Fischzucht

Mit Spannung (angesichts der durchmischten Bewertungen) haben wir am Muttertag (mit Muttern und Vatern im Gepäck) die Fischzucht besucht — und wir waren positiv überrascht.
Über den Service (Hauptkritikpunkt) konnten wir nicht meckern, das Ambiente mit Blick auf den Fischteich (wir saßen drinnen) war schön und vor allem: das Essen war lecker.
Wir hatten Spargel in verschiedenen Variationen (zu sechst teilten wir uns einen Tisch), zwei wunderbare Forellen nach Art der Müllerin, tolles, auf den Punkt gebratenes Steak und einen großen Salatteller (und das, obwohl es diesen auf der Karte nicht gab und er auf Anfrage extra zubereitet wurde).
Verbesserungsvorschläge: mit den Beilagenkartoffeln nicht arg so geizen (wurde hier schon öfters angemerkt) und natürlich einen großen Salatteller auf die Karte hieven.
Wir haben uns wohlgefühlt und kommen wieder.

Allgemein
Unverschämte und überforderte bedienung, die unter anderem alles auf den chef/​koch geschoben hat. Dieser hat aber veweigert zwecks beschwerde aus der Küche zu kommen. Hoechst unprofessionell. Es kamen falsche speisen und abhilfe wurde verweigert. habe soetwas noch nie erlebt
Bedienung
Unverschämte und überforderte bedienung, die unter anderem alles auf den chef/​koch geschoben hat. Dieser hat aber veweigert zwecks beschwerde aus der Küche zu kommen. Hoechst unprofessionell. Es kamen falsche speisen und abhilfe wurde verweigert. habe soetwas noch nie erlebt
Das Essen
Ds was kam war gut. Der service und die athmosphare hat uns den geschmack verdorben. (Im übrigen ging es allen Gästen so. Die stimmung im restaurant war daher etremnaufgeheizt)
Das Ambiente
Ds was kam war gut. Der service und die athmosphare hat uns den geschmack verdorben. (Im übrigen ging es allen Gästen so. Die stimmung im restaurant war daher etremnaufgeheizt)
Sauberkeit
Tisch wurde als wir bereits sassen noch geputzt. Besteck der vorherigen gaeste bliebbzum teil liegen

Nettes kleines Waldrestaurant mit einer kleinen– aber ausreichenden Speisekarte.
Die Preise sind soweit in Ordnung. Die Bedienung und das Ambiente könnte besser sein.
Das Essen: was isst man in einem Fischrestaurant– Fisch. Hier gibt es ausschließlich Forelle– was für mich klar ein Minuspunkt ist, schließlich ist es ein Fischrestaurant und nicht ein Forellenrestaurant!
Leider war meine Forelle Müllerin verbrannt (Minuspunkt), die Beilage — ein Löffel (!) Bratkartoffel aber sehr gut. Preis 15,90 €. Akzeptabel. Das Essen meiner Begleitung, war kalt –Minuspunkt.
Alles in allem, war es ganz nett– aber auch nicht mehr. Wiederkommen werden wir
nicht.
Übrigens kann dort nicht mit ec-​/​Kreditkarte gezahlt werden.

Allgemein
Last week I made reservations to celebrate my birthday with about 25 – 30 friends at this restaurant. Three couples ordered both a meat and cheese fondue while two more ordered single fondues. My other friends ordered off the menu. You’d think that each person would get their own fondue, right? Wrong. The chef prepared one fondue pot for cheese and one fondue pot for meat – at separate tables. So, the couples who were thinking about sharing could not. On top of that, the chef served French fries as its only side dish. 24.90 or so for meat on a stick and a bowl of french fries (for the whole table).When we talked to the chef at the end and told him that we felt this was a totally disorganized affair, he was not contrite or willing to even see if from our point of view. If you live in Wiesbaden, I encourage you not to bring your business to this restaurant. The chef cuts corners to make a major profit. I ended up eating six small bites of chicken and five pieces of cheese fondue. Not worth the money. Plus, who wants to make money for a jerk like that?
Das Essen
The fondue was nothing special. I could’ve made it better at home. The side dish was French fries. Really? Cheap side dish for fondue.
Das Ambiente
Nice views.

