Marines

Perfektes Essen. Was laut, aber ich empfinde das als Lebensfreude. Freundliches Personal. Etwas zu wenig informiert was die Beschreibung der Speisen angeht. Aber alles top. Optimaler Pulpo a la Gallega. Rotweine auf überdurchschnittlichem Niveau zu fairen Preisen. Auch halbes Glas möglich was zum Probieren einlädt. :)

Aus welchem Grund auch immer sich hier mit Bewertungen bisher bedeckt gehalten wird: An der Qualität kanns nicht liegen. Für die lohnt es sich nämlich auch mal aus Düsseldorf gen Wuppertal zu reisen. Ehrlich, mit Lust an Neuem, aus hochwertigen Zutaten gemacht, das alles zum kleinen Preis und von sympathischen Leuten betrieben. Sowas darfnein, muss mehr Gäste und Fans bekommen!

Mal wieder im Marines gewesen, denn der Raucherbereich mit Kamin lockt sogar meinen Mann als Nichtraucher an.
Mit der wechselnden kleinen Wochenkarte ist es immer eine Überraschung was es gibt. Wir als Vegetarier waren noch nie enttäuscht, es gibt meistens 3 – 4 Vorspeisen/​Nudel-​/​Fleisch-​/​vegetarischegerichte sowie 3 – 4 Dessert .
Am Wochenende sollte man reservieren. falls auf der Karte Spätzle/​Rotkohl im Winter genießen.
Die Salate sind groß, mit vielen verschiedenen Gemüsen schön angerichtet, mir persönlich ist das Dressing immer zu flüssig. Die Butter zu Beginn mit Brot ist immer toll (verschieden) gewürzt
Leider lassen die Servicekräfte oft auf sich warten bis man anfangen kann zu bestellen.
Die Dekoration ist sehr puristisch, aber die Grundaustattung (Holzvertäfelungen, Dielenboden) wirken auch ohne Dekoschnickschnack sehr warm.
Trotz kleiner Mängel immer wieder gut.

Sehr kreative und leckere Küche, super Preis-​Leistungs Verhältnis!
Es gibt zwar wenig Gerichte, aber sie sind immer nach Saison eingerichtet und auch Vegetarier finden immer etwas dabei.

Da wir schon viel Gutes über das Restaurant Marines gehört haben, entschlossen wir uns spontan es auch selber mal zu testen. Bis auf einen Tisch waren alle Plätze bestetzt, aber wir hatten die Möglichkeit uns noch an einer großen Tafel zu anderen Gästen zu setzen. Allerdings wurde der Tisch, nachdem unsere Tischnachbarn gegangen waren, erst nach längerer Zeit abgeräumt und gereinigt, was für uns das Ambiente nicht reizvoller machte.
Die Bedienung war freundlich, aber nicht vom Fach. Wir bekamen die kleine aber sehr ansprechende Speisenkarte. Das Essen kam nach angemessener Zeit. Vorspeisen und Hauptgänge waren ganz lecker, aber keine kulinarische Herausforderung. Einfache Hausmannskost würde es wohl gut beschreiben.
Da es weder Tischwäsche oder Schmuck gab (auch kein Salz und Pfefferstreuer), das Resaurant den charme einer Bahnhofshalle ausstrahlt, empfanden wir die Preise für das ganz gute, aber einfache Essen als stark überzogen. Das Marines hat recht gute Weine was jedoch nicht alleine reicht, schade.
Nun wissen wir auch was mit puristisch auf der Homepage gemint ist. Insgesamt ist das Marines auf Grund dieser Schieflage nicht auf unsere Favoritenliste gekommen.

Unglaublich. Nur eine weitere Bewertung zu meinem Lieblingsrestaurant. Ein Geheimtip ist das Marines auch nur noch bedingt, da sich seine Qualitäten glaube ich doch schon rumgesprochen haben.
Kurz und gut, hier hat alles Stil. echten Stil. Die holzgetäfelte Inneneinrichtung steht unter Denkmalschutz wie das ganze Haus.
Die Speisekarte wechselt täglich und bietet jedesmal aufs neue Überraschungen. Die Küche ist wohl als mediteran zu bezeichnen mit klaren Tendenzen in Richtung spanischer oder italienischer Küche. Die Speisen sind teils ausgesprochen köstlich orginell gewürzt, die Zutaten erste Wahl.
Das im Hinterkopf sind die Preise als günstig zu bezeichnen. Wir nehmen zu zweit immer jeweils eine Vorspeise oder Nachspeise. Dazu natürlich je ein Hauptgericht, plus eine Flasche Rotwein. Der Wein war mehr als einmal eine Sensation. Die Karte wird soweit ich weiß von Herrn Christophe Loic Menou zusammengestellt, einem ausgewiesenen Weinexperten, bei dem wir auch schon mal ein unvergessenes Weinseminar mitgemacht haben. Die ausführliche Weinkarte ist wirklich lesenswert, da die Weinbeschreibungen wirklich romanhafte Ausmaße haben.
Für oben genannte Auswahl landen wir immer so um die 50−60EUR.
Ich weiß nicht ob obige Bewertung wirklich einlädt. Ich kann nur sagen, dass hier der Service, das Ambiente sowie natürlich das Essen mit das beste sind, was ich kenne.

Ein wirklich nettes Restaurant in einem schönen Haus.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist sehr gut. Die Karte augefallen. und an den Vergetarier wurde auch gedacht.
Das Essen war auf den Punkt gut und der Service nett und kompetent.
Mein einziger Wunsch, vielleicht doch ein deutscher Riesling auf die Weinkarte? … Ich gehe bestimmt wieder hin.