Brewdog

These guys know their shit about beer! There are always new beers ever week, and I love that the waiters know every single brewery almost personally. Prices are alright and the atmosphere is great! A must go.
Updating this as prices have definitely increased!

Très sympa! A very modern, blackish and hip interior design will welcome you as you enter brewdog Brussels. The very spacious terrace is perfect for leaning back and enjoy the afternoon sun. You can choose to sit under a parasol or be bold and get roasted.
Staff is helpful and swift serving both the brewdog specialities as well as a decent number of belgian beers.

One of the nice places in Brussels directly in the city center.
Wanna grab a quick beer after work? Perfect!
Loftlike atmosphere, plents of people but never too full :)

Great place for an afternoon drink /​snack. We had attentive service, good food & a great selection of beer!

Endroit bruyant. Personnel au bar antipathique. On attend. On attend…
Les tabourets nous forcent à nous lever assez vite. Jeudi soir peut être?
Biberium.en face plus sympa.
Moyenne d âge dans la quarantaine.

Super good surprise.
It’s big and therefore rarely crowded. Great choice of beers…
The terasse seems super nice for the summer.
I will come back for sure!

The beer is good the food is good, the problem is getting the beer or food. Don’t show up hungry or thirsty and you’ll be fine. The issue is not a language barrier but a lack of customer service. Like I said the beer is good! Great place for a not so quick brew and people watching. The beer sampler is the way to go if your new to the place, but again if your in a rush pass this place up.

Il s’agit bien là de LA nouveauté de l’hyper-centre !
Après trois ans et demi en tant que navetteuse, je regrette que ce lieu n’est pas existé plus tôt, il m’aurait sans doute permis de m’aérer l’esprit dès mon arrivée en terre Bruxelloise, le vendredi soir, par exemple !
Oui, parce qu’un des points fort du Brewdog, c’est indéniablement sa position et sa proximité avec la gare centrale ! La cible de clientèle visée est-​elle bien définie pour autant? C’est une autre question !
Deuxième point fort (enfin premier même ! :D), la beauté des lieux ! C’est aéré, spacieux, lumineux et tamisé à la fois, bref, subtilement pensé et aménagé !
On y découvre un superbe style industriel alors chapeau pour la réhabilitation de l’ancien Air terminus de la Sabena, c’est gagné !
Pour ce qui est de la découverte de bières écossaises, j’avoue avoir été mauvaise élève en optant (pour l’instant) pour de la bière belge ! Transition toute faite pour LE point faible du lieu, selon moi, le tarif élevé, notamment des bières qui font parties du quotidien Bruxellois et que l’on trouve partout ailleurs moins chères ! Dommage !
Quant à l’ambiance; beaucoup de monde (CSP+), beaucoup de bruits, je suis partagée entre la joie qu’il y ait de la vie et le brouhaha incessant qui me donne mal à la tête (ou est-​ce l’effet des bières?) ! J’ai eu beaucoup de mal à trouver une place mais le BrewDog fait succès et tant mieux !
Je conclurais en disant qu’une seule expérience né suffit pas à capter tout l’univers et l’ensemble des possibilités de cette micro-​brasserie (qui propose aussi de la petite restauration) ! Je compte bien y retourner pour de nouvelles découvertes et mettre à jour mon avis en fonction ;)

Nice building with an industrial atmosphere, decorative touches of brewery and the smell of barley in the air. I tried out several of their brews when we were in Scotland and loved them over there. The Elvis Juice V2 I picked was an excellent, hoppy Pale Ale. Unfortunately it came with an outrageous 10 € price tag for a pint. Also, the service and story around the brews were nonexistent. So, although the beer is great, the excessive price and limited experience each make me deduct a star. Still a great spot when waiting for the next train though.

