Kuchi

I like the place just because I go there 4 years and I know every person working there. Being vegan it’s not so easy to judge Japanese cuisine, but avocado rolls the place serves are top notch!
The thing I can appreciate is friendly faces meeting me there every time I visit, serving my foods and comforting me. It’s not so common for restaurants to keep their staff working for years. Kuchi do it. And it means a lot.

Das Essen ist sehr gut und hochwertig, aber die Bedienung sehr schlecht. Sitzplätze sind sehr unbequem, so an einem 6-​Personentisch müssten wir zu 8 setzen, obwohl wir den Tisch persönlich reserviert hatten, wurden uns 2 fremde Personen dazugesetzt, was entsprechend sehr eng war!!!

Sushi was decent. Most of what i tried seemed fresh. Compared to what you get in Los Angeles, this is definitely on the lower spectrum. The Mackerel had a texture that I’ve never even eaten before, which was not a good thing. Ambiance was cool, but definitely need to change where they source their fish from (Salmon was farmed salmon), and for the price, not worth it. Service was good, and its just food so… I don’t believe in bad reviews, so I’ll just take off one star.

Durch einen Bekannten wurde mir dieses Sushi Haus /​Japanese Restaurant empfohlen. Wir hatten das Premium Sushi Menü zum mitnehmen gehabt. Es war das beste Sushi was ich je hatte :)
Dazu muss ich sagen das ich aber noch nicht in Japan war.
Ein Besuch ist aufjedenfall empfehlenswert, Ambiete sehr gemütlich.

Very bad service. The meat wasn’t ready. The chicken was pink.
The menu is to big.
My friend didn’t eat her meal because it tasted not well and the still charge us for that meal.

Best sushi I have ever tasted. Great combinations — the sushi with coriander and chili on top was amazing. I will recommend this restaurant to all of you out there who enjoys sushi and unique tast combinations

Nice Japanese place! The place was full, but the staff managed to find a spot for our small family of three. We had some nice traditional Japanese dishes. Recommend this place.

Nettes Design. Innenhof mit Sitzplätzen. Alles sehr eng. Bänke ohne Lehnen.
Kellner sehr aufmerksam.
Neben japanisch auch Vietnamesisch und Thai
Ich hatte Miso Suppe dann Vietnamesische Rollen mit Gambas
Danach ein Thai Curry
Alles sehr gut

The portions were somewhat small, the food was pretty good, the service was friendly. for what you get, the price was a little high.

Worse restaurant services I’ve ever encountered in Berlin. We waited for 20 mins and no one came to take order. We tried to get the waitress’ attention and she gave us an impatient and annoyed look.

The waitress is rude. Kept us waiting for 20 mins just ignored us and won’t take our order!

Fusion with a Japanese base cuisine with modern-​design notes and fresh sushi. Price point appears in line with Berlin pricing strata, and service was brisk despite long queues.
In contrast to many earlier comments, they did serve us tap water sans attitude, but they did explain that it was policy to serve tap water on a one to one basis with ordered beverages.
While a tad odd, it is my belief that it is the right of any business to conduct it’s business habits as desired, although with transparency. If this policy annoys, take your business elsewhere. :)

Nettes Ambiente im Hinterhof, vernünftiges Sashimi und das Kimchi gehört auch zur besseren Art; nicht perfekt, aber besser als das Dosenkimchi was sonst so serviert wird. Für einen gutes Abendessen würde ich es nicht empfehlen

This Kushi restaurant is not so easy to find. If you going there by bike of car. It can easily miss it. So pay good attention on the street. The location is ok. Close to the park. So it was really relaxing and quite place. The place itself is quite big. Beside the table inside, there is also a garten, which offered tables as well.
I actually got to this place because of I was in the mood for some noodle soups. My ordered was ok. I was expecting something more. The soup itself was really light. the sushi seem quite nice and tasty. But I was already full. Didn’t really try them out. Maybe next time I come back just to try them out.
The price was alright. Service is quite friendly. The thing is, I have tried some other Japanese restaurant which the food tasted better for me in Berlin. And Kushi isn’t really close to me. If I am near by and really hungry for some Japanese kitchen. If you coming for the Ramen restaurant which just near by. For your information, they won’t open till 18:00. So make a better schedule for it.

