Au Kouign-Amann

Went here at around Sunday 12 o clock. The pungent smell of baked goods is exactly what you need on a Sunday.
There was quite a few people in there when i went in. I wanted to try one of their fresh croissants but they had none left :(, so i went for an almond croissant in the window.
It was amazing, there is crazy amounts of butter used in making them but life is worth living.
It would of got a 5 if it fresh croissants ready.

An outstanding bakery. This place was absolutely amazing and I wish I could come here every day for one of their signature pastries. The line was out the door when we came. This place is small and has wooden walls and floor. The counter houses some pastries but their namesake Kouign-​Amann is so delicious. The one piece we had was so dense and flaky that it felt huge. We also sampled one of their blueberry tarts which was to die for. It was complex, with a sweet blueberry taste and a less sweet pastry dough. This place is definitely worth the visit when in the area.

Awesome croissants and kouign– Amann! They make fresh baked goods. You can see some fresh croissant making action also.

Without a doubt, one of the top three bakeries I have ever had the privilege of visiting. This is a little gem of a bakery in the heart of the Plateau, and could be easily overlooked if it weren’t for its word of mouth reputation among the locals. A no-​frills authentic bakery with a rustic ambiance.
Arrive early, as items disappear off the shelves while still warm out of the oven. Must try: pain au chocolat, almond and plain croissants, and for those with a sweeter tooth, try their signature Kouign-​Aman cake. (Just forget the calories on this occasion. It’s totally worth it!)

since my review, i ventured out of my tunnel vision and tried their other pastries so the filled (almonds, etc) croissants, danish, brioche, muffins. no coffee though as usually bakery coffee isn’t the best and there’s some really great cafés in the hood.
verdict? everything is great despite the insane amount of butter you’ll consume in one sitting but life is made to be enjoyed and who gives a shit if you were to die tomorrow if you live to the fullest? rather die young than old and bed ridden ;)
anyway, for people wondering what in the blue hell is a kouign amann. the queen is a breton cake made with laminated dough (croissant dough) that you sprinkle sugar in the last 2 turns (process of rolling and folding to create layers) and bake in ring mold (for individual) or in a skillet like mold for the cake shape and of course, for the caramel effect, sugar at the bottom of the mold and another sprinkle on top.
so, if you already make croissant (lucky you), you can have a try at the queen. for everyone else, we’ll have to buy it here but seriously, its that fucking good that homemade may not necessarily be any better unless there’s a healthy version?

When you will get within 100m from this place you will start smelling the butter and will immediately be drown in to this pastry kingdom. The first time I entered this place I knew this will go into my «bring a tourist» place since it has this unique charm of a small local place that does magic and you will never have known about it unless you have a local friend or by accident. One of my friends insist we will go there each time we are in the area, after I introduced this hidden jam to him. The place is not huge but most people do come for the takeout anyway, if you do go there YOU MUST try the Kouign-​Amann a pastry that has the business name, it has to be unique right? and it is. It is like a brioche-​croissant hybrid. If they already ran out (sometimes they do) it ok everything else is also paradise.

The baked good here are delicious! It’s all that butter and sugar. Makes everything taste wonderful.
Dropped by after this was recommended by some local friends. Everything I got was still warm and fresh out of the oven.
Their signature dessert the kouign Amann, was yummy. The outside had a lovely sugar crust with layers of pastry. You can definitely taste the butter in this. It is a bit on the sweet side, but paired with tea or café Au lair it makes perfect match! Definitely get the a hot beverage here, they are lovely as well.
I also tried the chocolate pastry, which was delicious as well. The dough was soft and fluffy and the chocolate inside was a melted gooeyness.
There is seating inside of you wish to eat there, but it’s very limited. So if you are a large group I’d recommend getting your things to go.
It’s a definite must stop on any visit to Montréal!

Had the house pastry, Kouingn Amann which was fantastic in addition to their Croque Monsier with apple and goat cheese… both were AMAZING!!! What an adorable shop and great friendly service as well!!!

My life will never be the same again. I’d never even heard of kouign amman before coming here, and I was just looking for a croissant. I found croissants, but I also found something so much better. It looked kind of like a cross between a pie and a cake, smothered in butter and sugar. It was flaky, it was crunchy, it was doughy. Words can’t even even describe it. All I can say is thank you for opening my eyes to a whole new world of baked goods.

Once you have their croissants or any other pastry there, you won’t be able to enjoy any other pastry from another bakery. It’s a locally owned business with friendly service and delicious food! They need to work on their coffee, but other than that, no complaints.
You need to try this at least once.
*Cash only!

