Chez Victor

Amazing burgers! The service was awesome and the ketchup is AMAZINGGGGGG.
Ketchup was so good that my boyfriend went back just to buy me the ketchup. Top 10 gifts of all time. ⁵⁄₅ would get their ketchup again.

Had dinner here tonight. Burgers were a good size and quite good. Onion blossom was delicious. Onion rings with burgers not good. Way too much batter… Needed more seasoning.
The service started off well but to get the bill took forever.

Mon chum m’a donné rendez-​vous au Victor après le boulot pour un petit repas décontracté.
Nous avons pris place sur la grande terrasse et rapidement une serveuse est venue nous demander ce que nous voulions boire. Mon chum a siroté une bière et notre fille son biberon, en attendant de pouvoir manger sa purée que j’avais confiée à un serveur pour la faire réchauffer.
Elle est ensuite revenue prendre notre commande. j’ai commandé un Normand, et mon chum un Porc au Bleu avec extra boulette la Bête. La serveuse lui a dit que comme son burger était composé de porc, il devait payer 2 $ pour faire changer sa boulette en une de boeuf, plus le 4 $ pour l’extra boulette. Soit.
Les burgers sont arrivés. Mon chum a trouvé le sien un peu maigre, et pour cause, il n’y avait qu’une seule boulette alors qu’il pensait en trouver deux! La serveuse est revenue, et apparemment tout était normal. La seule chose qu’elle a trouvé à lui proposer est de rajouter un autre 6 $ pour une autre boulette. Ben la!
Ma fille attendait toujours sa purée. J’ai interpellé le serveur et il s’est excusé et me l’a apportée sans tarder. En ouvrant le contenant, j’ai constaté qu’elle était toujours congelée… Ok ce n’est pas leur job de faire chauffer la purée des flos qui mangent à leur resto, mais une petite vérification avant de me la rendre aurait été quand même le minimum… Évidemment ma fille n’a pas voulu de sa purée glacée.
Mon burger était bon, mais sans plus. La rondelle d’oignon frit né venait clairement pas d’être faite, elle était caoutchouteuse… Les frites étaient plutôt des restants de frites, les toutes petites que l’on trouve au fond du plat, trop grasses et trop cuites. Certaines d’entre elles avaient même très mauvais goût…
Nous avons demandé la note… la surprise né s’arrête pas la puisque le 2 $ annoncé s’est changé en 3 $ sur la facture. 1 Porc et bleu: 13.50 $; 1 X-​tra bœuf (où ça ??): 3 $; 1 X-​tra bœuf la Bête: 4 $. Ce qui fait 20.50 $ pour un burger loin d’être inoubliable…
Il n’a rien dit mais n’a pas tipé comme il aurait du.
Alors oui ma note peu paraître sévère pour une première mauvaise expérience, mais étant des clients fidèles du Victor depuis plusieurs années, nous avons été d’autant plus déçus. C’est très dommage mais ce sera certainement notre dernière visite!

This place was quite busy for a Wednesday at lunch time.
I had the lamb burger with poutine. It was stunningly delicious. It was just spicy enough and so very flavorful. Definitely the best lamb burger I’ve ever had.
The ambience is very nice too. The owner was available and super friendly. He offered us a sampling of Quebec white wine.
My lunch companion had dined here quite often and states hands down its the best hamburgers in town.

Meilleur burger à Québec, une vingtaine de choix. Chaque Viktor a ses spécialités en plus du menu commun a tous les restaurants. 8 Boréale en fût en plus d’une bonne selection de bieres de microbrasseries en bouteilles. Ambiance cool, service agréable. Je recommande!

Le meilleur burger que j’ai jamais mangé, c’était là: un crabcake burger ! Je m’en souviens comme si c’était hier. Il était par-​fait. Mon seul regret? Il s’agissait d’un «spécial de la semaine», il né figure donc pas sur la carte.
Pas de quoi en faire tout un plat, on se console avec leurs 15 autres burgers, carnivores, végétariens/​végétaliens et même bio. Je né parle pas des frites maisons, des 5 sortes de mayonnaises ou de l’énorme salade que vous pouvez prendre en accompagnement. Un dernier point? Le service est excellent.

