Seestern

Waren 6 Erwachsene mit 2 Kindern zum Mittagessen bei diesem schönen italienisch angehauchtem Restaurant. Ich bin sehr positiv Überrascht. Wir wurden sehr freundlich Empfangen, der Service war die ganze Zeit sehr nett und Aufmerksam. Kinderstuhl und Wickeltisch sind vorhanden, Super! Wir hatten Fischsuppe als Vorspeise und verschiedene Hauptgänge (Pasta, Calzone und Fischgerichte) Alle Gerichte wurden schnell serviert und haben super geschmeckt. Preis/​Leistung stimmt hier! Kann dieses Restaurant mit gutem Gewissen weiter empfehlen :)

Wir waren gerade in dieser Lokalität auf Empfehlung. Es war eine Katastrophe. Ambiente: zu hell, Wegwerftischdecken, der Geruch des Fritierfettes erfüllte den gesamten Gastraum, Musik sehr leise.
Bedienung: zunächst freundlich, nachdem wir nur zwei Suppen bestellten, ließ diese abrupt nach. Die Löffel wurden gebracht, mein Löffel wurde links von mir gelegt, der meines Begleiters in die Mitte des Tisches.
Speisen: Krabbensuppe — Mehlklümpchen waren ein Hauptbestandteil, Krabben ganze zwei, damit es mehr wirkte, wurden sie halbiert. Fischsuppe mit Pernod verfeinert: die Brühe entstand definitiv nicht, indem Fisch ausgekocht wurde und Pernot stand maximal in der Nähe der Suppenschüssel. Die Brühe schmeckte nur nach Wasser.
Es war alles in allem ein sehr enttäuschender Besuch.
Warum das Lokal ein Italiener sein soll, wird sich uns vermutlich nie erschließen, auf jeden Fall nicht, weil Pizza und Pasta auf der Karte stehen.
Uns seht ihr leider nicht nochmal.

Bei unserer Gruppe von 8 Leuten war keiner so richtig begeistert. Die verschiedenen Gerichte (Fisch, Fleisch, Salat, Pizzen), waren geschmacklich durchschnittlich bis langweilig, wobei hier die Pizza Salami leider am schlechtesten abschnitt.
Netter Service und gute Lage am Marktplatz.

