Schleifmühle Bacchus

Die Schleifmühle zählen wir zu dem besten griechischen Restaurant in Wiesbaden. Schönes und gemütliches Ambiente.
Sehr leckere Fischplatte, aber auch die anderen Speisen sehr lecker und gut.
Sehr freundliche Bedienung. Hier bedient Chefin und Chef noch persönlich.
Im Sommer kann man dazu sehr gemütlich auch draußen auf 2 Terrassen sitzen. Auch für Feiern gut geeignet, da sie im Untergeschoss einen schönen und großen separaten Raum haben.

Absolutely amazing food. We had the eggplant as an appetizer and the gyros as a main dish. The eggplant was cross on the outside and so soft inside that it’s was basically melting in our mouthes.
The waiters are absolutely lovely. While my boyfriend and I where holding hands we parted because the waiter wanted to set the table. What he did next was absolutely cute. He said:“No No No. I can work around it” and took our hands and put them back together. We loved it and we still think back to that lovely evening we got to spend there.
Highly recommend that place!

Von außen sieht das Restaurant erstmals etwas rumpelig aus, aber innen wird man angenehm überrascht von der Atmosphäre, gemütlich und einladend.
Der Service war trotz vieler besetzter Tische sehr schnell und auch sehr zuvorkommend (trotz Gutscheinbuch).
Am Essen gab es nichts zu beanstanden, außer daß auf Teller irgendwie ein Klacks Tsaziki fehlte. Das haben wir nachbestellt, war allerdings nicht gerade günstig (4,90 für einen kleinen Teller ohne Oliven).
Das Bifteki war ganz saftig (gibt es nämlich auch woanders in trocken), der Beilagensalat frisch und ansprechend.
Es gibt Gerichte für 11 – 13,50