Interessantes Innendesign, aber ungemütliche Bestuhlungen (keine Rückenlehnen). Man wird herzlich Willkommen geheißen und zu seinem Platz geführt.
Nach dem Studium der Speisekarte fiel mir die Wahl doch recht schwer. Ich entschied mich für die Red-​Chicken-​Soup. Da ich noch zur Lunchtime eintraf (12 – 17 Uhr), notierte sich die freundliche Kellnerin den reduzierten Preis von 7,50 € (1 € günstiger), was ist als extrem umsichtig und kundenorientiert empfand. Dazu gab es noch Sushi. Die nette Kellnerin empfahl mir die Best-​Friend-​Roll für 8,50 € aus dem Lunch-​Angebot.
Die Suppe war durchschnittlich lecker, das Sushi eher fad. Ansonsten gab es nichts, wozu es mehr als drei Sterne verdient hätte. Das Preis-​Leistungsverhältnis passt hier nicht gänzlich.

Toller, Laden, leckeres Essen. Absolut empfelenswert! Ein Besuch dort lohnt und lädt zu einem schönen Abend ein.

Sushi von bester Qualität, sehr lecker und essen steht schon nach kurzer Zeit auf’m Tisch … Service sehr nett… Immer wieder gern !!! Weiter so…

Definitely one of my favorite sushi places in Berlin. Great for nights out with friends

Extra yummie leckeres Sushi!
Hatte das Friends Sushi mit flambiertem Lachs und noch etwas mit Spargel (hab leider den Namen vergessen) Sehr gute Qualität.
Die Atmosphäre ist nicht übermäßig chique aber doch gemütlich, besonders der Garten.
Die Nachspeisen waren der Hammer, Mangopudding mit Kokoscreme und Macha-​Grüntee-​Eis.
War am nächsten Tag gleich nochmal mit 2 Freunden da (nur zum Nachtisch)
Die hatten sich 2 tage zuvor was zum Abholen bestellt und leider übersehen, dass sie in der Kantstr. angerufen haben. Das Sushi wurde ohne zu zögern nochmal gemacht. Guter Service!
Gerne wieder

The place is really nice for summer evenings, as you can sit in the garden. The service is not impressive and the food is only good. Not too bad at all, but also not the bomb.

Mein Gefühl ist nicht eindeutig zu beschreiben:
Es gibt irgendwie nichts auszusetzen: Location cool, Lage mittig, Service organisiert. Es gibt eine Kraft für Getränke, eine für die Vorspeisen, eine für das Hautpgericht.
Und da bin ich auch schon bei meinem eigentlichen Eindruck: Alles stimmt, aber nichts ist wirklich besonders. Nichts ist wirklich liebevoll, persönlich oder nett gemacht. Ich kam mir vor wie in einer Kantine.
Die Qualität des Essens war in Ordnung, wenn auch für meine Vorstellungen etwas ein «europaisiert». Jedenfalls habe ich Kimchi-​Salat zum ersten mal mit abgeschmeckt mit dem Mode-​Gemüse Ingwer gegessen. Sowieso gibt mir die Karte zu viel Crispy and Crunchy her — aber das ist definitiv Geschmacksache.
4 Sterne, weil es objektiv sehr o.k. war. Mir hat es aber nicht gefallen und mich würde es dort nicht mehr hinziehen.

I was a little skeptical about trying seafood in Berlin, but this place was a pleasant surprise. My fiancé and I found it randomly walking down this quiet street. We shared a roll which was fresh and delicious. I ordered a butterfish stew which was AMAZING. It pretty much melted in my mouth, yum.

A restaurant that doesn’t want to serve tap water, even to guests that order a lot of food and drinks. and are sick and need to take pills!!!
Such a shame, as the food is actually good. But because of their NO TAP WATER POLICY and the waiter’s ATTITUDE — I am NOT coming back again.
We were 4 people and ordered a LOT of FOOD, a bottle of WINE and an extra small bottle of SAKE.
Then I asked for TAB WATER (since I was sick and had to take pills). The waiter says ok and comes back with a bottle of mineral water! I told him I ordered tap water explicitly and he explains me in a super rude way that they only give 1 glass water per guest and I already had mine!
Now seriously??? It is not a matter of the 2 Euro mineral water price, because I can really afford it. It is a matter of principal, that a restaurant wants to charge you extra even if you are a good guest who just ordered food and drinks for 30 Euro.
Bad decision of the management to try to save on tap water!
Ruined the night (how come I have to beg for water when I need to take pills??!) and I wont come back even though I am always spending good money there.