Vor einer Stadtrundfahrt durch die sehenswerte mittelalterliche Altstadt von Wismar wollten wir uns noch etwas stärken. Die Restaurants «Alter Schwede» und «Seestern», beides schöné alte Gebäude im hanseatischen Stil, befinden sich unweit unserer Bushaltestelle direkt am Markt und stachen zuerst ins Auge. Die Entscheidung, in welches der beiden Lokale wir einkehren sollten, wurde uns durch den bis auf den letzten Platz belegten «Alten Schweden» erleichtert. Der «Seestern» war nur im Außenbereich gut besucht, innen jedoch nicht einmal zur Hälfte belegt.
Die Suche nach einem Platz im «Seestern» gestaltete sich trotzdem nicht so einfach, da sich auf den freien Tischen und Stühlen Krümel befanden. So mussten wir unsere Sitzgelegenheiten und die Tischdecke von den Krümelresten unserer Vorgänger befreien. Dadurch gibt es bei der Bewertung der Sauberkeit des sonst gut gepflegten Restaurants Abzug.
Nach der freundlichen Begrüßung durch die Servicekraft wurden uns die Speisekarten gebracht und die Kerze auf dem Tisch angezündet. Jetzt hatten wir auch etwas Zeit die Blicke schweifen zu lassen. Die Inneneinrichtung ist stilvoll, stimmig und zurückhaltend mondän. Die Tische am Eingangsbereich wurden von diesem noch mit einer Glasscheibe, die mit einer Gravur der Silhouette Wismars versehen war, abgetrennt. Zu unserem Erstaunen wurde darauf auch der «Seestern» als italienisches Restaurant beworben. Irgendwie passt das nicht so richtig zum Namen, der eher ein Fischrestaurant erwarten lässt. Ein Blick auf die sehr umfangreiche Karte bestätigte auch, dass man sich wohl nicht zwischen Pizzaria, Fischgaststätte und gutbürgerlichem Restaurant entscheiden konnte. Es wird ein Mix aus italienischer Küche, also Pizza und Pasta, mehreren Fischgerichten und mehreren gutbürgerlichen Speisen angeboten.
Wir entschieden uns aufgrund des fehlenden mediterranen Flairs für Seelachsfilet mit Dillsauce und Petersilienkartoffeln (9,20 €) und Hamburger Schnitzel (9,80 €). Der Wunsch, das Hamburger Schnitzel anstatt der standardmäßig gereichten Bratkartoffeln mit Petersilienkartoffeln zu servieren wurde anstandslos erfüllt. Kurz nach der Aufgabe unserer Bestellung kam der Gruß aus der Küche. Baguettescheiben mit Knoblauchdipp. Jetzt hatten wir auch den Krümelverursacher ausfindig gemacht. ;-)
Die Wartezeit auf unser Essen war angenehm. In der Zwischenzeit wurden leere Getränkegläser bemerkt und nach Nachfrage der Bedienung durch neue ersetzt. Die gebrachten Speisen waren ansprechend angerichtet und mit frischem Dill und Blattpetersilie verfeinert. Auch geschmacklich gab es nichts auszusetzen, obwohl der Preis und einige wenige Gräten im Seelachsfilet auf ein Fertigprodukt und nicht auf handfiletierte Ware hindeuteten. Wir waren jedenfalls mit der Qualität und der Menge der Gerichte sehr zufrieden und vergeben ohne lange überlegen zu müssen 4 Sterne.
Die Leistungen der Servicekraft können wir auch mit sehr gut (4 Sterne) bewerten, die stets freundlich und aufmerksam war und trotz des sich später füllenden Restaurants keine Spur von Hektik aufkommen lies. Auch während wir unser Essen einnahmen, wurden wir gefragt, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. So sollte es sein.
Das PLV insgesamt ist gut, obwohl mir bei 3,80 € für ein Weißbier doch schon etwas die Tränen in die Augen schießen. Aber für ein Restaurant in einer Touristenregion in bester Lage ist das wohl normal. Bei der Bewertung des PLV schwanke ich zwischen 3 und 4 Sternen, vergebe aber zu Gunsten des Angeklagten und aufgrund der guten Gesamtleistung 4 Sterne.
Uns hat der «Seestern» überzeugt und wir geben eine klare Empfehlung.