Allgemein
Wie steiger ich meinen Umsatz und verärgere die Gäste.
Hatte den Tafelspitz der nicht schlecht war. Doch die Portion Röstkartoffeln war so mickrig das ich schon beim servieren welche Nachbestellt habe. Die natürlich mit 3, 90 extra berechnet wurden. Es dauert lange bis man einen Kunden gewinnt und es geht schnell Ihn wieder zu verlieren.
Schade
Bedienung
Wenn ich die Bedienung gewesen wäre hätte ich den Teller nicht serviet.
Aber nett war sie
Das Essen
die Sättigungsbeilage sollte schon so 150 bis 200 gr. Haben. Ich hatte 65 gr. Kartoffeln.
Welche vorgebraten waren und regeneriert wurden.
Das Ambiente
Lage schon etwas Gartenpflege könnte nicht schaden, Ein klassisches Fischbasiin wäre schön.
Sauberkeit
Alles recht Naturbelassen aber allgemein nichts zu meckern

Allgemein
Meine Frau und ich wollte an dem extrem heißen Pfingstmontag schön am Wasser sitzen und Forelle essen, also im Restaurant Fischzucht. Wir hatten reserviert und erhielten von einer freundlichen Bedienung einen Tisch zugewiesen, mit der Frage, was wir trinken wollen. Dann kam die erste Runde Getränke, und es begann: Nachdem wir nicht in diesem Moment bestellten, sondern die Speisekarte noch studieren wollten, ging anscheinend irgendein Programm in der Bedienung «kaputt», jedenfalls hat sie uns dann für die nächsten 2,5 Stunden nicht mehr bedient. Im Laufe des Nachmittags ereigneten sich noch so einige Vorfälle, dazu unten mehr.
Bedienung
Zunächst freundlich, kippte die Stimmung, nachdem wir über eine halbe Stunde nicht zu essen bestellen konnten, eine weitere Stunde auf zwei Forellen warten mussten und uns darüber bei der Bedienung beschwerten. Jeglicher Service wurde verweigert, wir mussten dann jedesmal, wenn wir etwas wollten (Trinken bestellen, Teller abräumen, Rechnung) aufstehen. Zwischendurch schnippische oder rundheraus freche Bemerkungen: Nachdem uns die Bedienung mitgeteilt hatte, dass unsere Palatschinkenbestellung jetzt 20 Minuten dauern wird, kam sie nach 10 Minuten an unseren Tisch und fragte UNS (?) provokativ, ob die 20 Minuten schon um seien!
Während unseres Besuchs ist dreimal (!) durch Bedienung Glas zu Bruch gegangen.
Das Essen
Wir hatten so ein Glück, dass wir um 15 Uhr die letzten zwei Forellen bestellen durften, und dann mitbekommen haben, wie am Nachbartisch einfach andere Gerichte ohne Fisch serviert wurden, O-​Ton Bedienung: «Aber vom Preis macht das keinen Unterschied». Zwischen «Forelle vom Grill» und «Forelle heiß geräuchert» muss es keinen Unterschied geben, denn meine Frau und ich erhielten genau denselben ungarnierten Fisch auf einem absolut leeren Teller (plus zwei hauchdünne Zitronenscheiben). Der Fisch war mittelfrisch, leichter Fischgeruch, für «frisch aus dem Teich» ein-​zwei Tage zu alt.
Der gemischte Salat hat stark nach Geschmacksverstärkern und Fondant geschmeckt; zum Glück mag ich diesen Geschmack!
Auf der Karte wird «Unser Wiener Schnitzel» angepriesen, jedoch ist es leichter Etikettenschwindel, denn wenn es vom Schwein ist, so wie hier, sollte es nur «Schnitzel Wiener Art» genannt werden dürfen.
Das Ambiente
Die Tische stehen sehr eng, und die Rentnerscharen mit ihren Gerüchen und zu leise gestellten Hörgeräten können einem schon auf die Nerven gehen. Jeder zweite Rentner hat einen großen Köter unterm Tisch, Hundegebell und Babygeschrei.
Das Lokal und auch der Biergarten sind rustikal eingerichtet und nicht zu beanstanden.
Positiv ist auch die Kühle durch den direkt anliegenden kleinen dreckigen See und die schönen vielfältigen Bäume dahinter.
Sauberkeit
Alles sauber.