Ich muss meinen Eintrag korrigieren. An diesem Abend hatte der Koch wohl einen schlechten Tag.
Wir hatten dem Laden nochmal eine Chance gegeben? Diesmal war das Essen wirklich lecker. Nicht mehr trocken und staubig. Ich hatte als Vorspeise einen Glasnudelsalat, der war wirklich sehr sehr lecker und reichhaltig. Ich hatte dazu noch ein Hauptgericht, das war echt zuviel, der Salt oder nur das Hauptgericht hätte gereicht.
Ich vergebe trotzdem nur 3 Sterne, weil der Laden echt ziemlich laut ist, daher eher mit Anbrüllen um sich zu unterhalten. Auch weiterhin habe ich mit den Sitzbänken Probleme.

Qualitativ sehr gutes Sushi und eine sehr gute Auswahl, auch für nicht-​Sushi-​Fans. Die Einrichtung ist stylisch, aber dank fehlender Stuhllehnen auch nicht wahnsinnig lange gmütlich. Der Service war in Ordnung, nur beim Bezahlen mussten wir mehrfach auf uns aufmerksam machen, bis wir unser Geld loswurden. Zusammenfassend: gutes Sushi, alles andere Durchschnitt — habe ich für die relativ hohen Preise schon besser erlebt.

My companion and I were here last Friday evening. I rarely go to sushi places; having lived for 5 years in Japan, I have an irrationally high standard when it comes to sushi. And so I was rather reluctant to go here. I only agreed to go here simply because my companion insisted on taking me to a sushi chain (rhymes with «fishin’») if I don’t try a different restaurant here in Berlin.
So we went, and made a reservation for the evening. As it was my first time here, we opted to order the «Sushi for 2» set. It was mostly traditional, with some exceptions, namely, the inside-​out roll, which is rarely, if ever, seen in Japan. Oh well, the rest were good, the fish was great.
This place is a tad more expensive than the other restaurants we typically go to, but I think that’s just because it is a sushi place. Oh well, I am giving it a high 3 stars. It was sushi, but some of it was sushi nouveau, so to speak. I would not mind coming back here, but only after scouring other places for good sushi. Also, I didn’t like that they didn’t offer uni (sea urchin) in the menu.

Ich war im Kuchi auf der Kantstr. und den fand ich nicht toll.
Da eine Freundin von mir das Restaurant so gelobt hatte, wollte ich dem Restaurant noch eine Chance geben und bin noch einmal zu Kuchi auf der Gibsstr. gegangen.
Tolle Atmosphäre und Ambiente wie auf der Kantstr. Das muss man Ihnen lassen. Bedienung war ok und die Gerichte kamen auch recht schnell.
Wir haben uns sehr viele kleine Gerichte zusammen geteilt und dazu gabs noch ein Ente-​Don und Sushi. Die Vorspeisen habe alle nach der gleichen Soße geschmeckt. Sehr süßlich a la Teriyaki. Kann nicht sein, dass der Spinat, Settangsalat und die Spieße gleich schmecken. Die frittierten Hühnchen waren auch nicht mehr saftig, weil sie zu klein waren und zu lange im Öl geschwommen haben.
Die Hauptspeise schmeckte… tadaaaa nach Teriyakisoße.
Ich habe generell nichts gegen Soßen… ganz im Gegenteil, aber man muss es auch nicht übertreiben. Was nützen die ganzen guten Zutaten, wenn das Gericht nur nach Soße schmeckt?
Und wie keinn ich ein Restaurant ernst nehmen, das eine halbe Stange Krebsfleischimitat als Nigiri anbietet???
Kein Wunder, dass keine Japaner dorthin kommen.
Das Restaurant hat sooo viel Potential und ich schreibe nicht aus Langeweile. Ich beschwere mich weil ich Hoffnung habe, dass daraus was gemacht wird!!! Bitte investiert Geld und fliegt nach Japan, besucht mal Düsseldorf, holt euch einen professionellen Koch oder sonst was. So gehe ich kein drittes Mal hin!!!

Ehrlich gesagt verstehe ich den Hype um das Kuchi nicht.
Nach den ganzen Bewertungen und Weiterempfehlungen, dachte ich mir, dass schon was dran sein würde und habe den Laden mit meinem Bruder und meiner Freundin zusammen besucht.
Das Ambiente war durchaus positiv und das Personal bemüht. Zwar kamen bei uns 2 mal das falsche Gericht an, aber da wir nicht in Eile waren hat uns das nicht sonderlich gestört.
Vom Geschmack her war ich allerdings von anderen Restaurants besseres gewohnt.
Man hat gemerkt, dass Kuchi versucht den Geschmack der Europäer zu treffen. Allerdings hat das meiner Meinung nach dann leider nichts mehr mit der eigentlichen japanischen Küche zu tun.
Die DONs haben alle gleich nach der viel zu intensiv schmeckenden süßen Teriyaki Sauce geschmeckt. Beim Sushi war ich ebenfalls nicht wirklich begeistert.
Ich denke, dass das Kuchi eher für Leute zugeschnitten ist, die gewohnt sind, ihr Essen in vielen dicken Saucen einzutunken.
Für Leute, die authentische japanische Küche erleben möchten, ist das allerdings der falsche Laden.
Sushi ist nach wie vor im Sasaya das beste!

