Pierre Marcolini Chocolatier

achete un ballotin deja fait tout vieillissant. vendeuse limite grossiere. recrute t il toujours ses chocolatiers via le vlan? y’a comme un gout de chocolat callebaut de couverture… beurk a 100 euros le kilo!

Always love coming here!
Chocolate is King! And my goodness, do the eyes get a fest as well!
Valentine’s collection is one and I wish I could buy one of each!

A peine arrivée à Bruxelles me voici partie à la recherché de THE chocolatier sur Unilocal,évidemment !
Suite aux nombreux avis’ j’emmèné ma mère et ma sœur dans ma quête du chocolat parfait. N’étant pas vraiment voire pas du tout fan de chocolat, je reste epicurieuse et si la Belgique est réputée pour ces gourmandises, je pense que ce n’est pas pour rien. Né croyant pas une seconde a l’authenticité des chaînes comme Leonidas, j’étais plus a la recherché d’un véritable chocolatier. Un ou une d’ailleurs !
Sans faire durer le suspens, je peux vous dire que la c’est bingo !!
Nous n’avons pas eu de mal à trouver la boutique qui se situe de l’angle de la place. Avec sa devanture noire et pour cette fois des cœurs rouge, l’amour est au centre de leur nouvelle campagne de com’ alors en plus de sentir bon le chocolat ça sent bon la saint Valentin, c’est la classe. La boutique ressemble à celles des maîtres chocolatiers que l’on retrouve en France.
Maintenant qu’elle est trouvée cette fameuse boutique rate plus qu’à saliver des yeux et fair chauffer la carte !
Des que l’on rentre on peut baver devant des macarons qui semblent sortis d’un compte de fée avec leur aspect brillant et satiné. Les goûts semblent juste exceptionnels et pour dire vrai je n’ai pas osé prendre chocolat et macarons mais le voyage n’étant pas terminé je pense céder à cette tentation suprême !
Donc les macarons sublimes à droite et à gauche, la banque d’accueil avec toutes les boîtes possibles: voyages, découvertes, etc. L’hôtesse, très parvenante, nous a expliqué que ces boîtes étaient faites pour préserver leurs créations dans le transport ete permettaient aussi d’avoir un condensé de leurs essentiels. En revanche, a l’étage. Nous avions la possibilité de faire un choix personnel parmi leurs chocolats sans avoir à acheter la boîte.
Après un effort pour monter cet escalier bien raide nous arrivons à l’étage où nous sommes accueillies par deux hôtesses ravissantes. Nous avons même droit à un plateau de dégustation mis à disposition des clients avec quatre goûts. Pratique pour fignoler son choix ou pour les indécis. Au final nous avons pris 16 chocolat pour 9 € ce qui n’est pas très cher comparé à d’autres chocolatiers Français.
Nous avons succombes pour leurs créations au lait et noir mais mentions spéciale pour le coeur rouge a la framboise et alcool, le coeur beige au caramel (une bombe !), celui à l’earl grey, à la rose et au lait !
Juste un peu plus loin nous avons trouvé une autre boutique du même nom, à quelques mètres de celle-​ci, qui fait aussi les pâtisseries avec notamment des éclairs de génie !
Vers la Grand place nous avons trouvé une autre boutique également.

Testé il y a un an en cadeau pour ma petite maman et la boîte n’a pas fait 20 mn, pas besoin d’en écrire plus, ce sera 5 étoiles.

Super chocolaterie, super ambiance, super vendeur et tout simplement DELICIEUX chocolat !!!

This is my fave chocolatier in Brussels and can’t believe am only now finally getting around to writing a review of his flagship store! If you have to visit this place, I would def recommend doing so during the Nocturnes du Sablon event in winter, as the store throws a big party, you are treated by Pierre Marcolini himself as you enter the store, and you get to sample his delicious creations. Unfortunately I didn’t get him to sign my catalogue, but I did get a selfie with him, (woo-​hoo!).
There are so many good things here, its hard to pick a favourite, but my two recommends — they sell a 6 euro sampler with 6 pieces of chocolates, which are curated by the staff as the best of the best. If money isnt that much of an issue, go for the 22 euro regional sampler — each chocolate pieces tells the story of the region its from (Peru, Ecuador, Brazil, etc) and you can totally get the difference in the taste of the cocoa beans.
Totally recommend!