Allgemein
Wir waren zum Mittagessen dort und mussten recht lange auf das Essen warten. 2x Forelle Blau die leider kalt war und teilweise roh. 2x Forellenfilet geräuchert einmal mit Salat der erst gar nicht serviert wurde, hatte man halt mal vergessen, einmal mit gebratenem Spargel, Preisleistung stimmt aber nicht. Was dann aber gar nicht geht ist das man Essen mitbezahlen muß was nicht kam und sich dafür noch nicht mal entschuldigt.
Bedienung
Guten Tag wir haben reserviert. Bedienung: Moment mal grade. Die Dame wante sich wieder ihrer Kollegin zu die wohl ein kleines Problem hatte was aber durchaus warten hätte können. Erst danach ohne Entschuldigung haben wir unseren Tisch zugewiesen bekommen.
Das Essen
Wie schon erwähnt: Zu lange gewartet, Essen kalt, noch teilweise roh. Vielleicht sollte man keinen Fisch in diesem Lokal bestellen .
Das Ambiente
Das Lokal ist sehr nett eingerichtet. Es war ein wenig kühl da die Eingangstür weit offen stand. Aber alles in allem ganz okay.

Wir waren am Sonntag den 25.05.2014 zu Gast im Restaurant Fischzucht. Einmal und NIE wieder!!! Absolut nicht zu empfehlen!
Wir haben einen langgeplanten Familienausflug in diesem Restaurant gestartet… mit 10 Personen. Wir haben unser Essen 1,5 Stunden nach der Bestellung erhalten… drei Essen waren falsch serviert worden.
Auf Nachfrage beim Service Personal warum das so lange dauert bekamen wir die Antwort «Das dauert bei uns immer so lange!»
Der Service war nicht gut eher überfordert und nicht in der Lage uns zufrieden zu stellen.
Als ich am Ende dem Chef gerne ein Feedback geben wollte, wurde ich nur angefaucht, das er keine Zeit hätte!
Sorry, aber wenn es schon den Chef nicht interessiert, wie sich seine Gäste wohlgefühlt haben oder eben nicht, dann tut es mir Leid! Ich bin keine Freund von online Kritiken und wollte es lieber direkt loswerden, aber da er es nicht wollte, muss ich es hier loswerden! Wir haben 160 Euro dort gelassen und uns nur geärgert!
Ich komme selbst aus dem Gastrobereich und das war definitiv ein Bespiel wie es nicht laufen sollte!
Von uns wird keiner mehr das Restaurant besuchen oder weiter empfehlen…
Falls Sie also gerne 1,5 Stunden auf Ihr Essen warten wollen, keinen Wert auf guten Service legen, sind Sie hier genau richtig!!!

Das Essen war prima: Holzfällersteak auf den Punkt. Die Forelle «Müllerin-​Art» und «Forelle trifft Spagel”(diese als Filet und wirklich ohne Gräten), sowie die Kinderteller Chicken-​McNuggets und 2 Bärlauchsuppen, sowie die Leberknödelsuppe ausreichend und schmackhaft.
Das Umfeld um das Lokal könnte gepflegter sein.
Problematisch ist, dass um 18:00 bereits kein dunkles Andechser mehr vorhanden ist. Der Service ist o.K. aber unorganisiert, was nicht nur das Bierbeispiel zeigt, sondern unter Stress und bei mehreren Personen geht gerne die Übersicht verloren.
Das trübt den) Eindruck des guten Essens leider etwas.