Allgemein
«Papa, wir haben Hunger!», so tönt es in meinen Ohren. «Ja doch, Mama und ich, wir haben auch Hunger.», so liefen wir, meine Kinder, meine Frau und ich durch Wismar. Die Altstadt ist sehenswert und gehört zum Weltkulturerbe. Unser Ausflug galt dieses Mal der backsteingotischen Basilika Sankt Nikolai. Ein jeder, der diese Kirche betritt, wird von der Höhe und den steilen Proportionen überwältigt. Ursprünglich war sie einmal 120 Meter hoch, doch durch einen Orkan wurde der Turm umgeworfen und schlug in das Mittelschiff ein. Die Kirche wurde danach nicht wieder so hoch aufgebaut. Sie ist aber trotzdem mit 64 Metern die zweithöchste Backsteinbasilika der Welt. 93 Stufen hinauf in den Gewölbegang mit einer Superaussicht auf die alte Hansestadt. Diese wieder hinunter und an der alten Grube entlang laufen, kostete Kraft und Mühe. Das alte Straßenpflaster kann für Damen mit hohen Absätzen ernsthaft gefährlich werden.
Nachdem wir auf dem Markt gelandet waren, wussten wir nicht so recht, in welches der beiden Gasthäuser, die direkt neben einander liegen, wir gehen sollten. Da boten sich das Gasthaus «Alter Schwede» oder das italienische Restaurant «Seestern» an. Meine Kinder waren heiß auf Pizza. Meine Frau und ich wollten gutbürgerlich Essen gehen. Aber wer kennt es nicht, das Durchsetzungsvermögen eigener Kinder. Wir haben sie ja so lieb und so wurde natürlich nachgegeben.
Eine kleine Treppe hinauf und durch den Windfang, in dem ein kleiner Tisch (oben auf mit Speisenkarten für die Außenplätze und einem Tablett samt benutzten Waschlappen stand) hinein in das Restaurant. Wir nahmen Platz im wenig besuchten Gastraum. Nur einige Senioren saßen zusammen und tranken Kaffee. Nach kurzer Zeit kam auch schon eine Kellnerin, die uns mit einer sehr rauchigen Stimme freundlich ein bisschen keck begrüßte und uns die Karten überreichte. Die Tische hatten saubere Tischtücher, waren mit Servietten und Besteck eingedeckt. Es ist unnötig und auch nicht mehr zeitgemäß, da ich die Serviette bei Seite legen und mir immer Platz verschaffen muss, um die Speisenkarte ablegen zu können. Die Karte ist recht umfangreich und nicht leicht zu lesen. Folgendes fiel sofort auf. Den Gast erwartet eine Mischung aus italienischer und deutscher gut bürgerlicher Küche. Die letzten vielleicht drei oder vier Doppelseiten waren mit Weinangebot, genauer Beschreibung und Herkunft versehen. Ob sich dafür die richtigen Kunden auf dem Marktplatz herumtummeln, mag ich bezweifeln. Ich finde es nicht so gut, sich als italienisches Restaurant zu präsentieren und dann eine gemischte Küche anzubieten. Mir war es trotzdem recht, da mich das Tagesangebot «Halbe Ente» mit Backpflaumen, Äpfeln und Rosinen gefüllt, Rotkohl und Kartoffeln (14,80 €) ansprach. Der Rest meiner Familie entschied sich für Pizza Hawaii und al Tonno, für je 7,80 €. Die Kellnerin kam und nahm immer noch etwas keck die Getränke– (drei Cola 0,5l und ein alkoholfreies Hefe) und Speisenbestellung entgegen.
In der Wartezeit konnte ich mich ein wenig umschauen. Einige Gäste kamen noch dazu. Diese wurden auch ähnlich begrüßt wie wir. Das Lokal ist nicht sehr groß, bietet aber über eine Wendeltreppe noch einen Gastraum im Obergeschoss. Ich bemerkte erst jetzt, dass die Gaststätten «Alter Schwede» und dieser Italiener zusammen gehören müssen, da Gäste, die ich in unseren Gasträumen nicht ausfindig machen konnte, die Toiletten über die Wendeltreppe im Keller mit benutzten. Die Inneneinrichtung ist klassisch und dem Gebäudestil angepasst. Darüber haben andere schon ausführlich berichtet, weshalb ich darauf verzichte.
Für die Wartezeit brachte uns die Servicekraft noch etwas aufgeschnittenes Baguette und Aioli zum dippen. Wenig später, ca. 20 Minuten, kamen auch schon die Speisen. Meine Ente war eine bessere Entscheidung als die Pizzen meiner Familie. Auf den ersten Blick eine schöné Zusammenstellung. Platz für Kartoffeln auf dem Teller war nicht da, deshalb gab es ein Extraschälchen dafür. Der Knochenteller fehlte auch nicht. Die Ente war durchgegart und das sehr weiche Geflügelfleisch ließ sich leicht lösen. Es schmeckte jedoch nicht sonderlich nach der versprochenen Füllung, die sich nicht in der Ente sondern in der Soße befand. Äpfel musste ich suchen, Backpflaumen waren rar, nur die Rosinen übertrafen alles andere, sogar die braune Soße. Einer Ente gibt der erfahrene Koch Beifuß dazu, um das fette Fleisch bekömmlicher zu machen und dem ganzen eine besondere Note zu geben. Diese besondere Note fehlte leider. Der Rotkohl war schon etwas zu weich und verlor schon seine satte violette Farbe. Geschmacklich etwas entkräftet, leicht gesüßt, jedoch nicht zu sauer, wie ich es oft erlebe. Auch hier lässt der erfahrene Koch eine rohe Zwiebel, gespickt mit Nelken, mit kochen. Nelkenwürze konnte ich nicht feststellen. Die Kartoffeln waren etwas brüchig (weichkochende Sorte) und gut ausgedämpft, sehr passend, um Soße aufzunehmen, wie ich es gerne mag. Nun zu den Pizzen. Wer sich die Fotos genau a…

Von außen sehr einladend (auch von den Preisen her) muss man nach dem Platz nehmen leider feststellen, dass es keine klare Linie gibt. Ist es jetzt ein Italiener, ein Fischrestaurant oder eine deutsche Küche? Das Ambiente ist etwas gewöhungsbedürftig. Vom Essen her alles ok.