Allgemein
Am nördlichen Stadtrand von Wiesbaden, dort wo die Aarstraße hinaufführt in den Taunus zur «Eisernen Hand», liegt das Restaurant «Schleifmühle Baccus». Seit mehr als 25 Jahren bietet hier die Familie Gonis griechische und internationale Spezialitäten an von gleichbleibend hoher Qualität. Vor etwa 15 Jahren besuchte ich das Gasthaus zum ersten Mal, als eine Freundin zur Geburtstagsfeier in den «Keller» des Hauses einlud. Es war ein grandioses Fest mit tollen Höhepunkten bei Speisen und Getränken. Seither haben wir das Restaurant immer wieder besucht, zuletzt gestern mit Freunden.
Bedienung
Wir hatten einen Tisch für 5 Personen reserviert im überdachten Außenbereich. Nach einer freundlichen Begrüßung wurden wir an unseren Tisch geführt, dem — ohne, dass wir darum gebeten hatten, ein kleinerer Tisch hinzugefügt wurde, um es uns bequemer zu machen. Im Verlaufe des Abends bediente uns meist der Chef selbst. Er erklärte uns die Tageskarte und half uns beim Aussuchen eines geeigneten Weines. Die Getränke kamen schnell an den Tisch. Die Wartezeit auf das Essen war angenehm, die Zeit zwischen Vor– und Nachspeise angemessen. Zusammengefasst: Perfekter Service.
Das Essen
Das Restaurant bietet griechische Spezialitäten von der Vorspeise bis zum Dessert. Außerdem werden internationale Gerichte angeboten. Alles auf einem gehobenen Niveau. Auch für die Kids gibt’s eine kleine Karte. Bekannt ist die Schleifmühle für seine hervorragenden Fischgerichte.
Wir wählten Doradenfilet, gegrillte Calamari, Scampi (2x) und Seezungenröllchen mit Spinat. Alles war sehr frisch und gut zubereitet: die Fische zart und saftig, ebenso die Scampi. Lediglich die Calamari hätten etwas weicher sein dürfen. Das Tüpfelchen auf das «i» setzten zwei kalte Soßen: eine leicht scharfe Tomatensoße und eine «grüné Kräutermarinade» harmonierten prima mit Fisch und Krustentier. Als Gemüsebeilage wurden Broccoli-​Röschen und Karottenstifte gereicht, die einen angenehmen Biss hatten und nicht nur «durchs Wasser gezogen waren». Knusprige Kartoffeln und lockerer Reis sorgten für die Kohlehydrate. Vorneweg gab’s noch einen frischen Salat u. a. mit einem sehr schmackhaft angemachten, ganz leicht säuerlichen Weißkraut. Die Preise für alle Gerichte lagen etwa zwischen 15 und 20 Euro.
Ach ja, die Vorspeise hätte ich beinahe vergessen: Da beließen wir es bei sehr aromatischen, schwarzen Oliven und mit Reis gefüllten Weinblättern, die mit einer kleinen Garnitur serviert wurden.
Zur Bewertung: Leider haben die zu bissfesten Calamari die fünf Sterne verhindert.
Auf Empfehlung des Chefs tranken wir zum Essen einen frischen, trockenen griechischen Flaschenwein, der weit besser war, als das, was man meist beim Griechen vorgesetzt bekommt (Euro 19,50 pro 0,7-er-Flasche). Den Abschluss bildeten griechischer Mokka oder italienischer Espresso und natürlich ein Ouzo mit Eiswasser (jeweils Euro 2,00). …Und kurz vor dem Nachhause gehen verwöhnte uns Herr Gonis noch mit einem alten Ouzo, einen Ouzo, den ich noch nie so gut getrunken habe.
Das Ambiente
Das Restaurant ist in einem alten, mit Feingefühl sanierten Fachwerkhaus untergebracht, das — wie der Name schon sagt — früher mal als Mühle diente. Direkt an der Straße, geschützt durch eine dichte Hecke, befindet sich eine schön angelegte Terrasse in mediterranem Look. An einer Schmalseite des Hauses, dort wo sich der Eingang befindet, kann man sich in einem überdachten Außenbereich aufhalten, auch wenn’s draußen mal etwas frischer ist. Das Restaurant ist innen in zwei Räume gegliedert. Weiß gekalkte Wände, frei gelegte, braun gestrichene Holzbohlen an der Decke, filigrane Kronleuchter, formschöné Holzmöbel mit einer farblich abgestimmten Polsterung und eine liebevoll gestaltete Theke fügen sich zusammen zu einem harmonischen Ambiente. Für schöné Feste steht ein «Gewölbekeller» mit Kamin zur Verfügung.
Sauberkeit
Alles tipptopp, natürlich auch die Toiletten.
FAZIT:
Ein gelungener Abend bei und mit sympathischen Menschen, einem perfekten Service, sehr gutem Essen und Trinken in einem Wohlfühl-​Ambiente. Immer wieder gerne!