Allgemein
Die Fischzucht ist ein sehr schön gelegenes Restaurant. Die Preise sind etwas höher — was das Essen angeht stimmt das Preis-​Leistungsverhältnis so ungefähr — was den Service angeht, leider gar nicht!
Bedienung
Wir hatten vorher angerufen und wollten eigentlich reservieren. Am Telefon sagte man uns «Kein Problem — kommen sie einfach vorbei!». Das taten wir dann auch und waren überrascht, das wir –vor Ort– nach einer Reservierung gefragt wurden. Wir erzählten von unserem Anruf. Aber anstatt etwas von Sorry, Mißverständnis oder ähnliches zu hören, gab uns die Bedienung das Geefühl, dass sie es hier mit zwei Vollidioten zu tun hätte, die nicht mal eine Reservierung tätigen können. Wir hatten aber Glück und bekamen einen Tisch — der aber für 4 Personen um 19.00 Uhr reserviert sei. Da wir rechtzeitig da waren, reichte uns das. Später kam noch ein Pärchen zu uns am den Tisch (hier wurden wir wenigstens gefragt) — die aber kein Zeitfenster genannt bekamen. Wollte man uns schnell wieder loswerden?
Bei der Frage was denn ein «Räuberteller» sei (der zusätzlich 2.50 Euro kostet) wurde mir wieder sehr hochnäsig erklärt, das dies ein zusätzlicher Teller sei, wenn man eine Portion teilen wollte. Ok, ich hatte den Begriff vorher noch nie gehört — und meine persönliche Meinung ist: in weitaus günstigeren Lokalen gibt es so einen Service kostenlos!
Hier merkt man, dass es den neuen Betreibern wohl hauptsächlich ums schnelle Geldverdeinen geht. Schade.
Das Essen
Das Essen war wirklich gut, da kann man nichts sagen. Zum Glück scheinen in der Küche Mitarbeiter zu sein, die etwas mehr von ihrerer Arbeit verstehen. Einen Stern abzug gibt es, weil es schon etwas teuer ist. Aber da man so ein teures Lokal nicht regelmässig besucht, kann man es verkraften.
Unsee neuen Tischnachbarn (siehe oben) mussten fast doppelt so lange auf´s Essen warten.
Das Ambiente
Der kleine Gastraum ist wirklich sehr vollgestellt, was sich natürlich auch auf die Lautstärke und Luft negativ auswrkt. Aber jeder Tisch bringt ja Umsatz. Ansonsten ist alles geschmackvoll eingerichtet und irgendwie auch gemütlich — wenn maqn sich nicht so auf der Pelle sitzen würde.
Sauberkeit
Da kann man wirklich nix sagen — alles in Ordnung!

Da wir schon oft an diesem Ausflugslokal vorbei gekommen sind, wollten wir am Donnerstag, bei bestem Wetter die Chance nutzen und hier ein gemütliches Essen im freien einnehmen.
Das Gartenlokal war gut besucht und trotzdem haben wir sofort die Speisekarte von einer netten Kellnerin erhalten. Ebenso wurden wir nach kurzer Zeit nach unserem Getränkewunsch gefragt und erhielten diese auch umgehend.
Was mich allerdings etwas irritiert, ist die Tatsache, das sich das Restaurant als Fischlokal bezeichnet. Dafür ist die Auswahl eben dieses nicht besonders groß!
Ich endschied mich für die Forelle Müllerin und meine Begleitung für das Holzfällersteak.
Das Essen erhielten wir nach sage und schreibe 25 Minuten. Dafür, das das Lokal ziemlich voll war, sehr schnell.
Zu meiner Forelle gehörte ein Salat, der bei mir glatt durchgefallen ist. Irgendwie schmeckte er bitter, obwohl es Eisbergsalat war. Außerdem ist es im Sommer nicht notwendig ein Salat zu servieren, den man hauptsächlich im Winter bevorzugt. Die Forelle war gut gebraten und wurde mit Mandeln serviert. Am Geschmack (Salz und Pfeffer oder ein paar Kräuter) könnte der Koch noch etwas feilen. Aber was sehr unschön war, war das viele Bratfett, das auf meinem Teller war. Sogar die Salzkartoffeln schwammen darin. Also nur etwas für jemand mit gutem Magen!
Das Holzfällersteak war wirklich nur was für eben diese. Sehr rustikal, mit einer großen Portion Pommes aber leider ohne Salat.
Alles in allem nicht schlecht aber man muss ich das nicht zweimal antun.