Ein sehr interessantes Restaurant. Ambiente fand ich ansprechend. Es gab einen Dipp als Vorspeise. Diesen hätten man sich allerdings sparen können. Nur um etwas anzubieten braucht man das nicht. Es gab eine Knoblauch Mayo mit Brot. Zuerst habe ich mich gefreut, doch leider war dies nur eine Fertig Grillsauce aus der Flasche. Auf das Essen war ich dennoch gespannt. Ich hatte Spagetti mit Brokkoli und einer Leichten Kräutersauce bestellt. Erhalten habe ich eine Gorgonzola Käse Sauce. Etwas anderes als Leicht! Die Portion war riesig, doch manchmal ist weniger mehr. Die Nudeln schwammen in der Käse Sauce. Sodass das wirklich nur Gorgonzola Sauce war. Nach der Hälfte der Portion habe ich aufgehört weiter zu essen, da mir sonst schlecht geworden wäre. An sich war das Essen ok, aber nicht wenn man was anderes erwartet. Leider war nichts frisch, sondern alles nur irgendwelche Fertigprodukte und das hat man geschmeckt.
Wer auf in Sauce schwimmende Nudeln steht und keine Frischen sondern Fertigprodukte steht ist hier gut aufgehoben, ansonsten rate ich davon ab. Für das Essen war der Preis leider auch viel zu teuer.
Wir würden da nicht mehr hingehen!

Unser Fehler war wohl schon in ein italienisches Restaurant namens Seestern zu gehen. Kein Italiener würde sein Restaurant wohl so nennen. Die Bedienung durchweg deutsch. Kaum zu glauben, das jemand in der Küche etwas von italienisch kochen versteht. Und so war es auch. Eine totale Katastrophe. Eklig angebrannte Lasagne mit viel zu viel Käse. Auch die Bolognese ungeniessbar. Niemals wieder diese Touristenfalle.

Tolle Fischkarte und eine sehr freundliche Bedienung. Außerdem ist der Blick auf den Marktplatz sehr schön. Dort komme ich auf jeden Fall gerne wieder hin.

War mit meinem Freund dort essen und es gab wirklich nichts auszusetzen! War schon lang nicht mehr so zufrieden. Bevor das Essen kam bekamen wir einen kleinen Brotkorb mit Baguette und eine leckere Knoblauch-​Mayo. Wir haben als Vorspeise eine Hauptspeise auf zwei Tellern gegessen und trotzdem waren die Portionen so groß wie eine Hausptspeise (Tortellini mit Schinken und Sahnesoße). Es wurde aber dennoch nur eine Portion berechnet. Die Hauptspeise mussten wir dann einpacken lassen, weil es einfach zu viel war, eine super leckere Pizza Seestern, die uns später zu Hause kalt noch genauso schmeckte.
Das beste am Abend war der angenehme Service, der einfach professionell und total freundlich und aufmerksam war und sich selbst durch seine ruhige, angenehme Stimme und sein Auftreten zurücknahm und uns das Gefühl gab, dass wir willkommen waren. Da gabs dann auch ein schönes Trinkgeld.
Wenn ich in Wismar leben würde, wäre das mein Stammlokal!

Im Seestern gab es an dem Tag als wir dort gegessen haben auch die Karte vom benachbarten alten Schweden, die Küchen gehören wohl zusammen.
Wir hatten Ente und Hirschkeule. Das Essen war nichts besonderes aber solide.

Heute mit 7 Personen Familienfeier gehabt. Mutti hat alles organisiert. Es gab Wild, Rind, Schwein und Pute. Dazu wurde viel Gemüse und leckere Soßen gereicht. Alles in allem sehr gelungen.

Leider indiskutabel, das Essen ist vollgepumpt mit Zusatzstoffen und schmeckt schlichtweg nicht (Lasagne, Pizza). Zudem kam das Essen so schnell, dass es nicht frisch zubereitet gewesen sein kann. Eine typische Touristenfalle in bester Lage, da kann auch die freundliche Bedienung nicht darüber hinweghelfen.