Die Vorspeise war sehr lecker, es handelte sich um die EXTREME SPECIAL KUCHI ROLL (oder so ähnlich benannte). Wir haben uns das Gericht zu dritt als Vorspeise geteilt. Die erste Bedienung war nicht besonders freundlich, verschwand aber wenig später in den Feierabend, die zweite Bedienung war sehr höflich.
Als Hauptgericht gab es ein thailändisches Gericht mit Ente. Es war verhältnismäßig stark gesalzen, der Reis was sehr gut, das Fleisch in Ordnung aber nicht auffallend gut (wie ich es eigentlich erwartet hatte, schließlich hat das Restaurant einen guten Ruf).
Die Atmosphäre an einem Freitagabend war angenehm, ruhige gute Musik, allerdings ein relativ penetranter Essensgeruch im Restaurant, der mir beim Reingehen negativ aufgefallen ist. Ansonsten war alles okay. EC-​Kartenzahlung kein Problem und auch schön eingerichtetes Restaurant.

This is a small restaurant with some very good Sushi. We had a tasting menu with some sashimi, maki and sushi. The sashimi were of a good size and had a good texture. The maki had a good amount of fish in it. Not these cheap types where they put only rice in with just a little bit of fish inside. Prices are a bit higher, but Sushi is always more expensive as your regular dinner. Overall I did enjoy it, I will certainly go back.

Was soll ich sagen/​schreiben.
Ich bin noch nicht so lange Sushi Fan.
Mich hat der Laden, die Qualität der Speisen, dass Ambiente und der Service überzeugt.
In einem kleinen verschlafenen Berliner Hinterhof gelegen. Für mich, der nicht
aus Berlin kommt absolut Sehenswert und man fühlt sich irgendwie kuschelig aufgehoben :-)
Aus meiner Sicht ist dieses Sushi das Beste was ich je gegessen habe.
Lecker, tolle Auswahl, frisch, schön angerichtet…
Natürlich ist der Preis etwas höher als in einer Sushi Bar um die Ecke
aber es lohnt sich.
Für mich eine absolute Empfehlung.

I didn’t know I could find one of the best ramen houses I’ve ever been to in Berlin. Sit at the bar and feel the heat as the chefs put together these great dishes. We tried 3 different versions, the tonkotsu, shoyu, and the wantan. They were all amazing. Definitely going back.

Das Sushi im Kuchi ist gut. Nicht so gut wie im Restaurant Vox, aber gut. Das Personal ist zum Teil leider so unterkühlt, dass einem manchmal der Appetit vergeht. Irgendwie haben es einige von denen drauf, dass man sich gehetzt fühlt, weil man stört oder so schnell wie möglich seinen Platz freimachen müsste. Wenn man zu zweit je einen Apéritif, Vorspeisen und dann Sushi bestellt, sollte man die Gäste doch einfach essen lassen. Sie schmarotzen nicht den Platz weg, sondern tun genau das, was man als Gastronom möchte: Umsatz reinbringen!
Es gibt zum Glück einen männlichen Mitarbeiter dort, der immer sehr freundlich ist und lächelt. Dito mit den Jungs, die das Sushi herstellen. Da ist die Laune auch immer gut. Ich würde mir wünschen, dass das Personal mit dem Laden wächst und zeigt, dass es Bock hat, den Gästen etwas Gutes zu tun.

Accidentally ended up here looking for a 3 PM tourist snack. Menu was legit and food was delish. You share long tables with strangers, so get ready to make friends.

The food was good (excellent seaweed soup, good rolls), décor/​ambience great, prices okay, service so-​so (the server seemed annoyed when I asked to exchange the mineral water for tap water… which apparently isn’t allowed).
I’d give it a second chance, but at this point, I’m not sure I’d agree that it’s the best sushi in Berlin.