Allgemein
Wir hatten einen sehr schönen Abend bei tollem Wetter und sehr guter Küche!
Die Bedienung war gut und aufmerksam. Das Essen war sehr schmackhaft und wir werden definitiv wiederkommen. Eine tolle Lokation in unmittelbarer Stadtnähe.
Bedienung
Sehr gute und aufmerksame Bedienung. Am Anfang unseres Besuches hat uns der Besitzer freundlich begrüßt
und beraten welche Empfehlungen es heute gibt.
Das Essen
Wir hatten eine sehr leckere Vorspeise Ei mit Krabben und Pilzen. Essen war gut zubereitet und hat hervorragend geschmeckt. Als Hauptgang gegrillte Forelle mit Salat. Geschmacklich wunderbar!
Das Ambiente
Fantastische Lage mitten im Wald und doch sehr nahe zur Stadt.
Sauberkeit
Alles war sehr sauber und ordentlich.

Unser Besuch am Sonntag, 21.07.2013:
Vorweg: schon lange haben wir nicht mehr so schlecht gegessen und einen so miserablen Service erlebt!
Das Wetter war seit Wochen sehr sommerlich da stellt man sich als gut geführte Gaststätte doch darauf ein und hat, sofern niemand vom Personal erkrankt ist, keine Schwierigkeiten die Gäste der sonntagabendlich gut besuchten Terrasse zufriedenstellend zu bedienen.
Schlechter Service:
Der Tisch wurde erst nach gut 10 Minuten von Geschirr, Gläsern und Flaschen der vorigen Gäste befreit.
Eine Bedienung durfte nur Getränke aufnehmen, die andere das Essen. Letztere sei im Stress meinte die für die Getränke Zuständige auf unsere Frage hin, statt ihrer Kollegin unter die Arme zu greifen und es gäbe Chaos wenn sie beide alle Gästewünsche aufnehmen würden.
Seltsam dass das in anderen Gasthäusern funktioniert.
Offenbar fehlt es an Organisationstalent.
Darüber hinaus sitzt der Chef des Hauses lieber an einem Tisch und hält ein Schwätzchen mit Gästen statt seinen Mitarbeiterinnen zur Seite zu stehen, wenn Stress angesagt ist.
Ungeschickt: die bestellte Traubensaftschorle wurde in zwei Fläschchen zum Selbermischen serviert.
In einem Wanderlokal /​einer Jausenstation gerne, aber nicht in einem Restaurant.
Das Essen:
Das Besteck mussten wir uns selbst holen, Servietten ebenfalls, da der dafür vorgesehene Tisch-​Krug nur noch Messer enthielt.
Unsere bestellten Holzfällersteaks mit Pommes Frites und frischem Knoblauch bestanden aus jeweils zwei trocken gebratenen Holzfällersteaks, die offenbar in der Pfanne vergessen worden waren, ebenso lieblos angerichtet mit blassen Steakhouse-​Frites das war’s dann auch schon.
Nicht einmal ein Blatt Salat oder ein Viertel Tomate wurden angelegt um das öde Gesamtbild der Teller wenigstens versuchsweise etwas aufzuwerten.
Geschmacklich eigentlich nur vom frischen Knoblauch dominiertdas macht man am heimischen Grill ja besser. Wir aßen nicht ganz auf und bestellten rasch die Rechnung. Unsere Beschwerde dass das Fleisch trocken und das Gericht lieblos angerichtet war wurde nur mit Stress in der Küche kommentiert.
Wir hatten eigentlich vor wiederzukommen um die Forellen zu probieren, doch das werden wir nun nicht tun und stattdessen eine der vielen guten Alternativen um Wiesbaden herum vorziehen.
Ich kannte das Restaurant Fischzucht noch von früher als es noch einen Namen hatte.
Heute ist es eine Zumutung und das vor den Toren Wiesbadens!
Sehr schade drum

