Pasteleria Canfranc

Tengo muchas pastelerías preferidas, y esta es una de ellas. Me gustan muchos sus cruasanes rellenos de chocolate con sus puntas bañadas también en chocolate. Son como hojaldrados y están crujientes …
Sus tartas son deliciosas, mi preferida allí es «Claro de luna», no empalagan ninguna y son suaves y muy finas.
También puedes encontrar la famosa «Trenza de Almudevar» yo la he regalado en diferentes ocasiones y la verdad es que gusta a todo el mundo .
En época de Navidad sus turrones también llevan mucha fama, pues están hechos con ingredientes naturales y de forma artesanal.
Sobre el precio diré que no es barato, pero que de vez en cuando un capricho viene bien, también es cierto que si quieres calidad hay que pagarla. eso lo tengo claro.
Es una pastelería para recomendar .
También encuentras canapés salados y venden pan del día.
Si no has ido nunca, tienes que ir a probar.

Qué recuerdos me trae esta pastelería. La hora del recreo no hubiera sido lo mismo en el colegio sin ella… creo que he probado casi todas las variedades que tienen de bollería y pastelería, y quizás haya sido una de las pastelerías con las que he aprendido a apreciar la calidad en los dulces. Con los productos salados tampoco se quedan atrás… que delicia.
Canfranc es bastante conocida por las famosas Trenzas de Almudevar, yo no soy muy fan de este postre, y me decanto antes por cualquiera de sus pasteles, quizás el jaqués es de los más especiales y diferentes, no he encontrado en ninguna pastelería uno igual, es un brioche laminado muy fino con una cubierta de almendra y miel relleno con nata montada muy suave. Un postre que hay que probar, al igual que cualquiera de sus tartas, lo que más me gusta es la suavidad de sus ingredientes, desde las de limón a las de chocolates, café, trufa… todas buenísimas, y hay variedades para todos los gustos, ninguna de ellas se hace nunca empalagosa y son perfectas para cualquier ocasión especial, muchos cumpleaños me han acompañado, estoy deseando que llegue el próximo.
De los productos salados destacaríà la torta de sardinas, ideal para las meriendas o cenas, o la tarta de salmón ahumado, esa algo más especial, así como el precio, pero seguro que hay alguna ocasión que lo merezca.
Algo que también me gusta de esta pastelería es que de vez en cuando innovan y hacen algo nuevo con lo que sorprender, y siempre para bien. Innovan más en salado que en dulce, pero también sorprenden con alguna nueva tarta o pastel.
Ahora solo falta la ocasión o excusa por la que acercarse.

My friend who is from the states lives in here in Zaragoza, Spain. Told me that he loved this place and believes this is one of the best bakeries in Zaragoza. I had to check it out. The picture of the pastry I got (don’t know the name, just ate it) was sooooooo good. Rich. Flaky. Not overly sweetened. Soft cream. It was a hedonistic delight!
It sucks with their times in Spain, I never get to catch them wen I want to.
This place is on my mind like sex is. Yes, that’s what I equate this place to… sex.