Florian

The duck… get the duck! They have a new menu daily but the server assured me that the duck is a favorite with the regulars. The staff was wonderful, attentive and funny. We have been all over Berlin on a business trip and every restaurant has been great but the servers were all business. At Florian they are also all business but with a touch of fun thrown in.

Kürzlich habe ich das Restaurant Florian besucht.
5 Sterne für Location (wundervoll!!) und Service (absolut ausgezeichnet).
Eigentlich hat alles gepasst — ich fand leider mein Essen nicht so doll: Der Klassiker (Artischocke mit zweierlei Dips) kam leider total holzig daher; das Herz war ungeniessbar.
Als Hauptgericht hatte ich das Tafelspitz mit Möhrchen und Petersilien-​Kartoffeln. Wie angekündigt gab es zum Fleisch eine (Meerrettich-​) Sosse. Die Sosse schmeckte sehr fad, der frisch geriebene Rettich dagegen brannte in meinen Augen.
Die Kartoffeln kamen als Stampf, auch sehr geschmacksneutral.
Meine Begleitung war von den Iberico-​Bäckchen begeistert. Ebenso konnte das Gulasch überzeugen.
Wie gesagt: Location, Service, Ambiente: top top top.

En we à Berlin nous voulions découvrir les spécialités Allemandes. Ce restaurant, prisė des Berlinois, est à recommander pour découvrir la nouvelle cuisine allemande. Un très bon accueil, le chef adorable d’une gentillesse incroyable (parlant très bien le français) nous a permis de passer un très bon moment.
La cuisine typique est bonne, même si celle-​ci n’est pas au niveau de notre référentiel français.
Allez y sans hésiter, vous passerez de toute façon un bon moment.

Cute restaurant outside of central Berlin but in the pricey side for what it is
Although it is considered German food, it is really international gourmet
The wine list is ok and prices are just ok. Both wines we had that were recommended were not up to par with any wines I had in Europe over the past two weeks
The starters were hit and miss
Pumpkin soup was savory and delicious
The salad was over dressed but not bad
The artichoke was over cooked but the sauces were good
For main meal the entrecôte came out raw and were sent back but had a nice flavor
The risotto with truffles were tasty but could have been creamier
The tuna was good
For dessert we waited way to long and all became impatient but the desserts were good
I would not come back here

One of the most delightful dining experiences I’ve had in Berlin. Our group of 4 was treated to the best table in the house and had excellent service throughout our very long evening. Food was wonderful, seasonal, wine was excellent… highly recommended.

geschäftliches Abendessen 3P am 21-​02-​2014.
Der Gastgeber war enttäuscht: trotz Reservierung einige Tage zuvor gab es nur einen äußerst schmalen Tisch gleich an der Eingngstür, zwangsläufig mit der entsprechenden rein– und raus-​Frequenz, sehr lästig.
Das Lokal erfreut sich offenbar allergrößter Beliebtheit, am Essen kann das nicht liegen, eher an der smarten Bedienung und dem gefälligen Ambiente. DieTagliatelle waren durchschnittlich, Vorspeise mit gefüllten Sepia pfiffig. Lammschulter ließ in jeder Beziehung kein besonders Lob zu, das Dessert dafür wieder sehr (Ananas mit ingwergewürztem Sorbet).
Als Lokal mit Ambiente durchaus zu gebrauchen, wenn gutes Essen im Vordergrund steht, besser in der Nachbarschaft buchen.
2,5 Sterne, in einem Jahr nochmal checken.

Ein echter Berlin-​Klassiker mit exquisiter, österreichisch gefärbter Küche, die auch noch arbeitet, wenn man nach Theater. Oper oder Konzert noch etwas Gutes (!) zu sich nehmen will. Und wenn man doch mal zu spät dran ist, gibt’s immer noch ‘blaue Zipfel’. Es bedient einen eine der nettesten und sympathischsten Crews der Stadt. Wer in Berlin wohnt und noch nie im ‘Florian’ war, ist selbst Schuld