So today I would like to share my grievance with Patisserie Au Kouign Amann on Mont Royal street. Right before leaving Montréal I decided to buy a croissant fromage from them, but never got the chance to eat it. Thank god I didn’t, because today as I bit into this croissant I crunched on three pieces of glass. I was shocked and bewildered to learn that something so dangerous was found in my food. I’m not there anymore, but for anyone who still goes there be careful, because there is clearly someone who is negligent working there. I included some photos in this rant as further proof of this gross negligence.

Prepare to have your mind blown. This is by far the best croissants in the city, dare I say the country! They are that good. You can literally walk in any time of day and get a fresh out of the oven, still warm croissant. The butter croissant, chocolatine and croissant aux amandes are all equally phenomenal in their own respect. If I’m being honest, I just take one of each:) They also have a house specialty called kouign amann, picture a butter croissant layered into a caramelized cake. Need I say more?!

If it’s any indication, I take any and every friend from out of town to try their kouign-​amann. Yummy, caramely goodness.

My favorite patisserie in Montréal! Delicious, fresh pastries for great prices! The service is friendly and joyous. I love ordering whatever’s come straight out of the oven into the shelf – still warm and aromatic. I wish I had a French bakery like this across the street from me in New York!

Le kouingn amann est délicieux! Pas trop sucré, caramélisé sur le dessus mais moelleux à l’intérieur. Très bonnes pâtisseries aux fruits rouges dont je né me rappelle plus du nom qui étaient sucrées surettes mais au goût doux en même temps. Le service est spécialement amical on se sent tout de suite à l’aise.

This has got to be the best almond croissants I have had ever.
As everyone suggested, try the Almond Croissant and the Kouign Amann. I tried both and didn’t really care for the Kouign Amann much, but the Almond Croissant, I can eat a dozen of them with no problem at all!
The croissant was perfect — light and airy inside with an definite crust on the outside. The filling was sweet, rich almond flavor without being overdone.
The joint is a bit small. There are only six chairs and 3 small tables in the bakery. It’s either take it to go or a long wait for someone to finish. The people working the front of the house was very nice and answered all my questions with no problem.
I will be coming back to this place EVERY single time i visit Montréal. I will also be bringing back a dozen of those Almond Croissant to share with my partner at home.

OMG… this is the best Mom and Pop bakery in Montréal for me. The lines usually are 10 deep and the place is tiny… only 3 – 4 table. So most people get take out. Like in France.
Everything we ordered was just outstanding… starting with the Kouign-​Amman (layered cake/​bread originally from Bretagne… sweet, buttery… flaky…yummy …), the Almond croissant… full of almonds on top with a delicious croissant bread… and the Pain au lait Chocolat. A nice little moist bread filled with a delicious chocolate thingy inside… Yum.
They also have quiche, croque monsieur, soups, brownies, etc.
Right now they just closed for vacation… July 6 – 30 (2015).

Il faut vous y rendre si vous pensez, à raison, qu’un croissant doit respirer le beurre. Ils sont délicieux et sont, de loin, les meilleurs de Montréal. Allez-​y aussi pour une part ou deux de quiches: excellentes. Elles ont de la tenue, du goût et la pâte est très bonne. Le personnel est sympathique et on peut voir les coulisses de la boulangerie depuis l’entrée, ce qui est assez chouette. Cependant, à savoir, seul le paiement en liquide est accepté.

Lors de ma dernière visite, j’ai commandé à emporter une baguette et des viennoiseries. En sortant, j’ai remarqué que la baguette était enveloppée dans un sachet «Première Moisson». Intriguée, je suis retournée sur mes pas pour interroger la caissière. Elle m’a répondu que seules les baguettes n’étaient pas fabriquées chez Kouign-​Amann et provenaient effectivement de la chaîné Première Moisson. Euuh mais c’est pas le but premier d’une boulangerie de faire du pain ?! Un peu choquée et déçue de cette procédure. Surtout qu’à côté de ça, ils commercialisent des bons pains ronds faits maison. Complètement illogique.
Avis initialement publié dans mon blog culinaire «Délice ou Supplice» (lien dans ma bio)

Great French bakery on Mont du Royal! Shop is tiny with 3 tables. No restrooms. Street parking only. Friendly staff and service. This place definitely knows their French pastries.
I ordered:
regular croissant — crispy, flaky, buttery goodness
cheese croissant — there were crispy cheesy edges w/​hints of nutmeg and black/​white pepper. Buttery perfection.
pain aux raisin — crispy, buttery, sweet and amazing. the best pain aux raisin I’ve had in Montréal.
kouign amann — different from what I’ve tasted before. It’s a little bit denser here with an eggy flavor. It still has the sugary crisp exterior though w/​a little bit of salt.
Please expand your shop and make it larger with more seating. :) Would definitely visit again. Best flaky pastries I’ve tasted thus far on our little baby moon adventure in Montréal.