Heutzutage bekommt man zum Nikolaus Sushi geschenkt. Eigentlich eine coole Alternative zu Schoki und so.
Gestartet haben wir mit einem Mixed Appetizer Teller und der war echt großartig. Toller Kimchi Salat, Spinat in Sesamsoße (Popeye’s Favorite Salad), frittiertem Huhn und anderen Fleischspießchen.
Photo link:
Dann ging es weiter mit verschiedensten Sushi: California Inside-​Out, Nigiris, Makis und on top die viel beschworene My best friend’s roll. Letzt genannte fällt unter die Kategorie Sushi-​Extrem und weicht halt ab von dem Sushi Mainstream Sachen. Leicht erinnerte das ganze an Unagi, was vor allem an der süßlichen Soße lag. War schon lecker, aber ich würde mich im Zweifel für ganz normales Unagi entscheiden, schmeckt mir immer noch am besten.
Photo link:
Insgesamt war das Sushi toll und zwar geschmacklich, als auch optisch.
Als Dessert gab es dann Mango Pudding mit Tapioka Kokossoße. Tapioka ist geschmacksneutrale Stärke und vielen wahrscheinlich vom Bubble Tea bekannt. Der Pudding und die Kokossoße waren schon genial, aber diese Stärkekügelchen kann man meines Erachtens weglassen.
Wer nicht nur ⁰⁸⁄₁₅ Sushi sucht, wird hier bestimmt fündig. Die Preise sind gehoben, aber was will man erwarten in Berlin-​Mitte. Reservierung vorher ist empfehlenswert. Ansonsten muss ich meinen Vorrednern recht geben, es war recht zugig im Restaurant und von daher nicht ganz so gemütlich.

I thought I’d found the world’s greatest sushi in San Francisco, but Kuchi (how cute is that name?) definitely is of the same high standard. And price-​wise it’s incredibly good value too. 80c edamame beans anyone? And they come in a giant portion, in a proper wooden box!
If you’re taking a non-​seafood lover here there are some excellent options such as stir-​fries and noodle soups — our resident sushi averter welcomed the crispy duck soup which came with greens and pasta. All the sushi we ordered came on a giant platter… salmon skin rolls, California rolls, some of that sweet tofu stuff which wraps around rice, raw tuna… it was excellent. The pickled ginger and wasabi was generous and there was seemingly unlimited soy sauce you could help yourself too. The drinks were great too, my Japanese beer really hit the spot and not the wallet so much.
The long benches give it that great communal feel, and there were no qualms about boxing up that which remained due to our eyes being bigger than our bellies. Kuchi’s an awesome option for sushi in Berlin, and I’m glad to have experienced it!

Schlicht, schön und authentisch!
Sehr feine Sushikreationen kreativ ausgarniert.
Auf die Mittagskarte lässt sich sehen. Zum moderaten Preis bekommt man sehr gute Qualität.
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.
Wenn das Wetter mitspielt, sollte man unbedingt im Hinterhof speisen. Dieser ist liebevoll bepflanzt, mit japanischem Ahorn, Glücksklee, Moos. hier kann man genießen und entspannen!
Eines der Besten Japansichen Restaurants!

Wenn ich ins Sushi-​Nirvana will, dann komm ich hierher.
Wahnsinns-​Sushi, unglaublich lecker und richtig nette Bedienungen. Hab mich bei jedem einzelnen meiner Besuche wohl gefühlt. Sicherlich ist es hier etwas teurer, als in anderen Sushi-​Lokalen, aber mit den teilweise ausgefallenen Sushirollen auf dem Menu, bezahle ich gerne auch mal mehr. Die Auswahl ist wirklich toll.
Unbedingt mal ausprobieren!

Un des meilleurs sushis de Mitte. Classe mais toujours deux fois moins cher qu’à Paris

Wer kennt ihn nicht, den sympatischen Vorgesetzten von Bernd Stromberg Hans-​Jürgen Wehmeyer. Im richtigen Leben heisst dieser Walter Gontermann und geht mir gerade bis zum Bauchnabel. Wahrscheinlich hätte ich ihn deshalb beinahe übersehen, als ich gerade das Kuchi in Mitte besuchte…
Wenn es einen Trend-​Laden in Sachen Sushi gibt, dann ist es wahrscheinlich das Kuchi in der Gipsstraße. Hier ist es wichtig, gesehen zu werden und dazu zu gehören. Eigentlich nichts für meinen Geschmack, trotzdem musste ich das angesagteste Sushi-​Restaurant der Stadt einaml mit eigenen Augen sehen.
Das relative kleine Lokal auf zwei Ebenen wird durch eine großzügige Terrasse ergänzt. Es gibt neben der Küche im Hinteren Bereich eine Zubereitungstheke mit Einblick in die Arbeit von zwei Sushi-​Köchen. Die Bedienungen bestehen ausschließlich aus jungen, asiatischen Studentinnen. Diskriminierung mal andersherum :)