«Später im Mutterhaus? «
–Heißt sich im Florian treffen und das nun seit 30 Jahren.
Küche ist fränkisch-​international und die Mousse Chocolate gehört zu den besten in der Stadt.
Die Barmänner, Kellner und Köche, die teilweise auch schon fast 30 Jahre dabei sind, sorgen auch dafür das man sich hier «zu Hause» fühlt. Ute und Gerti sind die Seele des Restaurants.
Und… man muss kein schlechtes Gewissen haben, wenn man auf dem Weg nach Hause auch nur mal einen Absacker trinkt. Meistens werden es dann doch 3, 4, 5…

Allgemein
Immer wenn ich einen garantiert gelungenen Abend haben möchte, dann steht das Florian mit ganz oben — egal ob privat oder geschäftlich, das Personal hat ein tolles Gespür für die Situation und ist abwechselnd persönlich-​herzlich, in anderen Fällen halt professionell herzlich!
(Gerade vor dem Start meiner Bewertung las ich die Kritik eines Gastes vom 2.9. — da musste ich eben erstmal durchatmen. Seit 10 Jahren gehe ich ins Florian und viele Menschen aus meinem Freundeskreis gehen ebenfalls dorthin. Meine Beurteilung der Kritik dieses Gastes: noch nie so etwas gehört /​gelesen über das Florian! Kann es sein, dass der Gast selbst das Problem war? Vieles an und in seinen Formulierungen spricht m.E. dafür…)
Bedienung
Die Bedienung wie immer mit herrlichem BERLINER Humor gepaart mit einem Strahlen und sehr zuvorkommend und schnell. Selbst der Weinservice war klasse — nie zuviel im Glas und kurz vor dem letzten Schluck waren er oder sie bei uns! Man fühlt sich wirklich als Gast, kann sich entspannen und freut sich beim Bezahlen schon auf den nächsten Besuch!
Das Essen
Wir hatten den Matjes als Vorspeise und meine Freunde das Lamm (auf den Punkt & super zart und ich das geschmorte Hünhnchen (ebenfals zart, saftig und sehr gut abgewürzt). Die Portionen sind ausreichend und mehr als fair kalkuliert. Eine einizige Anmerkung zur Verbesserung: Klar, es ist vornehmlich fränkische Küche, wegen der sicher auch viele Gäste kommen, aber mir persönlich fehlten doch 2 oder 3 leichtere Geriichte (im Sommer) mehr auf der Karte! Die Weine sind fair kalkuliert.
Das Ambiente
Im Sommer draußen sitzen in der Grolmannstraße hat schon was Eigenes und sehr schönes — ein wenig eng vor dem Florian, aber dafür kann man (wenn man sich einmal nicht sovviel zu sagen hat) auch gut ins Gespräch mit den netten Gästen vom Nachbarstisch kommen. Drinnen hat es eine unaufdringliche Gemütlichkeit, die man im Winter sehr schätzt!
Sauberkeit
Sauber und gepflegt — oft mit einer sehr persönlichen Fenster-​Deko!