Définitivement et incontestablement mon chocolatier préféré.
Les coeurs de framboise restent un must que j’ai fait découvrir dans tout Bombay avec un succès non feint.
Les grands carrés de chocolat sont juste parfaits.
Je pense sincèrement que c’est le seul chocolatier au monde où j’aime tout, absolument tout. Il n’est une praline, une création chocolatée qui né trouve grâce, que dis-​je, extase à mon palais!
C’est vraiment le meilleur!
Merci!

This place is the flagship store of the brand and I have to say that the staff is really welcoming and helpful. I was having a hard time choosing between some chocolates and pastries and git the right advices from the professional team. I picked up some chestnut éclair and some dark chocolate. But the highlight of my visit was the hot chocolate! One of the best I had.

OMG the chocolates were fantastic and delicious. Totally worth the walking trip from the central tourist areas. Downstairs they have their pre-​packaged boxes. Upstairs is where you can purchase single pieces for immediate consumption. Have the folks behind the counter explain all the different types. Ask them what their favorites are. That was probably the best way to figure out what to try.

Des macarons à tomber ! (et pourtant je né suis pas fan de ces petites choses à la base)
L’accueil est adorable. Je devais faire plusieurs cadeaux et j’ai eu le droit à plusieurs sacs pliés pour né pas encombrer ma valise. Les conseils m’ont valus un franc succès auprès des destinataires de la superbe boîte de chocolat qui a ravi tout le monde.
Une bonne adresse. Un peu chère mais qui vaut le coup.

Such a cute spot! The eclairs looked amazing but I opted for a box of macarons and they were delicious!

je suis allée plusieurs fois. Personnellement, je les apprécie beaucoup.

Nothing better than a pistachio macaron. PM’s are delicious; worth shoving some tourists out of the way. They’re quite a savoury treat, actually, with the signature Marcolini «shimmer» on both sides. They have other interesting flavours as well, including a lemon bergamot that I quite enjoy. The chocolates are quite good, though nothing shocking for Belgium. The little cakes (not sure what they’re called, just little dome cakes) are awesomely dense and baked fresh.

Rich delicious dark chocolates and macarons. High end chocolates with top notch service. The man gave us a tasting and thorough explanations of each without pressuring to purchase. Fairtrade is Marcolini’s norm, anything less is not accepted. They really take pride in their art. Tourist trap? Maybe. But delicious quality chocolate compared to the other «discount» chocolatiers we visited. It’s nice to spoil yourself once in awhile ;)

Pour les amateurs de chocolats et bien on né peut se passer de Pierre Marcolini. C’est bon, c’est cher mais la qualité à un prix ! Le savoir faire de cette maison né peux que vous surprendre. Je recommande vivement.

Oh my god. This place has got to have the best Eclairs I have ever seen in my life, along with one of the best Macarons. In a shopping complex that you must not enter if on a diet.

Le chocolat est excellent. Dommage que la vendeuse prenne des libertés et se permette de nous servir des ganaches et autres chocolats fourrés à la pâte d’amande alors que nous lui avions précisé par trois fois que nous né voulions que des chocolats pralinés. Les goûts de la personne à laquelle nous avons offert les chocolats lui appartiennent et aucun avis n’a été demandé à cette brave dame. Pour une maison de cette renommée, je trouve cela incroyable!