Da ich nun schon seit Jahren eine Stammkundin der Schleifmühle bin, möchte ich doch auch hier entsprechend etwas dazu schreiben.
Ich habe die Inhaber Tasos und Stephanie Gonis als sehr herzlich kennen gelernt, immer freundlich und zu Späßchen aufgelegt. Besonders schön ist, dass die Beiden sich immer Zeit nehmen gerade in den späten Abendstunden, wenn das Lokal nicht mehr ganz so voll ist, für ein persönliches Gespräch. Auch die Kinder der Beiden, die öfter mal aushelfen, und andere Angestellten sind immer freundlich und zuvorkommend.
Das Ambiente ist besonders im Sommer auf der Terrasse sehr schön. Im Innenbereich ist es rustikal gehalten. Jedoch mit Frisch-​Fisch Theke und frisch heißt hier jeden Tag frisch!!! Der Gesellschaftsraum ist groß genug für 50 Personen und wird je nach Anlass und Jahreszeit auch dekoriert. Ich habe 2001 meine Hochzeit dort gefeiert und 2008 meinen 30 Geburtstag.
Ich war auch schon oft mit meiner Tochter dort. Kinder sind kein Problem, aber natürlich sollte man schon als Eltern darauf bedacht sein entsprechend Spielzeug, Malzeug oder sonstige Ablenkungen für die Wartezeit mitzubringen. Es gibt keine Spielecke, was aber nicht schlimm ist. Wer hier einkehrt weiß das und es ist nun mal keine Kinderlokal. Dennoch ist es auch kein Problem wenn Kinder zwischendurch mal im Raum von einer Tür zur nächsten spazieren oder sich die Nase an der Fischtheke platt drücken, solange es im Rahmen bleibt und sie nicht die Bedienung über den Haufen rennen. Es gibt auch gerne mal von der Chefin/​Chef einen Lolli oder zwei oder drei :-) Ich konnte noch nicht feststellen das einer der Bedienungen oder gar die Chefin gernervt waren was Kinder angeht.
Das Essen ist generell sehr lecker, wenn der Chef selbst auch noch in der Küche steht einfach TOP. Alles wird am Tag frisch zubereitet, was nicht weggeht wird am nächsten tag auch nicht mehr verwendet. Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas, reichlich Auswahl, auch für die Kleinen selbst Sonderwünsche werden erfüllt! Zudem muss man sagen, dass in der Schleifmühle zwar griechisch kredenzt wird, jedoch ohne das Essen vor Öl triefen zu lassen. Die Portionen sind mehr als ausreichend, übrig gebliebenes kann man sich auch zum mitnehmen einpacken lassen. Sehr zu empfehlen ist das Europasteak medium auf den Punkt gegart, zart und saftig. Aber auch alle Lammgerichte sind gut gewürzt und einfach zum niederknien. Bestimmt habe ich die Karte schon einmal durchgefuttert im Laufe der Zeit :-) aber über alles zu berichten würde hier wohl den Rahmen sprengen. Sobald die Rechnung bezahlt ist, gibt es noch einen Ouzo auf Wunsch auch etwas anderes aufs Haus.
Und dann kommen wir zur Preisklasse die Schleifmühle ist eher gehobenes Preissegment, aber keinesfalls ungerechtfertigt. Die Qualität der Lebensmittel ist 1A++ und immer frisch, sei es Gemüse, Fleisch oder Fisch. Dann das entsprechende drumherum hier kann sich in der Regel niemand beschweren.
Was das Parken angeht muss man Glück haben, es gibt neben dem Lokaldrei oder vier Parkplätze die jedoch sehr schnell belegt sind. Ansonsten eben an der Straße. Früh da sein, dann hat man gute Chancen ansonsten muss man eben ein Stückchen weiter, auch in den Seitenstraßen schauen und ggf. etwas Laufen. Think Positiv, so kann man sich nach dem leckeren Essen gleich wieder ein paar Kalorien ablaufen :-) Oder eben gleich öffentliche Verkehrsmittel nutzen, der Bus hält fast direkt vor der Tür und das Taxi sowieso.
Fazit: Aus unserem Umfeld kommen Freunde, Familie und Nachbarn gerne zur Schleifmühle und auch wenn ich persönlich nicht immer so oft vorbei schauen kann, kehre immer wieder gerne ein mit Kind und auch mal ohne :-)

Guter Grieche mit netter, aufmerksamer Bedienung und einer Speisekarte die nicht nur die üblichen griechischen Standards bietet, sondern auch eine schöné Auswahl an frischen Fischgerichten bietet. Die Terasse ist überdacht und man kann sehr schön draußen sitzen im Sommer. Preislich etwas gehoben aber absolut angemessen für die Qualität des gebotenen.

