Falafel Humbaba

Ich bin mindestens einmal die Woche bei Humbaba und ich war immer zufrieden.
Das Personal ist super nett, auch wenn teilweise verpeilt aber total sympathisch.
Die Schwarama mit Sesamsauce, super lecker.
Der Falafel mir Erdnusssauce auch zu empfehlen.
Mein Favorit ist allerdings das Hallumisandwich mit Magosauce… eine wahre Geschmacksexplosion.

Der Shawarma hat mir letzte Woche am Abend leider eine Lebensmittelvergiftung eingebracht. Es war ca. 20 Uhr (ganztägig drehender Fleischspieß). Nicht zu empfehlen. Mein Magen würde ich als sehr stabil bezeichnen, daher vorsicht!

Very good place! Really good (!) food, really clean, very friendly, very budget friendly!
Best Falafel I had so far! But, it does not seem to matter what you order! HAD TO go back every evening for couple days to try the other sandwhiches. They are all uncommonly good.
The vegetables taste really fresh and crunchy. The guy behind the counter recommended a mix of peanut sauce and hot sauce for the Falafel. For the win. The food tastes really good and kind of healthy. Not sure why. I had middle eastern food in 5 european countries in NY and CA and had nothing like this yet.
Unlike other similar places, Humbaba’s is really clean. The people working there are really friendly and it is obvious that these young people have their whole heart in this thing.
DO NOT spend your money on any other middle eastern place in this part of Berlin. I tried a lot of them. They are no comparison.
Finally, their food is REALLY budget friendly. I can not believe how much you pay in other places where you get good food, when you pay 2.50 € here and get amazing food. I always give at least 0.5 € tipp and would buy the Falafel sandwhich for 4 € also…
Clearly this place is not well known yet. There are people at most times of the day, but it feels like there should be 10 m lines :)

So lala. Mango als Sauce am Falafel ist mäßig aromatisch. Mit 2.50 ist der Preis ok, aber in Neukoelln bekomm ich die Qualität günstiger…

Habe hier meinen ersten Falafel in Berlin ausprobiert und bin begeistert. Dermaßen geschmackvoll und qualitativ. Die Soßen sind der Hammer, das Personal freundlich. Vielleicht sind die Falafel etwas klein, aber Humbaba will ja auch kein Restaurant, sonden eher ein Imbiss sein.
Falafel Humbabas Motto «Our Falafel Can be addictive». Bei mir haben sie es geschafft!

Der lebende Beweis, dass man ausgezeichnetes Essen für wenig Geld anbieten kann. Modernes Ambiente, Bedienung freundlich und einfach nur lecker.
Gehe ich immer wieder hin.

ich fange mal mit dem fehlenden Stern an: mir fehlte es einfach etwas an Frische. Was aber evtl auch daran gelegen haben kann, dass ich erst um 23 Uhr hier aufgeschlagen bin.
Ansonsten wurde ich trotz der späten Uhrzeit sehr freundlich bedient und die Falafel im Brot hat sehr gut geschmeckt. Ich kann von der Mango-​Soße kaum genug bekommen. :)

Von allen arabischen Imbissen, die ich bisher probiert habe, ist Humbaba definitiv mein Favorit.
Die Bedienung ist nett, die Location auch (wenn auch etwas klein). Alle Gerichte, die ich bei Humbaba probieren durfte, waren einwandfrei. Halumi, Falafel, Makali und verschiedene Tellergerichte… Alles köstlich und die Portionen dem Preis angemessen. Neben den Standartsaucen Knoblauch und Scharf gibt es noch Erdnuss, Sesam und Mango im Angebot — alles vegan und superlecker; frisch sowieso.
Bei schönem Wetter kann man sich einfach ein Sandwich auf die Hand nehmen und in den Ottopark nebenan setzen.
Fazit: Bester Imbiss in der Turmstraße, bei mir ist Humbaba immer die erste Wahl!

War jetzt zweimal im Humbaba.
Ich habe jeweils das Tofu Sandwich gefuttert. Und bin nun absoluter Fan und komme definitiv immer wieder.
Die Zubereitung von Tofu kann ich in den meisten Buden, wo es ihn gibt, überhaupt nicht ab (Stichwort «Schwamm», kennt ja jeder).
Aber im Humbaba wird der Tofu dünn geschnitten frittiert und man bekommt dadurch etwas krossere, würzigere Scheiben.
In Kombination mit den sehr geilen Saußen (Sesam, Mango oder scharf) und den frischen Zutaten ist das Geschmackserlebnis für mich einfach nur hammer.
Über Falafel und Schawarma kann ich bislang nichts sagen. Werde beim Tofu Sandwich bleiben :)
Für mich definitiv die beste Imbiss-​Bude in Moabit. Keep it up :)

