Fabisch

Ich habe hier ein paar Mal gegessen und es war immer sehr lecker. Hier können man deutsches modernes Essen finden, und die Service ist auch richtig gut.

Das Ambiente ist schwedisch-​schick, keine Kompromisse! Das essen war auch gut (Maultaschen, Kartoffelsuppe und Salat). Rund herum ein guter Laden (auch wenn es sich um Hotelküche handelt). Aber nun der 3 Stern (wenig leuchtende) Punkt: es kann nicht sein, dass dermaßen ungelernte Kräfte angestellt werden. Der Service war so nett wie unfähig (40 Minuten um einen Glühwein zu bekommen, der trotz mehrmaligem Nachfragen nie angekommen ist, wer mit der Auswahl der Amaretto-​Flasche überfordert ist, hat wohl keine Einarbeitungszeit bekommen). Schade Fabisch!

Very cozy, laid back spot. Nice cocktails and good German food. Service can be a little slow, but not critically so.
Also the jazz trio that was playing there tonight kicked ass — in a really smooth and classy way.

Had breakfast here while staying in the hotel. Very good value.
The food is all made from good quality ingredients, almost all are organic.
The staff are very friendly and helpful.

Rosenthaler. Kafeepause. Arbeitsstopp mit Käsekuchen.
Am Fabisch fahr ich so oft vorbei und denk mir, irgendwann…
.wird die Zeit reif sein, hier essen zu gehen!
.werde ich hier mal das Bier probieren!
…werde ich hier mal schauen, ob die auch so einen netten Hinterhof haben!
… werde ich herausfinden, warum Jeruen hier so oft «arbeitet» :-)
Und Zack! war es letzthin so weit und ich checkte für Mate und Tee und 2 – 3 Stündchen Arbeit im fabisch ein.
Sehr entspannt geht es hier zu. Bis ich bedient wurde dauerte es ein Weilchen, fast schien man sich zu wundern, dass ich tatsächlich etwas bestellen möchte. Das mag daran liegen, dass das Fabisch auch Hotel ist und die Caferäumlichkeiten wohl auch als Lobby genutzt werden.
Sehr freundlich war man und WLan gab es ohne Probleme. Sehr ruhig ist es und ja, es gibt einen Hinterhof, überdacht, in dem auch gearbeitet wurde.
Ich bin vorne sitzen geblieben, die leckeren Kuchen im Rücken, den Blick auf den Rosenthaler Platz — Digitale Boheme deluxe :-)

Sehr gutes Vollkornschnitzel. Schönes Design und freundlicher Service, der auch auf Sonderwünsche eingeht.

Ich war überrascht. Das Fabisch am Rosenthaler muss umgezogen sein, da es nicht mehr im Hotel ist, sondern nun fast direkt an der großen Kreuzung. Jedenfalls gefällt es mir dort sehr. Es gibt eine moderne ansprechende Einrichtung, unterteilt in mehrere kleinere Areale in welchen man gut sitzen kann.
Als wir dort waren sah es bereits sehr voll aus. Leider haben wir keinen Platz gefunden und Essen konnte an diesen Abend nicht bestellt werden, dafür haben wir uns einen Drink an der Bar gegönnt.
Das Personal war sehr freundlich und ist professionell mit der Lage umgegangen.
Ich komme nochmal wieder, diesmal gibt es hoffentlich essen. Die Drinks waren super.

Ich war bisher mehrmals nur zur Kaffeezeit im Fabisch. Man sitzt supergemütlich in Ledersesseln, hat eine tolle Literaturauswahl zum Schmöckern und Kaffee und Kuchen schmecken gut.

Das Restaurant Fabisch serviert leckere deutsche Küche in Form bewährter Klassiker aber auch in ansprechenden Variationen zu angemessenen Preisen.
Die Lage des Restaurants könnte besser nicht sein. Zudem ist der Hinterhof im Grünen im Sommer sehr ansprechend. Der Gastraum ist stilbewusst eingerichtet und wirkt sehr einladend.
Die Bedienungen sind aufmerksam, jedoch wirken sie teils nicht ganz geübt in ihren Handgriffen. Insgesamt gibt es jedoch keinen Grund zur Klage.
Mit einem Besuch im Fabisch kann man sicherlich nicht viel falsch machen, wenn man einen schönen Abend bei leckerem Essen verbringen möchte.