Allgemein
ich war letzte woche freitag dort. mit einer bekannten. LEIDER. ich habe extra vorher angerufen, weil ich vegetarier bin. und dort früher häufiger sehr gut gegessen hatte. das sei auch weiterhin kein problem. ich wies darauf hin, dass ich auch kein alkohol im essen möchte. nein, nein. das bräuchte ich nur der bedienung zu sagen. gesagt getan. wir dorthin. waren die ersten gäste. es war absolut gar nichts zu tun. vier angestellte und wohl die besitzerin. der kellner kommt. bringt die karte. dann weis ich darauf hin, dass ich vegetarier bin. und er meint nur, es gäbe da zwei gerichte. es waren exakt die gerichte, die ich schon vor vier wochen auf der karte hatte. alles andere wechselt häufiger. aber die vegetarischen gerichte scheint s nicht. nun gut. war ja lang genug her. ich habe also noch mal nachgefragt, ob auch kein alkohol im essen sei. nein. dann habe ich suppe und einen hauptgang bestellt. udn den kellner gebeten, sich in der küche wegen des alkohols im dessert zu erkundige. er hat sofort losgelegt. dass er «GLAUBE», dass hier und dort kein alkohol drin sei. als ich ihn bat, dies in der küche bestätigen zu lassen, weil es mir wichtig sei. zog er pampig von dannen. beim nächsten vorbeikommen, meinter er nur, die suppe könne ich nicht essen, weil (und es folgte irgendetwas unverständliches. und er hielt mir die karte erneut unter die nase. arrogant war hierfür kein ausdruck. als ich ihn fragt, was ich damit solle. «etwas anderes auswählen!». es fehlte nur das «gefälligst!». als ich ihn darauf hinwies, dass es nichts anderes vegetarisches gäbe. ich könnte ja einen salat wählen. den könnte die küche wohl immer machne. ich war fast bedient. udn hätte ohne begleitung schon jetzt das lokal gewechselt. ich habe auf die vorspeise verzichtet. meine begleitung wünschte zum hauptgang einen wein, der auch beim letzten bissen immer noch nicht serviert war. es waren mittlerweile zwar einige der anderen tische besetzt. aber zu fünft (iim service) sollte man doch wohl sechs tische bedienen könnne. auf den fehlenden wein angesprochen, hieß es nur «habe ich vergessen». weitere fünf minuten später. der gang war mittlerweile natürlich erledigt, kam dann auch der wein. zum bestellen des desserts kam dann gottseidank ein kollege, der mit sicherheit sagte, dass in fast allen desserts alkohol sei. blaubeeren könnte ich haben. hätte ich mich auf die aussage des ersten verlassen, wäre es ein noch üblerer abend geworden. wenn ich darauf hinweise, dass ich allergisch auf alkohol reagiere, erwarte ich von dem personal, dass das ernst genommen wird. aber dieser HERR nahm nur sich ernst. das essen ging. aber der service war unterirdisch. selten so einen arroganten fatzke erlebt. wenn er sich für den kellner-​job zu schade ist. sollte er etwas anderes machen. aber das scheint er ja auch nicht in die reihe zu bekommen. für mich/​uns war das sicher der letzte besuch in diesem EHEMALS ganz gutem restaurant. NICHT ZU EMPFEHLEN.
Bedienung
selten von einem solch arroganten schnösel bedient worden. er war nicht nur arrogant, sondern auch inkompetent und unfreundlich. das ist sicher kein gelernter kellner gewesen, sondern ein wahrscheinlich verhinderter oder genauso inkompenter «künstler» — wie so viele im gastrogewerbe.
Das Essen
wenn ich schon extra anrufe und darauf hinweise, dass ich vegetarier bin und keine alkohol im essen möchte, erwarte ich etwas mehr, als die gleichen zwei gerichte, die es schon seit wochen auf der karte gibt. desserts selbstverständlich fast alle MIT alkohol. aber der unfähige kellner gibt das nicht an und ist scheints zu faul, um in de küche nachzufragen. das essen ist nicht seinen preis wert. die bedienung sollte einem geld zurückgeben.
Das Ambiente
viel chichi. viele bussi-​bussi-​leute… wers mag. ich finde das in münchen zum kotzen… und hier auch. aber wers mag. und für wen es wichtig ist. wichtig-​pupichtig zu sein. nur zu.

Seating was pretty tight here but we luckily had a seat next to the window so that helped. The tagliatelle with truffles we had was delicious but the organic herbal chicken was a bit on the dry side. We also ordered a salad and the artichoke appetizer which we liked a lot. The spring salad had grilled oranges, tomatoes, avocados, roasted onions, and pine nuts. Great combo. Yum!

Der Service ist überaus freundlich, das Essen ist in Ordnung, aber auch nicht mehr, die Weinkarte dürftig. Die Ochsenbäckchen schmeckten gut, die grünen Bohnen waren arg schrumpelig und der Steinpilz-​Kartoffelgratin wurde sehr durch den Geschmack der getrockneten Steinpilze dominiert und war zu trocken. Der hintere Raum, in dem wir saßen, hatte die letzte Renovierung, oder auch den letzten Anstrich vor vielen Jahren gesehen. Er wirkt, anders als der vordere Raum, düster und vernachlässigt. Die Preise sind angemessen.
Für mich insgesamt kein Restaurant, das ich unbedingt empfehlen würde, aber unsere alten Westberliner Freunde finden es wunderbar und schwelgen dort in Erinnerungen. Ein angenehmes Wohnzimmer, in dem ich Freunde treffe, habe ich Zuhause, ich erwarte eher eine freundliche Atmosphäre und vor allem sehr gutes Essen.

