Bistro l’Alambic

Excellent! Nous avons très bien mangé. Le personnel est accueillant et l’ambiance du restaurant est chaleureuse et feutrée. Essayez les champignons en accompagnement. C’est fou!

A true hidden gem. I have heard great reviews from friends but only finally came here for the first time a couple of months ago and have been back twice already.
While it is not a huge restaurant, there is a good selection of wines and beers. Actually, the Caesar looks amazing, topped with a slice of bacon!
I have only been here for lunch and love the lunch menu. There are a few interesting appetizers. I tried the arancini and it is really well done.
The main menu consists of a few sandwiches, one burger and a daily pasta dish. The pasta is often lamb stew pappardelle and all my colleagues who have ordered it loved it. I, myself, love the grilled pork chop sandwich that I hesitate to try anything else. I tried the crispy chicken sandwich which was really good but the grilled pork chops are amazing! The sandwiches are all served with a side of salad and piri piri dusted wedge potato fries.
The wait staff are pleasant and professional.
I need to come back for date or girls’ night!

Depuis son ouverture, beaucoup de choses ont changé au Bistro l’Alambic. D’abord ils ont haussé le nombre de places assises, ils ont augmenté d’une terrasse, ils ont des soirées spectacles et tout récemment, ils ont revu leur menu. Heureusement, tout ça a été fait en gardant leur talentueux chef.
Le Bistro offre maintenant une carte de boissons complètement nouvelle incluant de nombreuses bières et une appréciable liste de cocktails signatures mettant en vedette des produits locaux comme le Jack’s Tonique.
Côté menu, l’Alambic fait un volte-​face en optant pour la très en vogue formule des petits plats à partager. Leurs plats sont donc en portions plus petites et en conséquence, les prix sont diminués (parfois jusqu’à en être divisé par deux!). Je dois dire que ce tour de force m’impressionne, car la qualité est restée la même, tout est toujours aussi exquis et sans faille. Et entre nous, les portions n’ont même pas diminué tant que ça. Ce que ça veut dire? On peut goûter substantiellement plus de plats qu’avant pour seulement une fraction du prix! Sérieusement, pourquoi devoir choisir entre un foie gras torchon à la rhubarbe et au poivre vert mariné, un onglet de bœuf à la relish de maïs, un œuf écossais au chouriço, des arancini sauce aux tomates fumées, de la salade de betteraves rôties ou d’endives grillées au bleu quand on peut tout avoir ça en même temps? L’indécis gourmand que je suis en est ravi! Cette nouvelle formule est idéale pour des groupes d’amis épicuriens. En plus, pour les égoïstes qui né voudraient pas partager, ils ont ajouté à leur menu du soir tous les sandwiches du menu midi ainsi qu’une sélection d’accompagnements. Les desserts aussi ont changé. Après une absence de plusieurs mois, leur brownie magique est de retour aux côtés d’un onctueux pastel de nata en croûte feuilletée, d’un très réussi crumble pomme-​fraise-​cardamome et de l’éternelle crème brûlée dans laquelle le Grand-​Marnier a laissé la place à la noisette.
Un restaurant local qui se réinvente souvent et qui y réussi on aime ça. C’est rare de tels joyaux. Je vous encourage sincèrement à y aller. C’est un de mes restaurants préférés dans la région. Il est dans mon top 3, sans conteste.

Amazing!!! Hull’s best kept secret. Go with a group of hungry friends and share plates. Grilled cesar salad a must! Not to mention, the stewed lamb, beet salad, duck tartar, I could go on. If you like food, you’ll absolutely love this.