Best chocolate I’ve ever had. The prepackaged boxes of chocolates are pricier, but choosing your own (which come in a plastic container, and you can choose all the interesting flavors you want instead of sticking to a set) is about € 84/​kg, or € ⁵⁄₁₀ chocolates, as I discovered when purchasing mine. A few flavors I loved were:
–Carïabe Grand Cru (dark, velvety chocolate with a hint of plum or cherry)
–Paves de tour fondante (dark chocolate ganache)
–Mangue (very fruit-​forward mango chocolate!)
–Earl grey thé fondant (dark chocolate with a hint of citrusy Earl grey tea)
–Violette (fragrant, with a hint of blueberry dark chocolate)
The store also specializes in macarons, all prettily dusted in some kind of edible glitter. They tasted as good as they looked. My favorites were:
–Speculoos (Speculoos cookie inspired macaron with hints of nutmeg)
–Pierre Marcolini (Venezuelan chocolate blend, slightly bitter but delicious dark chocolate filling)
–Praline (not overly sweet but rich and nutty — my favorite of the bunch)
A word of warning: I came back here three times in one day because I kept finishing the chocolate I bought. Pierre Marcolini is a very dangerous (but so delicious) game for your body and wallet.

Fancy chocolate, hard to go wrong. They also have an insanely rich hot chocolate if you’re into that kind of thing. It’s a pretty small shop, so while they’ve got a full selection of their boxed chocolates they don’t make them here. They do sell some baked treats that are made on site. If you’re looking for a take-​home chocolate gift this is the place (or any Pierre Marcolini location).

I first had these in Paris. I like how the flavor is printed on each chocolate piece & they have so much variety compared to the other stores. But I noticed their flavors are slightly bitter compared to the other shops. Maybe coz they use dark chocolate on most of their confections and some exotic flavors like Madagascar rum, wild berries, etc… and oh, they have macarons too!

Pretty Chocolate, but the actual eating of it was meh.

Elle en jette quand même la boutique du Sablon! Sobriété, élégance, le staff est à l’image des créations Marcolini.
D’un côté les chocolats et marons glacés, de l’autre les macarons. Tous n’attendent qu’à être dégustés. Il né faut pas me le dire deux fois, miam!

de loin, sans discuter, le meilleur chocolatier de la ville, du pays, du monde. De la créativité, parfois complexe à suivre, parfois même incompréhensible, mais à côté de cela il y a des fulgurances qui changent la vie ! j’adore la MArcolini, le thym à l’orange, le quatre épices, le calin caramel. Enfin bref, je né suis pas devenu comme ça par hasard. Foncez !

So after coming to Brussels I made it a point to make it to most of the highly rated chocolate places. Although Pierre Marcollini distinguishes itself pretty well by providing chocolate that is better than most, I still thought it didn’t necessarily separate itself so much to demand the absurd price tags. I’ve had other chocolates that tasted just as good for less at Fredric Blondeels and Marys.
The chocolate and macarons were excellent, the prices were absurd and unnecessarily high. Check out the competition before you pull the trigger on buying chocolates here, I assure you won’t be able to tell the difference among the best places, so why pay so much more because of the fancy display cases?

You have serveral shops of Pierre Marcolini in Brussels, but the nicest one is definitely at the SABLON.
Here, you can taste chocolates as much as you want and even a cacao tisane flavoured with lemon, its simply DIVINE.
Enjoy the NICE personnel and the TISANE AUX FEVES DE CACAO…

Un Maître & Magicien du chocolat… Un voyage olfactif et gustatif pour nos palais!

«Designer chocolate” – when I first walked into the shop at Sablon, I really thought it was a jewelry store, I’m not kidding. Prices are just crazy high for the unexpected tastes they offer. I will say this – Pierre Marcolini is good for dark chocolate and for unusual combinations. Seeing as «unusual combinations» is not what I’m going for, I’ll take Neuhaus or Leonadias any day if I want to buy pralines. Or, even better, buy your chocolate from the grocery store. Much cheaper and still very good quality (buy Cote d’Or).

