Classificação do local: 4 Mairena del Aljarafe, Sevilla
Debido a una celebracion pude conocer el restaurante Los Cuevas. Tengo que reconocer que sali de alli bastante satisfecho por haber disfrutado de una gran velada y pudiendome deleitar de su gran comida. Los platos en si y su calidad los considere de una excelente calidad. El personal amable y atento en todo momento, aunque aveces se les observaba un poco desvordados pero algo logico debido a que el local estaba lleno, eso si, siempre manteniendo la compostura. Calidad-Precio corresponde. Lo recomiendo al menos para ir una vez a probarlo.
Juan V.
Classificação do local: 4 Sevilla
Había pasado varias veces por este sitio pero nunca había entrado(por la zona andan varios sitios de comida asiática que suelo visitar). Sin embargo, el jueves organizamos una cena improvisada en este sitio y nos plantamos 15 personas. Estuvimos en el salón; así que estuvimos bastante cómodos. Para ir poniendo el foco en lo importante, las aceitunas que ponen son de matrícula de honor, aliño casero y eso se nota. De entrante nos pusieron unas berenjenas fritas con salmorejo que también fue una gran elección. No sé yo si el camarero tiene razón con que son las«mejores berenjenas fritas del mundo» pero sí hay que reconocerle que están muy buenas. De ahí saltamos a melva con tomate, algo seguro también aunque hay que destacar que el tomate era de huerta y eso se notaba en el sabor. También atacamos al pollo frito; algo que podría parecer muy simple pero que destaca porque el pollo nada tiene que ver con lo que uno compra en el supermercado(y eso se nota mucho en el sabor). A destacar que si uno va en coche, puede aparcar en el garaje que hay justo frente al restaurante y al pedir la cuenta te darán un bono de 2 horas gratuitas(así que aparcar nunca es un problema si vas a este sitio). Volveré, aún me queda carta por explorar
Luis M.
Classificação do local: 4 Madrid
Hemos pedido alcachofas con Jamon, garbanzos con tagarninas, imiten tos con melba y berenjenas fritas. Mauro cosecha para beber. La cocina está bien, la bodega es aceptable y el trato es bueno, aunque hay un camarero desagradabilísimo que esta dando voces todo el tiempo. Me imagino que es el dueño o su hijo.
Alejandro S.
Classificação do local: 5 Sevilla
Uno de mis restaurantes favoritos. Las berenjenas son las mejores que he comido en mi vida. Te las comes como pipas… XD
Miguel Ángel D.
Classificação do local: 4 Sevilla
Los Cuevas tenía un encanto especial cuando estaban en la esquina de enfrente. En ese local cutre y casposo, ¡ojo¡, vaya por delante que siempre se ha comido muy bien, pero el sitio era como era. En el sitio«nuevo»(ya llevan sus añitos allí), es eso, todo es más nuevo. En la barra se come muy bien, aunque si te apetece(y hay sitio– no es muy grande-) puedes comer en su comedor, ‘cuajaíto’ de cuadros. El guiso de garbanzos con tagarninas(una verdura que no sé muy bien qué es, pero que está muy buena) es capaz de resucitar a un muerto, y ya puestos, con las espinacas, los buñuelos de bacalao y las berenjenas fritas lo mantenemos vivo«pa siempre». El pollo frito, rico, no es fácil de encontrar en cualquier sitio, y aquí lo tienen. A veces(solo si voy con mi cuñado) pedimos riñones a la plancha que están buenísimos, aunque a mi mujer no le gusta ni verlos… «pa gustos, los colores» No soy muy de dulces, pero cuando voy con mi hermana, da gusto verla disfrutar comiendo natillas caseras. En Los Cuevas se come muy bien, se come como en casa… o mejor.
LOLA R.
Classificação do local: 3 Sevilla
Los Cuevas es uno de esos sitios al que al menos hay que ir una vez. Mucha de la gente que va una vez vuelve, pero otros tantos no lo hacen jamás. Y no por no haber comido bien ni nada por el estilo, si no por que es un poco follón. Siempre lleno, muchas son las veces en la que los camareros se desbordan. A mi me gusta este sitio, la verdad. Un amigo mio vive en la misma calle salado y casi siempre que me digno a ir a los Remedios acabamos tomándonos al menos una tapa, la ya bautizada«de rigor». Normalmente, y a la cabeza del ranking de elección están las berenjenas fritas con miel. Puedo decir y digo que sin duda son las mejores de Sevilla, y por una sencilla razón, porque están crujientes. Si, sí crujientes. Es lo más parecido a una patata frita, finas y perfectamente fritas(imagino que la clave del éxito será un aceite muy muy caliente). Los garbanzos con tagarninas son también de mis favoritos, aunque el sopor que te entra después de comerlos es para que mejor te vayas a echar un ratito. Quisiera hacer mención también al pan. Soy de esas que le encanta criticar el pan de los sitios a los que voy. Me parece algo a tener en cuenta, de hecho me parece de las cosas que más hay que cuidar. Un pan malo, pasado, duro, te puede arruinar el plato. Una de las veces que estaba en la barra comiendo a prisa y corriendo le pregunté al camarero de donde lo traían. Me contesto«de donde va a ser miarma si no del Viso».