Cazorla

Bön restaurant. Typique. Service agréable et courtois. J’ai bien apprécié mon repas! J’ai le jambon ibérique et les croquettas de jambon avec une salade de thon. Un vrai plaisir culinaire que l’Espagne!

Very nice Restaurant-​Tavern. A definite recommendation for the area! Good quality food, standard spanish fare and fresh seafood. Prices are not a steal, but OK. Waiters are all very friendly and attentative, everything is very clean.
You don’t have to go too much out of your way for this place, but its a very good alternative if you are around the neighborhood and want something more elaborated.

Mañana de tapeo por la zona de Castellana. Después de tomar unas cañitas por nos dirigimos a tomar algo más sólido al CAZORLA de General Yagüe. Como sabéis, tienen varios locales por Madrid, la mayoría de ellos por el Barrio de Salamanca. Yo el que más frecuento es éste de Gral. Yagüe, abierto hace dos años aproximadamente donde antes había un Pinocchio, y siempre he salido muy satisfecho. El local es amplio, a la entrada una gran barra con mesas altas para tapear, al fondo un comedor para comer en plan más formal y en un lateral una terracita muy agradable cuando hace buen tiempo, y en invierno prácticamente tomada por aquéllos que no pueden vivir sin el tabaco. Servicio muy profesional y atentísimo. La comida consiste básicamente en pescaíto (la fritura la bordan), algo de marisco, buenas chacinas y carne roja, todo de una calidad excelente y a precios razonables. 2 personas, tapeo en mesa alta, nada más sentarnos nos ponen una tostita de jamón ibérico de parte de la casa, pedimos medias raciones porque las raciones completas son muy generosas. Bueno, pues al lío, de entrada media ración de ensalada de bonito con tomate: el bonito lo elaboran ellos mismos y lo ponen con tomate peladito y asadillo de pimientos. Delicioso, el bonito en trozos grandes, con un sabor y una textura extraordinaria y el tomate sabiendo a tomate (como debe ser), todo ello aderezado con una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra en el que acabamos mojando pan. También pedimos media ración de cazón en adobo, con un aliño suave y un rebozado muy ligero, riquísimo (como os comenté al principio la fritura la bordan). No pedimos más porque no nos entraba. Para beber una botella de verdejo Mantel Blanco, servido a su temperatura y en copas adecuadas. Café con hielo, tejas y bombones de invitación. Todo, 28,90 euros. Calidad precio excelente, por supuesto volveremos. Esto a lo que yo llamo «un valor seguro».