Malheureusement pour moi, je suis une vrai gourmande…
Donnez-​moi des gâteaux et du chocolat (surtout du blanc!) et je suis au paradis! Alors imaginez-​vous un instant mon état quand je rentre chez Marcolini? Je salive d’avance, rien qu’en sentant cette bonne odeur de chocolat qui franchit mes narines et me monte à la tête. C’est bon, je suis prête à tout dévaliser!
Puis, chez Marcolini, ce n’est pas que du chocolat, c’est de l’art. Un designer du chocolat. Tout est beau, de bon goût.
Hors mis le chocolat, je vous conseille vivement le cake citron, qui est un pur délice!
De plus, on y est très bien accueillis!
Enfin bref, on peut être fière de notre petit Pierre, maître (c’est le cas de le dire) du chocolat!
Donc n’hésitez surtout pas de faire un petit stop par une de ses boutiques si une petite (ou grande) envie vous prend!
Régalez-​vous bien ! ;)

Wer in Brüssel ist und auch mal etwas Geld für hochwertige Schokolade ausgeben möchte ist hier richtig. Besonders zum Verschenken gibt es hier mehr als genug, da schon die Verpackungen absolut edel aussehen und jede Naschkatze wird hier wohl ihr Glück finden. Nur drei Sterne gibt es aber wegen den doch hohem Preis für die Leckereien.

Evidemment, ca reste excellent. Y compris les dernières créations à la rose, très légères et équilibrées.
Néanmoins, il y a quelques années on trouvait des créations, des verrines, des éclairs délicieuses et abordables.
L’inflation luxueuse à base de cru et de champagne a balayé tout cela pour en faire une marque des produits peu démocratiques par rapport à des concurrents excellents mais qui ont su, eux, garder la tête froide.

I am impressed!
This is not a chocolate store. This is like a boutique. This is like a gallery.
All these delicious Pierre Marcolini’s Chocolate is displayed with class.
Just like finer things in life, these are something that worth paying for. And they are definitely worth their price!
I going to savour and enjoy one of my favourite keepsake from this trip slowly.
Chocolate really the way get to a Man or a Woman’s heart! Especially Chocolate from Pierre Marcolini’s!

These are the BEST chocolates I have ever eaten. I would give it 7 stars. They have multiple locations, and this location is the biggest one. They also have just a coffee shop/​macaron/​cake shop where you can’t take pictures.
The associates here are very friendly and nice. They’re very welcoming so don’t feel intimidated. I bought 3 boxes of chocolates and a box of macarons for about $ 130. This is a MUST stop location in Brussels.

Un rêve pour les gourmets, les amateurs de vrai chocolat, qui aiment les saveurs subtiles et raffinées… Ici on né propose que des chocolats grands crus torréfiés par le maitre lui-même…très rare de nos jours! Les provenances sont triées sur le volet, et comme le vin, donnent leur note aromatique et leur caractère aux chocolats…
Pour avoir testé nombre de ses produits, je trouve que ses tablettes, très ludiques avec leur forme carrée et les lettres MARCOLINI gravées dans le chocolat, sont vraiment à réserver aux amateurs de chocolat fort, car leur qualité (et leur prix — entre 5 et 10 euros) font que ce né sont pas du chocolat dont on s’empiffre sans y penser, mais des moments de dégustation similaires à un grand vin par exemple! J’apprécie beaucoup la description des arômes sur la tablette qui permet de guider le choix.
Mes pralines préférées sont les carrés origines, car cela permet de goûter aux meilleurs crus de la maison, mais je suis également fan aussi des carrés épicées, le chocolat de Marcolini étant caractérisé par les accords subtils entre les arômes du chocolat et ses adjuvants (épices, fleurs, etc.). La boîte Malline est aussi top pour se faire une opinion une première fois…
Les macarons sont pas mal, mais assez inégaux. Celui au chocolat est top (ouf!) mais d’autres, comme celui au caramel, sont un peu trop sucrés à mon goût!
Le chocolat chaud vendu 2,5 euros avec un délicieux speculoos maison (autant dire donné vu la qualité!) est démentiel… épais, très chocolaté, parfait à mon goût! Il est vendu dans sa manufacture, à cent mètres de la maison mère.
Pour moi, Marcolini, c’est avant tout des chocolats subtils, fins, raffinés, pour palais avertis, qu’on déguste au compte-​goutte… Un maître qui expose ses œuvres dans une boutique-​mère bruxelloise quasi musée, qui vaut à elle seule le détour, rien pour le plaisir des yeux! Maintenant, qu’il cartonne à Paris, espérons seulement que les prix n’augmenteront pas trop!

