Weissenbeck

Das Weißenbeck ist ein Landgasthof, wie man sich ihn nicht besser vorstellen kann.
Mehr oder weniger im Nirgendwo steht das schöné Anwesen, vor dem ein kleiner Garten im Sommer zum genießen einlädt.
Wir waren allerdings bis jetzt nur in der etwas unschöneren Jahreszeit in Unterbachern und sind nur drinnen in der sehr gemütlichen Gaststube gesessen. Hier herrscht zwar etwas Folklore, allerdings nicht so aufdringlich, dass es kitschig wirkt.
Das Essen, für das die Schwestern Weißenbeck, Barbara und Elisabeth, verantwortlich zeichnen, hebt sich äußerst positiv von der leider weit verbreiteten, schweren und einfallslosen Küche so vieler bayrischer Wirtschaften ab.
Das beginnt schon mit den Vorspeisen. Etwa bei so wunderbaren Gerichten wie Kalbszunge mit Kräuterpesto oder, weniger exotisch-​bayrisch dafür nur exotisch, Oktopussalat. Beides exzellent in der Zubereitung, die den Eigengeschmack der Produkte wunderbar in den Vordergrund stellt.
Das setzt sich bei den Hauptspeisen fort. Die Wildgerichte etwa sind ein Traum, das Fleisch zart und saftig und auch die Beilagen liegen weit über dem Niveau einer einfachen Sättigungsbeilage.
Als Nachspeise hat es bisher nur zu den Sorbets gereicht, da die Portionen bei Leibe nicht zu klein ausfallen.
Es gibt auch ein wöchentliches Schmankerl-​Menu, das einen guten Überblick über die Weißenbecksche Küche gibt.
Die Weinkarte ist nicht sehr groß, dafür mit einigen guten Tropfen aus Deutschland, Österreich und Italien bestückt, z.B. mit dem sehr guten Rheingau Riesling von Robert Weil.
Der Service ist freundlich und meistens aufmerksam.
Das alles kostet zwar etwas mehr als in anderen Landgasthöfen, ist aber auf Grund der Qualität des Gebotenen locker den Preis wert.
Einen Besuch kann ich nur allen ans Herz legen, die sehr gutes, bodenständiges Essen mit einem guten Schuss Fantasie genießen möchten.

Wir hatten am Sonntagmittag einen Tisch reserviert — das war auch gut so, ohne Reservierung hätte man nichts bekommen. Bedienung war freundlich und relativ flott. Wir bestellten unser Essen, 2x die halbe Ente und einen Krustenbraten. Der Krustenbraten war gut und auch die wichtige Kruste war knackig. Die halbe Ente war auch gut aber das Highlight an diesem Gericht hat leider gefehlt! Ein Kartoffelknödel mit zwei Semmelstücken drinnen, Blaukraut und Apfelmus waren die Beilagen, leider aber alles ein bisschen langweilig. Bei einem Preis von ca. 21 € für eine halbe Ente erwarte ich schon etwas mehr! Auch das Publikum gleicht eher der feinen Schickeria aus München. Naja aus meiner Sicht stimmt hier das Preis-​Leistungsverhältnis nicht ganz, da fahre ich lieber wieder in die Schloßwirtschaft Mariabrunn!

Sehr schöner, traditionsreicher Landgasthof hinter Dachau mit gepflegtem Ambiente und ebensolchen Preisen.
Allerdings: die Kirchweihgans (zu stolzen 37 €!) und auch die Ente enttäuschten: zwar knsuprig aber innen strohtrockenes Fleisch, Wiener Schnitzel mit zu dicker Panade. Schmaznudel als Dessert wieder gelungen. Immerhin gute offene Weine (Blaufrännkischer von Hillinger)
Der teuerste Gasthof (besser, auch von der Qualität: Haderecker, Pfeil) im Dachauer Hinterland, Preis-​Leistungs-​Relation stimmt gar nicht

Am Samstagabend besuchten wir mit Oma und Opa nach einem Tag im Dachauer Hinterland den Weissenbeck, und es war mal wieder einwandfrei. Das Schnitzel ein Gedicht, die Ochsenlende super. Zwar nicht ganz günstig, aber angesichts der Leistung durchaus jeden Cent wert. Wir kommen wieder.