I have dreams of this place and they are particularly of the naughty nature. Their almond croissants and kouign amann hit all the sweet spots. The almond croissant looks harmless with its flaky texture and sprinkle of almonds. But one mouthful will have you falling apart with all it’s buttery goodness. It’s the best croissant I’ve EVER had.
Their namesake, the kouign amann, is equally as delicious in a different way. This is a true dessert with all its sugar. I love the caramelized taste and more solid layers. It’s a whole different type of pastry that doesn’t fall apart in your mouth, but you can feel the sweet release with every chew.
I picked up an apple and cheese sandwich and wasn’t a fan. However, I was so blown away by the pastries that I didn’t mind so much.

Que de bons souvenirs dans cette boulangerie qui a ouvert ses portes à la fin des années 90.
Toujours aussi bonne!

Tried their famous kouign amann, was okay. I liked its sugary coat, but the texture was a little dense for me. Their kouign amann was different from the ones offered at Patrice Patissier and Dominique Ansel in NYC (which I liked better) in terms of shape and texture.
The espresso was really tasty in such a cold day.
Staff was very friendly!

Disclaimer: j’ai seulement goûté l’un de leurs croissants. Il était pas trop cher, à seulement 1,35 CAD… et il était délicieux, l’un des meilleurs croissants que j’ai mangé depuis mon arrivée sur le continent américain.
Je reviendrais à coup sûr!

Coup de foudre pour cette pâtisserie! 3 petit-​déjeuners a montreal, 3 petit-​déjeuners chez kouign aman! Quand on entre c’est tout petit, presque toujours bondé et ca sent super bon! A l’arrière plan, vue sur les pâtissier (e)s en plein travail, le caissier est adorable et drôle et les pâtisseries: délicieuses! Nous n’avons pas testé le café donc je né peux rien dire sur le sujet. Seulement 3 tables donc a chaque fois nous avons patienté 5−10minutes pour nous installer mais ca vaut la peine et il y a une bonne rotation!

Les kouign amann sont juste divins!!! Je n ais pas tester le reste les prix me semblent un peu elevé mais la qualité est la!

Local discret, on gagne à y entrer. J’y vais pour le jus de framboise et poire maison, la quiche lorraine et forcément, le fameux Kouign Amann fraichement sorti du four. Croissants, financiers, tatins, danoises, chocolatines valent également le détour

Super! On y passé souvent pour prendre un bon kouign aman. Tout y est très bon et les quiches aussi!

Le pain au chocolat aux amandes était bon/​passable mais je dois avouer que la part de Kouign-​Amann: OH MY GOD !
ça vaut totalement la visite !
A resume for our english speaking friends: Shut up and try the Kouign-​Amann, don’t argue !

Super! Tout est vraiment délicieux est frais! Le local manqué en peut de espace mais ça me pas trop déranger car c’est une endroit très typique!

1– Une boulangerie qui né fait pas de pain, qui n’en vend presque pas, et des ordinaires encore, on repassera…
2– Leurs Kouign-​Amann sont CORRECTS, et non, ils né sont pas les seuls à en faire à Montréal, et ce sont loin d’être les meilleurs… Allez aux co’pains d’abord pour voir…
3– C’est vrai que l’endroit est charmant et le personnel accueillant.
En un mot, OVERRATED…

Toute petite place, tout petit espace, tout tout petit! Mais parfois plus c’est petit, plus c’est mimi, non?!
Une fois, nous étions restés jusqu’à la fermeture, pris dans nos conversations avec un ami, puis un employé de la boulagerie (ou quelqu’un d’un grade supérieur, je n’ai pas osé demander), nous avait offert une gourmandise! Quoi de plus agréable qu’un petit cadeau pour nous dire que la boulangerie fermait. Sincèrement, si c’est pas une marque de bienveillance et de bonne intention envers ses propres clients ça! Très appréciable service, très humain. Et je né parlerais pas de leurs produits… car ils sont délicieux!

Qu’importe ce qu’on y mange, c’est délicieux.

