Supermercado Árabe

El barrio de Ruzafa tiene mucha historia. Durante algunos años fue el barrio de referencia para los inmigrantes norteafricanos en general y para los musulmanes en particular. De todo el mundo es sabido que la comida, concretamente las carnes, en la cocina islámica deben ser tratadas de una forma particular, y también que utilizan muchas especias, aunque de eso no tienen la exclusiva (a mí cuando me dejan, también me gusta tirar de ellas) ;D
La primera vez que tuve noticias de su repostería fue a través de Giles, mi profesor de francés. Un hijo de emigrantes españoles que había vivido durante su infancia en Argelia. Enamorado de su cultura, le gustaba pasearse por Ruzafa buscando pastelerías que le recordaran el sabor de casa.
Desde aquellos años ha cambiado mucho el barrio. Algunos han descubierto su potencial y su interesante ubicación, céntrico y bien comunicado. Muchos de aquellas tiendas de comida y pastelerías han desaparecido, aunque algunas cosas todavía perduran. Por eso me resulta interesante pasar por aquí y seguir encontrando este supermercado, al que seguro que a Giles todavía le gusta acercarse cuando está de paso por Valencia.