Que dire qui n’a pas encore ete dit? Si vous souhaitez offrir du chocolat, ou simplement vous faire plaisir, Marcolini, c’est un must! La renommee de ce chocolatier eclipse completement les autres…
Le coffret decouverte est a 22EUR. En prenant en compte la qualite offerte, je né trouve pas ca specialement hors de prix!
Bön, apres, il né faut pas esperer se goinfrer. Les pralines (manons?) sont minuscules mais une fois en bouche, c’est une veritable explosion de saveurs!
Ambiance tres feutree dans le magasin, on a un peu l’impression de rentrer dans une bijouterie! Ce n’est peut-​etre pas evident aux premiers abords mais n’hesitez pas a visiter l’etage!
Si acceder au Sablon est trop complique, on peut egalement retrouver ces produits ailleurs a Bruxelles. Par exemple, au terminal Eurostar, chez Rob, au Shopping de Woluwe,…

If I could give this place 6 stars, I would.
After walking around and trying about 8+ chocolate shops (yes, I had to stop eating chocolate the day after, but hey, I was only in Brussels for a day and had to make the most of it!), this place is hands down by far my absolute favorite.
Did I make that very clear? FAVORITE. PERIOD.
The others were good, but Pierre takes chocolate to a whole new level. Each piece is delicate and rich with aromatic and complex flavors. It’s like fine wine for chocolate, but better. MUCH better. I’m only saddened that Pierre closed his NY store several years back, and I now, upon discovering this wonderful chocolate, have no way of getting restocked but for future visits to Belgium, which this chocolate is so ridiculously wonderful, it may just make the trip worthwhile.

J’apprécie énormément le travail de Marcolini et j’avais hâte de découvrir la boutique rue des Minimes.
Aucune déception, le lieu est classe, épuré et les chocolats/​macarons mis en valeur. Tout donne envie, et il y a du choix. tablettes, coffrets, petites friandises chocolatées. On peut également composer son propre coffret.
J’ai trouvé les prix assez corrects quand on sait qu’il s’agit là de l’un des meilleurs chocolatiers belges. Quand on compare à des enseigne plus industriels, le choix est vite fait, autant filer chez Marcolini et né pas être déçu.
Je repasserais pour la période de Noël parce qu’on a toujours un fan de chocolat dans la famille ;)
Sinon, à essayer: les infusions au cacao, pécial mais très bon! Et ça change des infusions classiques le matin)

Dites, je peux encore en avoir? Car ma boîte de macaron s’est vidée bien trop vite !
(Et j’en ai donné qu’un seul… les autres, je les ai dévorés. Oui, j’avoue, je n’ai pas pu résister car ils étaient divins.)
Chez Marcolini, tout est fin, beau, délicat et surtout, délicieux. L’excellence à un prix, mais… il faut bien craquer à l’occasion.

Finesse, esthétisme et délice ! Un véritable artiste à la merci de vos papilles !
Comme je l’ai déjà lu, la qualité à un prix, c’est vrai mais finalement c’est parfois guère plus cher que les autres grands chocolatiers type Corné… ces autres chocolatiers sont d’ailleurs tout aussi bons mais les concepts sont différents: authenticité vs modernité. On va chez Marcolini pour ses recherches de nouveaux assortiments.
J’aime :
–les marrons glacés en période de Noël!
–les macarons n’importe où, n’importe quand!
–le chocolat sous n’importe quelle forme
–un des vendeurs du quartier des Sablons (c’est un argument comme un autre!)
Trêve de plaisanteries, chez Marcolini, vous trouverez votre bonheur, j’en suis sure !