Nach einem Beitrag im Fernsehen hatten wir uns entschlossen, per S-​Bahn und weiter zu Fuss, dem Gasthaus Weißenbeck einen (Mittags-​) Besuch abzustatten. Der Garten war nett, die Stühle unbequem, das Lokal innen ein bisserl überladen, aber O.K. Die Wartezeiten lang, aber gerade noch erträglich. Das Essen sehr lecker, die Preise geschmalzen, die Bedienung nicht aufmerksam und das Flair ist Bussi/​Bussi Mir san Mir.

Wunderbares Ambiente im Hof, sehr leckeres Essen in besonderer Qualität aber der Service machte das Ganze zu einem einzigen Ärgernis. Haben mit Familie eine Stunde auf Schweinebraten und ähnliche Gerichte gewartet. Zwischendurch kamen 4 Porschefahrer, tiefbraungebrannt im Geißens-​Outfit und wurden mit viel Bussi Bussi begrüßt. Die hatten ihr Essen, ich vermute auch unsere Schweinebraten, dann nach 20 Minuten und wir konnten es nicht fassen. Meine Frau ist dann nach einer Stunde in die Küche gegangen und hat gefragt was los ist, ich habe es bei der Bedienung versucht.
Die Preise entsprechen nicht dem was einem geboten wird, irgendwie scheint es aber trotzdem zu funktionieren. Da nutzen auch die Bentleys am Parkplatz nichts, die bleiben besser unter sich.

Ich war heute, am 30igsten Juni im Gasthaus Weissenbeck. Das Gasthaus kenne ich schon seit den 60iger Jahren als es noch von der damaligen Wirtin Frau Anni Weissenbeck hervorragend geführt wurde. Die jungen Weissenbecks führen die Wirtschaft mindestens genau so gut wie ihre Mutter/​Großmutter das tat. Es ist schlicht und ergreifend die beste Wirtschaft welche ich im Münchner Umland kenne. Ob es die Kässpatzen sind, die Ente, der Zwiebelrostbraten oder was auch immer man bekommt ein Essen der absoluten Spitzenklasse. Ich bin immer noch am Schwärmen. Die Portionen sind groß und zusammen mit der gebotenen Qualität kann man nur sagen daß die Speisen ihr Geld wahrlich wert sind, auch wenn es Schnellrestaurants gibt in denen man die gleiche Menge an Kalorien für weniger Geld bekommen kann. Wenn man sich einmal etwas Besonders gönnen möchte, dann sollte man die Gaststätte Zum Schmidbauer bzw. Weissenbeck in Unterbachern unbedingt besuchen. Die Bedienungen sind nett und aufmerksam. Ich kann mir wirklich nicht erklären warum man mit diesen Gasthof unzufrieden sein kann. Ich war bisher immer vollstens zufrieden. A. Stiller aus Gauting

Der Weissenbeck war viele Jahre lang DIE Wirtschaft schlechthin !
Freundlicher, kompetenter Service, hervorragende bayerische Küche, die zwar ihren Preis hatte, aber den zahlte man gern, denn sie war’s wert !
Heute :
Service mäßig; Karte: geringe Auswahl und bei unseren beiden Besuchen zu fischlastig (4 Fisch– und 3 Fleischgerichte !) und alles in allem nichts Besonderes mehr eher ein wahlloses Durcheinander .
Preise durchaus gehoben .
Und wenn man hier nicht bekannt ist, fühlt man sich sehr unwillkommen und wird behandelt wie ein Störenfried !
Ach, könnte man doch die Zeit zurückdrehen !

