Ca y est, c’est fait! J’ai testé Color Vegan, le premier snack vegan sur Lyon. Chez Color Vegan, le soir c’est pizza! Pas besoin de se triturer les méninges, elles sont toutes à tarif unique: 10 €, tout comme l’ensemble de leurs wraps du midi à 5 €. Vous vous casserez sans doute plus la tête pour savoir quelle pizza prendre, car nous sommes loin des pizzas classiques(Reine, Margarita, 3 fromages etc), il vous faudra pénétrer sur un territoire inconnu avec un seul traceur pour vous repérer: base crème-de soja– ou tomate. Les noms des pizzas sont assez laconiques et basés sur des couleurs, j’ai décidé de prendre la Red, la plus«pimentée». J’avais peur d’avoir la bouche en feu mais en fait pas, mais alors pas du tout, le piment de cayenne est très subtile. Au départ j’ai trouvé ma pizza assez fade, j’ai eu envie de demander du sel, et puis avec le chorizo et les olives très salées, plus le râpé qui donnait de l’onctuosité a l’ensemble ça allait plutôt bien. N’espérez pas sortir de CV avec la faim au ventre, c’est généreux, et la présence de légumineuses dans chaque recette garantie de caler votre estomac et de vous donner de l’énergie. Je né vais pas mentir en disant que j’ai pris autant de plaisir a manger cette pizza qu’une bonne pizza classique avec du vrai fromage, mais j’ai trouvé ça quand même pas mal et surtout le concept est unique sur Lyon et a le mérite d’exister. J’y retournerais sans doute pour tester les wraps. Dommage que le lieu né soit pas très adapté pour consommer sur place, qu’il soit un peu excentré et qu’il n’y ai pas de toilettes(rien que pour se laver les mains avant de manger). Je met 3,5 étoiles plus 0,5 pour soutenir le concept qui le mérite bien.
Thomas R.
Classificação do local: 5 Lyon
Je suis passé à COLORVEGAN quelques jours après leur ouverture, donc la carte est encore modeste, mais tout ce que j’ai pris à mon menu était très bon et très bon marché(bah oui, manger Vegan, contrairement à tout ce qu’on raconte, c’est pas plus cher qu’autre chose). Pour l’instant j’ai goûté Wrap ‘red’(chaud — Color Vegan proposent aussi des Wraps froids) avec du steak végétal, du fromage ‘chili’ vegan, de la tomate et de la salade. 5 euros pour un double Wrap. J’ai mangé également une petite salade pour deux euros, très bonne. Accueil très agréable. Bref, à soutenir, que vous soyez vegan, végétarien ou juste un curieux ! Il faudra que j’y retourne un soir pour goûter les pizzas(ils né les proposent pas le midi)