Gesalzene Preise, versalzene Kinderteller!
Wir waren am Sonntagmittag da. Auf die Frage nach Kinderstühlen (wir waren 2 Erwachsene mit zwei kleinen Kindern) wurde uns pampig mitgeteilt, dass es nur einen gebe. Netterweise dann noch wo er stehe. Den Stuhl hatten wir uns dann selbst geholt. Die Bedienung war einfach nur eine pampige Katastrophe. Die Bitte, die Kinderessen (Fischstäbchen) nicht mit den u.U. länger dauernden Forellengerichten zu bringen, wurde mit der wieder sehr pampigen Äußerung erwidert man sehe ja, was los sei! Nun gut, das Kinderessen kam dann doch schneller als gedacht. Die Pommes im Kinderteller waren deutlich zu scharf, zu viel Pfeffer, zu viel Salz und zu viel Curry. Selbst für einen Erwachsenen grenzwertig. Die Forellen (1xgebraten, 1x blau) waren ok, die Bratkartoffeln furchtbar, die Menge an Salzkartoffeln zur Forelle blau lächerlich. Der Gruß aus der Küche (sehr (zu) scharfes Zaziki und ein recht schmackhafter Gänseschmalz?aufstrich wurde bei 4 Personen mit zwei! Minischeiben Baguette gereicht. Auf Nachfrage gab es dann noch einmal zwei Scheibchen. Das war ein Witz! Ansonsten war es noch sehr kalt und zugig, da die Heizung wohl nicht mit den Minustemperaturen draußen klar kam. Und zu guter Letzt roch es in der Wirtsstube derart nach Räucherfisch und Küchendünsten, dass es einige Zeit dauern wird, bis der Geruch aus Kleidung und Auto wieder raus ist.
Das Ganze ist dann auch relativ teuer. Ich hoffe für den Wirt, dass seine Mannschaft einfach nur einen schlechten Tag hatte. Trotzdem, wir werden sicher nicht wieder kommen. Der eine Stern ist für die Forellen (aufgerundet).

Am 5.10 waren wir mit 9 Personen in der Fischzucht. 2 weitere Personen waren noch Restaurant.
Das Essen war Ok aber für meinen Geschmack zu teuer. Das war aber nicht das Problem. Der Service war echt schlecht. Schlecht gelaunt, muffig, pampig und diskutierte noch mit uns. Wir haben jeder richtig Umsatz gemacht mit Vorspeise, Hauptpreise /​Nachtisch aber das schiente keinen zu Interessierten. Die Stimmung im lehren Restaurant war echt doof. Dieser Laden sieht uns nie mehr. Kein Wunder wenn Freitag Abend keine im Restaurant sitzt.

Wir waren am 28.07.2012 mit einem 2 zu 1 Gutschein im Waldrestaurant Fischzucht.
Der unverschämte Kellner wollte zuerst unseren Gutschein nicht akzeptieren, da dieser ohne Reservierung nicht einzulösen wäre. Angeblich wären 70 Gutschein Vorbestellungen eingegangen und deshalb keine Forellen mehr da (es regnete und 15 Gäste waren auf der Terrasse ein Schelm wer Böses dabei denkt.)
Nachdem ich eine schriftliche Stellungnahme für Dailydeal gefordert habe, ging die Einlösung nach Rücksprache mit dem Chef auf einmal doch :-)
Zum Essen: Pfifferlingsuppe sehr gut (eine Prise zu viel Salz), Forelle Top!, Apfelstrudel handwerklich gut allerdings roch die Fertigsoße nach Zwiebeln (scheint wohl im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert worden sein).
Fazit: Fürs Essen und die schöné Lage jeweils einen Stern. Aufgrund der unverschämten Bedienung würden wir nicht mehr wieder kommen!