I was very excited when I saw this place was opening near Gare Centrale (Centraal station). I always thought that there was nothing really nice around this area when you are waiting for a delayed train (something that can happen right?).
The space at the Brewdow is wonderful, industrial looking, tastefully decorated, almost a flawless job on that regard I must admit. I feel like I am looking to an old movie theater board when I look at the beer board. I find all that rather amusing and interesting.
Brewdog is a concept that comes originally from Scotland I think and now it is a franchise.
There were probably some hicks of course when the franchise was adapted to Brussels. First the prices are a bit excessive. OK most of the stuff is imported, OK we are right at the center. OK no problem, I pay the prices. They do have some interesting IPAs that I haven’t seen very often in Brussels, so life is good… but…
The major issue is the service (should I say as usual?). I ask for my first beer in English and I felt I was speaking Zulu to the bartender. No problem, now I know I have to order in French… after of course I wait for long minutes while the servers finish telling each other their stories… Some time later my Flemish friend tries to order a beer using its Flemish name (that was written in their menu) and one more time they looked at us like we came from another galaxy… We had to show them what was written in their menu… No worries, we eventually got all the beers we asked and we had a good time.
About the crowd, I have been here only twice, seems quite diverse but not sure it is my cup of tea. But hey, give this place a try if you are around the train station, it is just right there and there is nothing like it in the area I believe… Cheers!

Très chouette bar dans le centre de la ville, à côté de la gare centrale. Déco très sympa. Gros coup de coeur pour la terrasse qui est en hauteur. Personnel sympa et compétent. N’hésitez pas à demander des conseils, ils connaissent leur sujet. Vous pourrez même goûter avant de commander. Laissez-​vous tenter par une bière écossaise, et peut-​être comme moi, vous découvrirez qu’il existe des bières allant jusque 40 degrés d’alcool !

Gros coup de cœur pour le cadre, entièrement composé de bois, de béton et de métal, hyper-​spacieux, avec ses hauts plafonds et ses larges espaces autour des tables, mais aussi hyper-​lumineux, grâce à son immense baie vitrée donnant sur la gare centrale. On se croirait dans un espace lounge d’aéroport en mode industriel !
Même sentiment de grandeur côté bières, avec une bonne vingtaine de références, dont 50% made in Brewdog (en Ecosse) et 40% made in Belgium. Pas mal de noms intrigants et de belles surprises au niveau des crus maison: Ale, Stout, et même quelques vins de céréales vieillis en foudre de chêné. Respect !
Gros point bonus: toutes les bières maison étant disponibles à la pompe, vous pourrez goûter avant de commander, c’est cadeau !
Un quasi-​sans faute, à peine entaché par deux détails :
1. Les prix, corrects pour l’essentiel des Brewdog, sont assez élevés pour les bières belges: 4,80 € pour une grosse Bertha ou une Chimay blanche ! What ?!! Mieux encore: 22 € pour environ 20 cl de vin de céréales vieilli en fût. OK, à produit unique, prix unique, mais tout de même: WTF!!!
2. L’expertise des serveurs, de très bon conseil pour le commun des mortels, trouve rapidement ses limites. Après quelques discussions techniques avec plusieurs d’entre eux, j’ai l’impression que ceux-​ci ont été bien formés pour vendre leurs bières, mais semblent parfois manquer de culture bière dans l’absolu. Si vous êtes passionné, faites le test chez Brewdog, puis refaites le chez Moeder Lambic, vous comprendrez… Parenthèse de geek refermée.
En résumé, malgré ces petites faiblesses, le Brewdog a vraiment tout pour devenir une nouvelle référence en matière de bar bruxellois. Longue vie au chien brasseur !

Ce bar est canon ! Récemment ouvert à Bruxelles, le lieu est grand et très beau, et dispose même d’une terrasse en été. Et la biere, un délice ! Bien sûr ils servent les bieres Brewdog (excellentes) mais aussi quelques bieres belges.