Meilleure pâtisserie de Montréal. Sans hésitation pour la qualité de ses produits et son charme.
Mais attention, très peu de places assises, souvent bondé et les produits sont faits sur place en petite quantité alors le choix change tout le temps. Toujours des prix raisonnables et bcp mieux que Première Moisson ou Pain Doré.
Que choisir?
–les petits pains au lait (seul endroit à Mtl qui met de la fleur d’oranger comme dans le sud de France!)
–les croissants bien sûr
–les farz bretons (seul endroit à Mtl à part les Copains D’Abord et desfois la Gascogne)
–le kouign-​amann (le seul endroit à Mtl!)
Le cadre est tjs le même. Tout petit. Toujours presque impossible de choper un kouign-​amman parce que ça part trop vite! Même si tu le vois au comptoir, souvent c’est réservé. La prochaine fois, j’en réserve un … que pour moi? Je suis tentée, hein.
J’ai lu des critiques sur le farz-​breton et le kouign-​amann. Trop dur le farz-​breton? Je né pense pas. Quand j’ai tenté de le faire à la maison … c’était dur comme du roc. Pas du tout comme au KA où c’est léger et délicieux! Sinon, on pourrait toujours le comparer à ceux des Copains d’Abord si on en avait envie.
Pour le kouign-​amann? Faut pas oublier que le proprio est norman, et pas breton. Mais quand même j’ai adoré le KA. Croustillant et plein de beurre! Souvent ils me demandent si je le veux réchauffer avec le presse à panini. Bien sûr! Un délice!

Les meilleurs croissants aux amandes JAMAIS!
C’était notre première journée complète à Montréal – c’était aussi mon anniversaire – et comme la température était agréable et la neige partie, nous avons eu la chance de faire un tour à pied de la ville. Nous sommes partis du Plateau où nous avons pu découvrir Kouing Amman.
Notre premier arrêt, c’était pour goûter les meilleurs croissants à Montréal – à tout le moins, c’est que que Martin, notre guide nous a dit. L’odeur de pâtisseries fraîches sorties du four nous enveloppa avant même de mettre les pieds dans le charmant petit magasin. Une fois à l’intérieur, je savais que j’étais à la bonne place.

Si vous né connaissez pas encore cette boulangerie, alors dépêchez vous d’y courir. Son produit phare est celui qui a lui a donné son nom, le Kouing Amman. Le quoi? Le Kouing Amman, vous dis-​je! Prononcez Kougnaman. Ce gâteau breton qui signifie littéralement gâteau au beurre est fait à partir de pâte à pain sur laquelle on appliqué un mélange de beurre et de sucre et qu’on replie ensuite comme un feuilletage. En cuisant, le beurre et le sucre vont fondre et imprégner tout le reste du gâteau, lui donnant ainsi une texture fondante à l’intérieur et caraméliser à l’extérieur. Autant vous dire que niveau calorique, ça a de quoi rivaliser avec une bonne poutine!
Pour le reste des pâtisseries proposées ici, tout y est aussi «léger «et succulent! Je vous recommande particulièrement leurs chocolatines!
A éviter absolument si vous êtes en période de régime!

Kouign Amann! Mais qu’est-ce que ce drôle de nom? Eh bien, c’est du breton, et ça veut dire gâteau au beurre… N’est-ce pas alléchant? Ouvrir la porte de la plus vieille boulangerie de l’avenue Mont-​Royal et renifler les exhalaisons du beurre fondu nous donne irrépressiblement envie de se beurrer la face… Ici, l’on fait des viennoiseries comme dans le bon vieux temps; chocolatines, danoises, tartelettes et croissants… Ah! oui… il né faudrait pas oublier leur spécialité, ce fameux kouign amann; un gâteau fabriqué à base de pain, nappé de beurre et de sucre et reployé sur lui-​même de sorte à ce qu’il se feuillète. Il va sans dire que c’est l’extase…croquer pour la première fois dans ce pain chaud et caramélisé, fraîchement sorti du vieux fourneau de l’époque (1920), nous rend accroc.
L’espace est restreint et très intime; il n’y a que quelques tables pour manger sur place, mais la majorité des clients qui ont la dent certainement sucrée, passé en coup de vent et emporte leurs commandes vitales pour commencer la journée…
L’espresso est de loin l’un des plus forts qu’il m’ait été donné de goûter; particulièrement condensé, je vous conseille de le prendre allongé…ça en fait un peu plus pour tremper son croissant, à moins que vous né préfériez l’imbiber dans un bol de café au lait…
–Le chocolat chaud est fait à partir de cacao pur!

If there’s a thing great bakers know, it’s that butter is God. Au Kouing-​Amann has great bakers.
I’d like to recommend this place for it’s eponymous dish, but it might mean more people will go and then there won’t be any more for me. Sure, I’ll slim down a bit, but who cares? My girlfriend? Who’s she? My doctor? He’ll get over it!
So my recommendation is: don’t go! Stay in your house with your skinny figure and butterless misery. Never discover the wonderful world of butter, sugar and flour in their perfectly decadent balance.