Panuchos y Salbutes de Doña Julia

Razones para amar Yucatán: panuchos y salbutes. Razones para amar mi colonia: los panuchos y salbutes de Doña Julia. En serio, son los más ricos que he probado.
A pesar de ser un negocio casero, su clientela es extensa, y no hay sábado que no se le acaben. En mi casa, por ejemplo, encargamos de vez en cuando gran cantidad para toda la familia, y es que son nuestros favoritos por mucho.
Aparte del buen sabor, por el hecho de no ser comerciales, son muy baratos. Cada panucho o salbut cuesta $ 7 pesos, así que para cenar bien, quitar el antojo y ahorrar, está perfecto.
Todo es hecho en el momento y con la higiene y cuidado necesario. Eso sí, están ubicados en una casa privada, por lo que sólo es para llevar, así que primero tienes que encargarlos (y si llevas tu propio tupper, mejor).
Las porciones son bien servidas, con todos los ingredientes que un panucho debe llevar: lechuga, aguacate, tomate, pepino, cebolla y obviamente la carne de pavo. Sí, si es de pavo porque aparte puedes pedirle a Doña Julia que te regale un poco del caldito.