Artos

Selection of gourmet foods (coffee, olive oil, pasta, etc.). Good selection of pastries Italian style.

Expensive for a bakery, but there aren’t so many around.
And this one, on Sunday, the only one open in town!
The selection was basic, but the Gipfel was good–
if on a Sunday you need bread, come here you should!
And if you want, you can hang out a bit,
cuz they have cool lil places to sit.

«Artos»… hört sich etwas an wie ein griechischer Gott oder so. Ist es aber nicht. Artos ist Griechisch und heisst auf Deutsch übersetzt nichts Gewöhnlicheres als Brot. Sehr passend, denn bei Artos handelt es sich ja um eine Bäckerei. Eine Bäckerei mit griechischem Touch, aber durchaus auch sehr Schweizerisch und traditionell.
Die Artos Bäckerei im Kreis 3, gleich bei der Schmiede Wiedikon, ist ein ziemlich grosses Ladenlokal mit viel Licht und hellen Farben. Eine grosse Fensterfront gibt dem Ganzen viel Raum und eine gediegene Atmosphäre. Die Fensterscheiben sind jeweils mit «News» beschriftet, und vor dem Eingang befinden sich Tafeln, welche auch «den neusten Hit» beschreiben.
In der Bäckerei riecht es immer himmlich nach frischem Brot. Hier lebt man die Backkultur und lässt sich Zeit. Der Teig braucht Zeit zum Reifen, und durch die richtige Behandlung und Weiterverwertung des Teigs wird daraus ein Meiterstück genannt Artos, also Brot. Die Bäckerei verzichetet auch auf Fertigbackmischungen und stellt sämtliche Brote und Backwaren selber her. Ein eigener, intensiver und ursprünglicher Geschmack entsteht so.
Bei Artos gibt es herrliche Vollkornbrötchen. Diese sind wirklich fantastisch. Aber auch mediterran angehauchtes Brot mit speziellen Gewürzen und Zutaten schmecken sehr lecker. Auch die Gipfeli sind ganz gut. Und das Angbot an Süssspeisen, sehr auserwählt und keine Massenware, ist durchaus konkurrenzfähig. Auch gibt es spezielles Backwerk. Also zum Bespiel Brot mit dekorativem Touch oder speziell geflechtete Zöpfe. Also sehr schön zum anschauen.
Ich gehe vor allem wegen dem Vollkornbrot zu Artos. Das schmeckt hier herrlich! Zeitweise gibt es feinstes reines Roggenbrot… fantastisch! Wirklich sehr gut.
Ich gehe gerne zu Artos. Gipfeli, Weggli und Zopf schmecken an anderen Orten besser, aber das Vollkornbrot oder auch ein ganz normales dunkles oder helles Brot schmeckt hier wirklich sehr lecker. Und die Stimmung und Atmosphäre bei Artos ist auch toll. Schwarze Ledersessel laden zum Verweilen ein. Hier sollte man auch etwas mitbringen, was heutzutage ein sehr kostbares Gut ist: Zeit! Man sollte wirklich nicht gestresst hierher. Bei Artos sollte man Zeit haben. Zeit um zu schauen, Zeit um mit einem netten Mitarbeiter zu plaudern, Zeit um einen Kaffee zu trinken und sich den Brotduft um die Nase streichen zu lassen.
Artos! Brot! Was schmeckt leckerer als ein Stück Brot? Nicht viel.

Nein, der kräftige Mann hinter der Theke, mit seinem gutmütigen, dunklen Gesicht, das so gut zu den leckeren Broten passt, ist nicht Artos. Denn Artos heißt nichts anderes als Brot auf Griechisch.
Nicht verwunderlich. Er ist Grieche und bäckt seiner Heimat treu, griechisch-​mediterran.
Ein kleines, aber feines Sortiment. Gipfeli mit und ohne Schoko, Riesenpralinien, Ricotta Tätschli, Tramezzini und «Artos», das Brot…
Das isst sich wie Zuckerwatte. Himmlisch.
Reines Dinkelbrot gibt es an den Wochenenden.
Daneben auch Kräutersalze und Olivenöle.
Die freundlichen Bäckerei mit rustikaler Holzauslage, großer Fensterfront und den schwarzen Ledersesseln lädt ein mit Zeit zu genießen.
Und das ist es, was in Artos besonders wichtig ist.
Manche würden sagen: Typisch Griechisch.
Ich sage einfach: So schmeckt es besser!