Das Restaurant Florian ist zwar ein eher feines Restaurant mit gehobenen Preisen, allerdings bekommt man auch etwas für sein Geld. Von den Portionen wird man durchaus satt. Das Gemüse ist immer frisch und das Fleisch schön zart. Also qualitativ hochwertiges Essen zu hohen aber angebrachten Preisen.
Das Personal ist professionell, kompetent und freundlich. Auch bei Unsicherheiten bezüglich der Bestellung, wird einem gerne weiter geholfen, es gibt Weinempfehlungen etc.
Wenn man also nicht so aufs Geld gucken muss, sollte man hier unbedingt einmal essen gehen. Mit einer Flasche Wein und einem Dessert landet man zu zweit allerdings schnell bei 100EUR.
Für mich ein Restaurant für besondere Anlässe.

I’d read about this place on
and was interested as I was staying at the NH hotel a few minutes away. Arranged to meet my cousin and her husband and we went here for dinner.
Unfortunately the menu is in German only, but the waiter and my kin folk helped translate and what a great meal it was.
Very well seasoned dishes, all of them. Not a clinker in the bunch.
It’s a bit pricey, but for cuisine like this one expects to pay a bit more, it’s worth it, for sure.
Enjoy!

Überbewertet. Preis/​Qualität Leistung stimmt nicht ganz. Das Essen war zwar gut, aber nicht unbedingt typisch Deutsch.

Nach den tollen Kritiken habe ich das Florian ohne es vorher zu testen, mit der Familie zu einem «Anlass» besucht. Hätten wir besser nicht gemacht!
Draußensitzen war nett, Bedienung war nett, Crémant stand nach wenigen Augenblicken vor uns. Um 20 Uhr waren wir da — um 21.40 Uhr haben wir nach unserem Hauptgang fragen müssen. Ich brauche für Tagliatelle (17,50 Euro, mit Trüffeln) nur 13 Minuten. Naja, nach mehr als anderthalb Stunden Kochzeit ist jede Nudel labbrig.
Vielleicht war es aber auch ein Grund, dass wir nur den Chianti für 42 Euro die Flasche genommen haben und nicht den empfohlenen Wein für 68 Euro. Das Essen war lecker, der Abend eine Blamage — für das Restaurant wie für mich.

Wenn ich Berlin bin muß ich dort hin. Das Essen immer gut, der Service teilweise noch besser. Tolle Weinkarte mit moderaten Preisen. Letztes Jahr «durften «wir mit 6 Freunden bis zum Ende bleiben, es war einer der schönsten Restaurantbesuche die ich bis jetzt erlebt habe.
Kompliment an die Betreiber !!!

Das Florian, –ein Restaurant indem ich mich schon immer wohl gefühlt habe. Komme gern mit der Familie, aber auch mit Freunden her. Das Personal ist wirklich nett und zuvorkommend und die Stimmung immer gut. Der kleine Laden ist mittlerweile eine Institution in Charlottenburg und immer einen Besuch wert!

Immerwieder schön hier!
Der Mitternachtsschmaus, Sauerkraut mit Würstchen ist übrigens der Hit!

Flori
eingerichtet wie ein Wohnzimmer mit klasse Ambiente. ich kann meinem Vorredner nur zustimmen, die Mojitos sind klasse. Klare 5 Sterne von mir für diese gelungene Location!

Ich kann mich dem nur anschliessen. Das Essen ist gut, die Kellner sehr gut und das Publikum gemischt. Viele Promis, aber unaufgeregt. Es ist, wie ein Wohnzimmer in dem ich mich und meine Freunde sehr wohl fühlen.

Das Florian ist sehr exclusiv und fein da kann ich mich meiner Vorschreiberin nur anschließen. Dort läuft alles nach dem Motto sehen und gesehen werden.