O.K., es gibt Pizza und Spaghetti. Wenn das reicht, um als italienisches Restaurant durchzurutschen, dann ist es wohl italienisch.
Der Service ist ur-​mecklenburgisch — der Mecklenburger will nicht erobern, er will erobert werden.
Das gute am Essen war, wir sind satt geworden.

Der Griff in die Chemiekiste ist schon auf der Speisekarte zu erkennen. Hier kann man anscheinend nicht ohne Glutamat & Co. kochen. Tiefkühlgemüse, –Fisch und Salatdressing aus der Flasche runden das Geschmacksdesaster ab. So ein Essen kann man auch auf dem Campingplatz zubereiten. Eine absolute Enttäuschung, die wir auch noch «gut» bezahlt haben.
Das tolle Wetter und der schöné Blick auf den Markt konnten das leider auch nicht mehr gutmachen.

Wir haben draußen bei herrlichem Sonnenschein gesessen und haben pizza «seestern», Tintenfischringe sowie einen großen Salat gegessen. Hat sehr gut geschmeckt und die Bedienung war sehr gut und freundlich. Sehr zu empfehlen, aber nächstes Mal lassen wir ein Gericht weg. War schwer zu schaffen zu zweit.

Auf meiner Radtour 2010 von NL nach Estland habe ich mir hier ein Mittagessen gegönnt.
Hier mal der Eintrag aus meinem Online-​Tagebuch:
Beim Restaurant «Seestern» lockte mich das Schild «Gebratenes Seelachsfilet mit Kartoffeln und einer Senfsoße».
Ich esse für mein Leben gerne die Senfsoßen, die früher (in der guten alten Zeit) häufig zu Fischgerichten gereicht wurden. Leider wird heute in vielen Restaurants diese einfache Soße nicht mehr angeboten.
Auf der Speisekarte entdecke ich dann noch eine Ostseeboulliabaise mit Safran. Safran ist bekanntlich eher ein teures Gewürz für die Weihnachtszeit, aber ich koche auch eine leichte Käsesuppe mit Safran und weiß deshalb den Geschmack des Gewürzes auch in Suppen zu schätzen.
Die Preise sind für die 1a-​Lage günstig (4,50 EUR Suppe, 8,80 EUR Fisch) und es ist genug auf den Tellern.
Einziger (aber kleiner) Wermutstropfen: Für ein Filetstück hat der Fisch zu viele Gräten.

Im Seestern gibt es Pizzen, Pasta und Fisch. Ich habe mich für Fisch entschieden und war zufrieden. Der fisch war lecker ebenso wie die selbstgemachte Remoulade.
Preislich hielt sich das ganze im Rahmen. Das Personal war nett und zuvorkommend.
Insgesamt gesehen könnte ich, wenn ich nicht soweit weg wohnen würde Wiederholungstäter in diesem Restaurant werden.

Der Fozzy war hier mit einem Gast zum Abendessen. Fürchterlich. Das Bier, welches uns gebracht wurde, war schal. Wir stiegen dann auf Wasser um.
Die Pizza, weich und wabbelig, entsprach eher einer in der Microwelle erhitzten Tiefkühl-​Pizza, die aber wahrscheinlich noch besser geschmeckt hätte. Als ich die Bedienung darauf ansprach, meinte diese. Sie müssen hier ja nicht essen. Stimmt.
Wir sind auch gegangen und kommen nicht wieder.
Leider wieder ein Fall der typischen deutschen Servicewüste.
Ein Zwangspunkt.

Ein gemütliches Restaurant, angesiedelt in der deutsch-​nördlichen bis mediterranen Küche. Es ist geschmackvoll eingerichtet und beschäftigt freundliche, zuvorkommende Kellner. Vorweg gibt es hausgemachte Knoblauch-​Kräuter-​Butter mit Brot, welche unglaublich gut schmeckt. Das Hauptgericht war auch super, schön angerichtet und lecker.
Wer gerne Fisch isst, hat große Auswahl, aber auch viele andere Gerichte werden hier angeboten. Preislich würd ich es im mittleren Bereich ansiedeln. Auf jeden Fall einen zweiten Besuch wert!