Agua Salada

Mítico restaurante que se nota que es el sueño de un chef, y no una inversión empresarial corriente y moliente.
La comida consiste en platos de estos con muchos nombres muy rimbombantes y adornados, y puede degustarse en tres tamaños diferentes: tapa, media ración y ración. No es restaurante de pueblo de ponerse hasta las orejas de chuletón, pero la verdad es que todo está muy bueno, se nota que cuidan mucho los detalles, y hay una perfecta fusión entre la cocina tradicional (a quién no le gustan las croquetas o unos buenos chipirones?) con la originalidad de la cocina moderna (además suena muy elegante decir que te estás comiendo un chisme al aroma de blablah sobre una cama de bliblih al fino toque de blableble) Como el resto de sitios de fusión, la comida es carilla (aunque no en exceso, he de admitir), sobre todo si quieres añadirle el punto y final con uno de los exquisitos postres. Para los que somos estudiantes, un sitio al que ir si paga mami; para los que no tengan un sueldo consistente: un caprichito.
El personal es muy atento y muy agradable, pero se nota que les falta rodaje. En cuanto a la decoración: minimalista, pero no por ello incorrecta en absoluto.
Quizá las mesas, en especial las de sofá, algo incómodas.
No está mal para probar algo diferente.