Meilleur burger du Québec. Palme d’or et Golden Globe du burger. Un truc cosmique. Une offre hallucinante et pourtant une qualité à tomber.
L’endroit est coté, la carte propose des burgers pour tous les goûts et aussi pour les veg. Ce n’est pas seulement un pauvre steak de légumes. Non, tout est harmonieux en bouche. J’ai pris le maghrébin et c’était fou. Epicé mais pas trop, avec une confiture de datte à l’orange, un truc cosmique qui te fait planer comme dans Gravity…
Les frites sont excellentes. Ils proposent même de se taper un baby poutine avec le burger (pour ceux qui ont un estomac en rab’)
Offre de salades copieuses également, un service au top.
Goutez le cidre au miel !

Lors de notre dernière journée de formation théorique, je suis allé manger Chez Victor sur le boulevard Charest avec quelques collègues de travail. Malgré la chaleur, nous avons pu apprécier la terrasse et diner confortablement. Le service fut rapide et nous avons pu regagner notre salle de formation à temps pour le cours de l’après-midi. Mon repas était excellent et j’ai même pris une petite bouteille de cidre au miel qui était excellent.

Comme je l’ai déjà dit et je le répète: on n’est jamais déçu avec un hamburger! (Jules Winfield disait: «choix judicieux, ça fait une nutrition parfaite! «). Est-​ce que ça veut dire que c’est difficile pour un cuisinier de «rater «son hamburger? Peut-​être, mais quoi qu’il en soit, la devise de Victor est qu’il fait de chaque burger une œuvre d’art. Eh bien, laissez-​moi vous dire qu’après tous ces midis attablé chez Victor, cette devise est loin d’être de l’ironie. Des recettes extravagantes qui piquent notre curiosité, un grand choix de viande de qualité (le burger sanglier est mon préféré), des assiettes extrêmement (trop) garnies et des prix très abordables font de ce restaurant un classique pour toutes personnes dans la région.

D’accord avec Yonex31, ça né fait pas vraiment resto d’extérieur, mais l’adresse vaut vraiment le coup. Les burgers sont originaux, ainsi que le choix des sauces. Chaque semaine, une recette de burger est disponible en plus de ce qui est proposé sur la carte. Les prix né sont pas excessifs.
Je recommande très chaudement !

Attention, il y a plusieurs établissement Chez Victor.
Pour ma part, j’ai testé celui rue Saint Jean, recommandé par des amis, et .j’ai très envie d’y retourner :-)
Burger gargantuesques et excellents. Cadre agréable, service très sympa (bon c’est vrai, c’esti la mentalité Québecoise, mais quand même)
Les poutines né sont pas en reste.
A faire si vous faites un tour par Québec

Meilleur burger du Canada ou presque ! Déco très sympa. Dexterieur né fait pas restaurant mais on y est très bien. Les conseils sont très bien.
On y déguste aussi des bières dune micro brasserie. Nous n’avons pas gouté les gâteaux mais qui donnent vraiment envie.
Ce resto ouvert depuis décembre 2010 mérite vraiment ses 5 étoiles. Et je suis plutôt dur pour les mettre.
Régalez vous !

Excellent food with friendly and helpful service.
We were recommended this place actually by another restaurant and they were bang on. The burgers were great! The poutine was good and not too big.
When we were arrived we asked to be on the patio and they cautioned they were calling for rain and did we still want to be outside. We did and without hesitation they accommodated. Even making sure we were under an umbrella area just in case.
The waitress was stellar and had no problem working with us in English.
The value was absolutely excellent with even espressos being included in the meal.
We left full, feeling like we had great value and an excellent experience.
Highly recommend!