In the summer or when it’s warm check out the garden at the back (many people miss it). Feels like a little hideaway. One of my favorite places to sit, grab a book and cappuccino with soya milk during lunch breaks :)

Super nettes und gemütliches Ambiente, das sich für ein privates Treffen aber auch Geschäftstermine eignet. Die Preise sind eher Westdeutsch hoch! Sehr zu empfehlen ist der Kaffee, der eine runde, milde Röstung hat; kein beißender Geschmack wie man ihn von anderen Cafés kennt.

A very laid back and nice place to grab dinner /​drinks with a friend. I stumbled across this place with a friend in town from Brazil and was def worth going into the establishment. Overall awesome service from the servers and bartender with good beers/​wine offered. Highlight was the food. Yum. My best meal of the trip. I had a fish dish and a potatoe soup to start off with. Food coma…

Fabisch is a favorite, mostly quiet place to go later in the evening for some nice cocktails, a small meal or some girl talk. With couches, comfy chairs and fancy table seating, you can choose your own ambiance. It’s connected to the circus hotel and I think it’s their restaurant, but I didn’t know that until recently, so you don’t feel like you’re at a hotel!
I can recommend the fructquark but I wouldn’t recommend the ribs.
The waitstaff, while friendly is often slower than average, however, one time I forgot my charger and they charged my iphone for me — which makes up for the less than stellar service!

A nice place with a cute courtyard out back and tons of nooks to work and sip fresh lemonade without a flurry of noise or activity. The staff is friendly and is really accommodating to large groups and irrationally split bills.
Also, fries come with little flags of various countries. No idea why, but it’s fun!

sonntagsabends jazz+gin schade nur das so wenig gäste dieses angebot annehmen meist sind es touristen welche im hotel nebenan wohnen ansonsten ist halt das publikum am rosenthaler für diese art von musik nicht vorhanden

Ich kann mich meinem Vorschreibern nur anschließen. Gute Preise und stilvolles Ambiente. Der Service ist nicht immer optimal (räumt laut auf oder ist unaufmerksam) jedoch freundlich.

We were staying at the Circus Hotel (fabulous!), and picked up lunch and breakfast here. Lunch was quite but offered a fresh variety and good beer.
Breakfast offers a buffet, which was a phenomenal value. Full of fresh fruit, juices, and baked goods. The coffee drinks were good too.
The atmosphere is great, very comfortable and laid back.

Si vous êtes à l’hôtel Circus, né chercher pas plus loin pour vous régaler d’un excellent repas!

Das Ambiente und die Karte sind sehr gut. Auch die Preise sind absolut moderat. Leider war der Service an einem Samstagabend (alle Tische besetzt) etwas unaufmerksam, was einfach daran lag dass die Bedienung (sehr nett) zeitweise scheinbar ganz allein war. Schade, sonst hätte es 5 Sterne gegeben.

Sehr schöner Laden, netter Service. Die Gemüsepfanne mittags find ich aber nicht dolle. Schmeckte nach Dosengemüse und war praktisch ungewürzt

I stumbled upon this café while searching for other cafes I can patronize around town. I intended to check out the café across the street, but it was too crowded, so I decided to visit this café-​bar instead. I took a peek inside and saw people working on their laptops, so there must be wifi.
Sure enough, there was. I ordered a slice of the cheesecake (which was just fine, not too heavy, not too bland), as well as a cup of green tea. They have several cake selections, and based on the looks of it, it seems that it turns around really fast.
I liked the ambience of the place. There were leather sofas, there were also tables where one can work. And there were places that faced the street, perfect for people-​watching.
The wifi is rather strong, ask for the username and password from the staff, and you’ll be fine. And yes, they have accessible plugs. Note that this is a café-​bar, and based on my research, they have live nights, so depending on which day/​night you visit, the noise level might range from quiet to loud. I was here around 4 PM, so it was still quiet, with me just plonking away on my laptop while watching the crowd go by.
The only reason I am giving this 4 stars instead of 5 is because of the slow initial service. The place wasn’t crowded at all when I arrived; there were still plenty of tables that were empty. And yet it took the staff more than 5 minutes to notice my presence, that I actually just came up the bar and told them my order. I could easily have snatched a cookie from the cookie jar at the bar and they wouldn’t even have noticed.