Ambiente
Eigentlich gibt es hier nichts aufregendes zu berichten. Der normale Imbiss-​Stil. Positiv indes: von der Optik finde ich das Design angenehm. Die Betreiber haben sich Gedanken gemacht und Mühe gegeben. Draußen gibt es auch ein paar Holzbänke, die zum verweilen an der schönen und ruhigen Turmstraße einladen. ;-)
— 4 Sterne
Qualität & Auswahl
Nachdem es in Berlin ja unzählige arabische Imbisse gibt, ist es schwer, sich von der Masse abzuheben. Auch das Falafel Humbaba schafft das leider nur bedingt. Nett, aber auch eigentlich selbstverständlich ist, dass der Laden seine Falafel selbst macht. Das habe ich leider auch schon anders erlebt… Nett ist auch, dass es hier eine gelungene Auswahl an Soßen gibt. Erdnuss ist bspw. ganz spannend. Nur «normal» ist jedoch das Gemüse, dass keinen besonders hochwertigen Eindruck machte. Und natürlich ist eingelegtes Gemüse ein nettes Gimmick aber auch nicht jedermanns /​-​fraus Sache.
— 3 Sterne
Service
Der Service ist nett und freundlich. Nichts zu beanstanden.
— 4 Sterne
Preis
Hier kann ich kurz mein Lob loswerden: nett, dass es noch «normale» Preise gibt. Falafel unter 3 Euro — ich glaube, hier waren es 2,50 Euro — sind gut. Man kann an sich ja den Touri-​Faktor zum Teil am Preis für einen Döner ablesen. Zumindest kommt es mir in Berlin so vor. Hier stimmt jedenfalls das gute alte Preis-​Leistungs-​Verhältnis noch. Gentrifizierungsgegner werden sich hier freuen. ;-)
— 5 Sterne
Fazit
Trotz des guten Preises kein Laden, der «herausragend» ist. Dennoch solide und eine gute Wahl bei dem inzwischen doch recht abwechslungsreichen Essensangebot auf der Turmstraße. Hier kann man hingehen.

Super Qualität
Liebhaber der orientalischen/​Nahost küche kommen definitiv auf ihren Geschmack!
Das Personal ist immer freundlich und macht Witze
Falafel sehr fein, hausgemachte saucen
überschaubares Angebot, dadurch immer alles frisch
mindestens 3 Tee und Baklava Sorten sind ebenfalls super
Absolute Bereicherung für den Kiez

Die Jungs sind sehr freundlich und es sieht auch alles sehr sauber aus.
Die Falafel (in unserem Fall nicht frisch frittiert) sind leider nur okay. Die Portion ist zwar sehr groß und mit 5 € auch günstig, allerdings geschmacklich auch absolut kein Erlebnis.
In Berlin gibt es für mich bessere Alternativen.

Terrible, schrecklich. Die meistens unhöflich leute hier arbeiten. Kein optionen fur Saucen, teuer, klein, und viel viel zu salzig. Vermeiden!

Dienstag Abend in Moabit unterwegs gewesen und eigentlich satt auf dem Weg nach Hause, bis ich den Humbaba Falafel gesehen habe und mich spontan entschied, einen Wegfalafel zu bestellen. Der Service war sehr freundlich und aufgeschlossen, beriet mich bei der Vielzahl ihrer Soßenangebote und Salatkombinationen. Falafel wird hier natürlich handgemacht und auch das Brot ist keine herkömmliche Industrieware.
Fazit zum Falafel: Gutes Verhältnis von Soße und Salat. Allerdings stehe ich nicht so auf sauer eingelegtes Gemüse. Eisbergsalat ist auch nicht mein Fall. Aber das Falafelbällchen war richtig lecker.
Positiv zu vermerken (und leider nicht selbstverständlich): Einer kassiert, ein anderer trägt Handschuhe und bereitet das Essen zu.

Hammer Konzept sehr sauber und total lecker immer wieder gern 100% Weiter Empfehlung.

Ich war in letzter Zeit schon 3 mal da. Wirklich sehr lecker. Man wird definitiv satt und es ist für alle was dabei.

Da es so viele Falafel Läden in Berlin gibt braucht man schon etwas besonderes um sich abzuheben. Bis auf das Hippe Erscheinungsbild gibt es hier keine Überraschungen. Ein anständiger Laden mit angemessenen Preisen. Lecker und unkompliziert.

Waren heute zum ersten Mal bei Humbaba und hatten einen gemischten Teller mit Schawarma, Falafel, Hummus und Salat und dazu noch einen Falafelsalat, den es entweder mit Mango oder Sesamdressing gab. Wir haben uns dann für beide Dressings entschieden und waren von allem sehr begeistert. Die Falafel waren frisch zubereitet und genauso wie das Fleisch außen schön knusprig und innen keineswegs trocken. Zudem wurden wir sehr freundlich bedient und das moderne und zudem klassische Ambiente war auch sehr ansprechend. Kommen gerne wieder um noch mehr zu probieren.

Ich war heute dort und es war sehr lecker! Die Falafel sind frisch und heiß. Innen sehr schön feucht und außen knusprig. Die «Sandwiches» werden mit frischem Salat und leckerer Soße abgerundet. Auch das Personal war sehr freundlich.
Der SchawarmaTeller am Nebentisch war sehr üppig und duftete köstlich.
Der Laden ist sehr hübsch gestaltet.
Ab jetzt wird es öfter Besuche dort geben!