Ich war bisher zwei Mal hier und war beide Mal zufrieden. Im Sommer haben wir auf der Terasse gesessen, Die Bedienung ist sehr aufmerksam und fragt auch nach, ob alles in Ordnung sei und wir noch etwas trinken möchten. Im Winter saßen wir mal in dem Gastraum im Keller, da wirklich viel los war. Aber das ist auch nachvollziehbar, denn das Essen schmeckt ausnahmslos wirklich sehr gut. Die Preise sind angemessen gehoben, aber nicht überteuert. Ich werde wieder kommen!

heute Abend waren wir mit Freunden und unseren Kindern (1, 2 u 5) zum 2. in der Schleifmuehle essen. Das erste Mal ohne Kinder und da war Alles gut, aber heute Abend war es leider genau das Gegenteil. Die genervte Bedienung forderte unseren 2 Jährigen konstant auf, Dinge nicht zu tun und Sachen nicht anzufassen. Das war fuer uns sehr aergerlich und dafuer haben wir dann auch noch 60 Euro Rechnung gehabt. Wir werden dieses Lokal nicht mehr besuchen. Es gibt bestimmt noch andere, genauso tolle griechische Restaurants in der Umgebung.

heute Abend waren wir mit Freunden und unseren Kindern (1, 2 u 5) zum 2. in der Schleifmuehle essen. Das erste Mal ohne Kinder und da war Alles gut, aber heute Abend war es leider genau das Gegenteil. Die genervte Bedienung forderte unseren 2 Jährigen konstant etwas Dinge nicht zu tun, oder Sachen nicht anzufassen. Das war fuer uns sehr aergerlich und dafuer haben wir dann auch noch 60 Euro Rechnung gehabt. Wir werden dieses Lokal nicht mehr besuchen. Es gibt bestimmt noch andere, genauso tolle griechische Restaurants in der Umgebung.

wir waren zu dritt dort und begeistert wie die lettzen male auch. essen war reichlich, bedienung sehr freundlich gern wieder

Sehr schön! Sehr aufmerksame Bedienung, die sofort eine angenehme Gastlichkeit herstellte. Die Lammkoteletts waren echt toll, wohlschmeckend, ziemlich Knobi, nicht salzig, gerade richtig rosa! Wir waren ewig nicht hier, aber sicher bald wieder. Update April13: Lammkotelett leider etwas zu durch, sonstiges Fleisch etwas trocken, etwas Zaziki half.

Sehr leckeres griechisches Essen vor allem auch die Fischgerichte und gute Portionen. Komme sehr gerne hier hin. Die Wirtin ist sehr forsch und macht mal einen Witz, aber find ich sehr harmlos und mag sie gern.

Klasse Essen, nicht überwürzt. Lamm im Blätterteig auf den Punkt gebraten! Und ein sehr angenehmer eher Kumpelhafter Typ Service mit immer einem lockeren Spruch drauf. Wir fandens klasse der Nachbartisch hat sich darüber aufgeregt
Und das Beste!!! Freundlich trotz Schlemmerblock :-)
Nur eins = Parkplätze Sonntags Abends war né Katastrophe!

Ich war nur wenige Male in der Schleifmühle, aber jedes Mal anders enttäuscht, mal von der Portionsgröße, mal vom Preis (dafür war dann der Teller voll) und ein anderes Mal von der Aufdringlichkeit und Indiskretion der Wirtin. Dies war der Grund, weshalb ich nie wieder hingehen werde. Die andere griechische Mühle ist ja nicht weit ;-)

für mich persönlich der beste Grieche in der Stadt
ich bin allerdings ein leidenschaftlicher Fischesser
kann zu den sonstigen Speisen nicht so viel schreiben (doch halt, das Lamm in Bohnen — jammjamm sehr lecker)
aber wie gesagt der Fisch ist ein Gedicht
das Wirtsehepaar ist immer freundlich und bemüht auch Extrawünsche zu erfüllen
und für größere Feiern im abgeschlossenen Rahmen gibt’s noch den Keller (optisch bestimmt nicht jedermanns Geschmack aber ansonsten ideal)
immer wieder gerne!