Gute deutsche Küche und sympathischer Service. Es gab per Zufall sogar einen Espresso-​Martini aufs Haus. Empfehlenswert!

:) ich muß immer noch lächeln
wir waren am wochenende zum brunch im fabisch. es war sehr, sehr gut und so idyllisch. sehr angenehme atmosphäre, sehr, sehr freundliches und trotzdem unaufdringliches personal. obwohl wir zum ersten mal im fabisch waren, war es wie nach hause kommen. das essen war erlesen (aus gutem grunde) und von sehr guter qualität. fast alles ist bio, das ganze konzept strahlt nachhaltigkeit aus.
für berliner ein richtiger geheimtipp denn bei gutem wetter sitzt man in mitte super ruhig im hof, der mit seinem spring-​brunnen (er plätschert leise vor sich hin) und den kleinen sitzgruppen wie eine oase wirkt.
es war sauber, modern, mit dem gewissen charme, der mir bei unternehmungen im dienstleistungsbereich so wichtig ist. es gibt nicht schlimmeres als sich dauernd dafür entschuldigen zu müssen, weil man jetzt doch mal eine bestellung aufgeben möchte :D.
die preise sind durchaus angemessen.
wo bekommt man denn in mitte zum beispiel ein veganes frühstück für 4Euro?
richtig! im fabisch :))
sicher habe ich irgendwas tolles vergessen. unsere gäste waren auch begeistert. es gab den sprichwörtlichen wow-​effekt als sie die location betraten!
was will man mehr? :)
am sonntag gibts auch noch live-​musik!

Sonntag-​Frühstück: F-​Buffett für 12 EUR mit Kaffee so viel man will, inkl. 1x O-​Saft. On side Rührei (sehr lecker) und andere Sachen. Super die Brötchen und das Brot.
Dazu noch ein schönes Ambiente.
Passt!

Mit einigen Bekannten war ich heute zum Neujahrsbrunch. Das Essen war vielfältig und es gab sowohl warme als auch kalte Speisen.
So begann ich mit einem Obstsalat, der frisch zubereitet war. Danach nahm ich mir vom Rührei und dem knackigen Salat. Anschließend aß ich Rotkohl mit Klößen und Gänsebraten (ich glaube, dass es Gans war). Den Abschluss bildetet etwas Süßes.
Mir hat alles sehr gut geschmeckt und auch von meinen Bekannten hörte ich nur Gutes. Getränketechnisch war auch alles in Ordnung. Am Anfang gab’s einen Saft und bei Prosecco/​Sekt, Kaffee und Tee konnte sich jeder nach Lust und Laune bedienen. Der Preis für den Brunch inkl. der o.g. Getränke lag bei 19,00 Euro und war durchaus angemessen. Das Ambiente ist sehr angenehm, die Live-​Musiker spielten dezente Musik und das Servicepersonal zeigte sich sehr freundlich und umsichtig.

It’s pretty darn handy when the restaurant that’s part of your hotel is actually decent. There were several things which kept us coming back to the bar here, one of which was the reasonably priced and tasty alcoholic beverages (generally beer and wine), and the other was the great service. The bar staff were very kind and helped me out no end on our final night by providing me a giant bucket of ice to take upstairs and keep our supermarket-​bought Lime Becks cold (hey, we had to save the euros on the final night!).
The one time we had food here was… get ready for it… breakfast! We decided to opt for their great value buffet which for 8 euros incorporates a juice and unlimited tea or coffee. Again, humongous kick-​up-​the-​ass continental coffee, unfortunately the juice was a bit strange but oh, the food. The food! Again, an amazingly varied buffet with a gazillion varieties of muesli including chocolate (yes, chocolate health stuff), cereals, brilliant breads sourced from a local bakery, salad type stuff, tuna with dill, mustards and sauces, the requisite Nutella-​esque hazelnut spread, homemade jam as sharp as a pin… I’ve lost count. Oh, and quark! I had no idea what this stuff was but it was very nice.
The buffet allowed us to fill up plenty before another morning of sightseeing, and we planned to squeeze in another on our final day as we’d enjoyed it so much but unfortunately we didn’t have enough time. When something bears repeating, that’s a good sign for me. Definitely an asset to the Circus!