Marcolini wird so gelobt, dass ich hinpilgerte. Habe mir eine größere Auswahl meiner heiß geliebten Macarons gekauft und war enttäuscht. Mehrere Sorten enthielten eine etwas fettig schmeckende Crème, Himbeer und Erdbeer waren geschmacklich nicht zu unterscheiden, bei anderen Sorten mussten wir auch die Geschmacksrichtung erraten. Da gehe ich lieber wieder zu Neuhaus oder noch besser in die Galeries Lafayette in Berlin.

Was für andere Hollister oder Abercrombie und Fitch ist, ist
für mich wohl Pierre Marcolini nur ohne
das lächerliche Schlangestehen. Pierre Marcolini ist ein, auch wenn ich das Wort nicht mag, stylisher
Laden, in dem coole Musik läuft und Pralinen und allerlei Köstlichkeiten
ausgestellt sind, wie bei einem edlen Juwelier. Im ersten Moment wollte ich in meinem
Touristenoutfit mit kurzen Hosen, den Laden gar nicht betreten. Ich habe mich
überwunden und es nicht bereut. Ich bin zum Gläubigen geworden und Pierre Marcolini
ist mein Prophet! In den schlichten, aber eleganten, schwarzen Kartons tummeln
sich kreative und unglaublich aromatische Exklusivität der Pâtisseriekunst. Ein
Fest für die Geschmackssinne. Es ist nicht günstig, aber seinen Preis wert.

Ich beziehe die Ware per Versand und ich bin begeistert.
Allerdings sind die Kosten für den versand leider hoch allerdings sehr gut verpackt.

Etwas Abseits des Grand Place am Sablon gelegener Chocolatier mit Super Produkten. Wir haben überall probiert, er war einer unserer Top 3 in BRU.

Ich versuche mich kurz zu fassen:
Es gibt viele tolle Pâtisserien und Chocolatiers in Brüssel. Auch am Grand Sablon! Aber die besten Macarons bekommt man bei Pierre Marcoloni. Ich habe letzte Woche dort kleine Kuchen entdeckt, die perfekt sind für zwei (also perfekt um die Liebste oder den Liebsten mit einem fantastischen Genuss zu verwöhnen!) und alleine die Dekoration des Kuchens war ein optischer Genuss.
Wer über die Preise meckert, scheint Qualität nicht zu schätzen, da es etwas besonderes sein soll. Würde man es jeden Tag konsumieren, wäre das Geschmackserlebnis fort. Ausserdem verlangen auch andere exclusive Chocolatiers am Sablon vergleichbare Preise, obgleich dort Massenware angeboten wird. Oder will mir jemand weiss machen, dass Leonidas mit seinen unzähligen internationalen Geschäften eine solche Qualität bietet?

Excellent chocolates. They’re a bit tiny, but they’re also not nearly as expensive as similar offerings from Harrods in London. Based on the Unilocal reviews I expected the same exorbitant prices, but instead found that most chocolates were only 0.70 € each. Now, that’s still a lot of a single bite of chocolate, but it’s pennies compared to the £1−3 for truffles from many of Harrods chocolatiers.
To sweeten the deal, you’re treated to a couple free tastings while you’re browsing, which makes a stop here all the more worthwhile. Personally, I can’t help but like this place because they stock my all-​time favorite, Earl Grey chocolate, in both milk and dark varieties. If you’ve never tried it, please do. It’s nothing short of nirvana.