Wir waren am Samstag mit vier Leuten da. Der Laden war rappelvoll, mit spürbar vielen Stammgästen — und die Bewirtung war herzlich/​originell. Bestimmt gibt es gemütlichere Locations, man saß dicht beeinander, fast so wie bei einer Familienfeier. Die Karte ist sehr verlockend, vor allem das Angebot an frischem Fisch ist nennenswert. Allen am Tisch hat es gut geschmeckt, leider nur mir nicht — das Grillfleisch (Gyros, Lamm, Susuki) fand ich nicht sonderlich berauschend gewürzt. Aber vielleicht lag das an meinem subjektiven Empfinden. Alles in allem aber ein netter, gemütlicher Abend.

Wir waren gestern Abend dort. Wir hatten reserviert und hatten unseren Tisch im Gesellschaftsraum im Keller. Die Ausstattung und das Ambiente passen nicht zu der Vorstellung eines griechischen Lokals. Trotzdem ist das Ambiente in Ordnung. Die Preise sind gewohnt griechisch hoch. Für meinen Geschmack passen Preis-​Leistung nicht, aber die Anzahl an Gästen versucht mich eines Besseren zu belehren. Ich hatte für 20 Euro eine Dorade. Ohne es an der Dorade fest machen zu wollen, hatte ich schon für 20 Euro besseren Fisch. Die Beilagen fallen sehr sparsam aus, da würde ich mir für 20 Euro auch mehr wünschen. Meine Begleiter hatten die klassichen griechischen Fleischteller, die Portionen fallen etwas kleiner aus als wie man es bei anderen Griechen schon gesehen hat. Aber um es nochmal zu sagen: Der Laden ist gut besucht!
Mein persönliches Fazit: Griechische Lokale haben mich bis jetzt noch nicht wirklich überzeugt.

Die Schleifmühle ist untergebracht in einem langgezogenen Fachwerkhaus mit vielen Terrassenplätzen. Parkmöglichkeiten sind direkt an der vielbefahrenen Aarstrasse schnell zu finden.
Wirt Anastasios Gonis begrüsst uns überschwenglich und mit ausgesuchter Höflichkeit. Das Restaurant ist gut besucht und es sind nur wenige Tische frei.
Der erste Eindruck ist nicht schlecht: Eine rustikale Einrichtung, gut bürgerlich. Kaum etwas erinnert daran, dass wir hier beim «Griechen» sind. Nur der Wirt und sein griechisches Personal allenfalls — und die auffällige Vitrine mit einer guten Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten.
Die Preise sind eher im gehobenen Bereich angesiedelt. Die Speisen sind deutschem Gaumen angepasst. Nicht überwürzt, Knoblauch gibt es nur auf Anfrage. Der Beilagensalat besteht aus Blattsalaten und etwas Kraut mit einem milden Dressing.
Die Vorspeisenplatte ist sehr «übersichtlich». Die Dolmates sind vermutlich aus der Dose und nicht selbstgemacht. Einige Salatblätter und Streifen von Rotkraut, dazu Tomaten, einige schwarze Oliven und etwas Zaziki.
Zum Souvlaki Lamm («Lammspiess») gibt es grüné Bohnen und Salzkartoffeln in einer üppigen Tomatensosse, die recht gut schmeckt. Nur als «Griechisch» würde ich das alles nicht bezeichnen.
Wir hätten etwas von der Fischtheke probieren sollen. Vielleicht das nächste Mal.

Das Restaurant ist einwandfrei und ich gehe gerne wieder hin. Die Bedienung ist sehr freundlich und man hat wirklich das Gefühl willkommen zu sein! Klasse, so muß es sein!

Wir waren mit Ambiente, Aufmachung, Gemütligkeit, Dekoration, Tischdeckung, Sauberkeit, Begrüßung, Freundlichkeit, Empfehlung bzw. Erklärung der Speisekarte sehr zufrieden. Manche Speise werden nur auf Vorbestellung angeboten jedoch weil sehr lange Vorbereitungszeit brauchen. Sehr gehobene Preis/​Leistung Verhältnisse. Das Restaurant ist ein geheim Tipp und weiter zu empfehlen…