Je pense avoir découvert un des plus beaux bars de Bruxelles.
Architecture moderniste typique des années ’50, finitions brutes assumées, éclairage tamisé superbement maîtrisé.
L’endroit est immense, les plafonds très hauts, les différents espaces bien agencés. Pour la petite histoire, le bâtiment appelé «Air Terminus de la Sabena» accueillait à l’origine la direction, les bureaux et d’autres services de la mythique compagnie aérienne. Un lieu qui incarne d’une certaine manière les belles années de la Belgique d’après guerre et qui fut longtemps fermé au public.
Vraiment, ce lieu dénote par rapport à ce qu’on a l’habitude de trouver à Bruxelles. A un tel point que j’ai cru un instant, m’être télétransportée à Londres dans un bar branché de Shoreditch. C’est vraiment canon !
On se dirige vers le bar, le barman nous accueille avec un grand sourire et un délicieux accent énigmatique. Il connait bien les bières et les présente avec amour et soin. Il nous propose de goûter avant de commander (la fête) et nous aiguille en fonction de nos avis. Les bières étaient à notre goût, mission plus qu’accomplie pour lui.
Enfin, on s’aventure dans l’espace arrière, plus tranquille avec fauteuils et tables basses, des jeux à disposition. Et on découvre ce qu’on est venues chercher: la superbe terrasse nichée à l’arrière. Vaste et en hauteur, on s’y sent bien, au dessus du monde. Trop bien.
Niveau ambiance, difficile de juger. J’y suis allée un mercredi vers 22h, il y avait assez de monde pour y trouver un minimum d’ambiance. Le public était relativement varié et pas forcément cohérent. Ca allait du groupe de jeunes touristes, aux gars en costard cravate qui semblent toujours être au boulot et des branchés type hipster qui auraient pu être bruxellois ou non (comment savoir?). A re-​tester un week-​end pour se faire un meilleur avis.
Pour terminer, je suis consciente d’être entrée dans un lieu d’exception, tant pour le cadre, le service ou la situation géographique. Mais je dois quand même enlever une étoile pour le prix pratiqué: 9 euros pour 2 spéciales, ça né me donne pas du tout envie de m’attarder.

Ce que j’aime particulièrement chez Brewdog, c’est leur choix de bières. Beaucoup.
Beau décor, lumière naturelle importante, et plus tard le soir lumière discrète aux tables. Grand, aéré, de l’espace entre les tables, et super terrasse.
Y a aussi la possibilité d’avoir un espace privatif pour vos événements.
Le service est efficace.
Par contre pour les prix, … beuh !

Ah Brewdog, le nouveau lieu sacro-​saint de la bière à Bruxelles. J’étais évidemment impatiente de tester ce nouveau bar. Voilà c’est fait.
L’endroit est magnifique, grand aéré, lumineux avec les tubes en alu visibles pour l’aspect roots et post-​industriel. La terrasse est généreuse et les petits coins et autres tables isolées permettent d’avoir malgré tout une discussion avec les potes que vous emmenez pour découvrir l’endroit. Car du monde il y en a.
J’y suis allée un vendredi soir et le public principalement du type expat’/eurocrate parle bien l’anglais — c’est sûr — et arrive avec ses collègues pour un afterwork «sympa». Ce n’est pas ce que je préfère du lieu car une délocalisation des cafés du quartier européen vers la gare centrale, je né suis pas preneuse du tout. Cette ambiance faussement décontractée et pas très inspirée entre collègues, non-​merci.
Alors pourquoi 5 étoiles? C’est simple, en plus de la magnificience du lieu, pour le personnel. Peu nombreux, je suis impressionnée par leur efficacité et leur capacité à vous aiguiller selon vos goûts. Je suis passée d’un Hardcore IPA, une 5 AM et puis une Tournay Noir: parfait!

Deux visites au Brewdog, et la conclusion que cela doit encore progresser pour être au niveau des prix demandés.
Alors, évidemment, le lieu est magnifique: c’est grand, lumineux, on sent et entends les vibrations de certains trains qui passent juste en dessous, et la terrasse promet d’être super agréables pendant les beaux jours. Les bières brassées par Brewdog sont chouettes, mais vendues assez chères, tandis que les bières locales sont, elles, vraiment trop cher.
Mais au final, c’est vraiment le service qui pose problème. il semble hésiter entre service à table ou au bar, et né fait ni l’un ni l’autre correctement. Le bar est complètement désorganisé, et les gens qui sont derrière né semblent pas s’en préoccuper outré-​mesure. Jusqu’ici, le lieux est loin d’être rempli, et même lorsqu’il y a peu de personnes, il faut souvent attendre dix minutes pour être servi au bar (et c’est quasi mission impossible à table). Vu le niveau de prix demandé, ça a intérêt à s’améliorer, sinon, le lieu court à l’échec, et ce serait bien dommage…

Très bel endroit pour cette brasserie écossaise qui monte, qui monte… Au point de noyer les gens de passage à la gare centrale et les touristes, et de né pas assouvir les beer-​geeks. Même si des bonnes brasseries belges sont déjà sur la carte (en stoemelings, BBR, de la Senne, Cantillon…).
Les pros ont cuisiné les serveurs, qui né s’y connaissent pas beaucoup en bière (recrutement via Actiris)… Pardonnable (je me souviens d’un serveur de la place Lux qui né savait pas ce qu’était une lambic) malgré des prix un peu élevés. La «sink the bismarck» se paye plus de 100 €, contre 40 – 50 dans d’autres bars belges qui n’appartiennent pourtant pas au fournisseur direct…