«Oui moi je connais le chocolat»
Oui oui… Si tu n’as jamais goûté aux confections de Pierre Marcolini, alors tu né sais pas ce que c’est que le chocolat !
Pierre Marcolini c’est un réel artiste qui nous fait découvrir des saveurs comme on n’en a jamais connues !
Aujourd’hui, le monde entier se laisse délicieusement surprendre par ses créations.
Une réussite foudroyante qui trouve sa source dans la foi de ce passionné du chocolat.
Une foi qui s’accompagne d’une subtile dose de folie, celle du chocolat bien sûr, d’une recherché de la perfection, d’une absolue rigueur dans ses préparations et qui a été couronnée à plusieurs reprises par de prestigieuses récompenses.
Il est en perpétuelle recherché gustative pour notre plaisir !
A consommer sans modération ;)

Ohne Anspruch auf Vollständigkeit, aber dieser Chocolatier hat mir zumindest im Vergleich zu den anderen, ebenfalls an der edlen Place du Grand Sablon angesiedelten Schoko-​Paradiese am besten gefallen. Die heisse Schokolade, die wir uns hier gegönnt haben (für 2,50EUR, wenn auch ‘to go’, übrigens aus meiner Sicht unschlagbar) war im wahrsten Sinne des Wortes Trinkschokolade, die den Schokoladenhunger mindestens für den Rest des Tages gestillt hat. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Pralinen, Schokolade, Kuchen und eine Menge Kalorien. und das alles vom feinsten;-))

Am liebsten esse ich Macaronen!!! Da sind sie sooo lecker!!!
Und Schokolade
Ein Traum!!!

This place doesn’t sell Chocolate. this place sells an ‘experience’. One you don’t want to miss in this lifetime…
My husband came back with a box of chocolate from a business trip in Belgium after I told him to bring back something ‘local’. He handed me this huge bag with a box as big as my head. The box itself it beautifully wrapped, black and simple with a beautiful bow. I lifted the top and it had five drawers! DRAWERS! I was completely blown away by the packaging alone!
We opened each drawer and each one presented a highly decorated and couldn’t-wait-to-put in my mouth, decadent piece of chocolate.
Each morsel that was put in our mouth could only be enjoyed by rubbing our tongues against the roof of our mouth and moaning a load «Mmmmmm…» So decadent… so much flavor… it’s hard to describe all the facets that one morsel of chocolate could carry. from the aroma before it hits your tongue. to the melting on your tongue. to the explosion experience that one can only describe as heavenly decadent. I almost had to pinch myself between each morsel to make sure I wasn’t dreaming.
If you enjoy sweets as much as I do, I hope that life brings you around to experience such an amazing chocolate as one made from Pierre Marcolini. It is truly life changing.

Was gehört zu Belgien dazu? Pommes z.B. Und Schokolade. Und diese bekommt man hier in edelster Form. Ausser den Schokoladentäfelchen und den Pralinen bekommt man hier auch ausgezeichnete Macaronen. Man kann diese in diesem kleinen aber feinen Laden direkt zu einem Kaffee verzehren, denn es gibt einige gemütliche Sitzgelegenheiten. Oder man nimmt sie in einer sehr stylischen Verpackung mit. Klar, die Preise sind hoch, aber die Qualität ist es auch. Manche Kreationen sind wahre geschmackliche Offenbarungen.
Es gibt Leute, die sich über die Preise aufregen. Aber wer möglichst viel für wenig Geld bekommen will, aber dafür auch Abstriche in Geschmack und Qualität in Kauf nimmt, ist hier an der falschen Adresse. Wer allerdings mit weniger Quantität zufrieden ist, dafür aber langanhaltende und kreative Geschmackskompositionen (die sich teilweise versetzt entfalten) schätzt, und entsprechend auch ein paar Euro mehr ausgeben würde, ist hier gut beraten. Zu letzteren gehöre ich. In Belgien gibt es m.M. viele namhafte Hersteller von wahnsinnig guten Pralinen. Und Marcolini gehört eindeutig zu den besten. 5 Sterne.

Göttlich kommt mir in den Sinn, wenn ich an Pierre Marcolini denke. Der Besuch beim Edelchocolatier hat mich 60 EUR gekostet aber es war der krönende Abschluss meines Wochenendtrips nach Brüssel.
Der Laden ist modern und edel in weiß und dunklen Tönen eingerichtet und bereits beim Eintreten kann man sich an den wunderschönen und ausgefallenen Pralinen und Macarons nicht sattsehen.
Ich habe eine gemischte Box, eine Box mit Ostereiern und eine Packung Macarons gewählt. Alles ist verpackt wie kostbare Juwelen in einer Schmuckbox und wird mit einer Broschüre geliefert die einem erklärt, was in den feinen Pralinés versteckt ist.
Sollte ich nochmal nach Brüssel fahren oder jemand nach Brüssel fahren den ich kenne, ich werde ihn nochmal in den Schokoladentempel schicken, um mir was mitzubringen.