Beim Thema Essen im Fabisch kann ich gar nicht mitreden, aber ich war schon sehr oft da. Ich finde man kann da ganz toll sitzen und es gibt sehr kreative Cocktails (im Moment z.B. heiße Cocktails wie hot Capi oder ein heisses Whiskey Cocktail. Das Bier vom Fass ist lecker und wie schon von den Vorrednern erwähnt es gibt live Musk dazu in einer super angenehmen Lautstärke und immer wenn ich da war von sehr guter Qualität.
Keine 5 Sterne da ich des öfteren ein Getränk ein weiteres Mal bestellen musste ehe ich es erhielt. Ich bin mir nicht sicher ob es da an der Zuordnung der Gäste hapert oder ob es wirklich immer individuelle Teilamnesie war.
Aber ich geht wirklich immer gerne hin. Und vielleicht werde ich auch mal das Essen probieren.

Das Restaurant hat ein nettes Ambiente und einen interessanten historischen Background. Dies ist aber leider auch alles, was es Positives über das Fabisch zu berichten gibt.
Die begrenzte Auswahl auf der Speisekarte und das leicht gehobene Preisniveau könnte mutmaßen lassen, dass der Koch des Hauses sein Handwerk versteht. Leider ein Trugschluss!
Was gibt’s zu meckern? Convenience-​Spätzle zum Hauptgang für 16 Euro sind doch eher enttäuschend. Das Wildschwein war passabel, die Füllung erinnerte jedoch stark an grünes Pesto und war daher eher unpassend. Bei der Salatbeilage schien das Dressing wohl einfach vergessen worden zu sein.
Auch meine Begleitpersonen wurden mit ihrem Essen leider nicht sonderlich glücklich. Die Gnocchi waren leicht angebrannt, ebenso die Paprika, die dazu kredenzt wurde. Von den versprochenen Tomaten fehlte leider jede Spur, ebenso von der zu erwartenden Würze. Das Heringsgericht bot keinen direkten Grund zur Beanstandung, gelobt wurde es dennoch nicht.
Ein Feedback wurde beim Einsammeln der Teller nicht eingefordert. Ich ließ mich dennoch dazu hinreißen. Zur Wiedergutmachung gab es einen Grappa aufs Haus. Weniger wohl aus Einsicht, als aus gekränktem Stolz.
Auf ein Bierchen zu Ehren Biberkopfs gerne mal wieder, zum Essen dann wohl eher doch nicht.

Essen ist lecker, die Brotzeit ist klasse. Allerdings sind mir die anderen Gerichte zu «deutsch», bin nicht so der Schnitzel oder Tafelspitz-​Fan. Allerdings ist das Essen druchaus gut, mir dann aber zu teuer. Daher nur vier Sternchen.
Besonders zu empfehlen ist der Innenhof (Allerdings nur im Sommer nutzbar). Da habe ich auch einige Male Fußball bei der WM geschaut. Das war sehr schön, ruhig, wie eine kleine Oase inmitten des sehr troubeligen Rosenthaler Platz.
NACHTRAG: WEnn man am Rosenthaler Patz früh (also ab 08.00 UHr) frühstücken will, kann ich nur das Fabisch empfehlen. Bio, Buffet und mit 12 Euro nicht gerade billig, aber ok im Preisleistungsverhältnis. Eignet sich, um in Ruhe mit Ehepartner (denn um diese Uhrzeit ist da niemand) zu frühstücken oder ein Arbeitsfrühstück zu haben.

Das Fabisch wirkt sehr stilvoll hat aber ein paar Macken. So sie ist die Bedienung wirkt etwas zerstreut, vergisst Bestellungen und ist teilweise zu sehr mit sich selbst beschäftigt.
Wenn aber doch das richtige Gericht den richtigen Tisch erreicht hat, ist man etwas versöhnt. In der Küche werden überwiegend deutsche Speisen gebrutzelt und die Köche verstehen ihr Handwerk. Für Kinder gibt es kleine Portionen.
Mich hat das Restaurant aber letztendlich nicht überzeugt und meine Wahl würde in Zukunft eher auf eines der anderen, vielen guten Restaurants in Mitte fallen.