Am Sonntag 6.11.11 waren wir im Gasthaus Weißenbeck bei Café und Apfelstrudel.
Der Apfelstrudel ist sehr gut, aber der Service unterirdisch und die Preise dafür unverschämt.
EUR 6,80 für den Strudel, egal ob man ihn mit oder ohne Eis bestellt,
das Haferl Café (wir hatten eigentlich eine Tasse bestellt) kostet
satte EUR 3,30, in der Summe also EUR 20,20 für zwei Personen, das
waren mal 40 DM.
Die Bedienung (scheinbar die Enkelin des Hauses) hatte keinerlei
Ahnung von gutem Service, sie kam nach etwa 15 Minuten zur Bestellaufnahme, beim Bezahlen legt sie die Rechnung auf den Tisch
und plaudert dann 10 Minuten mit ihrer Freundin am Nebentisch.
Wir haben dann den Zwanziger liegen gelassen und sind gegangen.

Arbeitskollegen sagten ich als Koch sollte zum Weißenbeck in Unterbachern essen gehen Erst dachte ich mir ok cool und war sehr skeptisch Als ich freundlich von denn Kellnern zum Tisch gebracht wurde, dachte ich mir die Einrichtung ist nicht so meins, die Preise sind hoch aber das essen war ausgezeichnet!!! Dort werde ich jetzt oft mal zum essen fahren!!!

Waren am Sonntag zum ersten mal auf grund eines Zeitungsartikel in der Süddeutschen Zeitung im Gasthaus Weißenbeck.
Ich muss sagen, meine Erwartungen sind übertroffen worden.
Der Spargel meiner Frau und auch meine Reh Medallions, hätten nicht besser sein können. Ein wahrer Gaumen –genuss.
Service absolut super, freundlich, zuvorkommend und immer mit einem lächeln auf den Lippen, trotz wahnsinnigen Betriebs.
Das Ambiente des Gasthauses und der wunderschöné Garten sind im ganzen Münchner Umland einzigartig.
Immer wieder Gerne, absolut zu empfehlen…

Mein bester Freund empfiehlt mir ein gutes Gasthaus in Unterbachern.
, Wo ist das denn?”
, Gleich in deiner nähe!”
Wir machen uns also auf den Weg nach Unterbachern!
Wow, leckeres ESSEN, alles selber von der Chefin zubereitet, spitzenmäßig!
Super netter Service, tolle Ausstrahlung!
Mein neuer Geheimtipp für all meine Kunden!
zu den vorrigen Comments!
Wenn mal was nicht so ist wie man es sich vorstellt, dann muss man halt mal seinen Mund aufmachen und sich beschweren.
Sonst hat keiner was davon…
Ich finds super und freu mich nach Ladenschluss auf einen tollen Service von Evi und Roman mit nem Fläschle Lugana:-)
Fazit:
MHHHHHHHHHHHHHHHH Lecker!

So langsam wird unser kleiner Geheimtip im Dachauer Hinterland immer bekannter: Am Donnerstag, den 19.05.11 stand in der Süddeutschen das «Gasthaus zum Schmidbauern» als Ausflugstip. Offensichtlich haben sehr viele Leute das gelesen und sind dann gleich hingefahren. Ich bin sehr oft Gast dort und habe so einen Ansturm selten erlebt! Die Bedienungen konnten einem fast leid tun, es gibt tatsächlich Menschen, die meinen, an einem sonnigen Samstag OHNE Reservierung mittags zum Essen gehen zu können und sich dann dermassen aufführen, das es nicht mehr schön ist.
Nichtsdestotrotz war das Essen wie immer ausgezeichnet, der Service trotzdem sehr freundlich und der Hof mit seiner Blumenpracht wunderschön anzuschauen. Und was mich immer wieder überzeugt, ist die Qualität der Produkte, ich zahle gerne einen höheren Preis und weiss, wo die Sachen herkommen, und dann schmecken sie auch umso besser! Nicht vergessen, eine Nachspeise zu essen, die sind Wahnsinn!!!
Gasthaus zum Schmidbauer — wir kommen immer wieder gerne!!!