Marcolini ist interessant, muß auch sehr kreativ sein, aber da die Behältnisse hier ja schon immer in die Puppenstube gehörten erwarte ich, daß die Crème Brulée spätestens in zwei Jahren im Fingerhut für sechs Euro verkauft wird. Oder gibt’s die schon so? Wie gesagt, interessant, aber kreativ sind andere auch. Für den Namen zahle ich jedenfalls nicht mehr.

Top! Das ist «die» Adresse in Brussel.
Leider befürchte ich das selbe Schicksal wie für Valrhona, die Schokolade der Weltmeister unter den Konditoren.
Marcolini wird zum Weltkonzern mit Kooperationen und Kostenreduzierung und Margenoptimierung (siehe Nestle). Eine positive Qualitätsentwicklung ist meistens die geringste Auswirkung…
Ich befürchte, dass ich bald die Sternen korrigieren muss.

Ganz böser Laden … Aber es gibt wohl kein schöneres Hüftgold auf der Welt. Leckerst sowieso. Aber die filigranen Tortendekore sind geradezu unglaublich.

Mmmh, wie lecker! Dieser Versuchung kann man nicht widerstehen. Für 17 Euro gibt es eine Probierbox mit einer Auswahl an feinsten Köstlichkeiten. Klein, fein und ein wahres Gedicht! Unbedingt probieren!

Beste Schokolade in Brüssel. Kuchen und Torten sind sehr ordentlich, aber nicht so gut wie die Schokolade.

Lecker, lecker, was es hier an Pralinen gibt.
Ich habe mir eine kleine Box dieser Köstlichkeiten mit nach Köln genommen und damit Zuhause die Familie verzaubert.
Nicht umsonst gibt es einen Bericht im ARD-​TV über den Pralinenkünstler, der den Titel Der Verführer trägt.
Ein Muß beim Brüsselbesuch!

Nicht ohne Grund zählt Pierre Marcolini zu den besten Chocolatier der Welt. Das Geschäft ist schlicht und elegant. Die Pralinen werden dekorativ präsentiert. Die Auswahl ist interessant, innovativ und geschmacklich einmalig.
Ich kann nur jedem empfehlen der nach Brüssel fährt auch bei Pierre Marcolini vorbei zu schauen.

Mein absoluter Lieblingschocolatier! Als ich zum ersten Mal das zweistöckige Geschäft betrat, war ich überwältigt. Ich war im Schokoladenhimmel. Die Chocolaterie ist so exklusiv und voller schokoladiger Hochgenüsse, das einem die Tränen kommen können.
Am besten lässt man sich entweder eine Schachtel Pralinen zusammenstellen (ca. 20,50EUR) oder man nimmt eine bereits vorgefertigte für 18,50EUR, hat aber dabei keinen Einfluss auf die Pralinenauswahl.
Wer will kann auch eine der zahlreichen Tafeln nehmen, deren Besonderheiten entweder der Kakaogehalt oder die Gewürze sind. Unten gibt es außerdem noch kleine Törtchen.
Zwar sind die Pralinen winzig, aber geschmacklich sooo intensiv, dass man pro Tag nur 4 – 5 essen mag, um den Geschmack beizubehalten. Man muss sie langsam auf der Zunge zergehen lassen und darf nicht direkt danach wieder das nächste Kunstwerk verschlingen. Meine Favoriten: Orange-​Thymian, Café-​Kardamon, Safran und Earl Grey Tee.
Als ich neulich wieder da war, bin ich tatsächlich in Tränen ausgebrochen :-)
**Stand Februar 2010