Le bar à tout pour réussir. Un endroit incontestablement central (dans un lieu de Bruxelles qui avait d’ailleurs bien besoin d’un peu de vie), une grande terrasse qui surplombe le vieux Bruxelles, un choix de qualité et un personnel qui connait son affaire.
Alors ok il y a la gare mais le lieu semble idéal aussi avant une belle soirée au BOZAR ou dans d’autres lieux du centre ville.
A part ca, faites confiance à l’équipe. Au milieu de tout ces noms de bières inconnus ils seront vous guider et apporter de bons conseils. Et plus que des conseils le barman y offre aussi la dégustation de toutes les bières disponible au fut! Un vrai plus pour ceux qui, comme moi, n’y connaisse rien aux bières écossaise.
Alors pourquoi 4* après autant d’éloge? Son plus gros risqué est son public. Savoir si le Brewdog arrivera à convertir son projet et convaincre sa clientèle. Lors de mon passage je dois avouer avoir entendu plus parler anglais et hollandais (autour d’un café) que français ou flamand. Le Bruxellois est clairement une espèce rare dans ce lieu. Pourvus que ce lieu né devienne pas un énième de la série Délirium où des touristes anglais viennent pour boire des bières à la banane.

Le lieu est fantastique. Les vitres sont hautes et donnent sur le théâtre permanent que sont les environs de la gare centrale. Ca ouvrirait à 6h du matin pour les petits déjeuners mais l’alcool n’est servi qu’à partir de midi.
Je n’ai bu qu’une seule des nombreuses bières aux noms aussi mystérieux qu’aguichants (Hop Fiction? Dogma? Jackhammer? wadezdanu ?!).
L’entdroit pourrait être la parfaite première étape d’une mise à mal de son foie par un touriste étranger venu boire de la bière à Bruxelles. Dans cet ordre d’idée, un peu plus de bières belches à la carte me semble être une bonne idée.

La célèbre micro brasserie écossaise débarque à Bruxelles. Point de chute, l’ancien terminus de la Sabena, un superbe espace style industriel sur deux étages juste en face de la gare centrale. Au programme, un grand choix de bières Brewdog au fût et en bouteilles mais pas que puisqu’ils proposent également une sélection de bières artisanales belges et de la petite restauration. Brewdog surfe sur la vague «kraft beer», et même si dans l’ensemble les prix né sont pas donnés, c’est définitivement le bar à tester, pour profiter du cadre exceptionnel et de leur large gamme de bières au fût. En revanche il est probable que le lieu se transforme rapidement en repère à touristes et lieu privilégié d’afterwork des gens travaillant aux alentours.

Brewdog est un brasseur écossais au nord d’Aberdeen qui a été lancée en 2007 et qui a connu un succès assez important, particulièrement sur les trois dernières années.
J’ai goûté pour la première fois une de leurs bières à Londres, en 2012. La 5AM, une Red ale, qui reste ma préférée. Leurs bières sont diversifiées, des pale ale aux stouts, il y en a toujours une que vous apprécierez !
Le bar Brewdog à Bruxelles n’a pas été lancé par la brasserie, contrairement à la vingtaine de bars en UK et la dizaine en Europe. Ce sont les importateurs belges qui ont ouverts l’endroit, influencés par le succès des bières Brewdog dans les cafés de Bruxelles. Cependant, j’y retrouve la touché Brewdog que j’avais appréciée dans le bar de Manchester. Il y a de l’espace, une belle terrasse, des serveurs sympas, et évidemment toute la gamme Brewdog mais pas que ! En effet, les classiques belges sont présents à la carte, ainsi que les brasseries plus petites, comme la brasserie de la Senne ou le Brussels Beer Project.
Pour une petite faim, ils proposent des croque et des bolos (non testés) mais également des english breakfast. Pas (encore ?) d’assiettes mixtes, hélas.
Et si vous avez apprécié vos découvertes, vous pouvez également repartir avec des packs Brewdog contenant 3 ou 6 bières de la brasserie.