La Guilde Culinaire

Je suis allée à la Guilde dans le cadre d’une activité de team building avec le travail. L’idée était de participer à une compétition culinaire, amicale, bien sûr! Avant de débuter on nous a fait attendre un bon moment dans la boutique. C’est évidemment une tactique pour nous faire acheter, ce qui m’irrite un peu… mais bon la boutique est très belle et ils ont un inventaire assez haut de gamme. Ils tiennent des incontournables comme des couteaux, des planches à découper, des casseroles et aussi beaucoup de gadgets tapent à l’œil qui me laissent bien indifférente! Une fois l’activité débutée on nous a montrer des techniques et trucs de cuisine, c’était super intéressant!!! Ensuite là compétitions commençait: en petites équipes nous avions 40 minutes pour réaliser une entrée style bouchée et ce, en mettant en avant plan l’aliment vedette de notre équipe. C’était vraiment très très agréable de cuisiner dans une atmosphère de compétition amicale. Ça m’a permis de découvrir un côté que je né connaissais pas de mes collègues. Ensuite, nous prenions place à table pour déguster les bouchées que nous avions réalisées. Après nous avons mangé de l’agneau braisée sur couscous. C’était délicieux mais nous aurions tous pris un couscous avec plus de jus de cuisson dessus, question que ce soit un peu moins sec. Le dessert était un succulent fondant au chocolat servi avec une mousse aux fraises. Les 2 chefs qui nous enseignaient et qui étaient avec nous tout au long de la rencontre étaient très compétents et sympathiques.

Experience sensationnelle. Vraiment très intéressant comme activité. C’est enrichissant et très bon. J’ai participé à une activité corporative inusité avec mes collègues de travail et d’un point de vue j’ai quand même appris quelques trucs.

i knew about the place before but i don’t why i didn’t shop there before today.
this place does have everything! it’s a bit expensive but definitely worth it if you need something very specific. of course, buying through amazon and the likes is cheaper but if you need it now, this is the place.
service is prompt, the staff is extremely friendly and helpful. as i set foot in, i was welcomed and asked what i was looking for. talk about great service!
not only did i find what i was looking for (multi-​holes grass nozzle) but i even got what i’ve been searching forever, fondant! yes, fondant to make those cake decoration! expensive but they have pretty much every color of the rainbow.
i’ll definitely be back to grab more stuff like the molecular cooking kit and more baking accessories.

J’adore cette boutique! Lorsque j’ai besoin d’un article de cuisine, je sais que la Guilde va avoir ce que je recherché. Les articles y sont un peu plus dispendieux qu’ailleurs, mais on paye assurément pour la qualité et le service. Ah, les discussions enrichissantes que j’ai avec les employés à chacune de mes visite, c’est tellement agréable! Ce sont de vrais passionnés qui aiment leur travail, il né faut donc pas avoir peur de leur poser toutes sortes de questions, ils sont là pour ça.
En plus des instruments et des batteries de cuisine, ils ont une grande sélection de livres et du chocolat Barry — c’est ici que vous trouverez le meilleur prix! Classé par pays d’origine, la vendeuse m’a permis d’échantillonner chaque variété de pastilles pour que je puisse comprendre leur différences et ainsi déterminer mes préférences. Le kilo de pastilles revient à une quinzaine de dollars, et je vous garantie que vous allez goûter la différence dans vos prochaines pâtisseries! On y offre également des cours de cuisines, auxquels je n’ai jamais assisté, alors de ce côté là je né peux pas me prononcer pour l’instant.
Bref, fans de cuisine, c’est un endroit qui vaut le détour!

Cette boutique, associée à une cuisine où des cours et des ateliers culinaires sont dispensés, est une adresse à retenir. D’abord, ceux qui s’intéressent à la cuisine moléculaire pourront y trouver des thermomix, des produits chimiques destinés à cette cuisine et même des livres sur le sujet. Aussi, on y vends des machines Nespresso, ces machines à espresso qui né fonctionnent qu’avec les capsules de la marque… Plusieurs accessoires de cuisine, moins spécialisés, sont également proposés. Finalement, le personnel est très avenant et, lorsque j’y suis passé, le vendeur qui m’a servi semblait vraiment vouloir m’aider… et non pas me vendre à tout prix.