Sublan

Los turistas deberían tener una ruta del «Madrid casposo». Ese que involucra a los obreros, los desocupados y a esa suerte de propagandistas del fascismo que todavía pueblan el centro de Madrid.
La cafetería Sublan es el lugar al que acudo cuando quiero conocer lo que siente la calle ante un determinado tema, algo que es muy útil en mi oficio. Entre las 8 y las 12 de la mañana, obreros de toda la zona se congregan por allí para comentar sus temas preferidos a voz en grito, que suelen ser fútbol, política y situación socio-​laboral.
Aparte, los cafés y las cañas están por debajo del euro, cosa ya casi impensable en nuestra ciudad. Y pedid raciones sin miedo, que no son tan cutres como el resto del local…