Klassisches Interior, im Sommer öffnet sich das Restaurant fast gäzlich zur Strasse hin…
weiße, gestärkte Tischtücher, rote Plüschbänke an den Wänden, bzw. Thonetstühle um die Tische gruppiert.
Frische Blumen und Kerzen überall.
Jeden Abend ab 18.00 mit täglich wechselnder Karte speißt du hier neue leichtere süddeutsche Küche, deren Vorspeisen aber sehr von jenseits der Alpen inspiriert sind.
Dem Koch gelingt es ganz wunderbar italienische Aromen und französische Finesse mit modernisierten voralpenländischem Schmankerln eine Liaison eingehen zu lassen.
Das Publikum ist gebildet, diskret und nicht besonders jung.
Zum späteren Abend löst sich die Stimmung und wird familiärer, man kennt sich.
Das Florian war früher einmal ein «Place to be»… glaub nicht, dass das immer noch so ist, aber das ist auch gar nicht wichtig,
weil das Florian im Wandel der Zeiten sich selbst treu geblieben,
und von seiner feinen und trotzdem unprätentiösen Art nichts eingebüßt hat.

Ein echter Grund, die Waaahnsinnsstrecke von Mitte bis Savignyplatz zurückzulegen ;-))
Das hat mir sehr gut gefallen: eine perfekte Kombination von handfest und delikat, hervorragend zubereitet und präsentiert, gute Weinkarte und sensationeller, weil entspannter und witziger Service.
Ich komme sicher gerne wieder: nach meiner ersten Erfahrung mit den dortigen Vorspeisen, Nudeln mit Trüffeln (hurra, al dente, richtig al dente) und großartigen Hauptgerichten, Wildbuletten und sehr leckere Beilagen, vor allem das Purée, freue ich mich schon sehr auf den nächsten Abend dort.
Ich schließe mich jedoch dem vorherigen Beitrag an: die Tische dürften ein bißchen mehr Zwischenraum haben — momentan ist man teilweise am ach so dramatischen Leben der Tischnachbarn etwas zu nahe dran

Heute sind manchmal Promis da, welche, die es gerne sein wollen, und welche, die man für welche halten könnte.
Ich bin weder das eine, noch das andere.
Deshalb verschlägt es mich eher selten dort hin.
Man kann immer noch chic essen, man kann sich von den Kellnern mal von oben, und mal von gleicher Höhe bedienen lassen.
Man sollte es ihnen ruhig lassen. Manchmal denke ich, dass es das einzige ist, was sie haben.
Gerne denke ich an Alte Zeiten zurück.
Vor 20 Jahren verkehrten dort weniger Prominente, aber durchgängig echt coole Typen.
In 3er-​Reihen vor der Theke. Jeden Abend.
Auf Fingerzeig bekam man ganz fix einen neuen frischen Weißwein durchgereicht
An die paar Tische setzten war höchst uncool.
Da habe ich mich echt wohl gefühlt.
Auch als junger Uncooler.

Wirklich hip war der Savignyplatz nur bis kurz nach der Wende. Und als die Berlinale sich vom Zoo in Richtung Potsdamer Platz bewegt hat, hat das dieses Zentrum der Westberliner Gastronomie endgültig aus den Schlagzeilen verdrängt. Dabei war gerade das Florian doch für seine Promis berühmt. Mindestens Wim Wenders war hier Stammgast. Und dank seines «Himmel über Berlin» war er in den 80er Jahren der Local Hero der Filmbranche. Nun, das ist alles Geschichte.
Heute erhält man im Florian einfach gutes Essen. Fränkisch (welches mir irgendwie schwäbisch vorkommt) und italienisch, das sind hier die Schwerpunkte. Für das Risotto mit Trüffeln würde ich meine Schuhe verkaufen. Auf Weinempfehlungen kann man sich hier verlassen. Im Sommer sitzt man sehr schön draußen vor dem Restaurant und hat einen guten Blick auf die Passanten und die Gäste der umliegenden Restaurants. Und das alles ist nicht billig, aber preiswert.
Manchmal ist es gut, wenn ein Restaurant nicht mehr hip ist.