ist in Ordnung, wenn man Hunger hat, mehr sollte man allerdings nicht erwarten. Also mittlere Systemgastronomie.
Und man sollte mal die Tische im Außenbereich abwischen, wenn möglich feucht!

Ich liebte Maredo, Betonung auf liebte. Leider hat mich der Abend sehr enttäuscht. Die Bedienung war so überfordert, das es ewig bis zur Bestellung gedauert hat, wir unser Besteck selbst organisieren mussten und beide waren wir von der Qualität des Fleisches diesmal nicht überzeugt. Auch am Nebentisch hat es Probleme gegeben. Ich denke nicht, dass wir hier jemals wieder einkehren. Schade.

Vor dem Besuch des MAREDO in der Friedrichstraße möchte ich warnen. Ich bin zwar immer noch der Meinung, dass man Steak am besten im Steakhaus isst, MAREDO sollte man aber eher als Imbiss kategorisieren. Wenn ein Koch den Unterschied zwischen medium und englisch nicht kennt, würde ich ein Praktikum bei den Mitbewerbern von BlockHouse empfehlen (ist ja nur ein paar Schritte entfernt). Glücklicherweise war die Qualität des Fleisches gut. Die Pommes Frites waren auch ok, denn das in der Küche wohl ausgegangene Salz stand auf dem Tisch. Die feine Pilzsauce war wohl wieder ein Imbiss-​Produkt. Im Hackfleisch der Schweinefleisch-​Spieße war das extra Brötchen auch schon drin.
Fazit: In Berlin gibt es wirklich genug gute Steakhäuser, da sollte man wirklich nicht auf MAREDO zurückgreifen.

Haben das neue Maredo entdeckt, es regnete heftig, aber überdachte Terrasse und wir konnten trotzdem entspannt draussen sitzen. Das Fleisch war perfekt, die Salate frisch und die Bedienung hat uns mit viel Aufmerksamkeit versorgt, war aber auch nicht so voll.