Achtung Nepp !!!

Wir wollten mal wieder eine leckere Forelle aus der Region esssen gehen. Leider war dieses Lokal ein absoluter Reinfall. Die Lokation ist zwar sehr schön gelegen aber ziemlich ungepflegt. Auf den Tischen zum Teil noch Essenrest und volle Aschenbecher. Die gerade zu unverschämt freche Art des Kellners hat uns überhaupt nicht gefallen. Die Forelle Müllerin war Qualitativ gerade noch o.k. Die Menge und Beilagen eher ein Witz. Ausserdem sind die Preise mehr als gesalzen. Unser Fazit für euch. Geht lieber in ein anderes Lokal. Wir jedenfalls werden dort nicht mehr essen gehen.

Als neues Mitglied der «Kritikergemeinde», habe ich unter anderem eine sehr positive Kritik des Waldrestaurants Fischzucht gelesen und… mir vorgenommen Dieses zu testen.
Mein Mann hat mitgemacht. Wir haben ein schmackhaftes Essen genossen.

Ich kann mich nicht beschweren, wir kennen den Besitzer noch aus Zeiten der Rausch in Eltville, wo das Essen auch immer sehr gut war, der Laden aber mit den Jahren ziemlich herunter gekommen war, die Toilettenanlage furchtbar und die Bedienungen mehr als unfreundlich.
So haben wir mal die Gunst der Stunde genutzt und sind ohne Kinder hin gefahren.
Tolles Ambiente, sowohl außen als auch drinnen, die Kinder würde ich drinnen nicht dabei haben wollen, es ist alles klein aber fein, wir haben uns sehr wohl gefühlt, die Bedienung war aufmerksam, zuvorkommend, das Essen sehr sehr gut, mein Mann und ich haben beide Schnitzel gegessen, erfreut war ich über die sehr große Portion Gurkensalat, der mir im alten Laden immer zu klein war.
Wir waren rundum zufrieden und werden ganz sicher noch öfter unseren kinderfreien Abend dort verbringen.

Two stars based on location (in the forest) and backdrop (country inn overlooking pond). Basically they have a trout farm and serve their own fish. Our vsit was in Apr, 2011. They were out of fresh trout from the pond and also had no back-​up. My youngest wasn’t really hungry and they claimed not to have any more of the small servings of Knödel as advertised on the menu. Austrian cook out of knödel? Bullshit. Drinks, also for kids, come in only one size. EUR3.50 for a coke… that adds up with several kids.
Schnitzel, while not from the freezer as one German reviewer claims, was OK but nothing spectacular. That being said it came in one Euro higher on the final bill than as advertised on the menu. Things like that really, really bug me.
Service was, as some German reviewers mentioned, not particularly friedly or fast. Long story short, nice location, decent, if unspectacular food, slow and unfriendly service. Could go back… or also not.

Es passiert schon sehr selten dass ich nach dem Essen den Koch anspreche und mich für das gute Essen bedanke, aber diese Forelle hier war die Beste die ich bisher gegessen habe. Die Forelle aus dem Wispertal war dick und saftig. Die Haut war auf den Punkt genau richtig knusprig.
Ich bin froh dass die Fischzucht neue Pächter hat. Die Räume wurden renoviert und es ist jetzt nicht mehr so altmodisch wie früher.
Der neue Koch ist Österreicher und kommt aus der gehobenen Gastronomie. Das merkt man bei der Zubereitung, aber nicht am Preis.
Auf der Karte dominieren jetzt nicht mehr die Forellen und man merkt den Einfluss aus Österreich. So gibt es Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Zweigelt und Veltliner.