Casa Carola

No soy un experto en cocido, pero si se cuando algo está rico y es de calidad. Gracias a esta app encontramos este restaurante que solo se dedica al cocido y nos pareció riquísimo, el caldo estaba muy sabroso y los fideos en su punto y muy muy abundante, después nos pusieron los garbanzos las verduras y las carnes. Los garbanzos me parecieron buenísimos y las carnes de buena calidad he de destacar la morcilla que me hubiera comido un plato solo de morcilla. En el menú entraba también un platito de croquetas que si me parecieron pocas solo 1 por persona una copa de cava y postre que pedimos tarta de queso y arroz con leche a todos el arroz con leche nos pareció riquísimo la tarta bastante normalita. La próxima vez que suba a Madrid iremos seguro

Día de Navidad implica comer cocido con la familia y este año mi familia ha venido a pasar las fiestas conmigo a Madrid y eso hay que celebrarlo como se merece ¡con un buen cocido! y por mucho que me guste la cocina… a mi me sale un cocido bueno pero no un ¡SUPERCOCIDO! o ¡COCIDACO! como prefieras llamarlo.
Reservamos con casi un mes de antelación, he de decir que yo nunca había estado en Casa Carola pero me habían hablado muy bien de este lugar, los padres de mi chico sí habían comido allí y era de los «lugares de cocido» que más les había gustado de Madrid, así que decidimos que podía ser un buen lugar para celebrar la Navidad.
Teníamos reserva a las 14:30, pero aparcar por allí es complicado y tras 30 min dando vueltas decidimos «tirar» el coche en un parking y correr raudos y veloces hacia el establecimiento donde nutrir nuestras hambrientas panzas.
Aunque llegamos tarde no nos pusieron ninguna pega ni malas caras, sino todo lo contrario, fueron muy amables. Tomaron nota de las bebidas, para ir abriendo boca nos deleitaron con unas croquetas de cocido que estaban ¡espectaculares! y seguidamente el COCIDO. Muy bueno la verdad, no es el mejor que he probado pero se acercaba muchísimo. Puedes repetir las veces que quieras y pedir lo que te falte sin ningún problema. Los postres son caseros y están también buenísimos. Y todo esto por 30 € por cabeza.
Ah! aquí es típico comer con babero y a más de uno le vino muy bien jejeje. Luego el babero te lo llevas de recuerdo ;)
Y si vas a ir al excusado ¡ojo! que aquí es «el despacho del señor Roca», para que no te pierdas.

Ayer tuve el gusto de estar en el Restaurante Casa Carola en la calle Meléndez Valdés 7, gracias a una comida de trabajo.
He quedado encantada, un restaurante dedicado solo al cocido Madrileño, primero te deleitan con una copa de champagne, seguido de unas croquetas; no tardan mucho para servirte en una olla de barro la sopa con fideos del concentrado de cocido, he quedado fascinada, es tan delicioso!!! y después te traen los garbanzos seguido con la carne.
El postre y el vino, solo puedo decir. OLE!!! Sin duda es un lugar al que volveré.

Buena chacina ibéricas, conservas de lujo y albóndigas celestiales… Y es que mientras esperas en la barra tu turno puedes pedir alguno de estos picoteos sin sentirte estafado.
En el comedor el cocido madrileño acompañado de un aperitivo y finalizando con un postre que por supuesto es artesanal. Y es que de verdad que en este sitio se nota que le gustan lo que hacen.
El único punto negativo que le doy es que tienen un horario un tanto especial, ya que por ejemplo cenas solo ponen viernes sábados y vísperas de festivos. Recomiendo mirar la web o llamar antes de ir.

Cuando vienen a visitarme amigos o familiares desde Asturias siempre me piden que les lleva a algún sitio típico madrileño, que quieren probar un buen cocido, etc… así que siempre viene bien tener unos cuantos restaurantes que ofrezcan esta típica comida para dejarlos tranquilos y cumplir sus deseos.
Casa Carola es uno de mis sitios de referencia para este tipo de situaciones. Tienen un cocido que, como dicen en mi tierra, no se lo salta un gitano. También se puede tapear a muy buen precio.

Éste es un restaurante muy cuidado, donde se nota que les apasiona su trabajo. La especialidad de Casa Carola es la cocina madrileña en general, y el cocido en particular, que sirven en los tradicionales tres vuelcos. Les sale francamente bueno, y también tienes la opción de llevártelo a casa (y así, si eres un poco fantasma, puedes tirarte el pisto con los colegas de que eres un «as de la cocina». Ojo, que yo no lo he hecho nunca, ¿eh?).
El horario es algo particular: de domingo a miércoles abren en horario de comida, y de jueves a sábado y vísperas de festivo lo hacen en horario de cena, ofreciendo en este caso una carta de picoteo en plan raciones, cazuelas, fuentes y así. Las tardes-​noche de domingo a miércoles, cuando está «oficialmente» cerrado, alquilan el bar para reuniones privadas tipo celebraciones, cenas de empresa y similares.