Vivere

Drei oder vier Sterne? Die Erwartungen wurden jeweils nur teils erfüllt! Fangen wir vorne an: In diesem Preissegment (es gibt eigentlich nur eine Auswahl von Menüs zwischen 3 – 5 Gängen /​30 – 50 €) ist die Erwartungshaltung sehr hoch! Zumal in dieser «Preisklasse» andere Restaurants hervorragendes zaubern und Location sowie Bedienung perfekt sind. Von daher war die Vorfreude groß!
Erster Eindruck: Nach der Neueröffnung vor einigen Wochen ist das Ambiente sehr gut gelungen. Was stört sind Plastikblumen, die in Wasser (!?) stehen und hier und da ein wenig fehlende Liebe zum Detail. Für die Preisklasse 4 von 5 Sterne für die Location.
Essen: Grundsätzlich sehr gut und extrem lecker. Alle Gänge waren klasse (bis auf den etwas langweiligen Salat). Fisch und Rind waren perfekt — 5 Sterne!
Leider wurden wir nicht gefragt, ob wir den jeweils nächsten Gang wünschen und die Pausen waren viel zu kurz — das geht so nicht! Wobei wir beim Service wären: Dieser war gefühlt «nicht ausgebildet», jedenfalls nicht für die gehobene Gastronomie. Die Kellnerinnen haben sich gegenseitig — laut — Aufforderungen («Es fehlt ein Löffel», etc) quer durch das Lokal zugerufen! Geht’s noch? Der Wein kam erst — nach — der Vorspeise! 6 setzen! Auch sonst waren die beiden Kellnerinnen nicht so besonders fähig — für die gehobene Gastronomie kann man hier nur 2 von 5 Sternen geben.
Also im Ganzen ein sehr gemischtes Erlebnis. Aber wir fangen mal mit einem «positiven Vorschuss» und 4 Sternen an! Mal schauen, ob es beim nächsten Mal besser wird.