Museumscafé Taberna

Das Museumscafé TABERNA lädt die Besucher des Römerkastell Saalburg zu einem Mahl der besonderen Art ein. Die TABERNA liegt im Inneren des Kastells und ist daher leider nur nach Lösen des Eintritts besucht werden. Sie ist mit ihren rekonstruierten Einrichtungsgegenständen auch Teil der Museumsausstellung.
Man kann hier das Ambiente einer römischen Gaststube erleben. Nach antiken Vorbildern rekonstruierte Einrichtungsgegenstände wie Herd, Anrichte, Regal und Tür geben einen Eindruck vom Aussehen römischer Gaststuben. Das Mobiliar greift typische Stilelemente aus römischer Zeit auf, und an den Wänden finden sich Szenen mit Darstellungen aus dem römischen Alltag.
Auf der Speisekarte findet man dann auch typische Gerichte der Römerzeit. Mal abgesehen vom Schnitzel mit Pommes und Salat, was es sicherlich in dieser Form früher nicht gab, kann man beispielsweise wählen zwischen Moreturm (Kräuterquark), dem Römer-​Eintopf oder Lukanischen Würstchen. Dazu ein Schlückchen Mulsum, einem Gewürzwein. Dazu kann man ein paar Scheiben eines frischen, nach überlieferten Rezepten gebackenen Römerbrotes oder eines Kaiser-​Wilhelm-​Brotes (Sauerteigbrot nach alter Rezeptur) genießen.
Die Preise sind normal und der Service ist OK. Bestellen und bezahlen muss man an der Theke, aber gebracht wird das Essen vom Service.