Leider entspricht die Leistung nicht dem verlangten Preis. Die Befehle und das Geschrei aus der Küche dringen in den Gastraum vor, und das bei einem gesalzenen Mittagsmenupreis. An Silvester wurden wir von der Küche und dem Wirt schwer enttäuscht, ein mittlerweile erfolgter Besuch im Frühjahr konnte den Eindruck nicht wieder rausreissen. Lieber woanders hin

Ein absoluter Gehimtipp im Dauchauer Hinterland.
Sehr gute und etwas gehobene Küche zu einem zwar anspruchsvollen aber auch angemessenen Preis. Die Karte ist täglich wechselnd.
Mein Lieblingsessen ist der Zwiebelrostbraten, bisher habe ich noch keinen vergleichbaren gefunden. Die Soße harmoniert hier wunderbar mit dem eingengeschmack des Fleisches.
Auch sehr zu Empfehlen sind die variierenden Vor– oder Nachspeisen.
Die Inneneinrichtung ist sehr von Tradition und Jagd geprägt. Hier könnten die Geschmäcker vielleicht etwas auseinader gehen.
Den Service finde ich sehr gut. Habe mich sehr gut betreut gefühlt. Das Personal war schnell, aufmerksam und freundlich. Ich konnte nicht feststellen, dass hier etwas versäumt wurde.
Habe das Lokal schon öfter weiter empfohlen und bekam bisher immer ein positives Feedback.

Also so ein Reinfall, dass haben wir ja selten erlebt, die Küche war bis Dato super leider wurden wir mit Ente fies enttäuscht, die Küche kann so gut sein, wie sie will, dass ändert aber nichts an dem wirklich unverschämten Chef, der sich wie ein Ochs im Porzellanladen benimmt wo sind wir den, wir zahlen doch. Und es ist wahrlich keine Gnade dort essen zu gehen.

Blick zurück im Zorn? Nicht ganz, denn zehn Jahre haben vielleicht einiges geändert (Mutter und Tochter stehen, fast malerisch, am Herd)
Selbst an einem nieselig-​grauen Adventsonntag konnte man sich unschwer den wunderschönen Garten zum Draußensitzen vorstellen. Drinnen dann recht gemütlich, leicht überdekoriert. Der Blick in die Speisenkarte verschreckt: ist das teuer hier. Doch wenn die Leistung stimmt?
Der Service wirkt total ungeschult und gelangweilt. Schade, und das bei der adretten, freundlichen Wirtin. Die Portionen sind anständig, auch die Qualität.
Doch anständig genügt mir bei diesen Preisen nicht, noch dazu, wenn der Schoppen im angeschlagenen Weinglas serviert wird, dem Ersatzglas dann der Eichstrich fehlt, die Bröckerln im Knödel matschig sind, die Wildente viel geflogen sein muß, bis sie buchstäblich vom Fleisch gefallen ist und ich für diesen leicht angesengten, halbierten Flatterer nebst Knödel und Blaukraut mit Preiselbeeren und Birne dann 39,50 DM bezahle. Der Gansbraten bringt es sogar auf 49,80 DM. (anno 1998!!, bitte beachten)
Da trabt die Familie mit hängendem Kopf zum Auto und denkt: schade, daß wir nicht so viel Geld haben, daß es uns wurscht sein kann, was ein Mittagessen kostet. Die zahlreichen Edelkarossen im Hof haben uns auch nicht gerade getröstet.
Winter 1998

Wir sind of hier her gekommen — das Essen ist ordentlich — der Service war auch immer sehr nett vor allem die Kellnerinnen aus Osteuropa waren immer sehr nett — suess auch die Tochter der Chefin die sehr gut kochen kann aber alles in allem zu abgehoben fürs Land.
Wildente rd. 19 Euro nix dran ist ok.
Aber dann wollen wir doch umschwanzelt werden ;-) und nicht als Gäste 2 oder 3ter Klasse behandelt werden.